清华大学物流.ppt
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1、物 流清华大学出版社目录v第一章物流概述v第二章物流信息技术v第三章采购管理v第四章运输和配送管理v第五章仓库管理v第六章流通加工v第七章包装管理v第八章装卸搬运v第九章物流系统v第十章物流成本控制v第十一章物流组织管理v第十二章物流标准化第一章物流概述第一节物流简介v一、物流的概念v物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要,将运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送和信息处理等基本功能实施有机地结合。第一节物流简介v理解物流概念,应当注意以下几点:v(1)物流是物品物质实体的流动。v(2)物流是物品由供应地流向接收地的流动。v(3)物流包括运输、搬运、存储、保管、包装、装卸、流通加
2、工和物流信息处理等基本功能活动。v(4)物流可以创造物品的空间效用、时间效用和形状性质的效用。第一节物流简介v二、物流活动的过程v(一)包装活动v(二)装卸搬运活动v(三)运输活动v(四)储存活动v(五)流通加工活动v(六)配送活动v(七)物流信息活动第一节物流简介v三、物流与商流、资金流、信息流和电子商务v(一)商流v物品所有权转移的活动称为商流。v(二)信息流与资金流v流通活动还包括信息流,是由商流、物流、资金流和信息流共同构成 第一节物流简介v(三)商流与物流的关系v既相互联系,又相互区别;既相互结合,又相互分离。v1.商流与物流的统一v2.商流与物流的分离v(四)物流与电子商务v电子商
3、务的任何一笔交易,都包含着信息流、商流、资金流和物流,其中物流是电子商务的重要组成部分 第一节物流简介v四、几种物流观点v(一)黑大陆和物流冰山说v(二)第三个利润源说v(三)效益背反说和物流的整体观念第二节物流的分类与作用v一、物流的分类v(一)按物流活动在企业中的地位分类v(1)供应物流。v(2)生产物流。v(3)销售物流。v(4)回收物流。v(5)废弃物物流第二节物流的分类与作用v(二)按物流作业执行者分类v(1)自营物流。v(2)第三方物流。v(三)按物流活动地域范围分类v(1)国际物流。v(2)国内物流。第二节物流的分类与作用v(四)按物流活动发生主体分类v(1)工业企业物流。v(2
4、)商业企业物流(包括批发企业物流及零售企业物流等)。v(3)非盈利组织物流(包括医院、社会团体、学校和军队等单位物流)。v(4)废品回收企业物流。第二节物流的分类与作用v(五)按物流活动所属产业分类v从物流活动所属产业的角度分,物流可以分为第一产业物流(农业物流)、第二产业物流(工业物流和建筑业物流)、第三产业物流(商业物流、服务业物流及军事物流等)等;v也可以根据各产业中的具体业态对物流活动作进一步的划分,如钢铁业物流、建材业物流、连锁业物流及餐饮业物流等。第二节物流的分类与作用v二、物流的作用v(一)物流的效用v1.物流创造时间效用v2.物流创造空间效用v(二)物流对企业的作用v1.物流是
5、企业生产的前提保证v2.物流可以降低成本v3.物流的利润价值v4.物流的服务价值第三节物流的发展历程v一、美国物流的发展v二、日本物流的发展v三、中国物流的发展v(一)计划经济下的物流(建国初20世纪80年代初)v(二)有计划的商品经济下的物流(20世纪80年代初90年代初)v(三)社会主义市场经济下的物流(20世纪90年代中期今)v(四)入世后的我国物流业的利弊分析第三节物流的发展历程v四、现代物流的发展趋势v(一)物流信息技术发展迅速,物流管理日趋现代化v(二)物流企业向集约化、协同化发展v(三)物流全球化趋势v(四)专业物流形成规模,共同配送成为主导v(五)电子物流需求强劲,快递业“冲锋
6、陷阵”v(六)绿色物流将成为新增长点v(七)物流专业人才需求增长,教育培训体系日趋完善第二章物流信息技术第一节物流信息v一、物流信息的概念v物流信息是指反映物流各种活动内容的知识、资料、图像、数据和文件的总称。v从狭义范围来看,物流信息是指与物流各个基本活动相关的信息,对运输管理、库存管理、订单管理等物流活动具有支持保证的功能;v从广义范围来看,物流信息不仅指与物流活动有关的信息,而且包含与其他流通活动有关的信息,如商品交易信息、市场信息等,具有连接整合整个物流系统和使整个物流系统效率化等功能。第一节物流信息v二、物流信息的特点v(一)广泛性v(二)联系性v(三)多样性v(四)动态性v(五)复
