食品公司安全生产操作规程汇编.doc

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1、安全生产操作规程颁 布 令为贯彻执行“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，加强岗位安全生产工作，更好地遵守国家有关安全生产标准技术规，建立建全安全生产的自我约束机制，防止和减少事故，保障职工的安全与健康，制定了本公司安全操作规程，现予发布。各级各类人员必须严格遵照执行，履行安全职责，确保生产安全。 （盖章）安全生产主要负责人： 日期： 目 录第一节 各工种安全操作规程1安全操作规程总则1电工安全操作规程4变电房值班电工安全操作规程6搬运工安全操作规程.8汽车司机安全操作规程9仓库管理工安全操作规程10施工场所清洁工安全操作规程11厂区道路清洁工安全操作规程12勤杂工安全操作规程13第二节设备

2、、工具安全操作规程14设备基本安全操作规程14材料、工具库（室）安全管理制度15半自动切割机安全操作规程.165P机安全操作规程17CN300安全操作规程18包装机安全操作规程19鲍鱼机安全操作规程20成型机安全操作规程21搅拌机（打蛋机）安全操作规程22方包机安全操作规程23封盒机安全操作规程24封瓶机安全操作规程25和面机安全操作规程26平炉安全操作规程27起酥机安全操作规程28切蛋糕机安全操作规程29切酥机安全操作规程30切吐司机安全操作规程31切朱古力机安全操作规程32糖粉机安全操作规程33旋转炉安全操作规程34摇篮炉安全操作规程35煮馅搅拌炉安全操作规程36注浆机安全操作规程37食堂

3、安全操作规程38第一节 各工种安全操作规程安全操作规程总则1、“安全生产，人人有责”。全体员工必须坚持“安全第一，预防为主”和安全生产“综合治理、综合监督”的方针，认真执行党和国家有关安全生产的方针、政策与法律法规，严格遵守安全操作规程和各项安全生产的规章制度。遇有危及生命和国家财产安全的情况，员工有权停止操作并及时报告领导处理。2、按规定正确使用好个人防护用品。凡进入施工场所的人员均需按规要求穿戴好安全防护用品。各岗位作业人员必须按照岗位安全技术操作要求穿戴好安全防护用品；二米以上（含二米）的高处作业，若无防护围栏等有效可靠的安全措施，必须佩戴好安全带；水上作业要穿好救生衣或佩戴好安全带；女

4、工应把发辫纳入帽；高速或飞溅切削及敲、打、铲、凿等作业时，必须带好防护眼镜。3、操作一切运转、切削机械设备，严禁戴手套，不得在运转的部位跨越、传递物件或直接用手触握机械的传动部位。4、爱护和正确使用各种设备，加强维护保养。保证安全的防护、信号、保险装置完整、灵敏、可靠，确保设备安全运行。5、各种安全防护装置、照明、信号、监测仪表、警告标志等，不准随意拆除或占用。6、入厂新工人、实习、培训、外包工、临时参加劳动及变换工种的人员，未经三级安全教育或考核不合格者，不准上岗作业。临时性调动工作、协作和顶岗加班等，必须进行新工种安全操作规程的教育，否则不准上岗操作。7、车、船驾驶、电气、起重、升降机、压

5、力容器、焊接（切割）、易燃、易爆、剧毒和放射性作业等特殊工种操作工人，必须经过专业培训和考试合格，严禁无证操作。8、工作时要精神集中，坚守岗位，不准脱岗、混岗和串岗，不准打闹、睡觉和做与本职工作无关的事。9、班前和工间不准饮酒（包括低度酒），不准带小孩进入厂区，严禁在厂区、码头水域一带游泳和捉鱼摸虾。10、要把实干精神与科学态度密切地结合起来，严禁玩忽职守，违章指挥，不准冒险施工和野蛮操作，一切工具和设备均不得超负荷使用。 11、两人以上操作时，必须有主有从，统一指挥，配合协调，互相关照。进入狭小舱室、双层底和密闭容器作业，不应少于两人，工作中互相轮换监护，监护人要坚守岗位，集中精神，注意观察

