精选餐厅店长工作计划范文简短.docx

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1、文本为Word版本，下载可任意编辑精选餐厅店长工作计划范文简短 时间流逝得如此之快，前方等待着我们的是新的机遇和挑战，是时候开始写计划了。计划书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇计划呢？那么下面我就给大家讲一讲计划书怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。 精选餐厅店长工作计划范文简短一 略略估算下来我做餐饮这行也已经很多年了，从最初到现在，也经历了很多，自己也在不断的总结积累厨房的经验和知识，但是仍然做的还不够好。20xx年也是我们xxx发展最快的一年，我们有做的很好的地方也有不足之处，厨房一直是我们餐饮行业的重中之重，抓住顾客味蕾的最重要一环，想要把这块做好则需要我们整个餐厅的协助和帮忙。菜

2、品出餐速度也是我们今年一直在强调的问题，但是取得的结果却还不是很好，特别到了高峰期，比如说我们金山店，有的时候出菜就会变得很慢，特别是炒盘菜。 我觉得原因可能是以下几点： 1，站货数不足。也就是锅不足，我们餐厅只有三口锅，高峰期时又要捞菜又过水，显得不够用。 2，后厨人员配合度不够。人员没有达到一个很好的契合度，我们后厨的团队默契力不够，导致高峰期时大家手忙脚乱不知道该如何下手，也不知道该怎样做才能具体的提高上菜速度。 3，热菜炒盘数量有点多。在同样的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快，一开始我们金山店既有鱼锅也有炒盘也有烤鱼，人手是一定的这就导致了我们人手分配不足，高峰期容易导致一人三职甚至四

3、职，同样的影响着我们的上菜速度。如果把我们的热菜炒盘数量减半，把不好卖的去掉，留下精品，那么会不会更好呢？我觉得他可能会更好，上菜速度也会相应提高，菜品浪费耗损也会相应减少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回头看！ 踏入新的工作岗位后，经过一年的锻炼，使自己对这份工作有了更多更深的认识。对于工作或者说事业，每个人都有不同的认识和感受，我也一样。对我而言，我通常会从两个角度去把握自己的思想脉络。 首先是心态，套用米卢的一句话“态度决定一切”。有了正确的态度，才能运用正确的方法，找到正确的方向，进而取得正确的结果。具体而言，我对工作的态度就是选择自己喜爱的，然后为自己的所爱尽自己最大的努力。我一

4、直认为工作不该是一个任务或者负担，应该是一种乐趣，是一种享受，而只有你对它产生兴趣，彻底的爱上它，你才能充分的体会到其中的快乐。我相信我会在对这一业务的努力探索和发现中找到我工作的乐趣，也才能毫无保留的为它尽我最大的力量。可以说，懂得享受工作，你才懂得如何成功，期间来不得半点勉强。 其次，是能力问题，又可以分成专业能力和基本能力。对这一问题的认识我可以用一个简单的例子说明：以一只骆驼来讲，专业能力决定了它能够在沙漠的环境里生存，而基本能力，包括适应度、坚忍度、天性的警觉等，决定了它能在沙漠的环境里生存多久。具体到人，专业能力决定了你适合于某种工作，基本能力，包括自信力，协作能力，承担责任的能力

5、，冒险精神，以及发展潜力等，将直接决定工作的生命力。一个在事业上成功的人，必是两种能力能够很好地协调发展和运作的人。 在作风上，能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，勤勤恳恳，任劳任怨。在生活中发扬艰苦朴素、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统，始终做到老老实实做人，勤勤恳恳做事，勤劳简朴的生活，时刻牢记自己的责任和义务，严格要求自己，在任何时候都要努力完成领导交给的任务。 随着我们餐饮店发展越来越快，可以预料我们的工作将更加繁重，要求也更高，需掌握的知识更高更广。为此，我将更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各种工作技能，做出应有的贡献。

