旅游学概论第3版-06.pptx

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1、旅游学概论(第3版)吴必虎 黄潇婷等编著目录旅游活动01访客与旅游需求02旅游产品与供给03旅游学科04观光与度假吸引物05 06商商务务 会会展展与与节节事事活活动动07旅游目的地与旅游城市08移动性与旅游交通09旅游中介服务10旅游接待服务11旅游支持行业12旅游公共管理06商商务会会展展与与节事事活活动 理解商务旅游的定义 了解会展、节事与旅游业的关系 理解会展的概念、特征与分类 初步了解会展业组织与管理 掌握旅游节事的概念、分类和特点6.1 6.1 商务旅商务旅游游目前,商务旅游已经成为一个真正的全球性产业,并且出现了全新的特殊类型,主要包括个人商务旅行、各类会议、展览、奖励旅游、商务

2、接待、培训、跨区域的产品发布会、政府雇员的公务旅行、学术交流,以及大型的体育比赛、纪念或庆祝活动等。商务旅游在世界范围内增长迅速,已占据旅游业的主导地位。认识到商务旅游的迅速发展对旅行服务提出了新的要求,宋子千、宋志伟(2008)对传统的从事愉悦旅游业务的旅行社如何向商务旅游转型进行了分析。他们指出,商务旅游的迅速发展要求提供相应的旅行服务,而旅行社传统上以经营观光旅游产品为主,即使是接待商务旅游者,也主要是承接散客的委托代办服务,如机票、酒店的预订,基本上没有针对会议、展览、奖励等新兴商务旅游的产品,不能适应商务旅游的发展。对于商务旅游活动来说,消费者只有一些最基本的需要是相同的,而其他大量

3、与事务活动相关的需要是存在差异的,产品要求照顾到个性化、差异化的需求,因而几乎每一项产品都是定制的、不可复制的,对不同客户出售的产品也是不同的。6.1 商商务旅游旅游 6.2 6.2 会议与展会议与展览览6.2.1 了解会展旅游了解会展旅游会展活会展活动主要包括会议和展览两个基本组成部分。6.2 会会议与展与展览会会展展旅旅游游是人们由于出席各种展览、会议活动而产生的旅游活动,属于商务旅游中的一种。从活动内容来看,出席会议、展览等是会展核心活动；参观访问、旅游观光、休闲度假、观看文艺节目、品尝风味小吃等活动形式则属于会展相关活动。2002年中国国家标准国民经济行业分类(GB/T47542002

4、)把会议和展览服务业定义为“为商品流通、促销、展示、经贸洽谈、民间交流、企业沟通、国际往来而举办的展览和会议等活动”。与中文会展旅游对应的一个英 文 术 语 叫 做 MICE(meetings,incentives,conventions and exhibitions)，指包括各类专业会议、展览会与博览会、奖励旅游、大型文化体育盛事等活动在内的综合性旅游形式。会展的特征可以从多个角度来观察。一般而言,它具有三个明显的特征,即概念化运作、品牌依赖,以及具有公共性和市场化的两重属性。会展及其特征6.2 6.2 会议与展会议与展览览6.2.1 了解会展旅游了解会展旅游（接上）国际会议协会认为,国际

5、会议市场细分的标准有很多,包括会议规模、参加会议人员的种类、会议的目的等。对于会议服务商来说,细分国际会议市场的主要标准是会议的发起者。依此标准,国际会议协会把 国 际 会 议 分 为 协 会 会 议(association meetings)和公司会议(corporation meetings)两类。从展览性质、展览内容、展览规模及展览地点等不同角度,展览会可以划分为不同的类型。会议展览分类分分类标准准类型划分型划分说明明按性按性质划分划分贸易性质的展览主要目的是交流信息、洽谈贸易消费性质的展览主要目的是直接销售综合性展览具有贸易和消费两种性质按内容划分按内容划分综合展览包括全行业或数个行业

