西餐餐具使用礼仪.pptx

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1、西餐餐具使用礼仪第1页/共16页西餐餐具使用礼仪第2页/共16页西餐餐具使用礼仪餐盘座位的正中心，吃盘在上，垫盘在下餐巾叠放整齐放在盘内餐刀餐盘的右侧，刀刃朝内餐叉餐盘的左侧，叉齿朝上汤匙餐刀的右侧，匙心向上酒杯座位的右前方第3页/共16页目录 餐巾一.二.刀叉汤匙三.餐巾一.第4页/共16页一、餐巾 一个好主意就是看女主人行事。等女主人坐下后再坐下。女主人把餐巾放在膝盖上，也同样照做。吃过饭，直到女主人把餐巾放回桌上，才把餐巾放回桌上。餐 巾 的 暗 示第5页/共16页1.请同学们观看视频2.餐巾对折，折口向外3.不能塞衣领4.不能擦刀叉一、餐巾5.离席时放在座椅上，勿椅背，勿桌上第6页/共

2、16页目录 餐巾一.二.刀叉汤勺三.刀叉二.第7页/共16页二、刀叉第8页/共16页暂停用餐：刀下叉上交叉放在盘子里或者简单呈汉字“八”形状摆放在餐盘上，刀口向内、叉齿向下用餐完毕：美式“18点整”或欧式“十点二十”，刀口向内、叉齿向上二、刀叉第9页/共16页二、刀叉第10页/共16页请请同同学学们们观观看看视视频频1.1.正正式式的的西西餐餐宴宴会会上上，餐餐具具由由外外向向内内取取2.2.二、刀叉第11页/共16页目录 餐巾一.二.刀叉汤勺三.汤匙三.第12页/共16页三、汤勺第13页/共16页三、汤勺请请同同学学们们观观看看视视频频1.1.由由里里向向外外舀舀汤汤2.2.第14页/共16页谢谢观赏第15页/共16页感谢您的观看！第16页/共16页