6、 精选餐厅店长工作计划范文简短二 刚刚过去的一年，是我们x大ktv娱乐场所发展史上极重要的一年，是承上启下、继往开来的一年，也是我们ktv娱乐场所在开业伊始就制定了三步走战略规划：第一步，按四星级ktv娱乐场所的标准完善硬软件设备的投资;第二步，进行员工队伍的素质教育和培训，从根本上提高各级员工的素质，以五星级的管理和服务创建真正的四星级ktv娱乐场所;第三步，从管理中要效益，立足，向外辐射，推出x品牌。在过去的一年，为了实现我们既定的第二步发展战略目标，我们实施了“奔马爱拼才能赢”的奔马计划，我们全体员工充分发扬敬岗爱业、团结奉献的精神，在竞争激烈的ktv娱乐场所市场，勇于创新，敢为人先，凑

7、响着动人的奔马交响曲，在同行中独放异彩，与日争辉!在奔马计划年中，我们全体员工思想统一、目标明确、工作扎实，以“平等、竞争、学习、进取”、顽强拼搏、永不言败的精神，勇于创新，积极开拓进取，在计划年的基础，各项工作都再上一个新台阶： 第一、在ktv娱乐场所全体员工的共同努力下，我们ktv娱乐场所超额完成奔马划年的各项指标，同时全体员工的收入、福利待遇和整体素质得到大幅度的提高，实现ktv娱乐场所和员工的双赢。 第二、“三个为本”的指导思想真正落实到各项工作中，改善了员工的工作和生活环境，使员工的服务质量和服务技能得到保障。 第三、在9月份，ktv娱乐场所举行第三届技能大赛，实行蒙眼摆台、蒙眼铺床

8、，使我们的服务技能从简单的层面记忆走进了用心、用情的科学记忆中来，充分展示了我们x大ktv娱乐场所员工技能和技艺的高超，在全国是首创，从而为创造x品牌打下了基础; 第四、在xx月份，ktv娱乐场所成功地与xxktv娱乐场所联合举办首届中国饭店金钥匙服务研讨会，对金钥匙理念的推广起了很大的促进作用; 第五、xx月份，ktv娱乐场所在浙江宁波如开的中国金钥匙组织年会上获得最高荣誉奖。说明自从ktv娱乐场所加入金钥匙组织以来，我们金钥匙服务的工作及其个性化服务理念推动了ktv娱乐场所的发展; 第六、ktv娱乐场所刊物员工之声被评为20xx年度旅游饭店协会饭店优秀刊物; 第七、经过大量的准备工作，kt

9、v娱乐场所管理手册和员工守则已出版，这是我们开业三年来工作经验的总结，是全体员工智慧的结晶; 第八、经过在奔猪年的一系列培训，ktv娱乐场所员工得到很好的发展，一批专业知识过硬、综合素质高的优秀员工脱颖而出。 以上优异成绩的取得来之不易，是与我们每一位员工勤勤恳恳地工作分不开的，其中凝聚着我们全体员工无数的心血和汗水。回顾开业的三年，我们走过的路很不平坦，从开业初的“不落的太阳工程”到“计划”和“奔马计划”，从开业时的打基础到第二年的起步走和奔猪年的大发展，我们一步一个脚印，一年上一个新台阶。虽然是短短的三个春秋，却满载着我们x人风雨同舟共同的奋斗史，涌现出一批爱岗敬业、团结奉献的劳动模范、优

10、秀管理人员和优秀员工。今天我们向其中的45名优秀员工。但是我们不会忘记其他默默无闻地奋斗在各个工作岗位上的x人，正因为有了你们，才有今天的好成绩;正因为有了你们，这株幼苗才能有今日的茁壮成长! 诚然，成绩是属于过去的，属于昨天所取得的成绩沾沾自喜，我们更不应被昨日的辉煌冲昏头脑。当新的一年来临，历史又翻开了崭新的一页，我们又站在了新的起点，开始新的征程，明天，我们还要面临更加残酷的市场竟争，迎接各种困难和挑战。在前进的道路上，我们x人永不言失败，也永不言成功，对于x人而言，成功，永远存在于明天! 今天，我们在此召开总结大会，更应反思我们自己工作上的不足和缺点，居安思危，未雨绸缪，为新的一年做好

11、准备。总结过去的一年，在我们的工作中还存在以下有待加强和改进的几个方面： 1、加强部门之间以及部门内部之间的沟通与协调 这个问题已经是个顽疾，是个老问题，去年开总结会的时候，曾经强调过，但是到时目前为止，并没有多大的改善，现在ktv娱乐场所往往存在这样一种现象：一个部门发生的事，与其相关的部门却不知道;部门内领班、主管知道的事，部门经理却不清楚。整个ktv娱乐场所是一具相互联系的有机整体，各个部门的运作构成了整个ktv娱乐场所的运行机制，在工用上，任何一信息环节的不通畅，都会导致工作上的脱节，都有会影响到ktv娱乐场所的其它部门的正常运转，我们前段时间出现的结帐漏单现象，引起客人的不满，客观上

