小学四年级下册科学-3.4-生的食物和熟的食物-教科版-(11张)-(1)ppt课件.ppt

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1、单位名称单位名称生的食物和熟的食物生的食物和熟的食物单位名称单位名称单位名称单位名称看、剥、捏、闻看、剥、捏、闻 单位名称单位名称生、熟马铃薯对比记录单生、熟马铃薯对比记录单观察比较方法观察比较方法判断项目判断项目我们的发现我们的发现生马铃薯生马铃薯熟马铃薯熟马铃薯看看颜色颜色摸、捏摸、捏软硬软硬剥、戳剥、戳水分水分闻闻气味气味1.1.仔细观察，认真完成记录表仔细观察，认真完成记录表1 1；2.2.用牙签等工具要注意安全；用牙签等工具要注意安全；3.3.观察活动完毕，安静有序地整理材料。观察活动完毕，安静有序地整理材料。单位名称单位名称单位名称单位名称酒精灯酒精灯石棉网石棉网肉肉火柴火柴镊子镊

2、子盛水的烧杯盛水的烧杯三脚架三脚架单位名称单位名称猪肉从生到熟变化记录表猪肉从生到熟变化记录表 观察项目观察项目我们的观察发现我们的观察发现(用语言进行描述用语言进行描述)煮煮前前煮后煮后猪猪肉肉颜色颜色软硬软硬气味气味水水1.1.正确使用酒精灯，注意安全。正确使用酒精灯，注意安全。2.2.仔细观察，认真完成记录表仔细观察，认真完成记录表2 2。3.3.分工合作，实验完注意不要触碰烫手的分工合作，实验完注意不要触碰烫手的材料。材料。单位名称单位名称熟的食物中的蛋白质和脂肪在加热后熟的食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得利于人体会发生变化，变得利于人体消化吸收消化吸收。但是食物在这样的加工过程中，但是食物在这样的加工过程中，营养营养会有一些损失会有一些损失。单位名称单位名称生的食物会生的食物会保留自身的营养成分保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破环，因此采特别是维生素不会被破环，因此采用生食的方法能够减少营养的损失。用生食的方法能够减少营养的损失。但是生食食物一定要但是生食食物一定要注意饮食卫生注意饮食卫生。单位名称单位名称谢谢！THE ENDPPT模板下载：