6、现场情况，以防窒息、中暑、昏倒和触电等事故的发生。 12、严禁任何人攀登吊运中的物件以及在吊物下通过和停留。 13、在高处及立体交叉施工现场作业时（并在作业前做好相互之间的协调处理），严禁向下投掷工具、材料、余料等物件。使用的工具、物料等要放置稳妥，严防掉下伤人。 14、遇有六级以上强风、暴雨、大雾等恶劣天气禁止露天作业、露天悬空高处作业和起重工作。 15、检修各类机械、电气设备时，必须事先切断电源，挂上“禁止合闸”的警示牌，并设专人监护。警示牌必须谁挂谁取，非工作人员严禁合闸，合闸前要认真检查，确认无人检修后方准合闸。 16、非电气人员严禁装、修、拆电气设备和线路。未经考核发证的电气人员不准

7、单独上岗操作。凡要求两人以上工作的场所和项目，必须按规定安排足够的人员，以防意外。 17、使用公用台钻（包括手持式电、风钻）、砂轮机（包括手持式电、风动砂轮机）、电动工具等设备，必须熟悉其机械性能、工艺要求和安全操作规程后方可操作。使用手持36V以上的电动工具，必须绝缘可靠，有良好的接地或接零措施，并要戴好绝缘手套。手持行灯电压不得超过36V。 18、进行喷涂等危险作业，事先按照三级喷涂审批要求上报安保部经检查审批同意后才能进行施工。应在喷涂区域的四周应挂好“严禁烟火”的标志，加强通风并设专人监护，涂料、油漆桶不准乱摆放。完工后，多余的涂料等要立即盖好，并放在专用库房。在气体没有挥发完以前，周

8、围上下禁止一切明火作业。19、明火作业前，必须对乙炔、氧气胶管等工具以及作业区进行全面检查，确保安全后方可施工；施工中要密切注意周围情况，发现不安全因素要及时采取措施；工作完毕后，要关闭乙炔、氧气阀和电焊机，将割炬、胶带圈挂好（如在舱室作业的，下班时需把风管拉出舱外），并巡视四周是否遗留火种，严防引起火灾。 20、各种消防器材、工具等设施应按消防规设置齐全，不得随便动用，其周围不得堆放其它物品。 21、变配电室、临时气库、发电机房、临时油库、危险品库等要害部门，非本岗位人员未经批准严禁入。 22、对易燃易爆、剧毒、放射性和腐蚀性物品，必须分类妥善存放，并设专人严格管理。易燃易爆等危险场所，严禁

9、吸烟和明火作业并配全消防器材。不得在有毒、粉尘生产场所饮食。23、厂交通要道、车间和施工现场安全通道，必须保持整洁、畅通。各种原材料、半成品、成品等必须在划定的区域堆放整齐稳妥。厂区或车间动土施工，未经有关部门同意，不得擅自施工。施工中应设有安全标志，夜间应挂红色标志灯。施工完后应立即平整好场地。24、各类油料、含油废水、工业毒品、工业垃圾等，应倒在指定地点或容器，不准乱倒乱抛，不得任意排放。25、严格执行交接班制度，工作结束或下班离场前，必须切断电源、气源、水源，认真检查和熄灭火种，清理场地。26、如发生安全或恶性事故，要及时抢救，保护现场，并立即向领导报告。电工安全操作规程1、从事电工作业

10、人员必须持有效特种作业操作证方可上岗，应熟悉电气安全知识和触电急救方法，从事船舶电气作业人员应掌握船舶电气设备及线路网，才能操作。2、工作前，必须认真检查测量仪表的灵敏度和工具、用具的绝缘可靠性。禁止使用失灵的测量仪表和绝缘不良的工具、用具。3、电器设备未经验电，一律视为有电，不准用手触及。4、登高作业时，必须佩戴安全带，站立的脚手架必须平稳牢固。在竹梯上登高作业，梯脚要包扎橡胶或采取其它防滑措施，放置在坚固的支承物上，顶端要扎牢，缺挡、损坏、霉蛀的竹梯不准使用。登梯操作时，动作幅度不宜太大，用力不得过猛，所带的工具、材料等必须放置稳妥，不准往下扔，以免伤人。5、凡在双层底等狭小地方工作，应执

