学校食堂委托经营合同(3篇).pdf

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1、学校食堂委托经营合同学校食堂委托经营合同甲方：_(以下简称甲方)乙方：_(以下简称乙方)根据中华人民共和国民法典及相关法律法规的规定，甲、乙双方本着诚信合作、平等自愿的原则，经谈判并友好协商，甲方将本校食堂(以下简称食堂)交由乙方负责整体经营。双方就食堂委托经营的有关事宜达成如下合作协议：第一条第一条 合作原则甲、乙双方本着维护学院的稳定，确保食品卫生安全，提高餐饮服务质量的原则，解决甲方师生员工的用餐需求。通过双方共同建设，达到食堂布局合理、环境整洁、安全卫生，菜品丰富、服务优质、管理有序。第二条第二条 投资约定1.1.甲方负责食堂内部装修、大厅、舍餐区的设施设备及广告等。主要包括：给排水和

2、水电气安装等基础装修，食堂烟道等消防系统安装，食堂餐桌椅、空调、照明等设施设备(除后厨炊餐设备及低值易耗品外的其他设备)，食堂广告制作及安装等。2.2.乙方一次性投入_万元用于食堂后厨的炊餐设备、低值易耗品的添置，实际投资金额以甲乙双方最终核定为准.乙方投入设备的资金由甲方每月从乙方上缴的管理费用中返还.乙方投入到食堂的设施设第 1 页 共 12 页备的所有权归甲方，所采购设备发票复印件(加盖乙方公章)、使用说明书等相关资料交甲方保存。3.3.甲方负责食堂房屋结构及屋面、设施设备的大型维修及大厅、管餐区设施设备的日常维护维修.乙方负责食堂后厨炊餐设施设备的日常维护维修.第三条第三条 经营范围1

3、.1.食堂主要经营大锅菜，保障学校学生的基本伙食，解决不同层次学生的就餐需求，同时经营各类风味美食，打造舒适、温馨的就餐环境。4.4.食堂可销管乙方生产或加工的食品及面包牛奶、饮料酒水.第四条第四条 经营期限及费用缴纳1.1.期限年，从_年_月_日起至_年_月_日终止。2.2.乙方按月以销管收入的_%比例向甲方交纳承包经营及管理费，由甲方每月从乙方销管收入中扣除。3.3.乙方在经营中所发生的水、电、气、垃圾费用除按政策减免部分之外的，应由乙方按时足额交纳.4.4.若乙方投入的设备资金在年内未全部返还完毕，则甲方与乙方续签合同延长经营年限直至乙方收回所有投入资金为止。第五条第五条 甲方的权利和义

4、务第 2 页 共 12 页1.1.甲方有义务协调与内部相关部门的关系，指导和协助乙方进行相关经营活动。2.2.甲方有义务协调市、区级卫生部门、工商部门、食药监局及消防安全部门办理相关证照及迎检验收.3.3.甲方有权要求乙方无条件执行食药监局及管理部门的各项食品安全规定，并对乙方进行监督检查。4.4.甲方负责一卡通消费系统的投资管理和维护，有权对食堂经营状况进行监管，保证食堂消费销管收入能按时支付。5.5.甲方有权对乙方的采购环节、饮食结构(菜谱安排)、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，必要时提出整改意见。6.6.甲方负责提供给乙方员工宿舍及配套设施，食堂员工住宿用水用电所产生的费用由乙方承

5、担.7.7.甲方负责落实重庆市教委有关高校食堂的优惠政策，上交管理费与政策有冲突的，按协议约定为准。8.8.甲方按投资约定做好食堂基础装修、给排水和消防系统等，提供食堂需要的水、电、气到位.9.9.甲方有权监管乙方的卫生、消防、治安、综合治理依法经营等工作。10.10.甲方有权对乙方在经营管理中发生的食物中毒事故(以当地卫生防疫部门鉴定为准)追究其经济及法律责任，因乙方经营导致的事故由乙方负责赔偿.第 3 页 共 12 页第六条第六条 乙方的权利和义务1.1.乙方全权负责食堂的经营管理，做好正常伙食供应保障和临时接待用餐需求;食堂员工的工资、福利等均由乙方负责。2.2.乙方需做好食堂工作人员的

6、健康体检、岗前培训和伤残疾病处理等，食堂员工每年需参加 1 次体检，持有效的健康合格证方可上岗。3.3.乙方不得转让、转租食堂经营权，必须保管和维护好食堂内的所有设施设备.4.4.乙方必须按照甲方规定的作息制度做好伙食供应，遇特殊情况(包括接待任务等)应予以配合供餐或延时供餐。5.5.乙方做好内部人员管理及安全教育，如出现人事纠纷或个人安全事故，由乙方自行负责。6.6.乙方在经营期间实行自负盈亏，独立核算，经营期间所发生的材料费用、人事费用、能源消耗及其他运营费用均由乙方自行承担。7.7.乙方因经营需要，实施变动厨房的基础设施，应事先报告甲方，并经同意后才能实施。8.8.乙方必须严格执行中华人