7、杂性第一节物流信息v三、物流信息的作用v(一)沟通联系的作用v(二)引导和协调的作用v(三)管理控制的作用v(四)缩短物流管理的作用v(五)辅助决策分析的作用v(六)支持战略计划的作用v(七)价值增值的作用第一节物流信息v四、物流信息的种类v(一)按物流信息沟通联络的方式划分v1.口头信息v2.书面信息v(二)按物流信息的来源划分v1.内部信息v2.外部信息第一节物流信息v(三)按照物流信息的变动度划分v1.固定信息v2.流动信息v(四)按物流信息的不同作用划分v1.计划信息v2.控制及作业信息v3.统计信息v4.支持信息第一节物流信息v(五)按物流信息的加工程度划分v1.原始信息v2.加工信
8、息第二节物流信息技术v一、条形码技术v条形码技术包括商品条形码与物流条形码等,商品条形码与物流条形码在数字构成、应用对象、应用领域、包装形状等方面具有不同的特点。第二节物流信息技术v 类 型 商品条形码 物流条形码v内容按照国际惯例,采用EAN商品条码为通用在商品装卸、仓储、运输和配送过程v用的商品条码标准中的识别符号14位标准码,包括:v13位数字码及相应的条码符号,包括:物流标识码,共1位;国家代码,共3位;v 前缀码,也称国家代码,共3位,我国为 厂商代码,共4位;商品代码,共5位;v数字690、691、692、693、694,由国际物品校验码,共1位v编码会统一分配;及16位扩大码,包
9、括:v 构 成 制造厂商代码,共4位,由国家编码中心统校验码,共2位;物流标识码,共2位;v一注册分配,一厂一码;国家代码,共3位;厂商代码,共4位;v商品代码,共5位,表示每个厂商的商品,商品代码,共5位v由厂商确定;v校验码,共1位,用以校验前面各码的正误v应用对象向消费者销售的商品物流过程中的商品v应用领域POS系统、补货、订货管理运输、仓储、分拣等v包装形状单个商品包装集合包装第二节物流信息技术v二、射频技术v无线射频识别(RFID)技术通过芯片来提供存储在其中的数量更大的“无形”信息。v一个典型的射频识别系统由射频卡或应答器(Tag)、读写器或阅读器(Reader)和应用系统(包括天
10、线、连接线路等)三部分构成。v射频技术可应用在物流过程中的货物库存管理、运输管理以及货物分拣管理中,可大大提高物流作业效率,降低物流作业成本。第二节物流信息技术v三、EDI技术v(一)EDI的含义v将商业或行政事务处理按照一个公认的标准,形成结构化的事物处理或信息数据格式,从计算机到计算机的数据传输。第二节物流信息技术v(二)EDI系统的构成和数据交换的步骤v1.EDI系统的构成v(1)硬件设备。v(2)增值通信网络及网络软件。v(3)报文格式标准。v(4)应用系统界面与标准报文格式之间相互转换的软件。v(5)用户的应用系统。第二节物流信息技术第二节物流信息技术v2.EDI数据交换的步骤v(1
11、)映射(Mapping),即生成EDI平面文件。v(2)翻译(Translation),即生成EDI标准格式文件。v(3)通信(Communication),由计算机通信软件完成。v(4)接收和处理(Dealing),发送过程的逆过程。第二节物流信息技术v(三)EDI标准vEDI标准主要分为以下几个方面:基础标准、代码标准、报文标准、单证标准、管理标准、应用标准、通信标准和安全保密标准。v在这些标准中,最首要的是实现单证标准化,包括单证格式的标准化、所记载信息的标准化以及信息描述的标准化。第三节物流信息化v一、物流信息化概述v现代物流是由多个子系统组成的复杂系统,要合理组织物流活动,必须依赖物
12、流过程中物流信息的沟通,只有通过高效的信息传递和反馈才能实现整个系统的合理有效地运行。第三节物流信息化第三节物流信息化v二、我国物流信息化的发展v(一)企业物流信息化现状v1.信息化意识普遍提高,信息化进程正在加快v2.企业信息化仍处于起步阶段v3.企业的信息化需求前景广阔第三节物流信息化v(二)主要问题及挑战v1.信息化在企业管理中仍未确立权威地位v2.缺乏成熟有效的方法论指导v3.系统运营与实施方面的领导力与执行力不足,人才匮乏v4.信息化的总体环境与外部环境仍存在制约条件v5.供需矛盾突出第三节物流信息化v(三)我国物流信息化的对策与建议v(1)企业高层领导必须积极参与信息化项目的战略制