11、行双人轮换监护制。6、船上敷设电缆时，电缆筒放置要适当，不得放在舱口、舷旁，两边要用物件垫牢刹住，以防电缆筒滚动或坠落船舱伤人。需多人拖拉的大型电缆，必须均匀分配重量，要有专人指挥，哨音清晰，步调一致。7、试车电缆和接岸电缆等高压线上船，要求架空放置在安全地方，做好明显标记，盐水缸周围要围好警示线，上、下班前后要认真检查，以防漏电，不用时要及时切断电源和拆除。8、一切电器设备或控制设备，在安装接线时，不得带电操作，试车运转前，应首先检查出厂的铭牌、使用电源、电压是否符合规格要求，确认无误方可进行试运转。在调试中，若需进行带电排除故障的操作，应采取可靠的安全措施和双人轮换监护制。9、电气设备进行

12、高压试验，必须由专人负责，周围应设有明显禁区标界，严禁他人靠近，高压试验操作场地，应敷设绝缘垫，操作人员不得擅离岗位，试验完毕及时切断电源，收集电源线路。10、在总配电盘通电前，首先测量对地绝缘，各类电器、仪表、外接线及各种铭牌必须准确。各分路开关全部关闭后，方可通电。11、总配电盘通电，必须指定专人值班，挂好明显通电标记，做好用电记录。下班时，值班人员应把总配电盘所有电路全部切断，并把码头岸电电源切断。12、各分路配电板，在通电试车前，必须把各支路铭牌写清楚，并有专人负责方可送电，不用时立即切断电源。13、在通电阶段，若需上桅杆工作，必须切断电源，做好明显以免误伤人。铲刮工具放置时，刃口应向

13、下放妥。14、在校验或启动设备前（如：起货机、起锚机、升降机等）必须事先与有关人员联系，取得配合，同时要检查设备周围物件和人员动态，采取必要安全措施，做好明显警告标志，方可通电校试，防止绞辗事故发生。15、电瓶充电的时候，电瓶间周围严禁明火作业。16、发电机调试若需自接电抗器负载桶，不得擅自改换电抗器绕组并头线，以免产生高压危及人身与设备安全，负载桶极板升降限位，需经试验后，才能投入试车使用。17、使用电烙铁、电钻、行灯等电器工具时，人离开工作场所，应及时切断电源。18、使用汽油、酒精等易燃物品，必须妥善保管，用后立即妥善放置保管，周围禁止堆放其它杂物，不得留放在工作场地。19、船上焊接电缆夹

14、头脚或拆卸旧件等明火作业时，应认真检查周围及隔舱处的环境安全，确认无误，经厂安保部审核同意后，方可明火作业，工作完毕后，应认真检查有否火星遗留，确认无误，方可离开。20、非施工项目工程需要的一切电器设备及照明等电源线路，不得擅自接装，需接临时性的动力与照明电源线，应由生产部门安排，经安保部同意后，由电工统一接装。使用完毕后，应立即拆除。21、船上剩余的材料及电缆头等废料，应及时清除，做到工完、料清、场地净，搞好文明生产。22、严格执行岗位责任制，认真做好交接班工作。23、电机等工件浸漆烘干加工时，应遵守绝缘浸漆烘箱安全操作规程。变电房值班电工安全操作规程1、配电工必须熟悉电气安全知识，熟悉供电

15、系统和发电房各种设备的性能及操作方法，能在异常情况下，采取正确措施排除故障的能力，经考试合格发给操作证，才能操作。2、必须严格执行电气安全管理制度和发电房值班制度、交接班制度等各项制度的规定。3、值班时必须严守工作岗位，保持变、配电室清洁整齐，不准做与本职无关的事情，班前和当班期间严禁饮酒。4、巡视检查中，应认真做好下列工作： 1)检查各站总隔离开关母线、配电柜各电器元件以及电缆和电缆头有无过载、过热和漏油等情况，鉴定二次回路线是否准确； 2)检查变压器有无异声、漏油、渗油，记录变压器温度，变压器的进出线接头有否过热现象； 3)检查变压器绝缘子是否清洁和有裂纹； 4)检查房屋、门窗、通风设备及

