高职院校供应链管理课程实践教学研究教育文档.pdf

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1、高职院校供应链管理课程实践教学研究1 供应链课程定位供应链管理是站在现代管理理论前沿的一门课程，其内容涉及采购管理、生产管理、库存管理、市场营销和运筹学等多门学科,具有知识面广、学科交叉、综合性知识强、时间和空间跨度长等特点。普通高等学校高职高专教育指导性专业目录明确指出，供应链管理课程是高职物流管理专业的核心课程，在物流专业体系中处于统领地位。根据高职教育的人才培养目标，即培养适应生产、建设、管理、服务等一线的高等技术应用型专门人才（教育部教高200616 号文），本课程针对高职物流管理专业毕业生就业岗位群的能力需求，主要培养学生供应链的设计与再设计能力、供应链业务流程再造能力以及利用信息工

2、具沟通能力，同时培养学生的全局观念、合作精神、成本意识、服务意识以及综合物流管理素质。2 供应链管理实践教学模式在传统的供应链管理教学中，教师多采用多媒体技术，进行教案或 PPT 的演示，以教师讲授为主，学生被动接受,缺乏互动,缺少实践性教学；或者通过给定企业经营运作情景，采用小组讨论的形式进行案例讨论，虽然在一定程度上提高了学生积极性，但实施难度比较高,所选案例只是代表一般性情况，实用性有一定局限性。通过阅读文献，浏览网站并走访了几所高职院校，归纳总结了当前比较流行的三种实践教学方法,游戏实践教学法、实验模拟教学法和工学结合法。这三种方法间存在循序渐进的关系，在课程初期以游戏实践教学为主，讲

3、述供应链管理基本概念；具备一定的理论基础之后，通过实验教学强化操作技能；最后,学生们进入企业工学结合阶段，边工作边学，供应链管理相关知识技能再次得到升华。2。1 游戏实践教学法游戏教学法是课堂参与度很高、深受学生欢迎的教学方法，它可以将抽象复杂的理论知识结合现实情景以游戏的形式表现出来,寓教于乐，充分调动学生热情和积极性。国外供应链管理教材就很重视这种教学方式的设计,如啤酒游戏、囚徒困境游戏、桌面游戏实训等.国内的一些专家学者经过不断探索也提出新的游戏方法，如桌面实训等。在游戏教学设计过程中应当以内容简单、分工明确为前提.游戏实施过程中分为三个环节：前期准备、过程监控及游戏之后的总结点评，这三

4、个环节都影响到游戏质量和效果。供应链管理相关的游戏教学主要有以下三种。啤酒游戏。啤酒游戏是一个供应链全程运作的模拟游戏，是由麻省理工学院 1960 年开发的策略游戏。至今世界各地已有成千上万人参与过这个游戏，包括学生、企业管理者乃至政府官员,已被列入许多著名大学的 MBA 课程中,许多国内高职院校也把它引入到实训环节。通过“啤酒游戏”可以使参加学习和玩游戏的学生更加直观地理解供应链和动态系统分析这两个概念，更加深刻地感受到供应链上的不确定因素给企业所带来的压力，并且从本质上了解产生“牛鞭效应”的原因。同时游戏的结果可以作为绩效评估的分析对象,在分析的过程中可以应用到供应链管理的方法和技术，从而

5、最后达到提高参加者的供应链技能的目的。囚徒困境游戏.囚徒困境最早是由美国普林斯顿大学数学家阿尔伯特?塔克（Albert tucker）1950 年提出来的，它是指两个被捕的囚徒之间的一种特殊博弈，说明为什么甚至在合作对双方都有利时，保持合作也是困难的，是博弈论的非零和博弈中具有代表性的例子，反映个人最佳选择并非团体最佳选择。该游戏可以运用在供应链管理基本概念的讲解中,让学生明白供应链管理是基于“竞争合作-协调”机制的追求协作企业双赢的新的企业运作模式，这也是供应链管理的核心内容之一，供应链协调管理.类似囚徒困境游戏,还有“智猪博弈”、“斗鸡博弈”、“羊群效应。通过此类游戏可以使学生们了解到供应