13、定与规划。v(2)企业领导应根据客户需要与业务需求来制定信息化投资。v(3)软件商应推出低成本、适用易用、标准化、模块化的软件平台。v(4)需要对物流信息化加强研究与指导。v加强物流管理与信息化的培训。第三章采购管理第一节采购的概述v一、采购的概念v采购就是通过商品交换和物流手段从资源市场获取所需资源的过程第一节采购的概述v从概念中可以看出采购是v(一)从资源市场获取资源的过程v(二)商流过程和物流过程的统一v(三)采购是一种经济活动第一节采购的概述v二、采购的重要性v(一)采购在成本控制中的重要性v(二)采购在供应中的重要性v(三)采购在企业经营中的重要性v(四)采购在项目实施中的重要性v(
14、五)采购在企业销售工作中的重要性第一节采购的概述v三、采购的流程和目标v(一)采购的流程v1接受采购任务,制定采购单v2制定采购计划v3联系供应商v4与供应商洽谈、成交、最后签订订货合同第一节采购的概述v5运输进货及进货控制v6到货验收、入库v7支付货款v8善后处理第一节采购的概述v(二)采购的目标v1适时适量保障供应,保障企业正常生产,降低缺货风险v2保证质量v3费用最省v4协调好企业与外部市场的关系第一节采购的概述v四、采购的分类v(一)按照采购主体分类v1个人采购v2组织采购第一节采购的概述v(二)按照采购的范围分类v1国内采购v2国外采购第一节采购的概述v(三)按照采购时间分类v1长期
15、合同采购v2短期合同采购第一节采购的概述v(四)按采购技术分类v1传统采购v2现代采购v(1)订货点采购v(2)MRP采购v(3)JIT采购v(4)供应链采购v(5)电子商务采购第二节供应商关系管理v一、供应商管理的涵义和内容v(一)供应商管理的涵义v供应商是指可以为企业生产提供原料、设备、工具以及其他资源的企业。供应商可以是生产企业,也可以是流通企业。第二节供应商关系管理v(二)供应商管理的具体目标v获得符合企业总体质量和数量要求的产品和服务v确保供应商能够提供最优质的服务、产品及最及时的供应v力争以最低的成本获得最优的产品和服务v淘汰不合格的供应商,开发有潜质的供应商,不断推陈出新v维护和
16、发展良好的、长期稳定的供应商合作关系第二节供应商关系管理v(三)供应商管理的内容v1供应商调查v2资源市场调查v3供应商开发v4供应商考核v5供应商选择v6供应商使用第二节供应商关系管理v二、企业供应商分类v(一)按供应商的重要性分类v1伙伴型供应商v2优先型供应商v3重点型供应商v4商业型供应商第二节供应商关系管理优先型供应商伙伴型供应商重点型供应商商业型供应商第二节供应商关系管理v(二)按采购物品价值大小分类80/20规则分类v(三)按供应商的规模和经营品种分类v专家级供应商v低产小规模v行业领袖供应商v量小品种多供应商第二节供应商关系管理专家级低产小规模量小品种多行业领袖第二节供应商关系
17、管理v(四)按与供应商关系目标分类v1短期目标型v2长期目标型v3渗透型v4联盟型v5纵向集成型第二节供应商关系管理v三、供应商选择的步骤v(一)分析市场竞争环境v(二)建立供应商选择的目标v(三)建立供应商评选标准v(四)建立供应商评选小组v(五)供应商参与v(六)评选供应商v(七)实施供应链合作关系第二节供应商关系管理v四、供应商的控制与激励v(一)控制供应商的方法v1完全竞争控制v2合约控制v3股权控制v4管理输出控制第二节供应商关系管理v(二)供应商的激励体制v1价格激励v2订单激励v3商誉激励v4信息激励v5淘汰激励v6新产品新技术的共同开发v7组织激励第二节供应商关系管理v五、供应
18、商的评价与度量v(一)产品质量指标v(二)交货期指标v(三)工作质量指标v(四)价格指标v(五)进货费用水平v(六)信用度v(七)配合度第四章运输与配送管理目录目录一、一、运运输输概概述述二、二、配配送送概概述述三、三、配配送送中中心心一、运输概述运输的概念运输的概念1运输的作用及方式运输的作用及方式2运输合理化运输合理化3v运输的概念v运输是指人或物借助于运力在空间上产生的位置移动。这里所谓“运力”是指由运输设施、路线、设备、工具和人力组成的,具有从事客、货运输活动能力的总称。v1、运输与搬运的区别:v运输是在大范围内(如城市之间、工厂之间)进行的以实现物品位移为目的的物流活动;v搬运一般是
19、在同一区域范围内(如工厂、仓库、车站等)对物品进行的以水平移动为主要内容的物流作业。v2、运输与配送v运输主要以远距离、大批量货物的位置转移为主,而配送则主要从事近距离、小批量货物高频率的位置转移,并辅以多种服务功能。v运输活动必须通过运输工具在运输路线上移动才能实现物品的位置移动,它是一种线路活动。配送以送为主,属运输范畴,也是线路活动。v两者的区别:v1.活动范围不同v2.功能上存在差异v3.运输方式和运输工具不同二、运输的作用及方式二、运输的作用及方式v运输在社会经济生活中的作用v1)运输是社会再生产的必要条件v2)运输是影响商品成本的重要因素v3)运输服务是有效组织输入和输出物流的关键
