表面物理化学 (2)精选PPT.ppt
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1、关于表面物理化学关于表面物理化学 (2)(2)第1页,讲稿共152张,创作于星期三界面化学研究涉及领域农业农业 生物学与医学生物学与医学日用品的生产与使用日用品的生产与使用 轻工业轻工业环境科学环境科学 分析化学分析化学材料材料 海洋科学海洋科学天文与气象学天文与气象学 油田开发油田开发第2页,讲稿共152张,创作于星期三表面化学与其他学科的联系表面化学与其他学科的联系表表面面化化学学 生命科学(生物膜及膜模拟化学)生命科学(生物膜及膜模拟化学)能源科学(三次采油、煤的液化、化学电源)能源科学(三次采油、煤的液化、化学电源)材料科学(超细材料、材料的表面改型)材料科学(超细材料、材料的表面改型
2、)信息科学(信息科学(LBLB膜,微电子器件)膜,微电子器件)第3页,讲稿共152张,创作于星期三一些涉及表面化学的实例v分析化学分析化学中的吸附指示剂、色谱等中的吸附指示剂、色谱等;v物理化学物理化学中的成核作用、过饱和、液晶等中的成核作用、过饱和、液晶等;v生物化学生物化学和分子生物学中的电泳、膜现象和分子生物学中的电泳、膜现象,蛋白质蛋白质和核酸等和核酸等v化学制造化学制造中的催化剂、洗涤剂、润滑剂、粘合剂、中的催化剂、洗涤剂、润滑剂、粘合剂、农药农药;v环境科学环境科学中的气溶胶、泡沫、污水处理中的气溶胶、泡沫、污水处理;v材料科学材料科学中陶瓷制品、水泥、涂料等中陶瓷制品、水泥、涂料
3、等;v日用品中日用品中的牛奶、豆浆等的牛奶、豆浆等;v石油工业中石油工业中的油品回收、乳化的油品回收、乳化;第4页,讲稿共152张,创作于星期三与界面现象相关的几个问题v为什么为什么自然界中液滴、气泡总是圆形的?为什自然界中液滴、气泡总是圆形的?为什么气泡比液滴更容易破裂?么气泡比液滴更容易破裂?v毛细现象毛细现象为什么为什么会产生?会产生?v天空天空为什么为什么会下雨?人工降雨依据什么原理?会下雨?人工降雨依据什么原理?向高空抛撒粉剂向高空抛撒粉剂为什么为什么能人工降雨?能人工降雨?v为什么为什么会产生液体过热现象?加入沸石会产生液体过热现象?加入沸石为什么为什么能消除过热现象?能消除过热现
4、象?v水在玻璃上能铺展,水银在玻璃上却形成液滴水在玻璃上能铺展,水银在玻璃上却形成液滴?为什么?为什么?第5页,讲稿共152张,创作于星期三 v活性碳活性碳为什么为什么可以做防毒面具、冰箱除臭剂?可以做防毒面具、冰箱除臭剂?v为什么为什么在参观面粉厂时在参观面粉厂时,不能穿带铁钉鞋不能穿带铁钉鞋?v土壤土壤为什么为什么能将水份保存起来能将水份保存起来?v如何如何抑制沙漠地带水的蒸发抑制沙漠地带水的蒸发?v木制家具和油画木制家具和油画为什么为什么会自动裂损会自动裂损?v鸭子鸭子为什么为什么会浮在水中会浮在水中?v夏天牛奶夏天牛奶为什么为什么容易变质容易变质?v洗衣粉洗衣粉为什么为什么有去污作用有
5、去污作用?v明矾明矾为什么为什么能净水能净水?v肥皂肥皂为什么为什么能去污?能去污?第6页,讲稿共152张,创作于星期三v什么是表面活性剂?选择性的加入一些表面什么是表面活性剂?选择性的加入一些表面活性剂,活性剂,为什么为什么起到净化水质的作用?起到净化水质的作用?v为什么为什么利用矿物浮选可得到高品位的矿利用矿物浮选可得到高品位的矿?v江河出口处江河出口处为什么为什么形成三角洲形成三角洲?v雷雨是雷雨是如何如何产生的产生的?v怎样怎样除烟去尘除烟去尘?第7页,讲稿共152张,创作于星期三第八章第八章 表面物理化学表面物理化学第8页,讲稿共152张,创作于星期三本章主要内容及要求(一)本章主要
