小学四年级下册科学-3.7-食物包装上的信息-教科版-(20张)ppt课件.pptx

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1、教科版四年级下册教科版四年级下册 第四单元第第四单元第7 7课课0101寻找食物包装上的信息我发现的信息我发现的信息信息的作用信息的作用我发现的信息我发现的信息信息的作用信息的作用1.9.2.10.3.11.4.12.5.13.6.14.7.15.8.16.寻找食物包装上的信息记录表一寻找食物包装上的信息记录表一（老师带来的可乐瓶包装上的信息）老师带来的可乐瓶包装上的信息）生产日期生产日期保质期保质期配料配料净含量净含量厂家信息厂家信息贮存条件贮存条件营养成分营养成分产品类型产品类型生产标准号生产标准号商标商标广告广告商品名称商品名称注：以上信息填写关键字即可注：以上信息填写关键字即可可回收标

2、志可回收标志QSQS标志标志条形码条形码请勿乱扔垃圾请勿乱扔垃圾我发现的信息我发现的信息信息的作用信息的作用我发现的信息我发现的信息信息的作用信息的作用1.6.2.7.3.8.4.9.5.10.与可乐包装信息相同的有：与可乐包装信息不同的有：寻找食物包装上的信息记录表二寻找食物包装上的信息记录表二（我带来的我带来的_包装上的信息）包装上的信息）注：以上信息填写关键字即可注：以上信息填写关键字即可哪些是在食品包装上一定要标注出来的？食食品品安安全全法法规规定定食食品品标标签签必必须须标标注注：名名称称、规规格格、净净含含量量、生生产产日日期期、成成分分或或配配料料表表、生生产产者者的的名名称称、

3、地地址址、联联系系方方式式、保保质质期期、产产品品标标准准代代号号、贮贮存存条条件件、使使用用的的食食品品添添加加剂剂在在国国家家标标准准中中的的通通用用名名称称、生生产产许许可可证证编编号号等等。只只有有具具备备这这些些信信息息的的才才是是正正规规厂厂家家生生产产出来的合格产品，才能放心食用。出来的合格产品，才能放心食用。0202了解食物包装的作用名称名称厂家信息厂家信息（生产者名称、地址、联系方式、商标）（生产者名称、地址、联系方式、商标）配料表配料表营养成分营养成分规格、净含量规格、净含量保质期、生产日期保质期、生产日期保质期的长短与哪些因素有关？食品特点不同食品特点不同。如：如：咸菜咸

4、菜和牛奶，和牛奶，含水分多含水分多少少不同不同包装包装材料材料和和包装方法不同包装方法不同。如如：罐装与罐装与袋装袋装保存方法不同保存方法不同。如：冷藏如：冷藏、冷冻、冷冻、常温常温配料不同配料不同。如：是否添加防腐剂如：是否添加防腐剂食食品品添添加加剂剂:是是指指为为改改善善食食品品的的色色、香香、味味等等品品质质，以以及及为为了了防防腐腐和和加加工工工工艺艺的的需需要要而而加加入入食食品品中的人工合成或天然物质。中的人工合成或天然物质。食食用用色色素素又又称称着着色色剂剂，是是赋赋予予食食品品色色泽泽和和改改善善食食品品色色泽泽的的物物质质,目目前前我我国国允允许许使使用用的的有有4646

5、种种。可可分分为为合合成成色色素素和和天天然然色色素素两两类类。常常见见的的有有：胭胭脂脂红红、柠柠檬檬黄黄、日日落黄、落黄、靛蓝、甜菜红、辣椒红靛蓝、甜菜红、辣椒红等。等。常见常见的几种添加剂的几种添加剂食用色素食用色素食用香精食用香精食食用用香香精精是是一一种种能能赋赋予予食食品品香香味味的的混混合合物物，它它在在使使用用时时具具有有“自自我我设设限限”特特性性，当当超超过过一一定定量量时时，其其香香味味会会令令人人难难以以接接受受。长长期期食食用用会会危危害害人人的的生生殖殖系系统统，且且具有潜在的具有潜在的致癌性致癌性。我我国国规规定定使使用用的的防防腐腐剂剂有有苯苯甲甲酸酸、苯苯甲甲

6、酸酸钠钠、山山梨梨酸酸、山山梨梨酸酸钾钾、乳乳酸酸钠钠、丙丙酸酸钙钙等等3 30 0种种。大大多用于果酱、饮料、肉类卤制品等食品加工中。多用于果酱、饮料、肉类卤制品等食品加工中。认识常见的几种添加剂认识常见的几种添加剂防腐剂防腐剂膨松剂膨松剂用用于于面面包包、饼饼干干、馒馒头头等等以以小小麦麦粉粉为为主主的的焙焙烤烤食食品品中中。常常见见：酵酵母母、碳碳酸酸氢氢钠钠、硫硫酸酸铝铝钾钾、硫硫酸酸铝铝铵铵等等。由由于于铝铝对对人人体体健健康康不不利利，因因而而人人们们正正在在减少硫酸铝钾和硫酸铝铵在食品生产中的应用。减少硫酸铝钾和硫酸铝铵在食品生产中的应用。观看视频观看视频0303食品安全教育三无

7、食品是什么？“三三无无食食品品”是是指指：生生产产企企业业无无生生产产许可证、无营业执照、无卫生许可证许可证、无营业执照、无卫生许可证。另另外外，无无厂厂名名、厂厂址址，无无生生产产日日期期的商品也应在防范之列。的商品也应在防范之列。今后我们应该如何选购食品？食食品品安安全全法法规规定定食食品品标标签签必必须须标标注注：名名称称、规规格格、净净含含量量、生生产产日日期期、成成分分或或配配料料表表、生生产产者者的的名名称称、地地址址、联联系系方方式式、保保质质期期、产产品品标标准准代代号号、贮贮存存条条件件、使使用用的的食食品添加剂在国家标准中的通用名称、生产许可证编号等。品添加剂在国家标准中的通用名称、生产许可证编号等。1.选择正规的商店或超市2.检查食品信息是否合格拒绝拒绝“三无三无”食品食品做一个健康的小吃货做一个健康的小吃货PPT模板下载： 谢谢 谢！谢！同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。培根