20、v4)运输影响着物流其他构成因素v5)运输和配送与人们生活密不可分运输的作用运输的作用二、运输的作用及方式二、运输的作用及方式v2.运输在物流系统中的作用v1)运输是物流网络构成的基础如下物流系统网络图。图中箭线表示线路活动,方框和圆圈表示节点,节点活动就是在这些据点上进行的。二、运输的作用及方二、运输的作用及方式式v图4-2中转物流系统网络。二、运输的作用及方二、运输的作用及方式式v2)运输是物流系统功能的核心v物流系统具有三大效用,或称三大功能,即创造物品的空间效用、时间效用和形质效用。v空间效用通过运输或配送活动来实现,v时间效用主要由仓储活动来实现,v形质效用由流通加工业务来实现,它随
21、着运输、配送功能的增强而更加完善。二、运输的作用及方二、运输的作用及方式式v3)运输、配送是物流合理化的关键v物流合理化是指在各物流子系统合理化基础上形成的最优物流系统总体功能,即系统以尽可能低的成本创造更多的空间效用、时间效用和形质效用。或者从物流承担的主体来说,以最低的成本为用户提供更多更优质的物流服务。v(二)、运输的方式v1.铁路运输v铁几乎所有大批量货物都依靠铁路来进行运送。v1)铁路运输的优点v很少受天气影响;安全;中长距离运货运费低廉;v运输批量大;可以高速运输;节能。v2)铁路运输的不足v短距离货运,运费昂贵;货车途中作业需要一定的时间;运费没有伸缩性;不能实现“门到门”运输;
22、车站固定,不能随处停车;货物滞留时间长;不适宜紧急运输。v2.公路运输v公路运输的运输工具主要是汽车。v公路运输的特点:1.灵活性。公路运输的灵活性,决定了其运输生产点多、面广的特点。2.货损货差少,安全性不断提高。3.送达速度快。4.投资少、资金周转快、回收期短。5.运输成本较高。6.污染环境。v3.水路运输v水路运输可分为内河运输和海洋运输。海洋运输又可分为沿海运输和远洋运输两大类。v水路运输的特点是:1.运输能力大。2.运输成本低。美国沿海运输成本约为铁路的1/8。3.投资省开发内河航道每公里投资仅为铁路新线建设的1/8。4.节省能源。5.运费低。水路运输费用只相当于铁路运输的20%30
23、%,公路运输的7%20%。6.劳动生产率高。v水路运输的主要缺点是:速度慢;受自然条件,如航道、气候、潮汛等条件的影响和限制。v4.航空运输。1.特点2.速度快。3.机动性大。4.舒适、安全。5.基本建设周期短、投资少。v主要缺点是:1.飞机机舱容积和载重量都比较小,运载成本和运价比地面运输高;2.气象条件对飞行的限制影响了飞行的正常和准点性;3.在短途运输中其速度快的优点难以充分地发挥。v因此,航空运输比较适宜于时间强的、鲜活易腐和高价值货物的中长途运输。v5.管道运输v管道运输是货物在管道内借助高压气泵的压力往目的地输送货物的运输方式。v1)管道运输的特点管道运输是运费最省、最安全的运输方
24、式,v它是单向流动,起迄点固定。v流动的货物必须是流体物质。v源头数目极为有限,受自然资源分布影响很大。v在运输过程中,运输工具处于静止状态,而货物处于运动状态。v基于上述特点,使管道运输具有自身独特的优点:v 不受地面气候影响并可连续工作。v 运输的货物不需包装,节省包装费用。v 货损货差率低。v 费用省、成本低、运量大。v 单向运输方式,无回空运输问题。v 经营管理比较简单。v 建设速度快。v 沿线不产生噪音,漏失污染少,有利于环境保护。v2)管道运输的缺点。1.运输货物过于专门,仅限于液体和气体货物。2.永远是单向运输,机动灵活性小。3.一次性固定投资大。管道运输一般只供应给有限的若干客
25、户。买方、卖方的关系相对稳定。6.几种特殊的运输方式几种特殊的运输方式v1)多式联运v多式联运是指根据实际运输要求,将不同的运输方式组合成综合性的一体化运输,通过一次托运、一次计费、一张单证、一次保险,由各运输区段的承运人共同完成货物的全程运输。v特点:1.运输全程中至少使用两种运输方式,而且是不同运输方式的连续运输。2.多式联运的货物主要是集装箱货物,具有集装箱运输的特点。3.多式联运是一票到底,实行单一费率的运输,发货人只要订立一份合同,一次性付费,一次保险,通过一张单证即可完成全程运输。4.多式联运经营人都要对全程负责。5.各区段承运人对自己承担区段的货物负责。6.代理人及承担各项业务的
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