16、门锁的完整情况； 5)在巡视时，发现缺陷应及时处理和记入记录簿，对于重大缺陷应立即报告主管负责人； 6)巡视配电装置、进出高压室，必须随手将门锁好。5、停、送电，应按停、送电操作顺序与注意事项进行。停电拉闸必须按照先拉油开关（或负荷开关等），再拉负荷侧刀闸，后拉母线侧刀闸的顺序依次操作。送电上闸则反之。6、凡施工和检修等必须停电时，必须挂上“有人工作，禁止合闸”的警告牌。7、高压电力系统的一切操作，均须穿戴好绝缘靴和绝缘手套。严格执行双人监护制度（即：一人操作，一人监护，双方应对操作的正确性绝对负责）。8、用绝缘棒拉合高压闸刀或经传动机构拉合高压闸刀和油开关，都应戴绝缘手套。雨天操作室外高压设

17、备时，应穿绝缘靴，雷电时禁止进行倒闸操作。9、电气设备停电后，在未拉开闸刀和做好安全措施以前，应视为有 电，不得触及设备和进入围栏栅，以防突然来电。10、时刻注意供电状况和设备运行情况，如发生故障和事故时，应及时排除，做好记录和报告有关领导。11、开关跳闸后，必须仔细检查一遍，排除故障，确认无误后方可推上开关，不允许强行送电。12、带电装卸熔断器时，应戴好绝缘手套或使用绝缘工具，并站在绝缘垫上。13、在操作所属工作围的高压设备，如遇有危及人身或设备安全、发生火灾事故的特殊情况下，应立即切断有关设备的电源，并采取妥善安全措施进行抢救，查明现场情况，做好记录，随即向有关领导报告。14、电气设备发生

18、火警时，应立即切断电源，并用四氯化碳、二氧化碳、1211灭火器或黄砂扑救，严禁用水或泡沫灭火机扑救。15、每进行一项操作，均须在记录表上注明。同时复查、鉴定操作的正确性、设备的机械指示、表计指示，以确定设备的实际可闭位置。16、绝缘用具要定期进行耐压试验，确保用具的安全可靠。17、交接班时要详细交待设备运行和各车间、各线路的停、送电的原因和情况，并由接班人员签名。如发现接班人精神失常或酒醉等情况应拒绝交班，并向有关领导报告。搬运工安全操作规程1、 穿戴好规定的劳动保护用具，并检查所需要的搬运工具是否良好、完整。2、物件一定要放平，放稳，不可竖立。3、多人操作时必须有统一指挥，步调一致，密切配合

19、。4、物件码放要稳固、整齐。码放高度：毛坯不准超过2米，木箱不准超过2、5米，以防倒塌。5、搬运物品时，不要因抄近路而穿过危险区。6、不要将物件卸在通道上。距离道路一米以外，才可放置。7、不准用人背易燃物品或腐蚀性物品(硫酸、火碱等)，并检查容器与箱子是否稳固，防止液体外溢伤人。8、搬运的货物，如标明“小心轻放”、“不可倒置”、“防湿”等字样，应特别小心，不可大意。按标志要求装卸。9、冬季作业要注意防滑。使用滚杠时，除防止自身事故外，还应注意滚杠前方是否有行人。10、使用撬棍时，要防止棍下垫块滑动，不要用力过猛，以防突然失手出事故。11、用滚杠移动物件时，取物要迅速，防止轧手。12、搬运零散物

20、件时，其高度不得超过直径的两倍。13、不要在包装好的货物上行走。14、在有毒、有害场所工作时，应认真执行该处的安全操作规程。15、随卡车搬运机床等大型物件时，一定要捆绑好物件。 16、工作完毕应将所有搬运工具放人工具房，将现场清理干净，并检查现场是否有火种。经检查确无问题，才能离开现场。汽车司机安全操作规程1、严禁无证驾驶。不准驾驶与证件规定不符合的车辆。2、出车要携带驾驶证，严格遵守交通法规，听从警察指挥和检查。3、出车前，应认真做好例保工作，重点检查制动器、转向机构、喇叭、指示灯、液压系统、照明及轮胎螺丝紧固等安全可靠情况，严禁带病出车。4、驾驶长途车（300公里以上）应有两名驾驶员轮流开