6、内容及要求(一)v8.1 8.1 表面张力与表面表面张力与表面GibbsGibbs自由能(自由能(掌握概念)掌握概念)v8.2 8.2 弯曲液面的特性弯曲液面的特性 掌握掌握弯曲液面的特性及拉普拉斯方程开尔文弯曲液面的特性及拉普拉斯方程开尔文方程的应用方程的应用v8.3 8.3 吸附现象吸附现象 1.1.溶液的表面吸附溶液的表面吸附 2 2 气固界面吸附气固界面吸附 3 3 液固界面吸附液固界面吸附第9页,讲稿共152张,创作于星期三本章主要内容及要求(一)本章主要内容及要求(一)v8.4 8.4 润湿作用润湿作用 了解了解液体对固体表面的润湿作用;液体对固体表面的润湿作用;理解理解杨氏方程)
7、杨氏方程)v8.5 8.5 表面活性剂物质表面活性剂物质 了解了解表面活性物质的结构特点及其应用;表面活性物质的结构特点及其应用;了解了解HLBHLB值,值,了解了解表面膜,胶束;表面膜,胶束;第10页,讲稿共152张,创作于星期三8.18.1表面张力与表面表面张力与表面GibbsGibbs自由能自由能v比表面比表面v分散度与比表面分散度与比表面v表面功表面功v表面自由能表面自由能v表面张力表面张力v影响表面张力的因素影响表面张力的因素第11页,讲稿共152张,创作于星期三比表面(specific surface area)比表面通常用来表示比表面通常用来表示物质分散的程度物质分散的程度S0=
8、A/V 或或 S0=A/m 例如,把边长为例如,把边长为1cm的立方体的立方体1cm3逐渐分割成小逐渐分割成小立方体时,比表面增长情况列于下表:立方体时,比表面增长情况列于下表:边长l/m 立方体数 比表面S0/(m2/m3)110-2 1 6 102 110-3 103 6 103 110-5 109 6 105 110-7 1015 6 107 110-9 1021 6 109 第12页,讲稿共152张,创作于星期三分散度与比表面 可见达到可见达到nm级的超细微粒具有巨大的比表面积级的超细微粒具有巨大的比表面积,因而具有许多独特的表面效应,成为新材料和多相催因而具有许多独特的表面效应,成为
9、新材料和多相催化方面的研究热点。化方面的研究热点。第13页,讲稿共152张,创作于星期三表面现象的本质表面有自动收缩表面有自动收缩到最小的趋势,到最小的趋势,并使表面层显示并使表面层显示出一些独特性出一些独特性质,质,如表面张力、如表面张力、表面吸附、毛细表面吸附、毛细现象、过饱和状现象、过饱和状态等。态等。第14页,讲稿共152张,创作于星期三式中式中为比例系数,它为比例系数,它在数值上等于当在数值上等于当T,P及组及组成恒定的条件下,增加单位表面积时所必须对体成恒定的条件下,增加单位表面积时所必须对体系做的系做的可逆可逆非膨胀功。非膨胀功。表面功(surface work)若温度、压力和组
10、成恒定时,若温度、压力和组成恒定时,可逆地可逆地使表面积增加使表面积增加dA所需要对体系作的表面功。用公式表示为:所需要对体系作的表面功。用公式表示为:W=dA 如果要扩大液体表面,即把一些分子从液相内部移到表面如果要扩大液体表面,即把一些分子从液相内部移到表面上,就必须克服液体内部分子之间的引力对体系做功,称为上,就必须克服液体内部分子之间的引力对体系做功,称为表面功表面功;=dG第15页,讲稿共152张,创作于星期三表面自由能(surface free energy)狭义的狭义的比比表面自由能定义:表面自由能定义:的量纲的量纲 J.m-2又叫表面过剩吉布斯自由能又叫表面过剩吉布斯自由能第1