12、就是由于工作人员工作时不细心，检查力度不够造成的。在个别部门内，有些管理人员没有坚持走“从员工中来，到员工中去”的群众路线，没有深入到员工当?，出现下级员工有情况也不愿向上级汇报，能应付就应付，不能应付就推脱的现象，从而引起客人的不满，损害了ktv娱乐场所的形象。部门之间以及部门内部缺少有效的沟通与协调，在工作上没有延续性，一但出现问题追究责任却都是不关已，高高挂起。个别部门之间相互扯皮、推卸责任，甚至召开部门协调会也解决不了问题，要总经理亲自出面协调、沟通。这种现象是很不正常的，严重地影响了工作的质量和效益，最终必将损害ktv娱乐场所的利益，从而导致损害全体员工的利益。 2、加强和改进各级管

13、理人员的工作作风和领导作风 我们某些管理人员在工作作风和领导作风上存在严重的官主义倾向，眼睛长在头顶上，眼睛向上看，不好学、不好问、不好研究，单凭一点工作经验吃老本，在工作上喜欢做表面文章，摆官老爷架子，凡事发号施令，吩咐下面员工去完成，过后也没有认真去检查、监督和落实，我们的实际工作中还存在着好人主义、好好先生，纪律不严明，该管的不管，该处理的不处理，在工作上过于感情用事。对本部门的人员和物资配备情况也是满足于一知半解，没有做到心中有数，了如指掌，没有一套在工作上如何调动，支配本部门的人力和物资，从而实现利益最大化的有效可行方案。管理人员中个别经理责任心不强，敬业精神欠缺，工作未做完就提前下

14、班，对员工的培训太过于草率，未有很好的把握培训的方向和解决问题的培训方法，也有个别管理人员在工作时间与私人聊天及蒙骗上级的行为，对工作监督不力，走过场，乱批评，推卸责任，在管理上强调过的事情是犯重复错误，这种现象归根到底是管理人员工作太过于轻率，对工作事业不忠诚，有机会就瞒天过海，这种行为既不忠诚于自己的事业，又是对自己的不负责;前厅人员整体素质未有很好的提高，尤其是前厅收银服务态度差，没有笑容，处理问题的方法不当。大堂茶吧工作人员纪律松散，服务不主动。餐厅工作人员上菜、结帐的速度太慢，客房卫生不及时清理，这都给客人留下不好的印象，影响了ktv娱乐场所的整体形象。某些管理人员的脾气急躁，领导方

15、法欠缺艺术性，执行的是“大棒政策”，热衷于发官威，乱批评，没有真正地去关心我们的员工，体会我们员工的感受。其结果往往是管理人员逞一时之快，而员工心里受委屈，滋生不满情绪，从而导致工作难以开展。各级管理人员应形成这种意识：每一位员工都是ktv娱乐场所的宝贵财富，没有满意的员工，就没有满意的服务。各级管理人员更应该认识到自己是为属下员工服务的，只有管理人员为员工提供好的服务，员工才能为客人提供优质的服务。 3、进一步解放思想，提高创新能力 各级管理人员的思维普遍存在一种惰性，思路不灵活，创新活力严重欠缺，大多是凭经验办事，小到一件装饰品的摆设，某些管理人员都没有去思考如何才完美。现在市场竞争日益激

16、烈，一本皇历念到底的方法是行不通了。面对新形势新任务的要求，各级管理人员要不断学习新知识，积累新经验、增长新本领。创新没有止境，我坐冷板凳突破前人，后人也必然突破我们。这是社会前进的规律。我们必须从目前市场竞争的现状和未来着眼，进一步增强生存危机感，加强市场竞争意识，这样，我们的事业才能不断从胜利走向胜利。 经过前三年的大发展，我们已经胜利地实现了当初制定的第一次部署三年分三步走的战略目标，第一年，打基础;第二年，起步走;第三年，大发展。这为我们实施第二次部署战略计划打下了很好的基础。20xx年是我们实施第二次部署战略目标的第一年，是抓管理，树品牌的一年，也是关键的一年，在这一年，如何加强、完

