采购申请与采购计划.ppt
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1、采购申请与采购计划采购申请与采购计划第一节 采购申请采购申请程序:采购申请程序:四川文化传媒学院四川文化传媒学院1.所有采购必须通过采购部进行。2.部门经理可协助采购部检查采购项目的规格和质量,但不应直接应对供应商。3.所有采购应以采购申请单或市场采购单(食品项目)的形式启动。4.采购申请单四川文化传媒学院四川文化传媒学院采购申请单采购申请单1.所有采购应由使用部门填交采购申请单,对于仓库的正常库存补充计划,由仓库管理员填交采购申请单。2.采购申请单有五联,供应商,财务应付帐,采购部,使用部门和收货部各一联。3.采购申请单应由中英文填写,否则,将退还使用部门。4.在采购申请单上应注明所需货品是
2、否是在预算之内。四川文化传媒学院四川文化传媒学院4.在采购申请单提交管理层审批前,无论是部门申请还是仓库管理员填交的,部门经理都应在采购申请单上签名批准。5.在部门经理批准后,采购申请单应交由采购部跟办报价。采购申请单上的每样货品必须有三个报价,除非某些货品已经由酒店指定供应商。6.采购部将采购申请单上的编号和日期登记在记录本上。7.完成报价信息和适当货源后,采购经理在完整的采购申请单上签字,并提交财务总监审批四川文化传媒学院四川文化传媒学院采购申请单采购申请单9.财务总监审批后,采购申请单将交给总经理批准。10.总经理审批后,采购申请单将交回采购部跟办。11.只有在部门经理,财务总监和总经理
3、签名确认后,采购部才能和供应商约定采购事宜。12.采购部的加急采购应先得到总经理或财务总监口头批准后才进行。并且事后应立即按规定补办采购申请单,且必须由部门经理、财务总监和总经理审批。四川文化传媒学院四川文化传媒学院采购申请单采购申请单采购申请单变更通知采购申请单变更通知1.当已批准的采购申请单有任何变更时,应填交采购申请单变更通知。2.采购申请单变更通知有五联,供应商,应付帐,采购部,使用部门和收货部各一联3.采购部经理必须先签名确认,然后再递交财务总监和总经理审批。4.采购部必须登记好采购申请单变更通知编号和日期。5.只有变更通知审批后才能知会供应商。四川文化传媒学院四川文化传媒学院符合资
4、格的供应商符合资格的供应商要求如下:四川文化传媒学院四川文化传媒学院1.一贯按时供货及送货。2.符合质量要求。3.职员有相关的技能。4.与市场价格比,其价格合理。5.良好的售后服务。6.好的客户评语7.有发票及其他法定要求的文件。8.没有被其他酒店列入黑名单。9.公司架构稳定。批准的供应商清单批准的供应商清单(1)采购部经理确保采购部一直存有经过批准的最新供应商清单。.(2)采购部经理必须定期进行市场调查,并向财务总监推荐应被列入清单的新供应商。(3)采购部只能向已经批准的供应商清单上的供应商获得三个报价购买,由采购委员会指定投标的项目除外。如向不在清单上的供应商采购,财务总监或总经理批准后,
5、才可与之购买。.(4)成本控制经理应定期审核供应商清单。四川文化传媒学院四川文化传媒学院请购单请购单四川文化传媒学院四川文化传媒学院注意方面:四川文化传媒学院四川文化传媒学院四川文化传媒学院四川文化传媒学院第三章第三章 采购申请与采购计划采购申请与采购计划四川文化传媒学院四川文化传媒学院采购需求分析概述采购需求分析概述 要进行采购,首先要分析弄清采购管理机构所代理的全体需求者们究竟需要什么需要什么、需要需要多少多少、什么时候需要什么时候需要的问题,从而明确应当采采购什么购什么、采购多少、什么时候采购采购多少、什么时候采购以及怎样采怎样采购购的问题,得到一份确实可靠、科学合理的采采购任务清单购任
