医学专题—点评会--a乳清蛋白篇20120215[1]6408.ppt

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1、惠氏金装系列惠氏金装系列(xli)(xli)营养元素营养元素-乳清蛋乳清蛋白白仅供医务人员参考(cnko)第一页，共十八页。全球超重与肥胖问题全球超重与肥胖问题(wnt)(wnt)十分严重十分严重仅供医务人员参考(cnko)2第二页，共十八页。社会心理学社会心理学低自尊低自尊抑郁抑郁饮食混乱饮食混乱肺肺睡眠呼吸暂停睡眠呼吸暂停哮喘哮喘运动不耐受运动不耐受消化道消化道胆结石胆结石脂肪性肝炎脂肪性肝炎肾脏肾脏肾小球硬化症肾小球硬化症神经系统神经系统假性脑瘤假性脑瘤心血管系统心血管系统血脂障碍血脂障碍高血压高血压凝血病凝血病慢性炎症慢性炎症内皮功能紊乱内皮功能紊乱肌肉骨骼肌肉骨骼头骨骺脱位头骨骺脱位

2、胫内翻胫内翻前臂骨折前臂骨折扁平足扁平足内分泌系统内分泌系统型糖尿病型糖尿病早熟早熟多囊性卵巢综合症多囊性卵巢综合症(女女)性腺功能减退性腺功能减退(男男)Deckelbaum RJ,2001.Ebbeling CB,2002儿童期肥胖儿童期肥胖(fipng)(fipng)与多种疾病相关与多种疾病相关仅供医务人员参考(cnko)第三页，共十八页。能量能量(nngling)太多！太多！脂肪、糖的摄入已经(y jing)得到普遍关注蛋白质仅供医务人员参考(cnko)4第四页，共十八页。Monatsschr Kinderheilkd 2010,58:553563.母乳喂养对婴幼儿及其远期肥胖母乳喂养

3、对婴幼儿及其远期肥胖(fipng)(fipng)有预防作用，有预防作用，这可能与其中较低的蛋白质含量有关这可能与其中较低的蛋白质含量有关早期早期(zoq)(zoq)蛋白质理论蛋白质理论仅供医务人员参考(cnko)第五页，共十八页。欧洲儿童欧洲儿童(r tng)(r tng)肥胖项目：验证早期蛋白质理论肥胖项目：验证早期蛋白质理论Koletzko B,et al.AJCN,2009;89:1836-1845.2002年10月至2006年7月开展(kizhn)的欧洲儿童肥胖项目是一个涉及5个国家的多中心研究，通过临床随机对照试验，探讨是否低蛋白配方奶喂养可降低婴儿的肥胖风险。24月龄时，低蛋白配方

4、组身长别体重和体重指数(zhsh)（BMI）Z评分明显低于高蛋白组，接近母乳喂养组*p 0.05,*p 0.01,*p 0.001身高别体重及BMI平均z评分欧洲儿童肥胖项目验证了早期蛋白质理论 婴儿期低蛋白质摄入可降低远期肥胖风险仅供医务人员参考 6第六页，共十八页。WHOWHO明确提出明确提出母乳喂养对婴幼儿及其远期肥胖有预防作用，母乳喂养对婴幼儿及其远期肥胖有预防作用，这可能这可能(knng)(knng)与其中较低的蛋白质含量有关与其中较低的蛋白质含量有关配方奶蛋白质含量需要(xyo)进一步降低，以降低婴儿远期肥胖风险仅供医务人员参考(cnko)7第七页，共十八页。问题问题(wnt)(w

5、nt)1 1质高才能做到量低质高才能做到量低 使配方奶粉使配方奶粉(nifn)(nifn)富含母乳中优质的蛋白富含母乳中优质的蛋白质质降低配方奶粉蛋白质含量的同时，仍需保证婴儿必需氨基酸降低配方奶粉蛋白质含量的同时，仍需保证婴儿必需氨基酸的摄入量。请问实现这一目标的关键的摄入量。请问实现这一目标的关键(gunjin)(gunjin)途径是什么？途径是什么？仅供医务人员参考 8第八页，共十八页。母乳的蛋白质组成成份母乳的蛋白质组成成份(chng fn)(chng fn)中中,-乳清蛋白的含量乳清蛋白的含量最高最高,占总蛋白质的占总蛋白质的29%29%1 1。-乳清蛋白乳清蛋白(dnbi)(dnb

6、i)是母乳的优质蛋白是母乳的优质蛋白(dnbi)(dnbi)质质-乳清蛋白在结构特点和功能特性上与母乳都很相似，最适合应用于婴儿(yng r)配方奶粉中2。-乳清蛋白占母乳总蛋白的29%1.徐秀等.富含-乳清蛋白及 配方奶粉对足月婴儿体格生长及耐受性的影响.中国儿童保健杂志,2006,14(3):223-225.2.Mrshall K.Therapeutic Applications.Alternative Medicine Review,2004,9(2):136-156.29%仅供医务人员参考 9第九页，共十八页。-乳清蛋白乳清蛋白(dnbi)(dnbi)的优势的优势-乳清蛋白作为一种乳清

