张群生产与运作管理09-库存控制dkge.pptx
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1、第九章第九章 库存控制库存控制生产与运作管理生产与运作管理本本 章章 引引 言言什么是库存?库存对企业意味着什么?什么是库存?库存对企业意味着什么?有有人人说说它它对对于于企企业业生生产产运运作作是是必必不不可可少少的的,有有人人说说它它是是一一个个“必必要要的的恶恶魔魔”,还还有有人人说说它它是是“万恶之源万恶之源”。现现实实的的情情况况是是,任任何何一一个个企企业业或或多多或或少少,都都持持有库存。有库存。本本 章章 引引 言言库库存存管管理理是是生生产产管管理理体体系系中中比比较较悠悠久久的的分分支支之之一一,库库存管理的内容包含存管理的内容包含仓库管理仓库管理和和库存控制库存控制两个部
2、分。两个部分。仓仓库库管管理理是是指指库库存存物物料料的的科科学学保保管管,以以减减少少损损耗耗,方方便存取。便存取。库库存存控控制制则则是是要要求求控控制制合合理理的的库库存存水水平平,即即用用最最少少的的投投资资和和最最少少的的库库存存管管理理费费用用,维维持持合合理理的的库库存存,以以满满足使用部门的需求和减少缺货损失。足使用部门的需求和减少缺货损失。本章主要讨论本章主要讨论库存控制库存控制。本章主要内容本章主要内容库存概念及功能库存概念及功能有效库存控制的必要条件有效库存控制的必要条件单周期库存控制模型单周期库存控制模型多周期库存控制模型多周期库存控制模型.1.1库存控制的基本问题库存
3、控制的基本问题主要内容主要内容|库存及库存功能库存及库存功能|有效库存管理的必要条件有效库存管理的必要条件|独立需求下的库存控制独立需求下的库存控制库存及库存功能库存及库存功能“库库存存”(inventory/stock)(inventory/stock)有有时时被被译译作作“存存储储”或或“储储备备”。狭狭义义、传传统统理理解解:库库存存是是指指“存存放放在在仓仓库库中中暂暂时时派派不不上上用用场的物品场的物品”。一一般般意意义义上上理理解解:库库存存是是用用于于将将来来目目的的的的资资源源暂暂时时处处于于闲闲置置状状态态。闲闲置置的的资资源源就就是是库库存存,与与这这种种资资源源是是否否存
4、存放放在在仓仓库库中中、是是否否处处于于运运动动状状态态等等没没有有关关系系。运运输输中中的的货货物物是是一一种在途库存。种在途库存。无无论论对对制制造造业业还还是是对对服服务务业业,库库存存问问题题都都是是十十分分重重要要的的。(服务不能储存,并不是说服务业没有库存问题)(服务不能储存,并不是说服务业没有库存问题)库存分类库存分类根根据据不不同同的的标标准准,库库存存及及库库存存控控制制问问题题有有以以下下几种分类:几种分类:v1.1.按物品需求的重复程度分:按物品需求的重复程度分:单周期库存与多周期库存单周期库存与多周期库存v2.2.按按库库存存的的作作用用分分:周周转转库库存存、安安全全
5、库库存存、调调节节库库存存和和在在途途库库存存v3.3.按按生生产产过过程程和和配配送送过过程程中中所所处处的的状状态态分分:原原材材料料库库存存、在在制制品库存、维修库存和产成品库存品库存、维修库存和产成品库存v4.4.按库存的需求特性分按库存的需求特性分:独立需求库存与相关需求库存:独立需求库存与相关需求库存库存分类库存分类.单周期库存与多周期库存单周期库存与多周期库存分类标准:分类标准:对物品需求的重复次数对物品需求的重复次数单单周周期期需需求求是是指指仅仅仅仅发发生生在在比比较较短短的的一一段段时时间间内内的的或或库库存存时时间间不不可可能能太太长长的的需需求求,如如报报纸纸、新新年年