6、务清单。这个环节的工作,就叫做采购需求分析。四川文化传媒学院四川文化传媒学院 需求分析是采购工作的第一步,是制定采购计划的基础和前提。在极简单的情况下在极简单的情况下,需求分析是很简单的。例如,在单次、单一品种需求的情况下,需要什么、需要多少、什么时候需要的问题非常明确,不需要进行复杂的需求分析也就清楚了。四川文化传媒学院四川文化传媒学院采购需求分析概述采购需求分析概述在较复杂的采购情况下在较复杂的采购情况下,需求分析就变得十分的必要了。例如,一个汽车制造企业,有上万个零部件,有很多的车间、很多的工序,每个车间、每个工序生产这些零部件,都需要不同品种、不同数量的原材料、工具、设备、用品,在各个
7、不同时间需求各个不同的品种。这么多的零部件,什么时候需要什么材料、需要多少,哪些品种要单独采购,哪些品种要联合采购,哪些品种先采购、哪些品种后采购、采购多少,这些问题不进行认真的分析研究,就不可能进行科学的采购科学的采购工作。四川文化传媒学院四川文化传媒学院采购需求分析概述采购需求分析概述提问:提问:什么是科学的采购?四川文化传媒学院四川文化传媒学院 就是在正确的时间,采购正确数量的正确的品种。为了达到这个目的,需要有合理的和科学的需求分析方法才行。进行采购需求分析有多种方法。除了前一节所说的通过采购申请进行需求分析之外,还可以通过:物料需求计划;物资消耗定额;物料需求计划;物资消耗定额;需求
8、预测需求预测等进行需求分析。四川文化传媒学院四川文化传媒学院采购需求分析的常用方法采购需求分析的常用方法1.物料需求计划物料需求计划原理原理 物料需求计划,是生产企业最常用的需求分析方法。它的基本原理就是根据企业的主产品生产计划、主产品的结构文件和库存文件,分别求出主产品的所有零部件的需求时间和需求数量,也就是求出物料需求计划。四川文化传媒学院四川文化传媒学院 物料需求计划最早都是用手工分析计算得出来的。到了20世纪60年代,有了计算机以后,逐渐发展成用计算机进行计算,当时叫做MRP(Material Requirement Planning)软件。随着计算机和软件技术的发展,又进一步发展成M
9、RPII、MRPIII。四川文化传媒学院四川文化传媒学院用手工计算求出物料需求计划的过程步骤如下:用手工计算求出物料需求计划的过程步骤如下:1.确定主产品需求计划确定主产品需求计划。所谓主产品所谓主产品,是指企业提供给社会的主要产成品,通俗的理解,可以理解为最终出厂产品。例如,汽车制造厂的主产品就是汽车汽车,电视机厂的主产品就是电视机电视机,主产品的生产计划,是企业接受社会订货,或者计划提供给社会的主产品的数量数量和进度计划进度计划。包括数量和时间两个要求,即生产多少和什么时候生产。四川文化传媒学院四川文化传媒学院 但是但是,企业生产和采购还有另外一个次要依据,就是社会维修企业对社会上处于使用
10、状态的主产品进行维修保养所需要的零部件的需求计划。这些零部件的生产或采购也需要企业承担。比如比如,电视机厂商不仅仅要生产整台的电视机,还要生产维修电视机所需的常用维修零件。四川文化传媒学院四川文化传媒学院2.确定主产品的结构文件。确定主产品的结构文件。就是求出装配主产品需要哪些零件、部件、原材料。各需要多少,哪些要自制,哪些要外购,自制或外购需要多长时间,即生产提前期或采购提前期。这样逐层分解,一直到最低层的原材料层次。3.确定库存文件。确定库存文件。所谓库存文件,就是主产品以及主产品所属所有零部件、原材料的现有库存量清单文件,即主产品零部件库存一览表。四川文化传媒学院四川文化传媒学院4.求出
11、物料需求计划。求出物料需求计划。设Pi是第i个零部件下月需求量,P是主产品下月的计划出产量,ni是一个主产品中包含第i个零部件的个数。Poi是第i个零部件下月的外订货数量(即社会维修订货数量)。则第i个品种下月需求量可以用下式确定:PiPni+Poi5根据物料需求计划求得采购任务清单。根据物料需求计划求得采购任务清单。四川文化传媒学院四川文化传媒学院物料需求计划案例物料需求计划案例四川文化传媒学院四川文化传媒学院 上图中,A、B、C、D、E、F为产品名,括弧内的数字表示一个上级产品中所包含的本产品的件数,而LT表示提前期,单位为天。双线框表示外购件,单线框表示自制件。主产品A零部件一览表四川文
