医学专题—孕期和哺乳期营养知识2014072535331.ppt
《医学专题—孕期和哺乳期营养知识2014072535331.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《医学专题—孕期和哺乳期营养知识2014072535331.ppt(67页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、 主要主要(zhyo)(zhyo)(zhyo)(zhyo)内容内容孕期营养孕期营养 哺乳期营养哺乳期营养 第一页,共六十七页。孕期营养孕期营养 第二页,共六十七页。生命是宇宙这一潭死水(y tn s shu)中偶然冒起的泡泡。-罗素 胎儿(ti r)发育的过程第三页,共六十七页。孕期(ynq)营养主要内容1.孕期营养的重要性2.营养的基本知识介绍(jisho)3.孕期营养状况的评价指标4.孕期膳食指南第四页,共六十七页。为什么要关注为什么要关注孕期孕期(ynq)(ynq)(ynq)(ynq)营养营养1.关系孕妇身体健康关系孕妇身体健康2.影响胎儿正常发育影响胎儿正常发育3.为产后婴儿哺乳做准备
2、为产后婴儿哺乳做准备4.利于利于(ly)分娩分娩5.利于产妇身体恢复利于产妇身体恢复第五页,共六十七页。(一)(一)孕期营养孕期营养(yngyng)(yngyng)(yngyng)(yngyng)不良对母体健康的影响不良对母体健康的影响缺铁性贫血,缺钙和vitD致骨软化,此外还有低蛋白血症,低血糖等。易诱发妊娠并发症如妊高症、早产、胎膜早破、感染等。分娩时容易有子宫收缩乏力、难产、产后出血(ch xi)等。产后易患产后感染、乳汁不足等。第六页,共六十七页。(二)孕期营养不良对胎儿健康(jinkng)的影响第七页,共六十七页。孕期孕期(ynq)(ynq)(ynq)(ynq)营养营养缺乏对胎儿的影
3、响缺乏对胎儿的影响u宫内宫内胎胎儿生长儿生长(shngzhng)发育受限、出生体重低发育受限、出生体重低u影响智力影响智力的的发育:发育:碘碘先天性甲低先天性甲低 叶酸叶酸神经管发育畸形神经管发育畸形u维生素缺乏:维生素缺乏:VitD-佝偻病、牙釉质发育不良佝偻病、牙釉质发育不良 VitE-流产流产、无脑儿、唇裂、无脑儿、唇裂 VitA-心血管心血管 第八页,共六十七页。孕期营养缺乏对胎儿孕期营养缺乏对胎儿(ti r)(ti r)(ti r)(ti r)的影响的影响缺碘造成缺碘造成(zo chn)的呆小症的呆小症叶酸叶酸(y sun)缺乏引起的神经管畸形缺乏引起的神经管畸形第九页,共六十七页。
4、先天性甲低:黄疸、伸舌、皮肤粗、腹胀神经管发育畸形第十页,共六十七页。VitD缺乏鸡胸鸡胸O型腿(膝内翻)型腿(膝内翻)X型腿(膝外翻)型腿(膝外翻)第十一页,共六十七页。营养过剩所导致(dozh)的问题孕期增重孕期增重(zn zhn)过多过多妊娠期糖尿病等妊娠期糖尿病等巨大巨大(jd)儿儿难产、手术产难产、手术产的增加的增加第十二页,共六十七页。二、营养学基本知识的介绍(jisho)人体(rnt)需要的营养素第十三页,共六十七页。三、孕期营养需要(xyo)及膳食推荐第十四页,共六十七页。孕期营养(yngyng)需要第十五页,共六十七页。热量(rling)的需要用途:胎儿、胎盘、母体组织生长,
5、蛋白用途:胎儿、胎盘、母体组织生长,蛋白 质质及脂肪的储存及脂肪的储存,增加代谢所需的能量,增加代谢所需的能量中国营养中国营养(yngyng)学会关于学会关于热量的推荐:热量的推荐:孕早期同孕前孕早期同孕前孕中、晚期每日额外孕中、晚期每日额外 增加增加200kcal第十六页,共六十七页。孕期(ynq)碳水化合物提供提供(tgng)5565%的膳食总能量的膳食总能量第十七页,共六十七页。孕期(ynq)蛋白质n充足的蛋白质是满足胎儿及孕妇健康必不可少的物质n中国(zhn u)营养学会推荐:早、中、晚期蛋白质每天增加5、15、20gn动物性蛋白占总摄入蛋白的1/2以上n占膳食总能量的膳食总能量的15