6、贺贺卡卡、圣圣诞诞树树及及易易腐腐食食品品等等。(一一种种是是偶偶尔尔发发生生的的对对某某种种物物品品的的需需求求;一一种种是是经经常常发发生生的的某某种种生生命命周周期期短短的的物物品品的的不不定定量量的的需需求求)也被称作一次性订货量问题。)也被称作一次性订货量问题。库存分类库存分类多多周周期期需需求求则则是是指指在在足足够够长长的的时时间间内内对对某某种种物物品品的的重重复复的、连续的需求,其库存需要不断地补充。的、连续的需求,其库存需要不断地补充。与单周期需求比,多周期需求问题普遍得多与单周期需求比,多周期需求问题普遍得多 对对单单周周期期需需求求物物品品的的库库存存控控制制间间题题称
7、称为为单单周周期期库库存存问问题题,对对多多周周期期需需求求物物品品的的库库存存控控制制问问题题称称为为多多周周期期库库存存问问题题。库存分类库存分类2.2.周转库存、安全库存、调节库存和在途库存周转库存、安全库存、调节库存和在途库存 分类标准:分类标准:库存的作用和性质库存的作用和性质周周转转库库存存是是指指由由周周期期性性的的批批量量采采购购或或批批量量生生产产形形成成的的库库存存。(为为什什么么要要批批量量进进行行呢呢?)每每次次订订货货批批量量越越大大,两两次次订订货货之之间间的的间间隔隔就就越越长长,周周转转库库存存量量就就越越大大。反反之之,越越小小(经经济济订订购批量思想购批量思
8、想)。)。一一般般考考查查的的是是平平均均周周转转库库存存量量,设设Q Q为为订订货货批批量量,则则平平均均周周转库存量为转库存量为Q/2Q/2。(这是要重点关注的一个量。)。(这是要重点关注的一个量。)库存分类库存分类安安全全库库存存,是是为为应应付付需需求求、生生产产周周期期或或供供应应周周期期等等可可能能发发生生的的不不测测变变化化而而设设置置的的一一定定数数量量的的库库存存。如如供供货货商商没没按按预预定定时时间间供供货货,生生产产发发生生意意外外停停工工等等。同同时时它它也也与与企企业希望达到的顾客服务水平有关。业希望达到的顾客服务水平有关。调调节节库库存存是是为为调调节节需需求求或
9、或供供应应的的不不均均衡衡、生生产产速速度度与与供供应应速速度度不不均均衡衡、各各个个生生产产阶阶段段的的产产出出不不均均衡衡而而设设置置的的。如为有些季节性比较强的产品设置的库存。如为有些季节性比较强的产品设置的库存。库存分类库存分类在在途途库库存存,是是指指正正处处于于运运输输以以及及停停放放在在相相邻邻两两个个工工作作地地点点之之间间或或相相邻邻两两个个组组织织之之间间的的库库存存。它它的的大大小小取取决决于于运运输输时时间间以以及及该该期期间间内内的的平平均均需需求求。这这种种库库存存是是一一种客观存在,不是有意设置的。种客观存在,不是有意设置的。库存分类库存分类.原材料库存、在制品库
10、存、维修库存和产成品库存原材料库存、在制品库存、维修库存和产成品库存分类标准:分类标准:库存在生产过程和配送过程中所处的状态库存在生产过程和配送过程中所处的状态现现实实中中的的可可能能比比这这更更简简单单或或更更复复杂杂。如如对对零零售售业业企企业业来来说说,可可能能只只有有完完成成品品一一种种形形态态。大大型型的的制制造造业业企企业业,可可能各个环节的库存都大量存在。能各个环节的库存都大量存在。原材料原材料原材料原材料工序工序1工序工序n成品成品在制品在制品成品成品成品成品供应商供应商制造企业制造企业配送中心配送中心零售商零售商维修物维修物品品库存分类库存分类生产企业的物料流生产企业的物料流
