厌氧呼吸及影响因素.ppt

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1、厌氧呼吸及影响因素 Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life,there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望细胞溶胶细胞溶胶细胞溶胶细胞溶胶葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸酶酶酶酶2C2C2 2HH5 5OH+2COOH+2CO2 22C2C3 3HH6 6OO3 3 酶酶酶酶过程过程过程过程2、厌氧呼吸、厌氧呼吸少量能量少量能量少量能量少量能量4H与需氧呼吸第一阶段完全相同与需氧呼吸第一阶段完全相同葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C C6 6H H1212OO6 6酶酶2CH2CH3 3COCOOH+4 H+C

2、OCOOH+4 H+能量能量 （丙酮酸）（丙酮酸）（少量）（少量）场所：场所：细胞溶胶细胞溶胶细胞溶胶细胞溶胶丙酮酸丙酮酸不彻底不彻底分解分解场所：细胞溶胶场所：细胞溶胶 A 以乳酸为呼吸产物的厌氧呼吸：以乳酸为呼吸产物的厌氧呼吸：2CH2CH3 3COCOOH COCOOH+4 H4 H （丙酮酸）（丙酮酸）（丙酮酸）（丙酮酸）2C2C3 3H H6 6OO3 3（乳酸）（乳酸）（乳酸）（乳酸）例：高等动物、乳酸菌、高等植物的例：高等动物、乳酸菌、高等植物的例：高等动物、乳酸菌、高等植物的例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、玉米胚、甜某些器官（马铃薯块茎、玉米胚、甜某些器官

3、（马铃薯块茎、玉米胚、甜某些器官（马铃薯块茎、玉米胚、甜菜块根等）菜块根等）菜块根等）菜块根等）酶酶B 以酒精和二氧化碳为呼吸产物的厌氧呼吸：以酒精和二氧化碳为呼吸产物的厌氧呼吸：2CH2CH3 3COCOOH COCOOH+4 H4 H （丙酮酸）（丙酮酸）（丙酮酸）（丙酮酸）酶酶2C2C2 2H H5 5OHOH（酒精）（酒精）（酒精）（酒精）+2CO+2CO2 2常见常见例子：例子：苹果、水稻等绝大多数苹果、水稻等绝大多数高等植高等植物在缺氧时可进行这样的反应；物在缺氧时可进行这样的反应；酵母菌酵母菌在缺氧时也可进行这样的在缺氧时也可进行这样的反应。反应。需氧型生物：厌氧型生物：兼性厌氧

4、型生物：生物分类：大多数生物乳酸菌、蛔虫酵母菌（有氧繁殖、无氧发酵）（无氧死亡）（有氧死亡）总结：细胞呼吸总结：细胞呼吸需氧呼吸需氧呼吸厌氧呼吸厌氧呼吸C C6 6H H1212O O6 6+6O+6O2 2+6H+6H2 2O O 6CO6CO2 2+12H+12H2 2O+O+能量能量 酶酶2C2C3 3H H6 6O O3 3+能量能量2C2C2 2H H5 5OH+2COOH+2CO2 2+能量能量C C6 6H H1212O O6 6酶酶C C6 6H H1212O O6 6酶酶厌氧呼吸的意义：厌氧呼吸的意义：P79P79（上海）酵母菌发酵产生（上海）酵母菌发酵产生COCO2 2的摩

5、尔数为。在安静情况的摩尔数为。在安静情况下，人消耗同样数量的葡萄糖可以产生的下，人消耗同样数量的葡萄糖可以产生的COCO2 2为为:():()A.A.1/3 N mol B.3 N mol 1/3 N mol B.3 N mol C.6 N mol D.12 N mol C.6 N mol D.12 N mol B B解析：解析：需氧呼吸：需氧呼吸：C C6 6H H1212O O6 6 H HO O 6O6O 6CO6CO2 212H12HO O能量能量 厌氧呼吸：厌氧呼吸：C C6 6H H1212O O6 6 C C2 2H H5 5OHOHCOCO2 2能量能量 酶酶酶酶C C三、需氧