17、善我们的管理，突破我们在服务工作中的盲点，如何打造我们的品牌，对能否实现我们的第二次部署战略目标有着非常重要的意义。所以在面对新形势、新任务的要求，x人要坚持与时俱进，坚持创新，时刻保持清醒的市场头脑，既要继承、发扬x人的优良传统，又要在服务上有创新，有突破，从而建立自己的服务品牌。全体员工务必立足本职工作，注重每个服务环节，在管理工作上要做到“三个加强”，在服务工作中要做到“三逐步形成突破”，在投资方向上要做到“三个有利于”。 精选餐厅店长工作计划范文简短三 尊敬的经理: 您好!首先我很抱歉这是一封辞职信，很感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职信。 我是怀着十分复杂的心情写这封辞职信的。自从

18、我进入了西餐厅之后，由于你对我的指导和信任，使我获得了许多机遇和挑战。经过这段时间在西餐厅的工作，我从中学到了许多知识，积累了一定的经验，对此我深表感激。由于我自身工作能力不足，近期的工作让我觉得力不从心，为此我作了很长时间的思考，我决定递上辞呈。 为了不因为我个人能力不足的原因影响了西餐厅的正常运作，更迫切的原因是我必须在20xx年x月后参加计算机等级证的培训，较长时间内都不能上班，所以经过深思熟虑之后，我决定在20xx年x月前辞去而我在西餐厅的工作。我知道这个过程中会给你带来一定程度上的不便，对此我深表歉意。 感谢长时间以来您和西餐厅各位同事对我的教导和照顾，在西餐厅这段经历对我而言异常的

19、珍贵。将来无论什么时候，我都会以自己曾经是西餐厅的一员而感到荣幸。我确信在西餐厅的工作历程将是我整个职业生涯发展中相当重要的部分。 祝西餐厅领导和个各位同事身体健康、工作顺利! 再次对我离职给西餐厅所带来的不便表示抱歉。同事希望西餐厅能够体谅我的个人实际，对我的申请予以考虑和批准。 申请人： 20xx年xx月xx日 精选餐厅店长工作计划范文简短四 1、督导完成餐厅营业部日常经营管理工作，编制员工排班、 考勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人 卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。 以身作则带领餐饮部员工遵守酒店各项规章制度。 2、了解货源情况和食品原材料价格，了解和掌握本餐

20、厅各 种食品，特别是燕、翅、鲍和海鲜野味等名贵品种的库 存池养情况，注意推广和销售。 3、接待来订餐的客人，一定要注意热情友好，服务周到。 对他们的提问要耐心解答，向他们介绍酒店特色时，一 定要认真细致。 4、注意协调包房、宴会订单的安排，按客人要求制定宴会 菜单;写菜单要注意搭配和客人口味，最后交与餐饮部 经理审批。 5、有营销意识，协助营销部建立客史档案，多与客人沟通， 建立良好关系;关心客人用餐情况并及时反馈;广交新 客户，不断扩大经营对象。 6、具有为公司做贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制 定服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。 拟定培训计划，定期开展有针对性的培训，不断

21、提高服 务质量。 7、重视餐饮部属下员工的培训工作，定期组织员工学习服 务技能技巧，参加酒店组织的英语培训;对员工进行服 务意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。 8、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善 服务质量，加强现场管理，营业时间必须在一线，监督 所有餐饮部员工在服务中出现的问题，并及时纠正。 9、负责餐厅营业前的清洁卫生工作，保持环境卫生。保证 食品安全，提供给客人的饮料、酒水等必须在保质期内。 10、及时检查餐厅设备的情况，建立餐饮部物资管理制度， 并严格管理;做好餐厅营业部安全和防火工作。 11、监督领班结账工作;第一时间处理投诉事件并汇报餐饮 部经理记录在案