7、民共和国食品安全法等规定和有关卫生部门的要求，做好相关的食品安全管理台帐.严禁销管变质或过期食品，因乙方经营导致食物中毒事故，甲方有权要求乙方无条件终止合作，并追究乙方相关的经济及法律责任。9.9.乙方必须做好菜品留样工作，由食堂管理人员指定专人按菜品留样规定第 4 页 共 12 页进行留样登记.留取当餐供应所有菜肴，每份留样不少于50 克，有标签标明菜名，保存 48 小时。留样责任人要随时接受学校及有关职能部门的询问.10.10.食堂饭菜及其它商品销管必须使用甲方一卡通系统刷卡消费，消费窗口禁止私自收取现金。11.11.食品安全承诺：(1)严格执行中华人民共和国食品安全法相关要求，持证上岗，

8、亮证经营.食堂餐厅、操作间及周边环境按食药监局相关规定执行;(2)遵守甲方各项规章制度，主动接受检查监督，支持甲方相关工作;(3)做好食品安全、消防安全、反恐安全及生产安全工作，在安全问题上实行一票否决制。第七条第七条 其它事项1.1.本协议有效期间，如任何一方要提前终止协议，必须提前3 个月书面通知对方，以便食堂能保持正常经营.2.2.本协议到期时，甲方在同等条件下优先与乙方续约.3.3.如甲乙双方在签订、履行合同过程中发生争议，双方应当通过友好协商的方式解决，如双方不能通过友好协商达成一致意见，任何一方可向人民法院提起诉讼.4.4.因自然灾害、国家政策等不可抗拒的原因，甲方可与乙方协商提前

9、解除协议。第 5 页 共 12 页5.5.本协议一式六份，甲、乙双方各执叁份，具有同等效力。本协议自双方签字盖章之日起生效。甲方(盖章)法定代表人(签字)经办人(签字)_年_月_日乙方(盖章)法定代表人(签字)经办人(签字)_年_月_日学校食堂委托经营合同（二）学校食堂委托经营合同（二）_学校（以下简称甲方）与_公司（以下简称乙方）就食堂委托经营事宜签订以下合同。一、一、为向甲方教职工提供物美价廉的伙食，甲方委托乙方代为经营管理甲方所属食堂。二、二、甲方向乙方无偿提供食堂经营所必要的设施、场地、器物。三、三、各种经费的负担划分为：甲方负担：食堂设施费、食堂备用品费、水、电、暖气费和消费品费。乙

10、方负担：劳务费、材料费及相应杂费、保健卫生费、交通费、电话费（限于长途电话）和营业费。四、四、由乙方印制餐券，甲方教职工凭餐券就餐。餐券由甲方销售。第 6 页 共 12 页五、五、乙方将回收的餐券提交给甲方，甲方于每月_日向乙方支付等额现金。六、六、乙方以周为单位确定食谱。食谱的制定应以职工饮食调查结果为依据，并须经甲方总务科审查。七、七、乙方向甲方职工提供的三餐价格为：早餐_元，中餐_元，晚餐_元。八、八、乙方向甲方职工的供餐时间为：早餐_时_分至_时_分；中餐_时_分至_时_分；晚餐_时_分至_时_分。执行部门责任人（签名）九、九、乙方在变更食品种类、质量、分量规格、价格及供餐时间时，必须

11、征得甲方同意。十、十、甲方对乙方的供餐内容、服务态度和供餐业务负有监督责任。十一、十一、乙方更换食堂经营人时，必须向甲方提交其本人的履历表。十二、十二、乙方应妥善管理各类设施。因乙方责任造成有关设施损坏时，应以甲方要求，赔偿损失。十三、十三、乙方应努力保持环境卫生、食品卫生和从业人员个人卫生，并依甲方要求，定期进行从业人员体检。第 7 页 共 12 页十四、十四、因乙方供餐不卫生造成甲方职工食物中毒或患病时，由乙方负责。十五、十五、乙方负责与政府相关机构的事务处理。十六、十六、乙方每月向甲方提交损益计算表。应甲方要求，有义务向甲方提交财务帐簿。十七、十七、本合同的有效期为自签订日起一年以内。变

12、更合同或解除合同，须在 2 个月前提出。本合同期满后，如双方均未提出变更合同或解除合同，则本合同在原有条件下延期一年。十八、十八、当双方解除合同时，乙方应迅速撤除属乙方所有的物品，归还属甲方所有的物品。有关费用由乙方负担。学校食堂委托经营合同（三）学校食堂委托经营合同（三）甲方：联系方式：地址：乙方：联系方式：地址：根据_和国家有关法律、法规，为满足不同层次的饮食需求，使大厦员工得到更好的服务。经双方友好协商，在平等、自愿的基础上，就员工食堂经营管理达到以下协议：一、一、托管范围、托管期限第 8 页 共 12 页1 1、甲方将_食堂托管于乙方经营管理。2 2、托管年限为：_年。自_年_月至_年