7、蛋白作为一种(y zhn)(y zhn)优质蛋白质，具有多种优势：优质蛋白质，具有多种优势：有助饮食有助饮食(ynsh)、睡眠睡眠仅供医务人员参考 10第十页，共十八页。问题问题(wnt)(wnt)2 2请问惠氏金装爱儿乐添加请问惠氏金装爱儿乐添加-乳清蛋白乳清蛋白的含量的含量(hnling)(hnling)是多是多少？少？A.0.21 g/100 mlA.0.21 g/100 mlB.0.22 g/100 mlB.0.22 g/100 mlC.0.23 g/100 mlC.0.23 g/100 mlD.0.24 g/100 mlD.0.24 g/100 ml仅供医务人员参考(cnko)11第

8、十一页，共十八页。惠氏金装爱儿乐配方奶粉惠氏金装爱儿乐配方奶粉(nifn)(nifn)中中-乳清蛋白含量更接近母乳乳清蛋白含量更接近母乳Jackson,2004.-乳清蛋白(dnbi)含量(g/100 ml)惠氏金装系列惠氏金装系列(xli)(xli)富含富含-乳清蛋白乳清蛋白母乳标准母乳标准仅供医务人员参考 12第十二页，共十八页。强化强化-乳清蛋白配方奶粉乳清蛋白配方奶粉(nifn)(nifn)，使蛋白含量和结构更接近母乳，喂养儿血浆，使蛋白含量和结构更接近母乳，喂养儿血浆重要氨基酸水平接近母乳喂养儿重要氨基酸水平接近母乳喂养儿1 1 1.J Trabulsi,et al.Effectof

9、 an a-lactalbumin-enriched infant formula with lower protein on growth.Euro J Clin Nutri.2011;65:167-174.酪氨酸酪氨酸异亮氨酸异亮氨酸甲硫氨酸甲硫氨酸苯丙氨酸苯丙氨酸半胱氨酸半胱氨酸组氨酸组氨酸亮氨酸亮氨酸赖氨酸赖氨酸苏氨酸苏氨酸色氨酸色氨酸惠氏金装爱儿乐惠氏金装爱儿乐母乳母乳强化强化(qinghu)(qinghu)-乳清蛋白的配方奶喂养儿氨基酸水平更近母乳乳清蛋白的配方奶喂养儿氨基酸水平更近母乳仅供医务人员参考(cnko)第十三页，共十八页。1.J Trabulsi,et al.Effec

10、tof an a-lactalbumin-enriched infant formula with lower protein on growth.Euro J Clin Nutri.2.Data on file.优质优质(yuzh)适量的蛋白摄入有助降低婴幼儿肥胖风险适量的蛋白摄入有助降低婴幼儿肥胖风险临床研究临床研究(ynji)(ynji)结果显示，惠氏金装爱儿乐喂养儿的体重增长速率接近母乳喂养儿，证结果显示，惠氏金装爱儿乐喂养儿的体重增长速率接近母乳喂养儿，证实惠氏金装爱儿乐所含的优质适量的蛋白质有助降低婴儿肥胖风险实惠氏金装爱儿乐所含的优质适量的蛋白质有助降低婴儿肥胖风险1,21,2。

11、仅供医务人员参考(cnko)第十四页，共十八页。优质适量的蛋白优质适量的蛋白(dnbi)摄入有助降低婴幼儿代谢负担摄入有助降低婴幼儿代谢负担指标指标母乳母乳1惠氏金装爱儿乐惠氏金装爱儿乐D品牌品牌 A品牌品牌 M品牌品牌 肾溶质负荷肾溶质负荷(mOsm/L)79889695117惠氏金装爱儿乐进一步强化惠氏金装爱儿乐进一步强化a乳清蛋白乳清蛋白(dnbi)，降低蛋白，降低蛋白(dnbi)质总量，质总量，有助降低婴幼儿代谢负担。有助降低婴幼儿代谢负担。仅供医务人员参考(cnko)15第十五页，共十八页。惠氏金装系列的配方惠氏金装系列的配方(pi fng)(pi fng)优势优势优势营养素优势营养

12、素母乳母乳惠氏金装爱儿乐惠氏金装爱儿乐D品牌品牌 A品牌品牌 M品牌品牌 乳清蛋白乳清蛋白(g/100ml)0.240.23 强化强化未标识未标识未标识未标识未标识未标识注：以上对比基于各品牌配方(pi fng)(pi fng)奶的标准冲调比例惠氏金装系列惠氏金装系列进一步强化进一步强化(qinghu)(qinghu)-乳清蛋白乳清蛋白含量，降低含量，降低蛋白质总量，成分与母乳更接近，蛋白质总量，成分与母乳更接近，有助降低肥胖风险，有助降低肥胖风险，支持婴儿体格发育。支持婴儿体格发育。1.Ziegler EE,et al.Fluid intake,renal solute load,balan

13、ce in infancy.J Pedia.1971;78:561-568.仅供医务人员参考 第十六页，共十八页。谢谢谢谢(xi xie)(xi xie)！仅供医务人员参考(cnko)17第十七页，共十八页。内容(nirng)总结惠氏金装系列营养元素-乳清蛋白。惠氏金装系列营养元素-乳清蛋白。24月龄时，低蛋白配方组身长(shnchng)别体重和体重指数（BMI）Z评分明显低于高蛋白组，接近母乳喂养组。*p 0.01,。*p 0.001。婴儿期低蛋白质摄入可降低远期肥胖风险。配方奶蛋白质含量需要进一步降低，以降低婴儿远期肥胖风险。使配方奶粉富含母乳中优质的蛋白质。-乳清蛋白占母乳总蛋白的29%。17第十八页，共十八页。