物流客户服务培训张.pptx
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1、本章的全部内容本章的全部内容Contents of the courseContents of the course第一节第一节物流服务概述物流服务概述第三节第三节订单管理订单管理 第二节第二节销售物流渠道销售物流渠道第四章第四章物流服务绩效评价物流服务绩效评价第1页/共74页案例导入上海申美饮料食品有限公司的物流服务 上海申美饮料食品有限公司是可口可乐在亚洲最大的瓶装厂和销售公司,公司的业务主要集中于上海、无锡和苏州等华东地区,以250公里为配送区域进行销售。2001年公司销量是6600万标箱,2005年则达是1亿5000万标箱,几乎每年都以20%的速度递增。同时,可乐产品属于劳动密集型,售
2、价又较低,所以物流费用在其中占的比例较大。因此如何在现代渠道MT和传统渠道GT中能够跟上公司业务的快速增长。此外,公司业务的快速增长不仅包括碳酸饮料还包括非碳酸饮料例如果汁、茶类等。大约从2003年开始,非碳酸饮料开始崛起。如国内的一些品牌,统一、康师傅、农夫山泉等非碳酸饮料的增长,可口可乐公司先后研发出了很多非碳酸饮料,如酷儿、果粒橙、茶研工坊,及雀巢柠檬茶、雀巢冰极等。所以非碳酸饮料基本上从零开始以每年50%的速度增长;而碳酸饮料在国外虽然有100年的历史了,但是自进入国内后依然快速增长,目前以8%-10%的速度递增。现在公司的业务中碳酸饮料大约占60%,非碳酸饮料大约为40%。第2页/共
3、74页由于公司的业务摊子非常大,业务分为市内和市外两块。市内是指上海地区,市外有5个区域:无锡、苏州、南通、嘉兴和常熟,市内和市外的销量各占50%。此外,还有大桶水的业务即5加仑的水森活,这个业务大约从2002年左右从零开始,一直到2005年达450万桶的销量,业务增长非常迅速。由于饮料行业的特殊性,产品淡、旺季销售差异非常大,最大相差5倍,此外在旺季天与天之间的定单量的差异也是非常大的,所以很难掌握。旺季主要集中于6、7、8、9和春节,在这5个月中就如同战场,热火朝天,但还是常常会出现产品来不及运出的情况,物流的压力非常大。公司对客户的承诺是:在正常情况下,市内24小时内送到,市外48小时内
4、送到。因此在业务快速增长的同时,公司的物流也势必要通过策略调整,外包模式等来不断地跟进与发展。2001年的时候,销售旺季经常遇到缺车、装车的通道不够等问题,导致订单不能按时送出。于是2个1万平方米新的仓库、2个快速装货通道,使原来12万-15万箱/天装载能力增长到目前的40万箱/天。大大改善了装车效率。同时,淡旺季的差异也造成大量的管理成本和人力成本,于是公司决定将物流外包。第3页/共74页一开始公司打算将物流全部外包给一家物流商,于是进行了招投标。当时有许多大的物流公司进行了投标,虽然他们的标书都做的很好,但是由于这些第三方物流公司在实际运作中无法适应企业对产品送货时间、快速反应、回单要求、
5、成本管理等各方面非常高的要求,最后招投标以失败告终。之后,公司决定改变策略,实行分散外包战略。在市外选择了当地最大的运输商进行招投标,给他们培训业务操作。由于公司的业务摊子非常大,所以在每个区域都会找一个运输商,将物流压力分散给这五个运输商。不仅如此,由于运输商对自己当地的市场都很熟悉,于是公司将当地市内配送、库存管理、干线运输等外包给他们,把自己当地的车卖给了他们、给他们具体培训仓库管理、当地的市内配送、干线运输等运作方法,让他们按照可口可乐的流程及对卫生、环境等指标来实施,甚至让他们使用公司的信息管理系统,将信息透明化,由中央来控制各区域订单管理、库存管理、运营管理等。第4页/共74页另一
6、方面,在上海市内物流配送方面,公司基本上是上海滩上最强大的物流配送公司之一。公司拥有100辆印着可口可乐广告的依维柯。这些车辆主要是用来配送如超市门店、餐饮、网吧、学校等8000多家客户。由于这些客户订单小,定货频率较高,因此在旺季时一部车子一天至少要跑3-4车。此外,除了金桥有一个2万8千平方米的仓库和两根装车通道外,在全市还有3个仓库进行分送,形成了一个非常密集的配送网络,以更好的满足可口可乐对客户的承诺。对整车业务,申美自有车辆主要是按照淡季的销售量来进行配置的,因此在旺季时,公司就将多余的业务量外包给十个运输商来做以降低成本,满足运能。自实施外包模式后,公司每月会对外包商进行评估,评估
