小学四年级下册科学-3.2--食物中的营养--教科版-(10张)ppt课件.ppt

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1、2食物中的食物中的营营养养她怎么了课前任务一 食物中含有哪些营养物质？选择最感兴趣的两种营养物质进行研究，可根据生活经验或者查阅相关资料，以文字或图画的形式记录。记录记录表表营养成分营养成分富含这种营养富含这种营养成分的食物成分的食物对人体的作用对人体的作用提示：提示：1.1.阅读资料卡阅读资料卡2.2.小组讨论完善任务二小组讨论完善任务二3.3.时间时间3 3分钟分钟课前任务二课前任务二自主探究仔细阅读实验指南仔细阅读实验指南温馨提示：温馨提示：(1)每个实验后请及时记录实验现象。(2)上一个实验材料撤走后再进行下一个实验的操作。(3)实验二中每种食物上只需要滴12滴碘酒，耐心等待观察，并记

2、录。(4)实验过程请使用2号音量。脂肪和淀粉的辨别实验实验探究实验实验一：脂肪的辨一：脂肪的辨别别用用萝萝卜写卜写“1”用花生写用花生写“1”用肥肉写用肥肉写“1”用食用油写用食用油写“1”这四种食物中含有脂肪多少的顺序是：这四种食物中含有脂肪多少的顺序是：实验二：淀粉的辨别（在你观察到的现象上打“”）变蓝变蓝不不变变色色米米饭饭面包面包土豆土豆鸡鸡蛋白蛋白不要浪费碘酒，每种食物上只需要滴12滴碘酒，耐心等待，做好记录！一辨别食物中的营养成分：一辨别食物中的营养成分：其他营养物质的辨别食品中营养成分的实验检测方法食品中营养成分的实验检测方法营养成分检测方法实验现象蛋白质烘烤毛发烧焦的味道水烘烤水珠或水雾生成淀粉碘液淀粉变蓝脂肪在白纸上挤压有油迹产生成分标签思考：思考：1、有没有一种食物含有多种营养成分？、有没有一种食物含有多种营养成分？2、有没有一种食物含有所有的营养成分？、有没有一种食物含有所有的营养成分？牛奶牛奶饼干饼干分类游戏一日三餐食谱一日三餐食谱拓 展运用所学知识为营养不良的小朋友设计一运用所学知识为营养不良的小朋友设计一份科学的、合理的一日三餐食谱。份科学的、合理的一日三餐食谱。同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。培根