小学四年级下册科学--3.1-一天的食物--教科版-(25张)ppt课件.ppt

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1、教科版四年级下册科学教科版四年级下册科学早早餐餐午午餐餐晚晚餐餐你昨天吃了什麼食物你昨天吃了什麼食物?1 1、我们可以有几种不同的方法来分类、我们可以有几种不同的方法来分类?2 2、标准分别是什么、标准分别是什么?3 3、每一种方法产生的结果有什么不同、每一种方法产生的结果有什么不同?4 4、将讨论的结果填写在记录表里。、将讨论的结果填写在记录表里。小小组讨论组讨论要求要求:记录方法：记录方法：1、按生食、熟食分类：、按生食、熟食分类：2、按味道分类：、按味道分类：3、按生活习惯分类：、按生活习惯分类：4、按食物来源分类：、按食物来源分类：酸、甜、苦、辣、咸酸、甜、苦、辣、咸加工过的的食物，未

2、加工过的食物加工过的的食物，未加工过的食物粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品植物类、动物类植物类、动物类茄子茄子茄子茄子乳酪乳酪乳酪乳酪牛牛牛牛肉肉肉肉猪猪猪猪肉肉肉肉橙橙橙橙饼干饼干饼干饼干小朋友小朋友,你能替我分你能替我分类吗类吗?蔬蔬果果类类乳乳类类谷谷类类肉肉 类类我是我是这样这样分分类类的的!食食 物物肉肉肉肉类类类类谷类谷类谷类谷类乳乳乳乳类类类类蔬果蔬果蔬果蔬果类类类类 肉肉 类类 鱼鱼 虾虾 蟹 牛牛 肉肉猪猪肉肉谷类谷类 馒馒 头头 面面 包包饭饭,粥粥,米粉米粉蔬蔬 果果 类类橙橙苹苹果果白菜白菜橙橙 乳乳 类类牛油牛油芝士芝士乳酪

3、乳酪雪糕雪糕牛奶牛奶 l了解了食物的分类方法，那么具体地说每一了解了食物的分类方法，那么具体地说每一类中都有那些食物呢？类中都有那些食物呢？1.谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、红薯等；包括马铃薯、红薯等；2.动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等；动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等；3.豆类及其制品，包括大豆及其他干豆类；豆类及其制品，包括大豆及其他干豆类；4.蔬菜水果类，包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果蔬菜水果类，包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等；等；5.纯热能食物，包括动植物油、淀粉、食用糖纯热能食物，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。和酒类。

4、我们生活中有这么多我们生活中有这么多给食物分类的方法给食物分类的方法,是不是能让吃变得更是不是能让吃变得更健康健康,更科学呢更科学呢?l有些食物给我们提供能量，如食有些食物给我们提供能量，如食用油、肉类、淀粉类等。用油、肉类、淀粉类等。l有些能为我们提供水分和维生素，有些能为我们提供水分和维生素，如蔬菜、水果等。如蔬菜、水果等。l我们所吃的零食也有营养素，但我们所吃的零食也有营养素，但要合理选择零食和安排进食时间要合理选择零食和安排进食时间 。零食的选择：零食的选择：l营养丰富的零食酸奶、牛奶和牛肉干营养丰富的零食酸奶、牛奶和牛肉干等食物含优质蛋白质及丰富钙质，有等食物含优质蛋白质及丰富钙质，

5、有利于儿童生长发育及骨骼、牙齿健康利于儿童生长发育及骨骼、牙齿健康健康；一些时令水果，如苹果、番茄健康；一些时令水果，如苹果、番茄等含丰富的维生素、矿物质和膳食纤等含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可促进肠蠕动，能防止便秘；坚维，可促进肠蠕动，能防止便秘；坚果类食物如核桃、花生、瓜子等含丰果类食物如核桃、花生、瓜子等含丰富的微量元素，这些食品不仅营养富的微量元素，这些食品不仅营养营营养价值较高，而且经济实惠，是零食养价值较高，而且经济实惠，是零食的首选。的首选。小结：小结：l在对一天中食物的统计中会发现，在对一天中食物的统计中会发现，我们一天中吃的食物是很丰富的，我们一天中吃的食物是很丰富的，

6、这里面有着不同类别的食物，摄取这里面有着不同类别的食物，摄取种类丰富的食物是我们人类进食的种类丰富的食物是我们人类进食的特点。当我们吃下这样丰富的食物特点。当我们吃下这样丰富的食物后，食物会给我们提供些什么营养后，食物会给我们提供些什么营养呢呢?同学们可以查阅一些资料，解同学们可以查阅一些资料，解答这个问题。答这个问题。u早餐早餐清晨时吃的食物记录为早餐；大多数人们喜欢在早晨吃一些易消化，热的食物（一般有，粥类，奶类，与其搭配的有面包，油条，包子，馒头等），因为早上吃这样的食物即方便消化又不会给身体带来伤害。u中餐中餐午后时为了缓解上午的体力消耗而提供的午后时为了缓解上午的体力消耗而提供的食物

7、记录为中餐；我国的北方人喜欢吃面食物记录为中餐；我国的北方人喜欢吃面食，在面食中可以获得大量的糖来补充身食，在面食中可以获得大量的糖来补充身体消耗的能力，而南方人则通过米饭获得体消耗的能力，而南方人则通过米饭获得大量的糖来补充身体消耗的能力。大量的糖来补充身体消耗的能力。u晚餐晚餐下午或晚上时吃的食物记录为晚餐；下午或晚上时吃的食物记录为晚餐；劳累一天给疲惫的身体适当的补充一劳累一天给疲惫的身体适当的补充一些食物来增加身体的能量。些食物来增加身体的能量。返回l生活小贴士生活小贴士n营养师的建议 食食物物的的搭搭配配要要合合理理，早早上上不不宜宜吃吃凉凉的的食食物物，这这些些凉凉的的食食物物会会

8、给给身身体体带带来来一一定定的的影影响响，吃吃好好为为宜宜；中中午午可可以以适适当当的的搭搭配配凉凉的的食食物物但但也也不不宜宜多多，适适中中吃吃饱饱就就可可以以了了；晚晚上上不不宜宜多多吃吃，适适当当补补充充食食物即可，合理的。物即可，合理的。一天中的食物一天中的食物一天中的食物一天中的食物早餐早餐:午餐午餐:晚餐晚餐:零食零食:鸡蛋、牛奶、包子、稀饭等米饭、瘦肉、土豆、辣椒、鱼肉米饭、白菜、胡萝卜、茄子等牛肉干、酸奶、瓜子、水果等检测活动活动名称：小小营养师活动名称：小小营养师活动要求：活动要求：1.假如今天你们小组去郊游，设计一个你们假如今天你们小组去郊游，设计一个你们午餐的食物搭配方案，将结果写下来。午餐的食物搭配方案，将结果写下来。2.每个小组派一名学生当每个小组派一名学生当“营养师营养师”，将本，将本组的任意一餐的食物搭配方案向全班展示，组的任意一餐的食物搭配方案向全班展示，并说明搭配理由。并说明搭配理由。同学们同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。培根