6、的展览会,也被称作横向型展览会,比如工业展、轻工业展专业展览展示某一行业甚至某一项产品的展览会,比如钟表展按按规模划分模划分国际、国家、地区、地方展这里的规模是指展出者和参观者所代表的区域规模,而不是展览场地的规模单个公司的独家展按按时间划分划分定期展览一年四次、一年两次、两年一次等不定期展览根据展期分长期和短期按展按展览场馆性性质划分划分室内展在室内场馆展示常规展品的展览会,比如纺织展、电子展等室外展在室外场馆展示超大、超重展品,比如航空展、矿山设备展巡回展在几个地方轮流举办的展览会流动展利用飞机、轮船、火车、汽车作为展场的展览会按展按展览的形式划分的形式划分传统展览将展品在一定的时间、空间

7、条件下通过直观展示来传递和交流信息的活动。具有真实性与广泛性;直观性与艺术性;综合性与现代性;大众性与开放性;集中性与时效性虚拟展览将参展单位的各种信息以多媒体电子文件的形式存放在互联网的某个服务器里,供各国客商从世界的各个角落查阅6.2 6.2 会议与展会议与展览览6.2.2 会展会展组织与管理与管理鉴于会议旅游对目的地社会经济乃至政治具有重大的影响,许多国家和地方政府成立了专门的会议管理部门,或者与旅游部门一起联合成立会议与旅游局(Convention and Visitor Bureau,CVB)。目的地社会经济乃至政治等方面的许多因素都对会议策划者的选择开会地点与场所的决策行为产生影响

8、。与独立的酒店相比,会议连锁酒店相互之间一致的服务标准和训练有素的人力资源更能吸引公司会议策划者,而满意度、信任感和服务承诺则是影响会议策划者忠诚度的几个重要因素。在市场经济条件下,会展产品的经济性是第一位的。从市场供求角度来看,任何会展活动都是通过为客户提供会议展览的各种服务来获得利益。会展服务是一种典型的综合型产品。三个层次：核心利益、基础产品、增广产品。四个要素：支持设备、辅助物品、显性服务、隐性服务。6.3 6.3 旅游节旅游节事事6.3.1 了解了解节事活事活动节事(FSE)是一个外来的组合概念,是节日(festival)和特殊事件(special event)的统称(戴光全、保继刚

9、,2003)。节日可以简单地定义为有主题的、传承性较强的公众庆典活动。特殊事件也称特殊活动，是指精心计划和举办的某个特定的仪式、比赛或庆典等。在中文语境中,节庆有两种含义:各种节日庆典被界定为狭义的节庆;各种节事(节日和特殊事件)被界定为广义的节庆。6.3 旅游旅游节事事6.3 6.3 旅游节旅游节事事6.3.1 了解了解节事活事活动（接上）按照节事的规模模,可以分为全球性的、全国性的、区域性的和地方性的节事活动。根据主主办者身份者身份,可以分为政府部门举办的活动、协会活动、社团活动和企业活动。从具体具体组织形式形式来说,节事可以划分为节、会、展、演、赛等。根据节事的形式事的形式,可以将其分为

10、综合性节事和专题性节事。根据节事的社会性事的社会性质,可以划分为公益性节事、营利性节事等。按照节事事影影响响力力大大小小,可以分为超大型节事活动、地标节事活动以及一般节事活动等。按照影影响响力力发挥的的领域域,可以划分为经济类节事、政治类节事、文化类节事以及综合类节事。根据节事事内内容容,可将城市节事活动分为自然景观型、历史文化型、民俗风情型、物产餐饮型、博览会展型、运动休闲型、娱乐游憩型、综合型等八大类(余青、吴必虎等,2004)。6.3 旅游旅游节事事节事分类6.3 6.3 旅游节旅游节事事6.3.1 了解了解节事活事活动（接上）总结国内外的发展趋势,旅游节事与节事旅游具有多元化与整体化并

11、行、市场化与专业化(产业化)结合、国际交流与合作增强等特征。在多元化的同时,节事发展与城市整体发展紧密相连。随着市场经济的发展,节事作为一种文化产品,不可避免地要遵循市场规律。产业化趋势是节事市场化运作的必然结果。在当前政治、经济、文化国际交流日益频繁的大环境下,节事旅游发展出现了国际化趋势。6.3 旅游旅游节事事旅游节事与节事旅游旅旅游游节事事(tourist festival and event)也称为旅游节庆,通常是指含有多种旅游项目,具有旅游吸引功能,并对旅游业造成广泛影响的一切节日或特殊事件的总称。实践中可将旅游节事区分为旅游节庆和旅游事件。节事事旅旅游游(event tourism