21、车，注意休息。车辆中途故障修理机件时，禁止吸烟。5、严禁酒后开车。车辆起步前应看清前后左右有无行人和障碍物，要关好车门。在行驶中必须集中精神，谨慎驾驶，密切注意车辆和行人动态，不准吸烟、饮食、闲谈和其它妨碍驾驶的动作。驾驶室不准超额坐人。6、车辆转弯时，必须“减速、打转向灯、靠右行”，下坡时不准空档滑行、熄火滑行。7、车辆出入厂或车间大门，应鸣号、减速、靠右行。通过十字路口及上下桥坡时，应“一慢、二看、三通过”。交会车时，要做到礼让“三先”（先让、先慢、先停），空车要让重车，转弯车要让直线车，支道车要让干道车，教练车要让其他车先行，严禁争道和强行超车。8、在雨天、下雪或冰冻路上，应酌情减速行驶

22、。雾天要开黄灯，多鸣号低速缓慢行驶。能见度不到10米不准行驶。9、车辆在厂区行驶，最高时速不得超过15公里，进厂门、车间、库房、码头及弯道的时速不得超过5公里。10、车辆倒车或调头时，要注意周围地形情况。在人多路窄的地方，应有人在车前后协助指挥。11、使用起重设备装卸货物时，司机必须离开驾驶室，并不准检查和修理车辆。12、停车要选择适当地点，不准乱停。司机离开车时要拉好手刹和挂好排档，将总开关切断，取下钥匙，关门上锁。在坡度停车时间长，应用木垫塞好车。 仓库管理工安全操作规程1、库房应保持整洁、干燥、通风，道路要畅通，非工作人员禁止入库。2、各种物资堆放必须整齐稳妥，物品与垛距、墙距、柱距、梁

23、距不小于50厘米，物料摆放不得超高，在垛底与垛高之比为1：2的前提下，垛高不超过2米（单位超过除外）。3、库房电路保护装置应为合格产品，严禁乱拉乱接，采用低于60瓦的白炽灯照明，灯具距货架不小于50厘米，库房严禁使用碘钨灯、日光灯照明。堆物架子不得过量放叠物资，不得有摇晃和损坏等情况，防止倾斜倒塌。4、使用电动葫芦等起重设备及工具，应认真遵守有关安全操作规程。5、两人以上搬动物件，必须集中精神，加强互相联系，动作要一致，防止挤压等事故发生。6、化学危险物品及油类的收发管理工作，应认真遵守化学危险物品仓库安全管理制度。 7、库房严禁吸烟和明火，如果必须动用明火，事前要征得安保部门同意，并采取可靠

24、的防火措施。 8、库房所设置的消防设施及器具附近不准堆放物资，消防设施及器具要经常检查，保持完整、有效。9、仓库工必须严格把好物资进出仓关，不符合安全要求的物资或有缺陷的物资严禁入仓，尤其是接收气瓶更应严格把关（有关要求参照气瓶安全管理规定）。 10、严格执行交接班制度，下班时，应对库房认真检查一次，确认无误后，把门窗关好，切断总电源，方可离去。施工场所清洁工安全操作规程1、工作前应穿戴好个人劳动保护用品，检查所用工具是否良好。2、在清理机床周围铁屑时，不准触及、跨越任何正在运转的设备或传动装置。3、清除高速切削机床的铁屑时，应与操作人员取得联系，停车后方可进行打扫。4、清除铁屑应用专用的工具