6、25%第十八页,共六十七页。提供15克蛋白质的食物(shw)量及其能量食物名称(mngchng)重量(g)能量(kcal)鱼虾类 80-90 80-96鸡蛋 113 163牛奶 500 270瘦猪肉 74 106瘦牛肉 74 78瘦羊肉 73 86黄豆 43 154豆腐干 93 130葵花籽(炒)66 406花生(炒)69 406第十九页,共六十七页。孕期(ynq)脂类脂类主要包括脂肪、磷脂和胆固醇对于胎儿脑神经和神经纤维的发育非常重要(zhngyo)2000年中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕妇膳食脂肪供能百分比为20%-30%其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸分别为10%、10
7、%和10%,多不饱和脂肪酸n-6与n-3的比值为4-6:1第二十页,共六十七页。膳食脂肪与人体(rnt)的健康脂肪类型主要来源室温状态对TC影响单不饱和脂肪酸橄榄油、菜籽油、花生油、腰果、杏仁、花生等坚果 液态降低LDL,升高HDL多不饱和脂肪酸玉米油、大豆油、红花油、棉籽油、鱼油、鱼 液态降低LDL,升高HDL饱和脂肪酸全脂牛奶、黄油、巧克力、干酪、冰激凌、红肉、椰奶、椰子油 固态升高LDL,升高HDL反式脂肪酸大部分人造黄油、烘烤食品、深锅炸土豆片、快餐食品、植物油脂的起酥油固态或半固态 升高LDL降低HDL第二十一页,共六十七页。饱和(boh)脂肪酸第二十二页,共六十七页。反式脂肪酸第二
8、十三页,共六十七页。孕期(ynq)无机盐及纤维素p构成骨骼(gg)及牙齿的主要成分p需要量:早期800mg/d 中期1000mg/d 晚期及哺乳期1200mg/dp来源:奶、虾皮、芝麻酱、蔬菜1.Ca第二十四页,共六十七页。补钙注意事项p不宜空腹服用,最好与食物同时或餐后半小时服用pCa不要与母乳同服pCa需同时补充VitDp补Ca同时多饮水p胃酸缺乏者,不宜选用(xunyng)碳酸钙,可先枸椽酸钙或柠檬酸钙p 晚期及哺乳期1200mg/dp来源:奶、虾皮、芝麻酱、蔬菜1.Ca第二十五页,共六十七页。p严重缺乏可影响胎儿(ti r)的发育及婴儿的智力发育 p缺补充:中期28mg/d 孕末期35
9、mg/dp来源:肝脏、瘦肉、黑木耳、芝麻酱p动物食物来源的Fe 吸收较收2.Fe第二十六页,共六十七页。pVitC、某些氨基酸、果糖可促进生成二价铁的可溶性鳌合物,易于吸收pVitA、VitE、VitB2对铁的吸收有利p磷酸盐、草酸、鞣酸等与非血红素铁结合形成(xngchng)不溶性铁盐影响其吸收p膳食纤维过多时影响其吸收p尽量不与钙、茶叶、牛奶同服p最好在餐间服用p以食物中动物性铁剂为主2.Fe补Fe注意事项第二十七页,共六十七页。3.Znu调节调节免疫免疫功功能能u促进促进智能发育智能发育u缺乏可导致缺乏可导致:如脱发、皮肤粗糙而干燥、皮炎、地图舌、反复口:如脱发、皮肤粗糙而干燥、皮炎、地
10、图舌、反复口腔溃疡、伤口愈合延迟腔溃疡、伤口愈合延迟(ynch)(ynch)u孕中晚期孕中晚期ZnZn推荐摄入量推荐摄入量16.5mg/d16.5mg/du来源:牡蛎、牛肉、羊肉、蛋、鱼等来源:牡蛎、牛肉、羊肉、蛋、鱼等第二十八页,共六十七页。4.碘u调节新陈代谢调节新陈代谢(xn chn dixi)(xn chn dixi)u影响胎儿智力发育及认知功能影响胎儿智力发育及认知功能u孕期补碘推荐摄入量孕期补碘推荐摄入量200g/d200g/du来源:强化食盐、海产品来源:强化食盐、海产品第二十九页,共六十七页。5.VitAu孕早期过量摄入孕早期过量摄入VitAVitA(2 25万万iu/日日)可