22、。 12、熟悉和掌握宴会厅、包房的面积、高度、灯光、设台数; 举行宴会、茶话会等各种不同形式宴会时可容纳的人 数;设计装修的特点，以便向客人介绍。 13、对餐厅内部各部门人员的接待也要注意热情友好，谦虚 谨慎。对各部门的协调与沟通要注意方法，希望得到各 部门对宴会工作的配合、帮助与支持。 精选餐厅店长工作计划范文简短五 甲方(发包人)： 乙方(承包人)： 经双方协商一致达成如下协议： 一、(甲方)向(乙方)，发包 (称为第组)，作为学校师生用膳经营场所，承包期为壹年。 自20_年月日20_年月日止，承包费为元人民币，签订合同前一次性交清承包费和水电押金费3000元。 水电费按表计量每月结算。

23、水：2.50元/吨、电0.54元/度，根据水电部门的规定随时调整。 二、经营范围：为学校师生用膳服务，即提供师生一日三餐的饭、各种菜和各种点心，提供学校来宾招待服务，不得卖饮料、学生生活用品和学习用品等，不得使用一次性泡沫塑料快餐盒等具有污染的物品。 所有经营活动只能限制在餐厅室内进行，不能在墙体窗口或门口或其它室外进行经营活动。 三、双方以20_年餐厅承包招标说明为蓝本，作为合同附件并自觉遵照执行。 四、承包人对其所从事的经营活动、职工管理和生活负责，对其在承包过程中所造成的后果负责(如学生、老师食物中毒、安全事故、不正当竞争等)。 承包人所聘请的临时工，不属于学校用人，是承包人个行为，学校

24、只是提供其营业场所。 所有工作人员必须遵守法律、遵守学校规章制度，服从学校后勤处、学生处、教务处等的管理。 五、承包人不得转包，中途退出或因发生事故停业，承包费一律不退，后果自负;承包期满时应提前一个星期甲乙双方清点财产，若有损坏将在财产押金中扣除;到下一期招租时，如果承包人要继续承包，必须提前一个月通知学校，可享受在同等条件下优先。 不得破坏学校现有的固定资产和食堂用品。 承包人的财产自行处理。 六、食堂内的电风扇、灯、开关、门窗玻璃由学校负责维修，食堂操作间的操作设备、水龙头、下水道堵塞及因操作造成的损坏等由乙方负责维修。 本合同一式三份，承包人一份、后勤处一份、学校办公室一份。 自签订本

25、合同之日起，即生法律效应。 甲方： 乙方： 法定代表人：承包人： 委托人：身份证号码： 餐厅承包经营合同样本 甲方： 乙方： 根据中华人民共和国民法典及相关法律规定：甲乙双方就食堂经营事宜经共同协商，达成如下协议： 1、甲方为乙方免费提供厨房、餐厅、餐具及住宿。 水、电、燃料由乙方自行负责。 2、厂房清洁用品由乙方负责添置，费用由乙言支付。 3、承包期：自_年_月_日至_年_月_日。 (含试用期一个月)。 一、双方权利和义务 甲方的权利和义务： 1、甲方按照承包合同规定监督乙方依法经营。 履行合同，做好指导和协调工作。 2、甲方应对乙方的进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督，并且有

26、权要求乙方及时整改不良之处。 3、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加对结员工的教育。 乙方的权利和义务 1、乙方必须遵守国家和地方有磁的环境和卫生标准，严禁腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。 2、未经允许，乙方厨房员工不得私自携带甲方物品离开，违者将按甲方规章处罚。 3、乙方必须保持形象、做好餐厅内外环境整洁卫生，餐具必须消毒，甲方可随进检查，并可要求乙方整改。 4、厨房及餐厅的残渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得乱倒。 5、乙方要定期清理和疏通厨房的排水沟，厨房、餐厅范围内外的卫生应由乙方负责。 保证卫生整洁。 6、乙方必须每个周未提供下个星期的菜单以供甲方监督。 7、乙方现场工作人员必

27、须持有健康证，并且在工作间穿戴统一服装。 8、必须严格遵守操作规程，正当使用厨房的各项设施，因乙方不当操作成意外事故的，责任由乙方负责。 9、食堂工作人员工资福利均由乙方负责。 10、督促厨房员工遵守甲方公司的规章制度、厨房纪律及厂规厂纪，未经许可不得轻易进入厂方各区。 二、伙食标准 早餐_元;中餐_元。 标准为_大荤、_素菜。 晚餐元，标准为_大荤、_小荤、_素菜。 汤、米饭自助。 夜宵_元。 三、结算方式 1、就餐方式实行定餐制。 乙方按甲方每天提供实际用餐人数代餐，甲方提前一天提供就餐人数，并以此作为计算每月餐费的凭证(或由乙方提供餐卡，由甲方进行发放并以餐卡作为就餐依据和结帐依据)。