12、化传媒学院四川文化传媒学院主产品出产计划和零部件外订一览表主产品出产计划和零部件外订一览表四川文化传媒学院四川文化传媒学院采购零部件一览表四川文化传媒学院四川文化传媒学院物资消耗定额物资消耗定额(一一)物资消耗定额概述物资消耗定额概述所谓物资消耗定额,是在定的生产技术组织的条件下,生产单位产品或完成单位工作量所需要消耗的物资的标准量。通常用绝对数表示。如制造台机床或一个零件消耗多少钢材、生铁。四川文化传媒学院四川文化传媒学院物资消耗定额计算方法物资消耗定额计算方法1技术分析法技术分析法这种方法比较科学、精确,但需要精确计算,工作量较大。适用于生产企业制定产品的物料消耗定额。技术分析法的基本步骤
13、是一、根据产品装配图求出产品的所有零部件;二、根据每个零部件的加工工艺流程求出每个零部件的加工工艺;四川文化传媒学院四川文化传媒学院 三、对于每个零件,考虑从下料切削开始一直到最后形成零件净尺寸Q为止的所有各道切削加工的切削尺寸qi。每个零件的净尺寸Q加上所有各道切削尺寸留量之和,就是这个零件的物料消耗定额G:四川文化传媒学院四川文化传媒学院其中,切削消耗留量尺寸q包括有:q1:加工留量。:加工留量。选择材料直径、长度时,总是要比零件的净直径、净长度要大,超过的部分就是加工切削的尺寸留量。加有加工尺寸留量后的零件材料就叫零件的毛坯。q2:下料切削留量。:下料切削留量。下料时,每一个零件的毛坯都
14、是从一整段原材料上切断而得的,切断每一段毛坯都要损耗一个切口宽度的材料,这就是下料切削留量。一个零件的毛坯尺寸加上切口尺寸,就是零件的工艺尺寸。四川文化传媒学院四川文化传媒学院q3:夹头损耗。q4:残料损耗:整段材料可能要切成多个零件毛坯。在切削多个毛坯时,总是需要用机床夹具夹住一头。如果最后一个毛坯不能掉头切削的话,则这个材料夹头部分就不能再利用而成为一种损耗,就是夹头损耗。也可能出现n个工艺尺寸不能刚好平分一整段材料而剩余一小部分不能利用,这就是残料损耗。夹头损耗和残料损耗都要分摊到每个零件上去计算物料消耗定额。四川文化传媒学院四川文化传媒学院统计分析法统计分析法这是一种根据以往生产中物资
15、消耗的统计资料,经过分析研究并考虑到计划期内生产技术组织条件的变化等因素而制定定额的方法。采用这种方法时,需要有详细可靠的统计资料。例如,要制定某种产品的物料消耗定额,可以根据过去一段时间的仓库的领料记录和同期间内产品的产出记录进行统计平均就可以求出平均每个产品的材料消耗量。这个平均消耗量就可以看成是该产品的物料消耗定额。四川文化传媒学院四川文化传媒学院经验估计法经验估计法 这是一种根据技术人员、工人的实际生产经验,参考有关的技术文件和考虑到企业在计划期内生产条件的变化等因素制定定额的方法。这种方法简单易行,但科学性较差。四川文化传媒学院四川文化传媒学院物资消耗定额案例物资消耗定额案例四川文化
16、传媒学院四川文化传媒学院 求出锤子的物资消耗定额为:35檀木03m,A4 50圆钢16kg。月产1000个锤子,采购需求量为:35檀木300mA4 50圆钢1600kg。四川文化传媒学院四川文化传媒学院ABC分析法分析法ABC分析法概述对于单一品种的采购,不存在重点选择的问题,因此不需要进行ABC分析。但是对于多品种采购,由于存在一个先采购什么后采购什先采购什么后采购什么么、重点保证采购什么重点保证采购什么的问题,所以就存在一个品种的重要程度品种的重要程度和采购优先权的问题采购优先权的问题。为确定品种的重要程度,就要进行品种的为确定品种的重要程度,就要进行品种的ABC分析。分析。四川文化传媒学
17、院四川文化传媒学院 ABC分析法最初来源于人口管理理论。意大利经济学家巴累托在研究人口理论时发现,占人口总数极少比例的人口却拥有占财富总数极大比例的财富,而占人口极大比例的人口却只占有占财富总数极少比例的财富。即所谓“关键的少数与次要的多数”理论。后来发现这个理论在其他事物当中也存在。于是就把这个理论逐渐推广使用开来。四川文化传媒学院四川文化传媒学院例如在库存管理中例如在库存管理中,一个仓库里,存放的物资品种成千上万。但是,这些品种中,只有少数品种,价值高、销售速度快、销售量大、利润高,构成利润的主要部分。而大多数品种,则价值低、销售速度慢、利润低,只能构成利润的极小部分。于是,仓库管理人员就