11、采购采购输入输入转化转化输出输出供应商供应商收货收货原材料库存原材料库存在制品库存在制品库存产成品库存产成品库存生产阶段生产阶段发货发货顾客顾客批发商批发商维修库存维修库存库存分类库存分类4.4.独立需求库存与相关需求库存独立需求库存与相关需求库存分类标准:分类标准:用户对库存的需求特性用户对库存的需求特性独独立立需需求求指指那那些些随随机机的的、企企业业自自身身不不能能控控制制而而是是由由市市场场所所决决定定的的需需求求。(来来自自用用户户的的对对企企业业产产品品和和服服务务的的需需求)求)独独立立需需求求最最明明显显的的特特征征是是需需求求的的对对象象和和数数量量不不确确定定,只只能通过预
12、测方法粗略地估计能通过预测方法粗略地估计 。库存分类库存分类相相关关需需求求是是指指与与其其他他需需求求有有内内在在相相关关性性的的需需求求(在在企企业业内内部物料转化各环节之间所发生的需求部物料转化各环节之间所发生的需求)。)。相相关关需需求求最最典典型型的的特特点点是是该该物物品品可可以以根根据据对对其其它它物物品品的的需需求求而而精精确确的的计计算算出出来来。通通常常是是根根据据对对最最终终产产品品的的独独立立需需求求来计算的。来计算的。比比如如,某某汽汽车车制制造造厂厂年年产产汽汽车车3030万万辆辆,这这是是通通过过预预计计市市场场对对该该厂厂产产品品的的独独立立需需求求来来确确定定
13、的的。一一旦旦3030万万辆辆汽汽车车的的生生产产任任务务确确定定之之后后,对对构构成成该该种种汽汽车车的的零零部部件件和和原原材材料料的的数数量量和需求时间是可以通过计算精确地得到的。和需求时间是可以通过计算精确地得到的。库存分类库存分类对对独独立立需需求求物物品品的的库库存存控控制制问问题题称称为为独独立立需需求求库库存存问问题题;对对相相关关需需求求物物品品的的库库存存控控制制问问题题称称为为相相关关需需求求库库存存问问题题;独独立立需需求求库库存存问问题题和和相相关关需需求求库库存存问问题题是是两两类类不不同同的的库库存存问问题题。后后者者主主要要在在MRPMRP和和ERPERP中中进
14、进行行介介绍绍,本本章章讨讨论论的的是前者。是前者。另另外外,相相关关需需求求和和独独立立需需求求都都是是多多周周期期需需求求,对对于于单单周周期需求,是不必考虑相关与独立的。期需求,是不必考虑相关与独立的。一一般般而而言言,企企业业里里成成品品库库存存的的控控制制问问题题属属于于独独立立需需求求库库存存问问题题,在在制制品品库库存存和和原原材材料料库库存存问问题题属属于于相相关关需需求求库库存问题。存问题。库存分类库存分类对对原原料料等等的的需需求求和和对对转转换换环环节节在在制制品品等等的的需需求求,应应在在库库存存控控制制方方式式上上有有所所区区别别。由由于于供供应应商商的的交交货货期期
15、、物物料料运运输输期期、物物料料质质量量,以以及及其其他他不不可可抗抗力力因因素素的的影影响响,企企业业对对这这些些外外部部因因素素的的控控制制程程度度很很低低,有有的的甚甚至至根根本本无无法法控控制制。因因此此,企企业业对对原原材材料料等等的的库库存存控控制,需按制,需按独立需求的库存控制方式独立需求的库存控制方式处理。处理。有效库存管理的必要性条件有效库存管理的必要性条件、库存盘存系统、库存盘存系统v定定期期盘盘存存系系统统:按按一一定定间间隔隔盘盘点点库库存存中中各各种种物物品品的的实实际际数数量量,以确定各物品的订货数量。(以确定各物品的订货数量。(小型零售店经常采用小型零售店经常采用