25、，不准用手直接去拉，更不准去拉正在切削的铁屑。5、在装运铁屑时，要堆置稳妥，防止散落，凡散落的零碎铁屑，要及时清除，防止伤及他人。各种铁屑及边角余料要按指定地点分类堆放。6、在禁火区附近清扫时，不准吸烟。7、进入船排等复杂区域，应察看周围环境，确保安全。8、未经许可严禁进入挂有“禁止通行”、“危险区域”等标志的区域清扫。9、厂区的机、电、仪表等所有设备，不可随意触动，10、遇吊机吊运物件当头越过时，应主动及时避让，严禁在吊物下通过、站立和工作。11、较大物件须两人以上共同搬、抬时，必须互相配合，行动一致，不可随意撒手。12、登船清扫，必须从专设的扶梯通行，严禁冒险攀爬、跨越。清扫出的垃圾、边角

26、余料等物，要分类倒进指定的垃圾箱，严禁倒进珠江河和往下乱倒乱丢的现象。13、进入狭小舱室，照明行灯电压不得超过36V，出入口处要有专人监护，监护人必须坚守岗位，不得撤离，发现问题立即采取措施。14、使用竹梯时，梯脚应采取包扎橡胶或其他防滑措施，放在坚固的支承物上，顶端要扎牢。缺档、损坏、霉蛀和结构松弛的竹梯不准使用。15、使用手推车装运垃圾或边角余料，装车重心不宜偏离，推车用力要适当，上下坡要留意，防止翻车造成自身或他人伤害。16、工作完毕后，要把工具收拾好，放置到一定地方，妥善保管。厂区道路清洁工安全操作规程1、工作前应检查所用工具、手推车是否完好，周围环境是否有不安全因素，确认无误，才能工

27、作。2、未经许可，不得擅自进入挂有“禁止入”或“危险地区”等标志区域。3、工作时，必须穿戴好工作服、口罩等防护用品。4、工作时，手推车、工具等应有秩序地放置在道路两旁，清扫出来的垃圾及时运往指定地点，不可乱摆乱放，阻塞交通。5、遇吊机吊物时，应主动避让，严禁在吊物下站立，行走或工作。6、主动避让来往的车辆，并防止扫把柄与车辆碰撞，造成事故。7、不宜在刮大风，下暴雨时工作，在刮风、下雨过后工作时，应先检查作业现场，如发现电线坠落，树干欲坠等不安全因素时，应立即报告部门领导处理。8、经常保持道路畅通，发现其他人员在道路堆放物件时，应及时制止。9、凡两人以上工作时，事前应互相联系，操作要协调，防止发

28、生事故。10、工作完毕时，应收拾好工具，并要定期保养好清扫工具。勤杂工安全操作规程1、工作前必须检查所用的工具、设备是否完好，周围的环境是否有不安全的地方，确认正常，才能进行工作。2、搞卫生要注意防滑、防跌，高处清扫作业要遵守高处作业安全技术规程。3、清擦灯头、插座等电器及设备时，事先要切断电源，要用干布，不得用湿布，并戴绝缘手套，防止发生触电事故。4、清洁油库、易燃、易爆等场所时，禁止吸烟及使用明火。5、焚毁废纸等垃圾时，应远离禁火区域，并注意风向及周围情况，待残余火种熄灭后方可离开。6、冲洗厕所、喷洒药水时，要戴好口罩。7、清扫走廊、通道、楼梯、沟、渠和排水道时应防止碰撞，以免伤人。8、使

29、用梯子时，应认真检查。梯脚要用橡皮包扎防滑，放置在坚固的支承物上，顶端必须扎牢或梯脚有人扶住，缺挡、损坏、霉蛀的竹梯不准使用，人字梯的拉绳必须牢固。9、两人以上工作时，应事前互相联系，工作中要互相配合，防止事故发生。第二节设备、工具安全操作规程设备基本安全操作规程1、任何人未经部门领导或班组负责人同意，未取得相应设备操作证的，不得动用非本人负责的设备。门吊、桥吊、高空作业车、汽车吊等起重设备、机动车辆必须持有相应的有效操作证才能操作，严禁无证操作。2、使用任何设备（包括公用设备），首先必须了解、掌握该设备的性能和操作方法，严禁使用带病设备。3、作业前必须按规定穿戴好劳保防护用品，将工作服袖口扣