13、_月。经营期间内乙方若不能兑现合同承诺，经协商不能达到甲方要求的，甲方有权解除承包合同，若给甲方造成不良影响，乙方必须依法承担经济责任和法律责任，甲乙双方为合同关系，必须遵守合同各项条款。3 3、托管期内，对于乙方在托管合同中出现的严重卫生、服务、安全方面事故，甲方有权要求乙方进行经济赔偿。4 4、合同签署前，乙方必须向甲方提供全部相关参以服务许可证的资质证件。二、二、甲方的责任和权力1 1、甲方向乙方提供食品制作场所，面积_平方米。2 2、甲方有权监督乙方卫生情况，包括：炊事人员卫生、食品卫生、器械及餐具卫生、食堂内部食堂周围环境卫生。如因乙方责任发生食物中毒事件，甲方有权单方面解除与乙方的

14、合同，并按法律及合同的规定由乙方赔偿相关经济损失:如一方不履行卫生责任书,经提醒不改正的，甲方将对乙方实施经济或其他方式的处罚。3 3、甲方有权监督乙方的安全工作情况，包括防火、防盗、防食物中毒及在食堂就餐的人身安全。第 9 页 共 12 页4 4、在托管期限内，乙方对食品质量及食品安全承担完全责任，如乙方因管理不善等原因造成公共安全等事故，乙方承担法律责任，甲方有权单方面终止合同。5 5、甲方有权监督乙方的饭菜质量、价格、卫生、安全等达到不到甲方要求，甲方有权解除合同。6 6、甲方成立食堂监管委员会，负责对就餐人员的宣传教育和甲乙双方的工作沟通，创造文明就餐环境，负责进行市场调研，监督饭菜质

15、量和价格，如出现纠纷监管委员会有权调解和处理，各方应服从。7 7、甲方负责监督乙方人在合同期内执行大厦管理的情况，发现问题有权按规定处理。三、三、乙方的责任和权力1 1、乙方使用甲方的房屋属于甲方的固定资产。乙方只有使用权，不得出租、出售、转包；设备如其损坏，乙方负责维修保养，修理费用自付。乙方在代管后自置的设备，其所有权，使用权均属于乙方。乙方在购置设备时必须主动向甲方备案，合同到期后经双方同意折价给甲方。2 2、乙方对食堂享有经营自主权、用工权、财务管理全，为了方便于生命人寿员工，售餐系统及售卡乙方同意管理。3 3、乙方_承担食堂经济、卫生、安全的全部责任，如发生问题，乙方承担一切法律责任

16、。第 10 页 共 12 页4 4、乙方为甲方员工提供的饭菜必须保证安全，所有食品加工原材料及副料调料均应从正规渠道购买，确保食品安全。5 5、乙方严按照中华人民共和国食品安全法规定的标准和要求，按照双方共同签署的卫生责任书进行操作。防止食物中毒事故的发生。6 6、乙方承担操作期间所耗用的燃气费用。7 7、乙方承担食堂聘用人员的工资、福利、医疗及其他费用。8 8、乙方不得私自改动食堂现有的建筑结构，不得使用污染环境的灶具和燃料。乙方如对食堂进行装修改造，必须经甲方同意后方可施工。9 9、乙方保证所有聘用人员必须办理三证（暂住证、健康证、出入证）。证件不齐全者不得上岗。1010、乙方保证必须加强

17、对聘用人员的管理。乙方人员必须自觉遵守甲方的管理规定，如有违约的，甲方有权要求乙方进行处分开除。四、四、合同签署后，经双方加盖公章方可正式生效。双方必须认真执行合同条款，任何一方不得无故终止。如有不履行合同，必须按实际损失给予甲方经济赔偿，如甲方未履行合同，须按实际损失给予一方经济赔偿；乙方此时有权终止合同。五、五、争议1 1、对于协议或协议执行中引发的争议或纠纷，合作双方需本着共同的利益尽力友好协商解决。第 11 页 共 12 页2 2、如无法协商解决，双方同意将因本协议而产生的或与本协议有关的一切争议有向_人民法院提起诉讼。守约方为追究违约方违约责任而支付的所有合理费用（包括但不限于诉讼费、_等）均由违约方承担。3 3、由于不可抗力导致本合作协议不能履行，双方应共同协商变更或者解除本协议。六、六、本合同一式三份，在合同签署后，如遇国家政策变动，须按国家政策双方共同协商解决。七、七、本合同未尽事宜，双方另行协商解决。八、八、乙方不得将经营权转让其他团体或个人甲方（签章）：签订日期：_年_月_日乙方（签章）：签订日期：_年_月_日第 12 页 共 12 页