11、6页,讲稿共152张,创作于星期三表面张力(surface tension)(a)(b)第17页,讲稿共152张,创作于星期三F表面张力示意图表面张力示意图表面张力(surface tension)v从力学角度考虑,表面层分从力学角度考虑,表面层分子因受到来自体相分子的引子因受到来自体相分子的引力,液体表面有自动收缩能力,液体表面有自动收缩能力。力。v其方向平行或切于液体表面。其方向平行或切于液体表面。v定义定义作用在单位长度上的表作用在单位长度上的表面收缩力面收缩力,称作,称作表面张力表面张力 。v的量纲的量纲 N.mN.m-1-1第18页,讲稿共152张,创作于星期三影响表面张力的因素(1
12、)分子间相互作用力的影响)分子间相互作用力的影响(2)温度的影响)温度的影响 温度升高,表面张力下降。温度升高,表面张力下降。(3)压力的影响)压力的影响 表面张力一般随表面张力一般随压力的增加而下降压力的增加而下降。(金属键金属键)(离子键离子键)(极性共价极性共价键键)(非极性共价键非极性共价键)第19页,讲稿共152张,创作于星期三为什么在参观面粉厂时为什么在参观面粉厂时,不能穿带铁钉鞋不能穿带铁钉鞋?v在煤粉或在面粉厂,因为细小的煤粉或面粉悬在煤粉或在面粉厂,因为细小的煤粉或面粉悬浮在空中,形成巨大的表面,有着巨大的表面浮在空中,形成巨大的表面,有着巨大的表面能。能。v一个小小的火星,
13、会加速煤粉或面粉表面上发一个小小的火星,会加速煤粉或面粉表面上发生的氧化反应,反应中放出的热量又加速了其生的氧化反应,反应中放出的热量又加速了其它颗粒表面的氧化反应它颗粒表面的氧化反应,因此,引起爆炸!,因此,引起爆炸!v一大块煤燃烧为什么不爆炸?一大块煤燃烧为什么不爆炸?第20页,讲稿共152张,创作于星期三n n为什么把泉水小心注入干燥杯子时,水面会高为什么把泉水小心注入干燥杯子时,水面会高出杯面?为什么井水比河水有较大的表面张力?出杯面?为什么井水比河水有较大的表面张力?v.比表面比表面GibbsGibbs自由能、表面张力二者的概念、自由能、表面张力二者的概念、单位是否相同?单位是否相同
14、?v .固体表面有过剩的固体表面有过剩的GibbsGibbs自由能吗?它与自由能吗?它与 液体的有何不同?液体的有何不同?第21页,讲稿共152张,创作于星期三8.2 8.2 弯曲液面下的附加压力与蒸气压弯曲液面下的附加压力与蒸气压 弯曲表面下的附加压力弯曲表面下的附加压力1.在平面上在平面上2.在凸面上在凸面上3.在凹面上在凹面上 Young-Laplace公式公式 Kelvin公式公式第22页,讲稿共152张,创作于星期三附加压力附加压力p p:p=p-p0 由表面张力的合力产生,指向由表面张力的合力产生,指向“球心球心”的压力。的压力。p=p0+p凸面凸面p=p0-p凹面凹面平面平面 弯
15、曲表面下的附加压力pABp0ABABp0p=p0Bp0Ap第23页,讲稿共152张,创作于星期三拉普拉斯公式 1805年年Young-Laplace导出了附加压力导出了附加压力与曲率半径之间的关系式:与曲率半径之间的关系式:第24页,讲稿共152张,创作于星期三拉普拉斯公式拉普拉斯公式特殊式(对球面):特殊式(对球面):根据数学上规定根据数学上规定,凸面的曲率半径取正值凸面的曲率半径取正值,凹面的曲凹面的曲率半径取负值。率半径取负值。所以,凸面的附加压力指向液体,凹所以,凸面的附加压力指向液体,凹面的附加压力指向气体,面的附加压力指向气体,即附加压力总是指向球面的球心。即附加压力总是指向球面的