11、致新生儿流产)可致新生儿流产(li chn)(li chn)及先天性缺及先天性缺陷陷u我国我国VitAVitA参考摄入量参考摄入量3000iu/3000iu/日日u来源:动物肝脏、绿黄色来源:动物肝脏、绿黄色蔬菜第三十页,共六十七页。6.VitDu促进钙的吸收,对骨、牙齿形成起重要作用促进钙的吸收,对骨、牙齿形成起重要作用u缺乏缺乏(quf)(quf)致母子钙代谢紊乱:低钙血症、手足搐搦、佝偻病、软骨致母子钙代谢紊乱:低钙血症、手足搐搦、佝偻病、软骨病病u孕期孕期VitDVitD摄入量摄入量 400iu/d 400iu/du来源:鱼肝油、蛋黄、牛奶、晒太阳来源:鱼肝油、蛋黄、牛奶、晒太阳第三十
12、一页,共六十七页。7.叶酸(y sun)u缺乏可致巨幼红细胞性贫血、先兆子痫缺乏可致巨幼红细胞性贫血、先兆子痫u缺乏胎盘早剥、早产、神经管畸形、低体重缺乏胎盘早剥、早产、神经管畸形、低体重u孕期叶酸摄入量孕期叶酸摄入量 400ug/d 400ug/du来源:动物肝脏来源:动物肝脏(gnzng)(gnzng)、蔬菜、豆类第三十二页,共六十七页。8.膳食(shnsh)纤维u增加胃肠蠕动、促进胆汁酸排泄增加胃肠蠕动、促进胆汁酸排泄(pixi)(pixi)、降低胆固醇水平、改善糖耐量、降低胆固醇水平、改善糖耐量u孕期摄入量孕期摄入量 20 2030g/dg/du来源:粗粮、来源:粗粮、蔬菜第三十三页,
13、共六十七页。四、孕期营养状况的评价(pngji)指标正常人营养状况的评价指标:膳食评估体重:成年人适宜(shy)体重:身高-105体重指数:BMI=体重(kg)/身高(m)中国人BMI标准(2002)体重过低:BMI18.5体重正常:超重:肥胖:BMI28.0第三十四页,共六十七页。正常人营养状况的评价(pngji)指标:腰围(yo wi)判断有无中心性肥胖超重:男85cm;女80cm肥胖:男95cm;女90cm生化测定:血常规、血脂、血糖、蛋白、各种矿物质及维生素第三十五页,共六十七页。孕期体重(tzhng)增长第三十六页,共六十七页。根据不同孕前BMI的体重(tzhng)增长推荐 孕前BM
14、I(kg/m)总体体重 孕中晚期的体重增长 增长范围kg 率平均范围(kg/周)体重不足 18.5 12.5-18 0.51()标准(biozhn)体重 18.5-24.9 11.5-16 0.42()超重 25.0-29.9 7-11.5 0.28()肥胖 30.0 5-9 0.22()第三十七页,共六十七页。孕期(ynq)适宜体重增长推荐表 孕早期0-12周 孕中期13-27周 孕晚期28-40周生长发育 缓慢期 16-27周加速期 28-36周最大 加速期,37周 后减缓期母亲体重(tzhng)0.5-20g 约300-400g 约500g增长(克)(每周)(每周)第三十八页,共六十七页
15、。多胎妊娠的孕妇(ynf)体重增长指标 孕前BMI(kg/m 总体体重增长范围(fnwi)(k)体重不足 18.5 暂无推荐范围标准体重 18.5-24.9 17-25超重 25.0-29.9 14-23肥胖 30.0 11-19第三十九页,共六十七页。胎儿(ti r)生长发育规律胎儿特点胎儿特点孕早期孕早期孕中期孕中期孕晚期孕晚期生长发育器官形成期,以细胞分裂为主,细胞体积增长不明显,平均每周长10克,但增长速率快,每天6%细胞分裂及体积增大每周长85克细胞体积增大为主平均每周长200克28周时体重为出生体重的1 3,身长为1 2胎儿生长发育时段缓慢期16-27周加速期28-36周为最大加速
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 医学 专题 孕期 哺乳期 营养 知识 2014072535331
限制150内