齐鲁医学微量元素与儿童健康.pptx
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1、微量元素与儿童健康山东省妇产医院山东省妇产医院何守森何守森2021/7/27星期二1宏量元素和微量元素 自然和人工合成的元素已达一百多种.地壳中已发现92种,在人体有81种左右。根据元素在人体的含量和功能,可分:宏量元素:碳、氢、氧、氮、磷、钾、钠、氯、钙、镁、硫 必需:铁、锌、铜、硒、碘等14种;微量元素 可能必需:锰、硅、硼、钒、镍等5种;潜在有毒:氟、铅、镉、汞、砷、铝、锡等7种;无毒:钡、钛、铌、锆等。2021/7/27星期二2铁缺乏症铁缺乏症 概概 述述nID患病率:患病率:全球全球4亿亿(美国(美国25%;中国中国 50%;第三世界;第三世界80%)nIDA:3岁岁15%(农村(农
2、村25%););35岁岁12%610岁岁25%2021/7/27星期二3儿童铁的需要量及其适宜摄入量n儿童铁的需要量及其适宜摄入量年龄(岁)铁需要量AI00.5-0.3mg/d0.51.00.8mg10mg/d1111.0mg12mg/d11M1.11.316mg/dF1.41.518mg/dn成人铁的需要M15mg/dF 20mg/d孕中期25mg/d孕晚期35mg/d乳母25mg/d2021/7/27星期二4儿童缺铁的病因n需要增加需要增加:体重增加体重增加 1kg 1kg 需要需要 Fe 40mg.Fe 40mg.n膳食铁的吸收不良膳食铁的吸收不良中国人食物中铁的吸收率10%;膳食90为
3、非血红素铁。血红素铁:吸收率1040,平均25;非血红素铁:铁盐,必须二价铁,受膳食因素影响很大;抑制因素:植酸(肌醇六磷酸盐):谷物、坚果、蔬菜、水果酚类:茶、咖啡、可可、菠菜等;牛奶、植物蛋白:机制不清,不能用植酸解释;钙:300600mg时,抑制作用高达60;n摄入不足摄入不足:食物中缺铁(母乳铁每天仅食物中缺铁(母乳铁每天仅0.3mg0.3mg)偏食。偏食。2021/7/27星期二5铁的吸收、转运、储存、利用Fe+Fe+affTf+Fe+oxaFe+fhsr肠道血管肝脏骨髓肠上皮血红素铁血红素2021/7/27星期二6儿童缺铁的病因n储铁不足:储铁不足:1.低体重儿低体重儿 出生体重出
4、生体重(kg)含铁量含铁量(mg)1.5 120 2.0 120+1X40 2.5 120+2X40 3.0 120+3X40 3.5 120+4X40 2.断脐时间:断脐时间:延迟延迟75ml75ml血血(Fe40mg)(Fe40mg)。3 3.孕母贫血孕母贫血n丢失过多:丢失过多:1 ml1 ml血血0.5mg0.5mg铁铁 钩虫、溃疡、牛奶过敏、经血丢失等2021/7/27星期二7缺铁的病理生理n铁与造血:铁与造血:铁铁+原卟啉原卟啉 血红素血红素+珠蛋白珠蛋白 HbHb 氧供氧供 酶(酶(FeFe)活性)活性 红细胞呼吸红细胞呼吸器官功能器官功能2021/7/27星期二8缺铁与免疫缺铁
5、与免疫n铁铁 Hb RbcHb Rbc免疫功能免疫功能n铁铁 酶(酶(FeFe)活性)活性 白细胞杀菌能力白细胞杀菌能力 过氧化物酶过氧化物酶 单胺氧化酶(单胺氧化酶(MAOMAO 2021/7/27星期二9铁与生长发育n儿童生长缓慢,胶元蛋白合成受限,骨骼儿童生长缓慢,胶元蛋白合成受限,骨骼异常。异常。n体温调节迟钝,怕冷。体温调节迟钝,怕冷。2021/7/27星期二10铁铁 与与 脑脑 功功 能能 血红素铁蛋白:血红素铁蛋白:线粒体细胞色素线粒体细胞色素b1,c1 a 内质网内质网p450 非血红素铁蛋白:非血红素铁蛋白:线粒体甘油脱氢酶线粒体甘油脱氢酶 醛氧化酶醛氧化酶 黄嘌呤氧化酶黄嘌