16、球心。一般式:一般式:第25页,讲稿共152张,创作于星期三气泡的附加压力气泡的附加压力 肥皂泡两个肥皂泡两个l-g界面,界面,r1r2 p=p外外+p内内=4/r r1r2ps,1ps,2气气气气第26页,讲稿共152张,创作于星期三v 应用应用LaplaceLaplace公式可解释一些现象。公式可解释一些现象。v1.1.自由的液滴或气泡常呈球形。自由的液滴或气泡常呈球形。Laplace公式的应用公式的应用n2.2.锄地来保持土壤水分。锄地来保持土壤水分。n3.3.毛细管现象毛细管现象第27页,讲稿共152张,创作于星期三毛细管现象毛细管现象(a)液体在毛细管中上升液体在毛细管中上升h(b)
17、液体在毛细管中下降液体在毛细管中下降h第28页,讲稿共152张,创作于星期三测定表面张力的方法测定表面张力的方法v吊板法吊板法v滴重法滴重法v毛细管上升法毛细管上升法v最大气泡法最大气泡法第29页,讲稿共152张,创作于星期三附加压力与毛细管中液面高度的关系1.1.曲率半径曲率半径R与毛细管半径与毛细管半径r r的关系:的关系:R=R/cosq q2.2.p=2/R=(r rl-r rg)gh如果曲面为球面,则如果曲面为球面,则R=R。因因r rlr rg ps=2/R=r rlgh一般式:一般式:2cosq q/R=DrDrgh第30页,讲稿共152张,创作于星期三最大气泡压力法最大气泡压力
18、法 p+p控控=p大气大气 减小减小p控控:气泡长大,最终逸出:气泡长大,最终逸出气泡半径气泡半径r 变化:变化:大大小小大大 p变化:小变化:小大大小小 pmax=2/r (r曲率曲率=r毛细管毛细管)pmax=p大气大气 -p控控 p控控p大气大气 p第31页,讲稿共152张,创作于星期三加热加热问题问题第32页,讲稿共152张,创作于星期三弯曲液面的饱和蒸气压弯曲液面的饱和蒸气压Kelvin公式公式 凸液面凸液面r1 r2,p2 p1;凹液面凹液面r1 r2,p1 p2;r1,p1 p0,r2取为取为r,p2=pr Kelvin公式化为:公式化为:第33页,讲稿共152张,创作于星期三
19、凹液面,凹液面,r0,则:则:pr=p凹凹 p0,且且|r|越小越小,p凹凹越小;越小;凸液面,凸液面,r0,则:则:pr=p凸凸 p0,r/m 10-6 10-7 10-8 10-9 pr/p0 1.001 1.011 1.114 2.95Kelvin公式化为:公式化为:物质要小到一定程度,表面效应才显著物质要小到一定程度,表面效应才显著 微小物质的饱和蒸气压微小物质的饱和蒸气压 p pr r 增大,其化学势增高增大,其化学势增高第34页,讲稿共152张,创作于星期三v人工降雨人工降雨v毛细凝聚现象毛细凝聚现象对一些现象的解释对一些现象的解释第35页,讲稿共152张,创作于星期三 微小物质的
20、熔点低(凸面)微小物质的熔点低(凸面)微小物质化学势微小物质化学势大块物质化学势大块物质化学势,熔融时,熔融时,则:则:微物熔融应满足:微物熔融应满足:只有降低熔点,才能使只有降低熔点,才能使 减小,故有:减小,故有:Tf(微小)(微小)Tf(大块(大块)第36页,讲稿共152张,创作于星期三 微小固体物质的溶解度大微小固体物质的溶解度大和和若若r2r1,则,则c2 c1,即:物质颗粒越小,其溶解度越大;即:物质颗粒越小,其溶解度越大;因为固体颗粒的因为固体颗粒的r0,所以微小物质的溶解度,所以微小物质的溶解度(c r)大大于正常条件下物质的溶解度于正常条件下物质的溶解度(c 0)将开尔文公式