7、的指标是:装车及时率、回单及时率、回板及时率。并且公司会按照评估的结果来进行排名,使外包商们能够在排名中相互竞争、相互学习。总之,公司的外包模式还是非常成功的。公司本身的人力成本、管理成本也大大减少了。这些年来,双方合作得非常愉快。第5页/共74页案例思考1、上海申美公司向客户提供的物流服务是什么?2、上海申美公司为什么要向客户提供高水平的物流服务?3、上海申美公司是如何向客户提供物流服务的?4、上海申美公司是如何加强物流服务质量管理的?第6页/共74页物流服务物流服务物流服务物流服务 第一节第一节第一节第一节物流服务概述物流服务概述一个世界级水平的组织必须为其客户提供高水准的物流一个世界级水
8、平的组织必须为其客户提供高水准的物流服务。了解客户的期望并知道公司在物流服务诸方面的服务。了解客户的期望并知道公司在物流服务诸方面的绩效,对于实现卓越的服务水平是十分关键的。绩效,对于实现卓越的服务水平是十分关键的。James R.Stock and Douglas M.Lambert第7页/共74页客户服务的概念客户服务的概念 客户服务是一个以成本有效性方式为供应链客户服务是一个以成本有效性方式为供应链提供显著的增值利益的过程。提供显著的增值利益的过程。Customer Service第8页/共74页 如果有人认为客户不重要,那他应该试着过如果有人认为客户不重要,那他应该试着过90天天没有客
9、户的日子。没有客户的日子。从物流角度来看,客户服务是一切物流活动或供从物流角度来看,客户服务是一切物流活动或供应链过程的产物,物流系统的设计确定了企业能够提应链过程的产物,物流系统的设计确定了企业能够提供的客户服务水平。决定向客户提供的服务水平是达供的客户服务水平。决定向客户提供的服务水平是达到企业利润的关键。到企业利润的关键。第9页/共74页物流战略决策三角形物流战略决策三角形第10页/共74页物流服务要素物流服务要素交易前交易前 客户服务政策的书客户服务政策的书面说明面说明 针对客户的服务政策针对客户的服务政策书面陈述书面陈述 组织结构组织结构 系统灵活性系统灵活性 管理服务管理服务交易中
10、交易中 缺货水平缺货水平 订货信息订货信息 订货周期要素订货周期要素 迅速装运迅速装运 转运转运 系统准确性系统准确性 订货的便利性订货的便利性 替代品替代品交易后交易后 安装维护、改造、维安装维护、改造、维修、零件修、零件 产品跟踪产品跟踪 客户要求、抱怨与退客户要求、抱怨与退货货 产品代替产品代替客户服务客户服务第11页/共74页物流服务要素的重要性物流服务要素的重要性现货供应能力现货供应能力 2 1 3 3 1提前期提前期 3 3 2 2 3交货时间的稳定性交货时间的稳定性 1 2 1 1 2订单处理情况的信息订单处理情况的信息 4 5 5 5 5保护性包装保护性包装 6 6 6 6 6
11、处理运输问题使的合作情况处理运输问题使的合作情况 5 4 4 4 4 主要主要 次要次要 原材料原材料 零部件零部件 补给品补给品 资本品资本品 资本品资本品产品种类产品种类表 按产品种类对物流服务的6个因素进行排序第12页/共74页物流服务的内涵 物流服务是企业为满足客户(包括内部和外物流服务是企业为满足客户(包括内部和外部客户)的物流需求,开展的一系列物流活动的部客户)的物流需求,开展的一系列物流活动的结果。结果。物流服务是对顾客商品利用可能性的一种保物流服务是对顾客商品利用可能性的一种保证,它包含了三种要素:证,它包含了三种要素:拥有顾客所期望的商品(备货保证);拥有顾客所期望的商品(备
12、货保证);在顾客所望的时间内传递商品(输送保证);在顾客所望的时间内传递商品(输送保证);符合顾客所期望的质量(品质保证)。符合顾客所期望的质量(品质保证)。第13页/共74页对物流服务的理解 物流服务可以理解为物流服务可以理解为,衡量某物流系统为某种商品或服衡量某物流系统为某种商品或服务创造的时间和空间效用的好坏尺度。务创造的时间和空间效用的好坏尺度。不同企业对物流服务有不同的理解:不同企业对物流服务有不同的理解:一项管理活动或职能,如订货处理等。一项管理活动或职能,如订货处理等。特特定定参参数数的的实实际际业业务务绩绩效效,如如在在2424小小时时内内实实现现9898的订单送货率。的订单送