6、链中协作的重要性，及如何选择合作伙伴,同合作伙伴协同合作等。桌面游戏实训。桌面发源于德国,在欧美地区已经风行了几十年，大多使用纸质材料加上精美的模型作为牌具，所以也称纸牌游戏。商丘职业技术学院根据纸牌和桌面角色扮演类游戏的特点，根据供应链教学要求设计了供应链桌面实训。该实训包括4 大模块，认知供应链、构建供应链、运营供应链和评价供应链。实训开始之前首先要分配实训角色；供应商、制造商、批发商、零售商、物流商,并且明确说明卡片类型及出牌规则。在指导教师辅导监控下，完全由学生自助进行,极大地提高了学生的兴趣，培养了学生的发散性思维，提高了学生供应链管理专业能力。2。2 实验模拟教学法在校大学生普遍缺

7、乏实践经验,学习过程中对供应链管理课程内容的理解往往是片面的和抽象的，教学效果往往不明显。实验教学法通过模拟实践工作的情景环境、体验式教学可以有效解决这一难题.用实验模拟教学带动理论教学也是目前供应链管理课程教学的发展趋势。实验教学是学生在学校学习期间能接触到企业常用的技术手段及管理方法、达到理论联系实际、与未来工作接轨的重要手段,一方面可以促进学生更好地提升自身素质和能力,使学生由传统填鸭式的接受知识的方式转变为主动地参与，并能够在试验过程中锻炼独立思考、分析和解决问题的能力；另一方面可以更好地适应社会对物流人才的需求,在实验教学中通过对实际企业的一些基本操作流程及业务进行仿真模拟，使学生更

8、好地了解和熟悉这些业务的操作方法及注意事项，走向社会时可以更好地实现“零距离”上岗,更好地促进发展。实验模拟教学可以在学生掌握了一定基本理论知识及操作技能的基础上开展实施，可以实现边动手操作边学习。目前很多高校都开始重视物流实验教学环节，建立专业的物流实验室或实训中心、沙盘实训室等，并且积极参加教委及行业的各项技能竞赛活动如高职高专物流技能大赛、大学生 ERP 模拟大赛等，交流实训经验，强化实训教学成果.例如，天津机电职业技术学院是天津市最早建立物流管理专业的职业院校之一，从建立至今投入大量资金购买了很多物流软件及配套的硬件设备设施，同供应链管理相关的有用友 ERP 软件、Logistic 软

9、件、自动识别软件等，通过实验室教学可以模拟供应商、制造商、销售商和第三方物流的供应链管理运营流程，实现订单处理、制作、货物仓储管理和货物配送分销等。沙盘模拟作为一种体验式的教学方式,可以强化学生的管理知识、训练管理技能、全面提高学员的综合素质。沙盘模拟融理论与实践于一体、集角色扮演与岗位体验于一身,可以使学生在参与、体验中完成从知识到技能的转化。2。3 工学结合，校企合作通过建立实验室或实训室可以在一定程度上满足学生的实践需求，但由于实验模拟本身有一定的局限性以及技术设备更新换代速度较快，一些院校仅靠自身建设实验室根本解决不了教学实践的需求，也会成为学院的经济负担。工学结合,校企合作模式下进行

10、实践教学无疑能够解决这个难题，弥补学校软件和硬件的不足，可以花最少的时间、资金，利用企业既有的物流设施和软件。同时企业也可以通过与学院合作，分解入职培训压力,获取更多的高素质人才,并且可以得到学院智力支持等。目前校企合作的模式主要有：“工学结合模式、“x+1”模式、“订单式人才培养模式、“企业员工培训”模式。根据供应链管理课程的教学特点,开设之前需要先修物流管理信息系统、仓储管理、采购管理、运输管理等课程，因此本课程主要在高年级或毕业班开设。而高年级学生马上面临上岗就业问题，因此供应链管理的实践课程可以采用“工学结合，校企合作”的模式。具体运作模式可以利用课余时间让学生到企业参加顶岗实训，合作企业负责安排学生参与本企业与供应链管理有关的岗位工作，如采购、生产/运营、配送、客户服务等。学生带着教师分派的任务来到企业,一方面通过顶岗实训学习企业的供应链业务流程;另一方面在指导老师的辅导下学生要进行调研、分析企业在供应链管理中存在问题的原因,由此学生会产生对供应链管理知识的需求，在需求驱动下自主学习供应链管理知识并通过与企业兼职教师和任课教师的探讨，提出解决问题的对策,最终完成企业供应链管理问题解决方案，并将成果无偿提供给企业，从而实现学校与企业的“双赢”。