课题2__溶解度(第2课时).ppt
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1、第二课时 溶解度1、溶液包括、溶液包括 和和 。2、什么溶液是饱和溶液?、什么溶液是饱和溶液?什么溶液是不饱和溶液什么溶液是不饱和溶液?它们之间的转化是怎样的?它们之间的转化是怎样的?10 40 氯化钠氯化钠硝酸钾硝酸钾不行不行应该在同一温度下应该在同一温度下这样行吗?这样行吗?3.如何比较两种物质的溶解能力大小?氯化钠氯化钠硝酸钾硝酸钾应该溶剂的量相同应该溶剂的量相同不行不行这样行吗?这样行吗?3.如何比较两种物质的溶解能力大小?1克氯化钠克氯化钠1克硝酸钾克硝酸钾20克水克水应该达到饱和状态应该达到饱和状态这样行吗?这样行吗?3.如何比较两种物质的溶解能力大小?不行不行定状态(达到饱和)定
2、状态(达到饱和)比较不同物质的溶解能力,应该控制的比较不同物质的溶解能力,应该控制的条件有:条件有:定温度定温度定溶剂的量定溶剂的量(一)固体的溶解度(一)固体的溶解度1、定义:、定义:在在一一定定温温度度下下,某某固固态态物物质质的的在在100克克溶溶剂剂里里达达到到饱饱和和状状态态时时所所溶溶解解的的质质量量,叫叫做做这这种种物物质质在在这这种种溶溶剂剂里的里的溶解度(符号溶解度(符号S)。一定温度一定温度100克溶剂克溶剂(一般指水)一般指水)饱和状态饱和状态条件:条件:标准:标准:溶液状态:溶液状态:单位:单位:质量(克)质量(克)固体的溶解度的四要素:固体的溶解度的四要素:例例:蔗糖
3、在蔗糖在20是的溶解度是是的溶解度是203.9g。在在20时,时,100g水中最多可溶解水中最多可溶解203.9g蔗糖。蔗糖。在在20时,时,100g水中溶解水中溶解203.9g蔗糖蔗糖,溶液达到饱和。溶液达到饱和。二、溶解度从溶解度可以获得的信息食盐在食盐在20时的溶解度时的溶解度S=36克克在在 _时,食盐(氯化钠)在时,食盐(氯化钠)在_ 克水克水里达到里达到 _ 时溶解了时溶解了_克。克。此时的溶液一定是此时的溶液一定是_溶液。溶液。如该如该溶液的质量为溶液的质量为_。溶液中食盐。溶液中食盐(NaCl)的质量为)的质量为_,水为,水为_。归纳:若某物质在某温度时的溶解度为归纳:若某物质
4、在某温度时的溶解度为S克,则此时克,则此时M质质=S克,克,M剂剂=100克,克,M液液=M质质+M剂剂=100+S 克克20100饱和饱和36饱和饱和136克克36克克100克克(1)50gA物质溶于物质溶于100g水中刚好形成饱和溶液,则该物质水中刚好形成饱和溶液,则该物质溶解度为溶解度为50g。()(2)20 50gB物质溶于水中,刚好形成物质溶于水中,刚好形成100g饱和溶液,饱和溶液,则则20 时该物质溶解度为时该物质溶解度为50g。()(3)20 50gC物质溶于物质溶于100g水中,形成水中,形成150g溶液,则溶液,则20 时该物质溶解度为时该物质溶解度为50g。()(4)20
5、 50gD物质溶于物质溶于100g水中恰好形成饱和溶液,则水中恰好形成饱和溶液,则20 时该物质溶解度为时该物质溶解度为50。()在在20时,时,100g水中溶解水中溶解36g氯化钠溶液达氯化钠溶液达到饱和,则到饱和,则20时氯化钠溶解度是时氯化钠溶解度是_。20 时时50g水中最多可溶解氯化钠水中最多可溶解氯化钠_g,形,形成成_g氯化钠溶液。氯化钠溶液。在在40时,时,200g水中溶解水中溶解80g氯化钾溶液达到氯化钾溶液达到饱和,则饱和,则40时氯化钾的溶解度是时氯化钾的溶解度是_。40 时将时将40g氯化钾加入氯化钾加入50g水中,充分溶解后,形水中,充分溶解后,形成了氯化钾的成了氯化
6、钾的_(填(填“饱和饱和”或或“不饱不饱和和”)溶液)溶液_g。36g186840g70饱和饱和硝酸钾在硝酸钾在600C时的溶解度是时的溶解度是110g,则此温度下配制得,则此温度下配制得的饱和溶液中,溶质、溶剂、溶液三者间的质量比为的饱和溶液中,溶质、溶剂、溶液三者间的质量比为_。溶质溶质 溶剂溶剂 溶液溶液110g 100g 210g11:10:212.溶解性与溶解度的关系溶解性与溶解度的关系溶解性溶解性溶解度溶解度/g易易溶溶可可溶溶微微溶溶难难溶溶为什么用银器皿盛放的食品为什么用银器皿盛放的食品不易腐败?不易腐败?绝对不溶的物质是没有的。绝对不溶的物质是没有的。101100.0110.
7、0100.01110易溶可溶微溶难溶 极其微量的银能够在极其微量的银能够在水中生成银离子,银离水中生成银离子,银离子具有很强的杀菌能力子具有很强的杀菌能力以及一定的氧化能力,以及一定的氧化能力,能破坏水中细菌、微生能破坏水中细菌、微生物等的身体机构中的蛋物等的身体机构中的蛋白质,从而起到杀菌作白质,从而起到杀菌作用,使液体食品不易腐用,使液体食品不易腐败变质。败变质。溶解度/g2001006070501020304080901001101801701601501401301201905010203040090607080温度/.硝硝酸酸钾钾.温温度度/0 10 20 30 40 50 60 7
8、0 80 90 100溶溶解解度度/g硝酸钾在不同温度时的溶解度:硝酸钾在不同温度时的溶解度:13.331.620.945.8 63.9 85.5 110 1381682022463、溶解度的表示方法:、溶解度的表示方法:(1)列表法:)列表法:(2)溶解度曲线)溶解度曲线.溶溶解解度度(克克)温度(温度(t)1601501401301201101009080706050403020102001901801701010090807060504030200硝酸铵硝酸钾硝酸钠氯化铵氯化钠硼酸1、同种物质在不同温、同种物质在不同温度下的溶解度大小。度下的溶解度大小。2、不同物质在同一温、不同物质在同
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