6、呤氧化酶 酪氨酸羟化酶酪氨酸羟化酶 单胺氧化酶(单胺氧化酶(MAOMAO)多巴胺多巴胺2 2受体受体2021/7/27星期二11神经系统表现神经系统表现智力水平智力水平:ID小儿小儿智力指数智力指数低。低。心理过程心理过程:注意持续时间缩短注意持续时间缩短、记忆能力差。记忆能力差。视动统合视动统合:听觉、视觉发育延迟:听觉、视觉发育延迟,运动评分低、学会爬运动评分低、学会爬 行的时间晚于正常儿童行的时间晚于正常儿童;手指、前臂协调功能手指、前臂协调功能 及灵活度控制能差。及灵活度控制能差。个性个性/情绪情绪:情绪易于波动、焦虑、忧郁,好哭或好发:情绪易于波动、焦虑、忧郁,好哭或好发 脾气脾气(
7、屏气发作)屏气发作)。行为行为/社会社会:过分依赖、活力不足、害怕尝试新事物、:过分依赖、活力不足、害怕尝试新事物、异嗜癖、问题行为。异嗜癖、问题行为。2021/7/27星期二12缺铁与智力缺铁与智力 贫血组贫血组 对照组(对照组(3岁)岁)智力指数(智力指数(MDI)82 99运动指数(运动指数(MDI)85 99智智 商商 正常正常10.5分分 正常正常听觉诱发电位听觉诱发电位 脑干功能脑干功能 正常正常2021/7/27星期二13诊诊 断断1.贫血为小细胞低色素性贫血为小细胞低色素性 (1)MCHC 31%,MCV 80FL,MCH 27pg。(2)贫血诊断标准:)贫血诊断标准:145
8、100 110 120g/l Hb 10 天天 3 月月 6 岁岁 2.有明确缺病因:有明确缺病因:如供铁不足、吸收障碍、需要增加或慢性失血等。如供铁不足、吸收障碍、需要增加或慢性失血等。3.血清铁血清铁 10.7umol/L(60ug/dl)。)。4.总铁结合力总铁结合力 62.7mmol/L(350mg/dl)。运铁旦白饱和度)。运铁旦白饱和度15%-10%。5.骨髓细胞外铁骨髓细胞外铁明显减少或消失,铁粒幼细胞明显减少或消失,铁粒幼细胞500ug/L(IDE)。7.血清铁旦白血清铁旦白 10克。克。符合符合1条和条和2-8条中至少条中至少2条者可诊断缺铁贫血条者可诊断缺铁贫血。血清运铁蛋
9、白受体:灵敏而可靠,但价格昂贵;血清运铁蛋白受体:灵敏而可靠,但价格昂贵;运铁蛋白饱和度:反映组织的铁供应,与血清铁同步运铁蛋白饱和度:反映组织的铁供应,与血清铁同步 2021/7/27星期二14预预 防防n铁强化食品铁强化食品 1000ml牛乳+元素Fe12mg(硫酸亚铁60mg)500g面粉食盐:1g+元素Fe1mg酱油:1mgFe/1ml(NaFeEDTA)n富含铁的食物富含铁的食物 丰富来源:动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻酱;良好来源:瘦肉、蛋黄、猪肾、羊肾、干果;一般来源:鱼、谷物、菠菜、扁豆、豌豆;微量来源:奶制品、蔬菜、水果。2021/7/27星期二15预预 防防n
10、孕妇补铁:孕后期,硫酸亚铁孕妇补铁:孕后期,硫酸亚铁n婴儿补铁:辅食添加婴儿补铁:辅食添加 元素元素Fe 12mg/kg.d qw 912n除去病因:除去病因:驱虫,消炎驱虫,消炎2021/7/27星期二16治疗n口服铁剂:口服铁剂:剂量应按元素铁计算,剂量应按元素铁计算,4-6mg/kg/d,分三次,分三次 服,服,折合:折合:硫酸亚铁硫酸亚铁 2030mg/kg/d。富马酸铁富马酸铁 20mg/kg/d 10%枸橼酸铁胺枸橼酸铁胺 1ml/kg/d 右旋糖酐铁右旋糖酐铁 25mg tid 2021/7/27星期二17补铁的新理论补铁的新理论间隔补铁治疗缺铁性贫血疗效观察68例儿童缺铁性贫血