28、2、乙方垫付伙食费_月，甲、乙双方每月_日为结帐日甲方收到乙方的票据后在5天内一次性结清乙方的所有有关款项。 四、违约方式 1、固乙方提供不洁食物造成甲方人员中毒的，经相关部门鉴一，由责任方负责全部责任并承担相应的法律后果。 2、甲方未按时结清乙方账款的，应承担违约金(比照银行逾期付款处理)。 3、如乙方因违反合同约定，引起员工不满，甲方有权要求乙方及时整改，如乙方仍不能达到其要求，甲方有权终止合同。 4、任何一方要终止合同都就提前30天通知对方并协商。 如未按规定终止合同的，违约方应承担违约责任。 5、乙方若有违反合同约定，直接造成甲方经济损失的，甲方有权从乙方垫付的伙食费中扣除相应费用。

29、五、争议解决 本合同未尽事宜，双方应协商解决，协商不成时，可向当地人民法院诉讼解决。 本合同自双盖章签字后生效。 合同一式两份，甲、乙双方各执一份。 甲方(盖章)乙方(盖章) 代表：代表： 日期：日期： 表达餐厅承包经营合同 甲方： 乙方： 为对员工餐厅综合管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意员工餐厅由乙方承包经营。 为明确双方的权利和义务，特订立本合同。 一、承包内容及经营范围 承包经营甲方员工餐厅，负责供应甲方员工(早、中、晚、夜宵、通宵)。 在确保上述就餐正常供应后，可根据员工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。 严禁在食堂区域

30、内(包括宿舍)进行非法经营活动和其它用途。 二、承包期限： 本合同自年月日起至年月日为止，有效期为年。 合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。 三、餐费标准： 甲方食堂餐费标准按每人每天单价计： 人员早餐中餐晚餐夜餐通宵餐 高层人员 管理人员 普通人员 其他人员 四、场地使用及相关费用 1、甲方免费向乙方提供厨房场地和用具的使用权。 进场前甲方负责将基础设施装修完毕或破损部分及用品一次性维修保养完成后交付乙方使用。 上述物品经清点(按清单双方签名)后交付乙方使用，若双方终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿(自然损耗除外)。 2、承包期内，食堂内的用具维

31、修发生的一切费用，由乙方自行承担。 承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。 若乙方需要添加或更新厨房设备用具，须以书面形式通知甲方，添置费用由甲方负责(添入物品清单内)。 3、承包期内，甲方负责水电费，乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它费用。 4、乙方对餐厅负全部责任，所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准，因违反有关部门卫生管理办法而遭到处罚者，一切责任由乙方承担。 由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。 5、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。 五、双方权利与义务 (一)、甲方权利与义务 1、甲方按承包合同规定监督乙方依

32、法经营，认真履行合同，同时做好指导和协调工作 2、甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方及时整改。 3、甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训练。 4、员工凭就餐券或其它方式(就餐卡、签名、刷卡等)用餐，甲方应提前告知乙方就餐的人数，如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一天通知。 5、乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度，甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。 (二)、乙方权利与义务 1、乙方负责食堂的经营管理，具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。 2、乙方必须严格执行中华人民共和国

33、食品卫生法，禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。 3、乙方工作人员必须将每天食品留样24小时，以便发生事故追查原因。 4、由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必须承担相关费用以及法律责任。 5、乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生，严禁进入甲方的办公、生产和工作场地，违者按甲方的厂纪厂规处理。 6、餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗，并每半年统一体检一次，无健康证一律不得上岗。 7、乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在餐厅内公布。 8、厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理，但不得扔在厂区内。 9、如市场物价上涨过高，造成乙方

34、在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。 10、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。 11、乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真履行合同。 六、结算方式 乙方每月将上月餐费开具正规发票送交甲方财务，甲方以月结天的形式通过银行汇款方式支付乙方伙食费(乙方须提供抬头)。 七、违约责任 1、经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按上月营业额补偿对方。 2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。 3、由