18、将利润高的那一部分少数品种,划作A类,实行重点管理;而将利润低的大部分品种划为C类,实行一般管理;剩余的一部分划为B类,根据情况可以实行重点管理,也可以实行一般管理。其中,各类品种所占的比率,都是主观确定的。一般分别取10、20和70,但是这个数字也没有一个绝对的标准,多一点、少一点都是可以的,只要符合“多数”、“少数”的概念就可以了。在实际工作中可以根据具体情况灵活确定。四川文化传媒学院四川文化传媒学院ABC分类步骤分类步骤第一步,选定合适的统计期。第一步,选定合适的统计期。选定统计期的基本基本原则原则是:比较靠近计划期,通常情况取过去一个月或几个月;运行比较正常(处于正常情况)。第二步,制
19、作第二步,制作ABC分析卡。分析卡。分别统计出所有各种物资在该统计期中的销售量(或者采购量,下同)、单价和销售额,并对每种物资制作一张ABC分析卡,填上品名、销售数量、销售金额。第三步,将ABC分析卡按销售额由大到小顺序排队,并按此顺序序号将各种物资填上物料编号四川文化传媒学院四川文化传媒学院第四步,把所有ABC分析法依次填写到ABC分析表中,并进行累计统计。从第一号品种(即单件销售额最高端)开始,首先把前面品种累计为10左右、销售额累计为70左右的划分为A类;接着依次累计,把品种累计为20左右、销售额累计为20左右的划分为B类;最后把剩下的品种累计为70左右、销售额累计为10左右的划分为C类
20、,这样就得到ABC分析表四川文化传媒学院四川文化传媒学院 第三节第三节 采购计划与预算管理采购计划与预算管理 采购计划(Procurement Plan),是指企业管理人员在了解市场供求情况,认识企业生产经营活动过程中和掌握物料消耗规律的基础上对计划期内物料采购管理活动所做的预见性的安排和部署。采购计划是根据生产部门或其他使用部门的计划制定的包括采购物料、采购数量、需求日期等内容的计划表格。四川文化传媒学院四川文化传媒学院案例分析案例分析采购饺子皮的物流启示l物流是所有生意人都不得不考虑的事情,一条顺畅、物流是所有生意人都不得不考虑的事情,一条顺畅、廉价的物流链条将给杭州经济带来更多的额外福利
21、。廉价的物流链条将给杭州经济带来更多的额外福利。从去年至今,燃油、人工等直接运输成本的增加日渐从去年至今,燃油、人工等直接运输成本的增加日渐困扰着企业的物流支出。困扰着企业的物流支出。l不少企业甚至餐馆店家都开始寻找快捷路径,合理调不少企业甚至餐馆店家都开始寻找快捷路径,合理调配运力和控制进货数量,从而力求消化物流要素带来配运力和控制进货数量,从而力求消化物流要素带来的涨价压力。如何有效降低物流成本,提高物流效率的涨价压力。如何有效降低物流成本,提高物流效率已经成为一道企业经营的关键命题。已经成为一道企业经营的关键命题。四川文化传媒学院四川文化传媒学院一家饺子馆的物流管理一家饺子馆的物流管理
22、三年前,胡小艾在南肖埠开了家饺子馆,如今生意还三年前,胡小艾在南肖埠开了家饺子馆,如今生意还算火爆。不少周围的小区住户常来光顾小店,有些老顾客算火爆。不少周围的小区住户常来光顾小店,有些老顾客一气儿能吃半斤饺子。胡经理说,一气儿能吃半斤饺子。胡经理说,“别看现在生意还不错,别看现在生意还不错,开业这一段时间,让我头疼的就是每天怎么进货,很多利开业这一段时间,让我头疼的就是每天怎么进货,很多利润被物流吃掉了。润被物流吃掉了。刚开始卖出一客10个烤饺,定价为5元钱,直接成本为饺子馅、饺子皮、佐料和燃料,每个饺子成本大约2角钱。虽然存在价差空间,可是胡经理的小店老赚不了钱,原因在于每天都有大量剩余原
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