30、紧、上衣的下襟收紧和套入裤腰，不得穿挂裙、大衣或围巾等飘动衣物，留长发者必须将长发整好放入帽，操作传动、转动设备者不得戴手套，在高速转动或可能产生飞溅物切削作业时，必须戴防护眼镜，并在设备周围设置挡板，以防伤人。4、开机前必须认真检查设备和周围环境，确认设备正常、非安全区域无人时，并发出开机信号，然后才能正式开机。5、不得在运动件两边传递、探取东西。6、工件上下车、调换工夹具、测量尺寸、检查光洁度、揩擦清洁都必须在停机后才能进行。清铁屑要用专用工具，不准用手拉、嘴吹。7、任何设备不得超负荷运行。8、被加工件必须装夹牢固、平衡。多人配合装夹、加工大件时，必须统一指挥，统一号令。9、工件、工具必须

31、放置平稳，不得放在动力部件上或运动部件附近，不得放在妨碍操作和行人的地方。10、加工过程中，作业人员不得擅离岗位。11、设备的安全装置任何人不得拆除，因检修需拆除的，修完装妥后才能使用。设备检修时必须断绝电源，电源开关要挂上警示牌。12、机电设备在运行中遇到停电，必须将电源开关断开，有电后再行起动。13、下班后，切断电源，若是交接班必须将运行情况交接清楚。材料、工具库（室）安全管理制度1、材料、工具库（室）应保持整洁、干燥、通风和道路畅通。非工作人员禁止入。2、各类物资应分类别、按上轻下重、上小下大，放置平稳、整齐。各类工卡、量具、刀刃具、专用工具等，应按不同品种和规格堆放整齐。精密量具必须妥

32、善地放置在工具架，以确保其精密度。3、各种工具和量具应定期进行维护、保养、送检。借出前要认真检查，不符合要求的一律不准外借使用。移动式电动工具的绝缘必须可靠，每月测检一次，并把测检结果记入帐卡。如超过36V电压，应同时借给绝缘手套。4、必须认真执行消防有关规定，切实加强防火工作管理，库严禁吸烟和明火。汽油、柴油、防锈油等易燃物品，要用密封容器盛装，保存在铁箱，放置在安全的地点，并应专人负责保管。油棉纱、废纸盒、木箱、草绳等易燃物品，必须及时清理，不得任意乱扔乱放。5、工作电炉应由专人负责保管，电炉附近不得堆放任何易燃物品，严禁用电炉取暖或烘烤其它物品，工作完毕或操作人员离开时应及时切断电源。6

33、、发放砂轮时，要对砂轮进行全面检查，发现砂轮质量、硬度、强度、粒度和外观裂纹等缺陷时，不准发放使用。7、机动车辆、桥式行车及电动葫芦等起重、运输工具应有专人操作保养，操作者严格遵守其安全操作规程。半自动切割机操作规程1、操作者必须熟悉本机的性能和结构，经培训合格后进行操作。2、根据钢板的厚度，选择合适的割嘴，割嘴装到割炬上去时，要缓慢地拧紧火口螺帽。3、在开始切割前，还必须检查机身各部分之连接及螺钉、螺帽等紧固情况，以保证机器正常运转。4、操作转换开关时，必须使机器停止后才可换向，如果突然改变旋转方向会损坏电机，影响电机使用寿命，易烧断保险丝及电阻。5、操作人员休息或长时间离开机器时，必须关断

34、电源以免电机过热烧坏。6、在下雨天切不可在室外使用，以防电气受潮。7、切割机的减速齿轮箱，半年加润滑油一次。8、切割完毕，关闭切割氧阀，关掉电源开关。5P机安全操作规程1、要查看机器周围无人员在机器工作围才可合上电源。2、开机前装皮带、模具等要关上电源开关。3、放面团入漏斗时不得伸手入防护罩。4、机器运转中不得伸手入防护罩。5、不得打开侧盖或后盖运作机器。6、清洁机器前要关电源。CN300安全操作规程1、 确保机器已关电情况下才可装馅刀、注料桶及运输带。2、 在确保无人在机器围才可合上电源3、 开机时不得伸手入注料桶4、 不得伸手到馅刀下拿产品5、 不得伸手触摸运行中的运输带6、 清洁机器要先