6、呼吸与厌氧呼吸比较三、需氧呼吸与厌氧呼吸比较需氧呼吸需氧呼吸需氧呼吸需氧呼吸厌氧呼吸厌氧呼吸厌氧呼吸厌氧呼吸区区区区别别别别条件条件条件条件分解程度分解程度分解程度分解程度场所场所场所场所产物产物产物产物能量释放能量释放能量释放能量释放生成生成生成生成ATPATPATPATP联联联联系系系系过程过程过程过程实质实质实质实质需需需需O O O O2 2 2 2和酶和酶和酶和酶需酶需酶需酶需酶彻底彻底彻底彻底不彻底不彻底不彻底不彻底细胞溶胶、线粒体细胞溶胶、线粒体细胞溶胶、线粒体细胞溶胶、线粒体细胞溶胶细胞溶胶细胞溶胶细胞溶胶COCOCOCO2 2 2 2、H H H H2 2 2 2O O O

7、OCO2CO2CO2CO2、酒精、酒精、酒精、酒精乳酸乳酸乳酸乳酸大量大量大量大量少量少量少量少量大量大量大量大量少量少量少量少量第第第第阶段完全相同阶段完全相同阶段完全相同阶段完全相同分解有机物，释放能量分解有机物，释放能量分解有机物，释放能量分解有机物，释放能量为生命活动提供能量为生命活动提供能量为生命活动提供能量为生命活动提供能量为体内其他有机物的形成提供原料为体内其他有机物的形成提供原料为体内其他有机物的形成提供原料为体内其他有机物的形成提供原料意义意义意义意义温度温度温度温度呼呼呼呼吸吸吸吸速速速速率率率率应用：应用：应用：应用：低温保鲜；增大昼夜温差低温保鲜；增大昼夜温差低温保鲜；

8、增大昼夜温差低温保鲜；增大昼夜温差（1 1）温度）温度）温度）温度（3 3）水）水）水）水细胞含水量细胞含水量细胞含水量细胞含水量呼呼呼呼吸吸吸吸速速速速率率率率酶数量的限制酶数量的限制酶数量的限制酶数量的限制应用：应用：应用：应用：种子晒干保存种子晒干保存种子晒干保存种子晒干保存（2 2）COCO2 2过高过高过高过高COCO2 2抑制细胞呼吸抑制细胞呼吸抑制细胞呼吸抑制细胞呼吸应用：应用：应用：应用：增加增加增加增加COCO2 2的浓度保鲜的浓度保鲜的浓度保鲜的浓度保鲜四、影响细胞呼吸的因素四、影响细胞呼吸的因素右图表示大气中氧的浓度对植物组织内右图表示大气中氧的浓度对植物组织内CO2产生

9、的影响，产生的影响，请据图回答：请据图回答：(1)点表示植物释放点表示植物释放CO2 较多，较多，这些这些CO2 是是_的产物。的产物。(2)由到，由到，CO2的释放量急剧的释放量急剧减少，主要原因是减少，主要原因是_。(3)由到，由到，CO2的释放量又的释放量又不断增加，其主要原因是不断增加，其主要原因是_。(4)为了有利于储藏水果或蔬菜，储藏室内的氧气应调节为了有利于储藏水果或蔬菜，储藏室内的氧气应调节到图中哪一点对应的浓度到图中哪一点对应的浓度？_。原因是。原因是_。ABCCO2释释放放的的相相对对值值0 5 10 15 20 25 30 O2 氧气增加，氧气增加，厌氧呼吸受到抑制厌氧呼

10、吸受到抑制厌氧呼吸厌氧呼吸 氧气充足时，有氧呼吸加强，氧气充足时，有氧呼吸加强，CO2释放量增多。释放量增多。CO2释放最少，释放最少，有机物消耗最少。有机物消耗最少。O2浓度对浓度对酵母酵母呼吸作用的影响呼吸作用的影响O2%CO2释释放放量量ABCO2的的释放释放量量0 5 10 15 20 25氧气的吸收量氧气的吸收量CDE1 1、A A点表示？点表示？思考：思考：只进行厌氧呼吸。只进行厌氧呼吸。2 2、B B点表示？点表示？只进行需氧呼吸。只进行需氧呼吸。3 3、A-BA-B段（不含段（不含A A、B B）表示）表示？两种呼吸方式并存。两种呼吸方式并存。4 4、如图，虚线与纵坐标平行，三

