小学四年级下册科学-3.2食物的营养-教科版-(10张)ppt课件.ppt

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1、教科版四年级下册第三单元第教科版四年级下册第三单元第2课课 食物中的营养食物中的营养 怎样辨别食物中的营养成分？怎样辨别食物中的营养成分？1.做实验做实验2.查阅资料查阅资料往米饭中滴碘酒观察有什么现往米饭中滴碘酒观察有什么现象？象？淀粉淀粉滴碘滴碘变变 蓝蓝淀粉淀粉的辨别方法的辨别方法取少量食物，滴一滴碘酒，看看会取少量食物，滴一滴碘酒，看看会不会变蓝色。不会变蓝色。淀粉是糖类淀粉是糖类的一种。碘的一种。碘酒只能辨别酒只能辨别淀粉。淀粉。把零食在白纸上压一压，观察把零食在白纸上压一压，观察现象？现象？脂肪脂肪压、划压、划留下油迹留下油迹脂肪脂肪的辨别方法的辨别方法取少量食物，在白纸上挤压、滑

2、动，取少量食物，在白纸上挤压、滑动，看看是否会留下油渍。看看是否会留下油渍。肥肉肥肉 花生花生 食用油食用油还有什么还有什么方法？方法？我知道检验食物中营我知道检验食物中营养成分的方法养成分的方法脂肪脂肪压、划、烧压、划、烧留下油迹留下油迹淀粉淀粉滴碘滴碘变变 蓝蓝食物所含的营养成分非常丰富。食物所含的营养成分非常丰富。蛋白质蛋白质糖类糖类脂肪脂肪维生素维生素矿物质矿物质水水食物食物营养营养有没有一种食物包含所有的营养？有没有一种食物包含所有的营养？是不是每种食物都包含多种营养？是不是每种食物都包含多种营养？结论结论1.我们的身体需要各种营养，这我们的身体需要各种营养，这些营养储存在种类丰富的食物中。些营养储存在种类丰富的食物中。2.我们从各种食物中获取营养，我们从各种食物中获取营养，这些营养合理搭配，保证我们正这些营养合理搭配，保证我们正常生活和成长。常生活和成长。同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。培根