35、关电源包装机安全操作规程1、 要确保无人员在机器工作围才可合上电源。2、 机器在预热过程中不可开机。3、 在穿包装膜及更换造袋器时要按下急停按钮。4、 不得伸手入中封、端封刀口活动位置。5、 不得打开机器后盖操作及运转。6、 打码器、中封、端封有高温，不得触摸。7、不得伸手到进料毛刷及排料毛刷下。8、如有异常情况要按下急停按钮。9、清洁机器前要先关电源。鲍鱼机安全操作规程1、 要确保无人员在机器工作围才可合上电源2、 机器在预热过程中不可开机3、 在穿包装膜及更换造袋器时要按下急停按钮4、 不得伸手入中封、端封刀口活动位置5、 不得打开机器后盖操作及运转6、 打码器、中封、端封有高温，不得触摸

36、7、 不得伸手到进料毛刷及排料毛刷下8、 如有异常情况要按下急停按钮9、 清洁机器前要先关电源成型机安全操作规程1、在确保无人员身体部分伸入机器工作围才可合上电源2、工作人员不得穿太宽松长袖衫，以免卷入机器伤人，如有必要应带手袖3、 放面团入压轴处时不得伸手入漏斗4、 手不得接触运行中的运输带及整形网5、 清洁机器时要关电源后用气吹，不得用水冲洗，只能用较干湿布抹拭搅拌机（打蛋机）安全操作规程1、 打蛋机在开机前要查看周围有异物影响转动否，如有要先清理2、 打蛋机工作人员不得穿着宽松长袖衫，以免被打蛋球卷入伤人3、 操作人员换挡前必须按停电机，机器要完全停止运转才可换桶及打蛋球4、 操作人员任

37、何时候不得伸手入桶搅拌浆料，以免电气有误动作伤人5、 操作人员严禁湿手按开关，以免漏电伤人6、 清洁机器时要先关电源，只能用较干的湿布抹拭机器，不得用水淋洗，以免漏电伤人方包机安全操作规程1、 在确保机器周围无人接触机器及所有活动门及安全防护罩关好才能合上电源2、 放面团进分割机时不得伸手入漏斗3、 不得伸手入滚圆机出口处捡面团4、 不得伸手入滚圆机导包槽及转盘5、 发酵柜在运转时不得打开活动门及伸手入捡包6、 清洁机器时要先关电源封盒机安全操作规程1、 要确保无人员在机器工作围才可合上电源2、 在加热过程中不得开机投入工作3、 不得伸手入压板触摸行程开关4、 在清理热胶时要先关电及气5、 不

38、得拉动气管，以免脱落伤人6、 清洁时要先关电及气食堂安全操作规程1、食堂工作人员必须树立“安全第一”的思想，保障作业安全。2、电气、设备操作人员必须熟悉、掌握其性能和操作方法，否则不能操作。3、使用电气、设备应首先检查设备中有无其它异物，是否正常，如发现异常隐患或故障应停止使用，及时消除，并报告领导。4、电气设备及线路发生故障时，首先切断电源，然后报告电工进行修理。5、电器、设备上的安全防护装置不得随便拆除，确因修理需要拆解的，修好后须将其装好后才能使用。6、使用切肉机、绞肉机等设备的，应按正确的方法投料，不要把手接触到刀片上，在机械未停稳时，不能用手或工具伸进去取物或清理肉沫等。7、正确、小心使用刀具，用完后要放置平衡、防止伤害自己及他人。8、设备使用后必须搞好卫生，保持清洁。9、对于食品的采购必须严格控制进货质量关，保证食品安全、卫生，严禁采购过期、腐烂和质地不卫生的食品。10、提供公共餐具必须卫生可靠，餐后必须进行消毒处理；提供的食品必须卫生、安全，并保证有足够的食品量供应厂属员工，确保员工用餐健康。11、设备要经常维修保养，检查保险装置或安全防护装置是否齐全完好。12、遵守厂的其它有关安全规章制度，并接受所属部门管理和安保部门的安全监督。