16、)l优点:优点:多种物品可同时订货,使订货处理成本与运输成本更为经济多种物品可同时订货,使订货处理成本与运输成本更为经济l缺缺点点:检检查查间间隔隔期期对对物物料料缺缺乏乏控控制制;为为防防止止在在检检查查间间隔隔期期发发生生缺缺货货,需需要保持额外的库存。要保持额外的库存。v永永续续盘盘存存系系统统:持持续续跟跟踪踪库库存存变变化化,随随时时掌掌握握各各物物品品的的当当前前库库存存水水平平,一一般般当当库库存存水水平平达达到到预预告告确确定定的的最最低低水水平平时时,就就进行固定数量的订货。进行固定数量的订货。l优优点点:持持续续监监控控库库存存,有有利利于于库库存存控控制制,及及时时发发现
17、现缺缺货货,减减少少缺缺货货风风险险;固定批量可以采用经济订货批量。固定批量可以采用经济订货批量。l缺点:缺点:持续记录库存水平增加了成本;需定期对库存实际水平进行盘存。持续记录库存水平增加了成本;需定期对库存实际水平进行盘存。有效库存管理的必要性条件有效库存管理的必要性条件永续盘存系统的控制方法:永续盘存系统的控制方法:v双堆法(两仓法)双堆法(两仓法):简单的及时库存记录系统:简单的及时库存记录系统。l用用两两个个容容器器存存放放库库存存,取取用用时时,先先从从第第一一个个仓仓进进行行,直直到到把把它它用用完完,然然后后发发出出订订货货,第第二二个个容容器器的的库库存存满满足足订订货货期期
18、的的需需求。求。l优点:优点:不需记录每笔库存的取用情况。不需记录每笔库存的取用情况。v复复杂杂的的情情况况可可采采用用通通用用产产品品条条形形码码和和读读码码机机自自动动记记录录物物品品的的出入库情况。出入库情况。永续盘存系统处理方法:永续盘存系统处理方法:v批处理:批处理:库存记录被定期收集,进入系统;库存记录被定期收集,进入系统;v实时处理:实时处理:库存信息实时更新。库存信息实时更新。有效库存管理的必要性条件有效库存管理的必要性条件、信息支持、信息支持v有效的库存管理必须有准确而充分的信息支持(有效的库存管理必须有准确而充分的信息支持(需求费用需求费用)。)。v科学地预测科学地预测需求
19、数量与时间需求数量与时间对于合理控制至关重要。对于合理控制至关重要。v需需求求和和提提前前期期的的变变化化幅幅度度越越大大,过过量量库库存存越越大大,则则缺缺货货风风险险越大。越大。v与库存有关的费用:与库存有关的费用:维持库存费用维持库存费用订货费用订货费用缺货费用缺货费用年购买费用年购买费用有效库存管理的必要性条件有效库存管理的必要性条件库存成本库存成本/费用分析费用分析()维维持持库库存存费费用用是是指指维维持持库库存存所所必必须须的的费费用用。或或者者说说在在存存储储和和保保管管库库存存物物品品的的过过程程中中发发生生的的各各项项费费用用。具具体项目如下:体项目如下:v资资金金成成本本
20、:包包括括购购买买库库存存所所需需资资金金的的资资金金成成本本,如如贷贷款款利息;购买库存所需资金若用于其他投资的机会成本。利息;购买库存所需资金若用于其他投资的机会成本。v仓储费用(需要各种仓储设施以及相关人员费用)仓储费用(需要各种仓储设施以及相关人员费用)v库存物品的损坏、变质、偷盗、陈旧等损失库存物品的损坏、变质、偷盗、陈旧等损失v税收及保险等税收及保险等v仓库及相关设备的折旧费等仓库及相关设备的折旧费等库存成本库存成本/费用分析费用分析不不管管持持有有成成本本/费费用用不不管管有有多多少少种种,总总的的来来说说,它它的的大大小小主主要要与与物物品品价价值值、库库存存量量和和库库存存周