11、例儿童缺铁性贫血硫酸亚铁900mg隔隔3日组日组每日组每日组8周治愈率周治愈率100铁吸收率铁吸收率14.26.8胃肠道发应胃肠道发应13.5%50.6%2021/7/27星期二18铁中毒原因大量食用铁强化食品铁制炊具工业污染2021/7/27星期二19铁过量的危害急性中毒腹痛、恶心、呕吐、黑便,高热、黄疸、抽搐、昏迷、死亡;慢性中毒肝纤维化和坏死动脉硬化高血压诱发肿瘤:肝癌、白血病、神经母细胞瘤2021/7/27星期二20锌缺乏症锌缺乏症锌具有多种的生理功能,在维持儿童生长发育方面具有重要的作用。而中国儿童缺锌现象较为普遍,据上海有关部门调查,2岁以下小儿缺锌患病率较高(28.5%);营养不
12、良小儿中高达74.68%。2021/7/27星期二21锌的含量与适宜摄入量n血锌正常值:11.47umol/L(75ug/L)n锌的适宜摄入量年龄(岁)年龄(岁)AI 0 0.5 1.5mg/d 0.5 1.0 8mg/d 1 4 9mg/d 4 7 12mg/d 7 11 13.5mg/d 11 M 18mg/d F 15mg/d2021/7/27星期二22锌缺乏的原因n摄入不足:素食,偏食;n吸收障碍:食物中的植酸、粗纤维影响牛奶中锌吸收率39低于母乳65;n需要增加:生长1克组织需要增加锌23ug;n丢失:失血、长期出汗、蛋白尿、烧伤等2021/7/27星期二23锌的生理作用锌与锌与20
13、0多种酶的多种酶的结构结构和和功能功能有关有关n氧化还原酶类:乳酸脱氢酶、乙醇脱氢酶、SODn转移酶类:DNA聚合酶、RNA聚合酶、转录酶n水解酶类:a-淀粉酶、磷脂酶、碱性磷酸酶、果糖1,6二磷酸酶、磷酸二酯酶。n裂解酶类:果糖1,6二磷酸醛缩酶、碳酸酐酶n连接酶类:tRNA合成酶、丙酮酸羧化酶n氨基羧肽酶:羧肽酶A、羧肽酶B、胶元蛋白酶、弹性蛋白酶、血管紧张素转化酶。2021/7/27星期二24锌的生理作用影响激素的结构、分泌和储存影响激素的结构、分泌和储存生长激素促性腺激素性激素甲状腺素肾上腺皮质激素胰岛素2021/7/27星期二25锌的生理作用维持细胞膜的结构和功能维持细胞膜的结构和功
14、能n细胞膜:磷脂磷酸根锌巯基蛋白质n维持脑皮质细胞突触膜的Ca通道n维持膜酶的活性:Na+-K+-ATP酶,Ca+-ATP酶2021/7/27星期二26锌的生理作用参与机体免疫过程n对抗免疫器官和免疫细胞的调亡;n细胞免疫:DNA聚合酶、RNA聚合酶、转录酶进而影响T淋巴细胞的生成;n体液免疫:诱导B淋巴细胞Ig2021/7/27星期二27锌的生理作用 与脑的功能与脑的功能胎儿:核酸蛋白质合成有关的许多酶均为含锌酶,故缺锌时各组织DNA、核酸及蛋白质的合成减少,进而影响生长发育,而大脑对此尤为敏感。动物实验表明缺锌导致脑细胞受损、大脑畸形,如:无脑、脑积水和小脑畸形。婴儿:缺锌可延滞脑神经纤维
15、鞘的形成,进而影响到神经信息的传递。缺锌可使脑内超微结构及神经递质的水平改变,因此与行为活动有关。2021/7/27星期二28锌的生理作用缺锌与消化功能n味蕾与味觉蛋白(含2个Zn原子)缺乏会味觉障碍。n缺锌会促进肝的纤维化肝硬化。n缺锌会促发消化性溃疡。2021/7/27星期二29锌缺乏的临床表现n味觉障碍:偏食、厌食或异嗜;n生长发育不良:矮小、消瘦、脱发n胃肠道疾病:消化吸收不良,腹泻n皮肤疾病:干燥、皮炎、反复口腔溃疡、伤口愈合不良n免疫系统:免疫力下降,反复感染n性发育或功能障碍:性腺发育不良、男性不育n胎儿发育不良:低体重、先天畸形特别是脑部畸形增多n眼部:白内障、视力下降n认知行
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