13、货率。企业整体经营理念而非简单活动或绩效的评价尺度。企业整体经营理念而非简单活动或绩效的评价尺度。从从接接收收顾顾客客订订单单开开始始,到到商商品品送送到到顾顾客客手手中中为为止止,发生的所有服务活动。发生的所有服务活动。第14页/共74页主动的服务(主动的服务(Proactive ServiceProactive Service):变被动地完成客户的要变被动地完成客户的要求为主动地为客户提供解决方案求为主动地为客户提供解决方案集成的服务(集成的服务(Integrated ServiceIntegrated Service):变单一的分散的服务为变单一的分散的服务为有机的整合的服务有机的整合的
14、服务适宜的服务(适宜的服务(Proper ServiceProper Service):变共性的标准的繁杂的服务变共性的标准的繁杂的服务为个性的定制的适宜的服务为个性的定制的适宜的服务有效的服务(有效的服务(Effective ServiceEffective Service):变慢速高成本低质量的变慢速高成本低质量的物流服务为快速低成本高质量的物流服务物流服务为快速低成本高质量的物流服务无缝的服务(无缝的服务(Seamless ServiceSeamless Service):变分散的不连贯的服务为变分散的不连贯的服务为多式联运与全过程服务多式联运与全过程服务可见的服务(可见的服务(Visi
15、ble ServiceVisible Service):提供信息透明、过程可见提供信息透明、过程可见的服务的服务现代物流的本质现代物流的本质服务服务第15页/共74页物流服务的特征第16页/共74页物流服务的重要意义 物流服务已成为物流服务已成为企业差别化战略企业差别化战略的重要内容的重要内容 物流服务日益深刻地影响物流服务日益深刻地影响企业经营绩效企业经营绩效 物流服务能够有效降低物流服务能够有效降低企业经营成本企业经营成本 物流服务是有效联接物流服务是有效联接供应链经营系统供应链经营系统的重要手段的重要手段第17页/共74页物流服务的内容 基本服务是指向所有的顾客提供支持的最低的基本服务是
16、指向所有的顾客提供支持的最低的服务水准。服务水准。物品的可得性物品的可得性 物流的运作绩效物流的运作绩效 运作绩效是处理从订货入库到交付的过程。可运作绩效是处理从订货入库到交付的过程。可以通过以通过运作速度;运作速度;一致性;一致性;灵活性等方面来灵活性等方面来具体说明所期望的作业完成程度。具体说明所期望的作业完成程度。可靠性可靠性 指运作的稳定性,物流质量与物流服务的可靠指运作的稳定性,物流质量与物流服务的可靠性密切相关。性密切相关。产品的可得性产品的可得性指当客户需要指当客户需要产品时,企业具有可向客户产品时,企业具有可向客户提供足够产品的库存能力。提供足够产品的库存能力。基本物流服务第1
17、8页/共74页缺货频率缺货频率是指缺货将会发生的频率。订单完成率供应比率衡量缺货的程度或影响大小。对厂商来说,十分重要的是要确认该产品是否确实未能获得及其顾客究竟想要多少单位。订单配送完成情况衡量产品可得性的高低。物品的可得性物品的可得性第19页/共74页增值物流服务 增值服务是指对具体的顾客进行独特的服务,是增值服务是指对具体的顾客进行独特的服务,是超出基本服务方案的各种延伸服务。超出基本服务方案的各种延伸服务。超值物流服务 超值服务包含更广泛和丰富的服务内容。从现代超值服务包含更广泛和丰富的服务内容。从现代物流的各种物流的各种创新服务创新服务到物流服务过程中的到物流服务过程中的环境协调环境
18、协调以以及及“零缺陷零缺陷”的高质量、高效率的满意服务。其中的高质量、高效率的满意服务。其中完完美订货服务美订货服务是具有突出意义的物流超值服务。是具有突出意义的物流超值服务。第20页/共74页安得物流公司郑重向客户承诺安得物流公司郑重向客户承诺:运输业务准确到达率达到100%运输业务到货及时率超过98%以上 产品仓储与运输残损率控制在0.1%以下 仓储平均利用率保证在70%以上 提供24小时全方位服务 综合物流成本下降10%-20%投诉处理时间不超过24小时安得还提供如下增值服务安得还提供如下增值服务:1.为客户的供应链管理提供免费咨询100%2.协助客户制定补货计划、降低缺货率98%以上