21、周期期(一一般般以以年年为为时时间间单单位位)有关。有关。年库存持有成本年库存持有成本可以用公式表示如下:可以用公式表示如下:C CH H:年库存持有成本年库存持有成本/费用;费用;Q/2Q/2:平均库存量;平均库存量;H H:单位库存年持有成本单位库存年持有成本(要具体分析包括哪些费用项目,要具体分析包括哪些费用项目,一般可以用产品单价乘以一个确定的持有费用率来计算一般可以用产品单价乘以一个确定的持有费用率来计算)库存成本库存成本/费用分析费用分析(2 2)订订货货费费用用主主要要是是指指在在订订货货和和收收到到货货品品的的成成本本。包包括括准准备发货单费用、运输费用、检验费用等等。备发货单
22、费用、运输费用、检验费用等等。此此项项费费用用仅仅与与订订货货次次数数有有关关,而而与与订订货货批批量量无无关关。如如果果订订货货批批量量大大,分分摊摊在在每每项项物物资资上上的的订订货货费费就就少少。其其计计算算用用公公式表示如下:式表示如下:CR年年订货成本订货成本/费用费用;D全年需要量全年需要量;Q一次订货批量一次订货批量;一次订货费;一次订货费;库存成本库存成本/费用分析费用分析()缺缺货货损损失失费费用用是是指指由由于于无无法法满满足足用用户户的的需需求求而而造造成成的的损损失失。它它可可由由两两部部分分组组成成,一一是是直直接接经经济济损损失失,如如销销售售损损失失、生生产产过过
23、程程中中断断损损失失等等;二二是是间间接接经经济济损损失失,如如信信誉誉损损失失等等。它它与与缺缺货货多多少少、缺缺货货次数有关。次数有关。缺缺货货成成本本/费费用用用用C CS S表表示示。很很难难用用一一个个一一般般的的计计算算公公式表示。式表示。库存成本库存成本/费用分析费用分析()购购置置费费用用(年年购购买买费费用用)是是指指采采购购库库存存物物品品的的价价值值。它它一一般般与与订订货货批批量量大大小小和和订订货货次次数数无无关关。与与价价格格有有关关。但但是是,在在实实践践当当中中当当买买方方采采购购批批量量比比较较大大时时,供供应应商商往往往往会会有有一一定定的的折折扣扣。也也就
24、就是是说说有有形形情情况况下下与与订货批量有关。订货批量有关。购置费用用购置费用用C CP P表示。表示。C CP P=D=DP PP P为物品单价;为物品单价;D D为需求总量为需求总量库存成本库存成本/费用分析费用分析 CT=CH+CR+CP+CS =+PD+CS一定时期(一般指一年或一季等)的库一定时期(一般指一年或一季等)的库存总成本存总成本/费用可以表示如下:费用可以表示如下:M对库存进行优化的目标就是是CT最小。最小。、库存的、库存的ABCABC管理法管理法企企业业的的库库存存物物资资种种类类繁繁多多,对对企企业业的的全全部部库库存存物物资资进进行行管管理理是是一一项项复复杂杂而而
25、繁繁重重的的工工作作。如如果果管管理理者者对对所所有有的的库库存存物物资资均均匀匀地地使使用用精精力力,必必然然会会使使其其有有限限的的精精力力过过于于分分散,只能进行粗放式的库存管理,使管理的效率低下。散,只能进行粗放式的库存管理,使管理的效率低下。因因此此,在在库库存存控控制制工工作作中中,应应强强调调重重点点管管理理的的原原则则,把把管理的重心放在重点物资上,以提高管理的效率。管理的重心放在重点物资上,以提高管理的效率。ABCABC分分类类法法便便是是库库存存控控制制中中常常用用的的依依据据某某些些重重要要性性度度量量标准划分物资的库存方法。标准划分物资的库存方法。库存的库存的ABCAB
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