12、)是指由节庆或特殊事件作为吸引物而引发的一种旅游产品。目前,节事旅游已经成为介于愉悦旅游和商务旅游之间的一类综合旅游产品。6.3 6.3 旅游节旅游节事事6.3.2 节事影响与管理事影响与管理旅游节事,特别是重大旅游节事,由于规模巨大,影响也非常复杂。节事和节事旅游可能会在社会、文化、环境和经济方面造成潜在的正面或负面影响,应该从不同的利益主体角度分别对节事和节事旅游的影响进行物质的和非物质的成本与效益评估(Getz,2007)。旅游目的地应当根据旅游节事活动的不同特征,利用其在旺季和淡季所体现的不同优势，来达到调节淡旺季旅游需求差额、降低旅游季节性的目的(Getz,1997)。旺季优势旺季优

13、势 即使不举办节事活动,旅游目的地也具有竞争优势。大量游客的涌入便于更加容易地确定节事的主题。目的地旅游业拥有接待超常规游客的相应条件和促销手段。在旅游旺季目的地的气候较佳,并易预报;气候适宜举办节庆和其他的活动。在旺季,志愿者可以利用假期来帮忙。在有较多别墅的旅游景区,季节性的游客更能获得成为社区一员的认同感,因而更加愿意参与相关的节事活动。淡季优势淡季优势 创造旅游需求,填补闲置设施的容量空白。可以塑造四季常新的目的地形象。在淡季娱乐机会不多的情况下,为本地居民提供娱乐活动。更加容易邀请到旺季异常忙碌的艺术家和表演者前来助阵。适合举办某些季节性很强的体育运动类节事活动。淡季多数本地社团定时

14、碰头,其成员大多在场。此时组织节事活动的可能性最大而难度最小。由于可能创造出更多的淡季旅游需求,因而更加容易获得节事活动的资助。6.3 6.3 旅游节旅游节事事6.3.2 节事影响与管理事影响与管理（接上）节事事影影响响评估贯穿整个节事运行的周期，包括节事前评价、节事监测和节事后评估三个阶段(Bowdin,Allen et al.,2004)。节事事管管理理(event management)是对节事进行系统规划、开发和营销的过程,其出发点是使节事成为旅游吸引物、旅游发展助推器、旅游形象塑造者、提升旅游目的地地位的催化剂。除了前期的节事战略研究,节事管理还包括节事项目管理、控制与预算编制、危机

15、管理与立法问题、后勤管理、节事现场运作、评估与报告等几部分内容(Bowdin,Allen et al.,2004)。从影响内容看，旅游节事的影响包括经济影响、环境影响和社会与文化影响。从影响发生的时间看,旅游节事的影响可以分为前期影响、即时影响、后续影响。从影响发生的空间范畴来看,旅游节事的影响可以分为会场(场地)影响、社区影响、地方影响、区域影响、全国影响、国际影响。从影响的效果看,旅游节事的影响可以分为积极影响和消极影响。从影响的持续时间看,可以分为短期影响和长期影响。从影响的途径看,可以分为直接影响和间接影响。从影响的深度看,可以分为表面影响和深层影响。从影响的形式来看,可以分为有形影响

16、和无形影响等(Dwyer,Mellor et al.,2000)。本本章章小小结全球化时代,城市与区域之间的相互依赖越来越强,商务旅游已经成为一个真正的全球性产业,商务旅游主要包括个人商务旅行、各类会议、展览、奖励旅游、商务接待、培训、跨区域的产品发布会、政府雇员的公务旅行、科教机构的学术交流,以及大型的体育比赛、纪念或庆祝活动等。会展涉及会议与展览两个相互关联但又各有特点的领域,是一种包括博览会、会议、个人差旅、奖励旅游、大型文化体育盛事等活动在内的综合性商务旅游形式。会展组织管理的目的在于提高会展产品的吸引力和销售量。节事活动涉及传统节庆与特殊事件两个相互关联但又各有特点的领域。传统节庆的吸引力根源于一些“特殊日子”的独特性地方和历史魅力,现代旅游节事活动是和人们的日常生活与工作劳动不同的一种特殊活动。节事可以分为不同类型,那些成为吸引旅游者的主要原因的节事称为节事旅游产品。