35、于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。 八、仲裁 本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。 九、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等法力效力。 十、合同自双方签订之日起生效，合同正本一两份，双方各持一份。 十一、附件与本合同一同生效。 甲方： 乙方： 法人代表：法人代表： 时间：年月日时间：年月日 精选餐厅店长工作计划范文简短六 尊敬的经理： 您好！ 我清楚的知道作为一个服务行业的员工，最主要的就是服务态度，从我加入餐厅的第一时间，您就每天都强调我们，要我

36、们保持良好的服务态度，可是今天我却被客人说我服务态度不好。对此我想说的是，其实这中间是另有隐情的，但也有我的错误。 事情的缘由，我觉得您不能只听客户的片面之词，我也相信在我给您说完这件事情的前言后果之后，您会为我深明大义的，今天xx包厢的客人，来我们餐厅吃饭的时候，喝了很多酒，因为我是这个包厢的服务员，所以这些我都看在眼里，他们应该是来谈事情的，但是因为事情的谈成，所以酒喝得很尽兴，所以在喝多之后，其中一个人把我叫到里面，说我们菜里面有问题，当时我就向他们证明了我们的菜没有任何问题，如果他觉得有任何问题我们可以马上给他再换一份，随后我就打算把这个菜端走要厨房给他们换一份，但是因为他们现在酒精上

37、头，所以他直接就说我服务态度不好，其实我并没有，我承认我在和客人的交流中，是有一丝的不耐烦，随后他就要我把您叫过来，之后的事情您也就知道了，他就是一口咬定我的服务态度有问题，对菜品有问题也不管不顾，可是事实并不是这样的啊，之后，我便觉得非常的委屈，所以一气之下冲出了包厢。 等我彻底冷静下来，我仔细的想了一下，虽说这件事造成的主要原因不在我，主要是客人喝了酒的缘由，但是我还是存在一定的问题，我不应该私自就做主帮客人换菜，让他们以为我是在处理证据，加上我对这种无理取闹的客人，我不应该不耐烦，毕竟我要知道，伸手不打笑脸人这个永恒的道理，而且在服务过程中出现的任何问题，我们都应该及时找经理来处理，我只

38、是个小小的服务员，说话也是无足轻重的，所以等我清醒冷静下来，我才意识到自己的不妥。 经过这件事情，我也得到了一定的教训，以后的日子里，我一定保持良好的心态，不管发生任何事，都维持自己的最佳的服务态度，如果遇到什么事解决不了的，也不会逞能，让自己将事情越弄越糟，我也会及时寻求别人的帮助。除了这些，我也会为今天的事情负责，我会承担起客人所消费的给餐厅所造成的经济损失，希望经理您能原谅我。 此致 敬礼！ 检讨人：xxx 20xx年x月x日 精选餐厅店长工作计划范文简短七 尊敬的王经理: 您好!首先感激您在百忙之中抽出时刻开阅读我的辞职信。 我是怀着非常复杂的心境写这封的。自从我进到了西餐厅之后,由于

39、你对我的指点和信任,使我取得了许多机遇和应战。经历这段时刻在西餐厅的任务,我从中学到了许多知识,积聚了一定的经历,对此我深表感谢。由于我本身任务才能不够,近期的任务让我觉得力所能及,为此我作了很长时刻的思考,我确定递上辞呈。 为了不由于我本人才能不够的缘由影响了西餐厅的正常运作,更迫切的缘由是我必需在20xx年1月后参与计算机等级证的培训,较长时刻内都不能下班,因此经历沉思熟虑之后,我确定在20xx年1月前辞去而我在西餐厅的任务。我晓得这个进程中会给你带来一定水平上的方便,对此我深表歉意。 感激你和西餐厅各位同事对我的教诲和照顾,在西餐厅这段阅历对我而言异常的宝贵。未来不论什么时分,我都会以本身已经是西餐厅的一员而感到荣幸。我确信在西餐厅的任务历程将是我全部职业生涯开展中十分紧要的局部。 祝西餐厅指导和个各位同事身体安康任务顺利! 再次对我离任给西餐厅所带来的方便表示负疚。同事希望西餐厅可以谅解我的本人实践,对我的请求予以思索和同意。 申请人： 20xx年xx月xx日 第 27 页 共 27 页