11、个交点分别为、如图，虚线与纵坐标平行，三个交点分别为C C、D D、E E：（1 1）CDCD的长短表示：的长短表示：。（2 2）若）若CD=DECD=DE，则需氧呼吸消耗的葡萄糖是厌氧呼吸的，则需氧呼吸消耗的葡萄糖是厌氧呼吸的 。厌氧呼吸释放的厌氧呼吸释放的COCO2 2。1/31/3在该图中画出厌氧呼吸CO2释放量曲线。细胞呼吸类型的判断（以酵母为例）细胞呼吸类型的判断（以酵母为例）O2%CO2释释放放量量需需氧呼吸氧呼吸厌厌氧呼吸氧呼吸ABCDCO2的总量的总量 5 10 15 20 252 2、粮食贮藏过程中，有时会发生粮堆湿度增大、粮食贮藏过程中，有时会发生粮堆湿度增大现象，这是因为

12、现象，这是因为A A、需氧呼吸、需氧呼吸 B B、厌氧呼吸、厌氧呼吸C C、需氧呼吸和厌氧呼吸、需氧呼吸和厌氧呼吸 D D、光合作用、光合作用A清晨不宜在树林里锻炼，这是为什么？清晨不宜在树林里锻炼，这是为什么？1、蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件、蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件应为：（）应为：（）A.低温、干燥、低氧低温、干燥、低氧B.低温、湿度适中、低氧低温、湿度适中、低氧C.低温、干燥、无氧低温、干燥、无氧D.低温、湿度适中、无氧低温、湿度适中、无氧B如果是保存种子呢？如果是保存种子呢？（A）Aa条件下，呼吸产物除条件下，呼吸产物除CO2还有酒精和乳酸还有酒精和乳酸Db条件

13、下，有氧呼吸耗葡萄糖比无氧呼吸多条件下，有氧呼吸耗葡萄糖比无氧呼吸多Cc条件下，无氧呼吸最弱条件下，无氧呼吸最弱Dd条件下，产生的条件下，产生的CO2全部来自线粒体全部来自线粒体5、在、在a、b、c、d条件下，测得某植物种子萌发时条件下，测得某植物种子萌发时CO2和和O2体积变化的相对值如右表。若底物是葡萄体积变化的相对值如右表。若底物是葡萄糖，则下列叙述中正确的是糖，则下列叙述中正确的是只进行厌氧呼吸只进行厌氧呼吸两种呼吸方式并存两种呼吸方式并存只进行有氧呼吸只进行有氧呼吸一定时间内，细胞呼吸产生的CO2摩尔数与消耗的O2摩尔数的比值，常被用来判断细胞呼吸的方式。需氧呼吸分解葡萄糖时，该比值

14、为（）酵母菌酵母菌细胞呼吸类型的判断细胞呼吸类型的判断1、只产生、只产生CO2，不消耗，不消耗O2：3、产生、产生CO2的与吸收的与吸收O2相等相等：2、产生的、产生的CO2比吸收比吸收的的O2多多：A 0.5 B 1.0 C 1.5 D 2.0B（1 1）只进行需氧呼吸；只进行需氧呼吸；（2 2）只进行厌氧呼吸；只进行厌氧呼吸；（3 3）需氧呼吸、厌氧呼吸都有。需氧呼吸、厌氧呼吸都有。酵母菌的细胞呼吸方式酵母菌的细胞呼吸方式1 1左移，左移，2 2不动，不动，1 1不动，不动，2 2右移，右移，1 1左移，左移，2 2右移，右移，预测结果及结论：预测结果及结论：若采用以上装置研究绿色植物的细胞呼吸，应若采用以上装置研究绿色植物的细胞呼吸，应如何改进如何改进？遮光遮光1111、一一运运动动员员正正在在进进行行长长跑跑锻锻练练，从从他他的的大大腿腿肌肌细细胞胞中中检检测测到到3 3种种化化学学物物质质，其其浓浓度度变变化化如下图。图中如下图。图中P P、Q Q、R R三曲线依次代表三曲线依次代表 A A、O O2 2、COCO2 2、乳酸、乳酸 B B、乳酸、乳酸、COCO2 2、O O2 2 C C、COCO2 2、O O2 2、乳酸、乳酸 D D、COCO2 2、乳酸、乳酸、O O2 2