21、与亨利定律结合,推导得:将开尔文公式与亨利定律结合,推导得:第37页,讲稿共152张,创作于星期三 介安状态与新相难成介安状态与新相难成 易蒸发,易升华,易融化,易溶解,其逆过程易蒸发,易升华,易融化,易溶解,其逆过程 难冷凝,难凝华,难凝固,难结晶。难冷凝,难凝华,难凝固,难结晶。共同特征:从原体系中形成新的相态,初成的共同特征:从原体系中形成新的相态,初成的 新相颗粒是极微小的,则新相颗粒是极微小的,则i大,大,微粒微粒很快很快蒸发蒸发 (升华,融化,溶解升华,融化,溶解),),形成亚稳(介安)体系形成亚稳(介安)体系 过饱和蒸气过饱和蒸气 过冷液体过冷液体 过热液体过热液体 过饱和溶液过
22、饱和溶液 介安状态介安状态第38页,讲稿共152张,创作于星期三过热液体过热液体原因:原因:液体表面气化,液体内部的极微小气泡液体表面气化,液体内部的极微小气泡(新相新相)不不能能长长大大逸逸出出(气气泡泡内内为为凹凹液液面面)。小小气气泡泡受受到到的的压压力力为为:p=p大气大气+p+p静静p大气大气ph 根据开尔文公式,气泡内液面上的液体饱和蒸气压为:根据开尔文公式,气泡内液面上的液体饱和蒸气压为:prC体体表面惰性物质表面惰性物质 C表表 C体体第41页,讲稿共152张,创作于星期三它的物理意义是它的物理意义是:在单位面积的表面层中,所含溶质的物质在单位面积的表面层中,所含溶质的物质的量
23、与具有相同数量溶剂的本体溶液中所含溶质的物质的量的量与具有相同数量溶剂的本体溶液中所含溶质的物质的量之差值之差值。即:。即:Gibbs吸附公式吸附公式第42页,讲稿共152张,创作于星期三正吸附和负吸附吉布斯吉布斯吸附公式通常也表示为如下形式吸附公式通常也表示为如下形式:1.1.d/dc0,G G为为负值负值,是,是负吸附负吸附。表面层中溶质浓度低。表面层中溶质浓度低于本体浓度。非表面活性物质属于这种情况。于本体浓度。非表面活性物质属于这种情况。第43页,讲稿共152张,创作于星期三两亲分子在气液界面上的定向排列第44页,讲稿共152张,创作于星期三实验得到实验得到CnH2n+1X化合物在单分
24、子膜中每个分子的截面积化合物在单分子膜中每个分子的截面积 化合物种类化合物种类 X a1020/m2 酯肪酸酯肪酸 -COOH 20.5 二元酯类二元酯类 -COOC2H5 20.5 酰胺类酰胺类 -CONH2 20.5 甲基酮类甲基酮类 -COCH3 20.5 甘油三酸酯类甘油三酸酯类 -COOCH2 20.5 饱和酸的酯类饱和酸的酯类 -COOR 22.0 醇类醇类 -CH2OH 21.6第45页,讲稿共152张,创作于星期三8.5 表面活性剂及其应用表面活性剂分类表面活性剂分类常用表面活性剂类型常用表面活性剂类型临界胶束浓度临界胶束浓度亲水亲油平衡亲水亲油平衡表面活性剂的重要作用表面活性
25、剂的重要作用起泡作用起泡作用增溶作用增溶作用乳化作用乳化作用洗涤作用洗涤作用润湿作用润湿作用第46页,讲稿共152张,创作于星期三表面活性剂分类 表面活性剂通常采用按化学结构来分类,表面活性剂通常采用按化学结构来分类,1.1.离子型离子型2.2.非离子型非离子型阳离子型阳离子型阴离子型阴离子型两性型两性型表面活性剂表面活性剂第47页,讲稿共152张,创作于星期三常用表面活性剂类型阴离子表面活性剂阴离子表面活性剂RCOONa羧酸盐羧酸盐R-OSO3Na硫酸酯盐硫酸酯盐R-SO3Na磺酸盐磺酸盐R-OPO3Na2磷酸酯盐磷酸酯盐第48页,讲稿共152张,创作于星期三常用表面活性剂类型阳离子表面活性
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