19、3.协助客户制定储备计划,提高存货周转速度0.1%以下 4.协助客户制定经营计划,提高计划的准确性 5.帮助客户提升销售业绩,扩大市场占有率安得物流有限公司以客户满意为关注焦点,敬请对我公司服务进安得物流有限公司以客户满意为关注焦点,敬请对我公司服务进行监督和指导。投诉电话:行监督和指导。投诉电话:0765-6330140安得物流公司安得物流公司2001年年11月月29日通过英国日通过英国BSI机构评审,顺利通过机构评审,顺利通过ISO9001质量管理体系认证质量管理体系认证,取得建议发证资格。取得建议发证资格。第21页/共74页物流服务物流服务物流服务物流服务 第二节第二节第二节第二节销售物
20、流渠道销售物流渠道销售物流渠道:即分销渠道,指产品从生产企业运送到消费者或客户手中所经过的路线及经营机构。第22页/共74页生产者消费者零售商 批发商消费者生产者零售商 生产者消费者消费者生产者零售商 批发商代理商 消费品分销渠道结构消费品分销渠道结构第23页/共74页生产者用户生产者批发商 零售商 用户生产者代理商 批发商 用户生产者代理商 用户工业品营销渠道结构工业品营销渠道结构第24页/共74页订订货货Ordering谈谈判判Negotiation付付款款Payments沟沟通通Communication所所有有权权转转移移Transfer融融资资Financing承承担担风风险险Ris
21、k Taking物物流流Physical Distribution信信息息Information分销渠道的功能分销渠道的功能第25页/共74页=Customer=Customer=Manufacturer=ManufacturerA.A.无中间商参与无中间商参与无中间商参与无中间商参与B.B.联系的次数联系的次数联系的次数联系的次数 M x C=3 X 3=9M x C=3 X 3=91 13 32 24 45 56 67 78 89 9第26页/共74页=Distributor=Distributor=Customer=Customer=Manufacturer=ManufacturerB.
22、B.有中间商参与有中间商参与有中间商参与有中间商参与 的联系次数的联系次数的联系次数的联系次数 M x C=3+3=6M x C=3+3=6商店商店Store1 12 23 34 45 56 6第27页/共74页直送直送厂家厂家零售商零售商分销商物流分销商物流分销商代理分销商代理配送流程有三种途径配送流程有三种途径:1.由分销商买断代理的商品:零售商一般不喜欢这种方式,很明显分销商会拿走一部分利润。2.有分销商,但分销商只起物流作用。3.有厂家直接供应:零售商很欢迎这种方式,因为它为最大化零售商的利益提供最大的可能。但对于厂家来说,会面临应收帐款的问题。这种情况下,厂家有送货能力的,则直接送货
23、,没有送货能力的,如果零售商有配送能力的,则由零售商自运,没有配送中心的,大都由第三方物流协助。销售物流渠道类型销售物流渠道类型销售物流渠道类型销售物流渠道类型第28页/共74页选择渠道成员的标准选择渠道成员的标准选择渠道成员的标准选择渠道成员的标准:信用和财务状况销售能力产品线声誉市场覆盖范围销售绩效管理的连续性管理能力态度规模分销渠道的选择与维护分销渠道的选择与维护第29页/共74页目的:目的:目的:目的:分销渠道评估标准的确定,分销渠道评估标准的确定,分销渠道评估标准的确定,分销渠道评估标准的确定,帮助客户考核渠帮助客户考核渠帮助客户考核渠帮助客户考核渠道客户。道客户。道客户。道客户。从
24、微观的角度考察分销渠道绩效从微观的角度考察分销渠道绩效:对销售的贡献对利润的贡献分销商的能力分销商的服从度分销商的适应能力分销商对增长的贡献顾客的满意度分销渠道评估标准分销渠道评估标准第30页/共74页物流服务物流服务物流服务物流服务 第三节第三节第三节第三节订单管理订单管理客户订单是引发物流过程运转的信息。信息流的速度和质量对整个运作过程的成本和效率具有直接的影响作用。订单处理系统是物流系统的神经枢纽中心。订单处理与信息系统对企业所达到的客户服务水平有直接影响。企业可以用信息系统成本来替代高得多的运输或库存成本。第31页/共74页第32页/共74页第33页/共74页 订货(或服务)周期这一概
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