最新常见的生化与分子生物学技术PPT课件PPT课件.ppt

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1、进入夏天，少不了一个热字当头，电扇空调陆续登场，每逢此时，总会想起进入夏天，少不了一个热字当头，电扇空调陆续登场，每逢此时，总会想起那一把蒲扇。蒲扇，是记忆中的农村，夏季经常用的一件物品。记忆中的故那一把蒲扇。蒲扇，是记忆中的农村，夏季经常用的一件物品。记忆中的故乡，每逢进入夏天，集市上最常见的便是蒲扇、凉席，不论男女老少，个个手持乡，每逢进入夏天，集市上最常见的便是蒲扇、凉席，不论男女老少，个个手持一把，忽闪忽闪个不停，嘴里叨叨着一把，忽闪忽闪个不停，嘴里叨叨着“怎么这么热怎么这么热”，于是三五成群，聚在大树，于是三五成群，聚在大树下，或站着，或随即坐在石头上，手持那把扇子，边唠嗑边乘凉。孩

2、子们却在周下，或站着，或随即坐在石头上，手持那把扇子，边唠嗑边乘凉。孩子们却在周围跑跑跳跳，热得满头大汗，不时听到围跑跑跳跳，热得满头大汗，不时听到“强子，别跑了，快来我给你扇扇强子，别跑了，快来我给你扇扇”。孩。孩子们才不听这一套，跑个没完，直到累气喘吁吁，这才一跑一踮地围过了，这时子们才不听这一套，跑个没完，直到累气喘吁吁，这才一跑一踮地围过了，这时母亲总是，好似生气的样子，边扇边训，母亲总是，好似生气的样子，边扇边训，“你看热的，跑什么？你看热的，跑什么？”此时这把蒲扇，此时这把蒲扇，是那么凉快，那么的温馨幸福，有母亲的味道！蒲扇是中国传统工艺品，在是那么凉快，那么的温馨幸福，有母亲的味

3、道！蒲扇是中国传统工艺品，在我国已有三千年多年的历史。取材于棕榈树，制作简单，方便携带，且蒲扇的表我国已有三千年多年的历史。取材于棕榈树，制作简单，方便携带，且蒲扇的表面光滑，因而，古人常会在上面作画。古有棕扇、葵扇、蒲扇、蕉扇诸名，实即面光滑，因而，古人常会在上面作画。古有棕扇、葵扇、蒲扇、蕉扇诸名，实即今日的蒲扇，江浙称之为芭蕉扇。六七十年代，人们最常用的就是这种，似圆非今日的蒲扇，江浙称之为芭蕉扇。六七十年代，人们最常用的就是这种，似圆非圆，轻巧又便宜的蒲扇。蒲扇流传至今，我的记忆中，它跨越了半个世纪，圆，轻巧又便宜的蒲扇。蒲扇流传至今，我的记忆中，它跨越了半个世纪，也走过了我们的半个人

4、生的轨迹，携带着特有的念想，一年年，一天天，流向长也走过了我们的半个人生的轨迹，携带着特有的念想，一年年，一天天，流向长长的时间隧道，袅长的时间隧道，袅常见的生化与分子生物学技术PPT课件生物大分子的提取和纯化生物大分子的提取和纯化电泳技术电泳技术PCR技术技术核酸序列的测定核酸序列的测定蛋白质相互作用蛋白质相互作用AgrosePAGE双向电泳 杂交技术酶联免疫技术层析技术、超滤技术、膜技术层析技术、超滤技术、膜技术 检测和纯化检测和纯化p 超过滤法：把提取液装入过滤装置，在空气或氮气的压力下，使小分子物质通过半透膜，大分子物质留在膜内。p 透析浓缩法p 减压蒸馏浓缩法：将提取液装入减压蒸馏装

5、置中，在减压真空状态下进行蒸馏。p 冰冻干燥法纯度鉴定纯度鉴定l生物大分子经过分离提纯，最后还要鉴定制品的纯生物大分子经过分离提纯，最后还要鉴定制品的纯度。度。l蛋白质和酶制品纯度鉴定通常采用的方法有：蛋白质和酶制品纯度鉴定通常采用的方法有：SDS-SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法、等电聚焦电泳法、超速离聚丙烯酰胺凝胶电泳法、等电聚焦电泳法、超速离心沉降分析法等。心沉降分析法等。l纯的蛋白质在一定条件下进行电泳，将以单一的速纯的蛋白质在一定条件下进行电泳，将以单一的速度移动，它的电泳图谱只出现一条带。同样纯的蛋度移动，它的电泳图谱只出现一条带。同样纯的蛋白质在离心场中，应以单一的沉降速度移动。白质

6、在离心场中，应以单一的沉降速度移动。l选用任何单独一种鉴定方法都不能最后确定蛋白质选用任何单独一种鉴定方法都不能最后确定蛋白质的纯度，必须同时采用的纯度，必须同时采用2-32-3种不同的方法才能确定。种不同的方法才能确定。蛋白质、核酸的定性定量检测蛋白质、核酸的定性定量检测1、蛋白质的测定、蛋白质的测定 凯氏定氮法（凯氏定氮法（含含N量量 6.25）双缩脲法、双缩脲法、Folin-酚法酚法 紫外光度法（紫外光度法（max=280nm）离心法、电泳法、层析法离心法、电泳法、层析法2、酶活力的测定、酶活力的测定 终点法、动力学法终点法、动力学法3、氨基酸的测定、氨基酸的测定 茚三酮法茚三酮法 Sa

7、ngerf法、法、Edmam法、法、DNS法法4、核酸的测定、核酸的测定 紫外光度法（紫外光度法（max=260nm）分子杂交法分子杂交法 离心法、电泳法离心法、电泳法l核酸的纯度鉴定一般采用琼脂糖凝胶和聚丙烯酰核酸的纯度鉴定一般采用琼脂糖凝胶和聚丙烯酰胺凝胶电泳，沉降分析和紫外吸收法胺凝胶电泳，沉降分析和紫外吸收法（A260/A280A260/A280）等方法。）等方法。v同蛋白质一样，核酸纯度鉴定也必须采用同蛋白质一样，核酸纯度鉴定也必须采用2-32-3种方种方法才能确定。法才能确定。电泳基本原理l电电泳泳是是不不同同的的物物质质颗颗粒粒在在一一定定的的电电场场强强度度下下，由由于于所所带

8、带电电荷荷及及颗颗粒粒大大小小形形状状等等不不同同，因因此此向向相相反反电电极极泳动速度不同进而达到分离目的一种方法。泳动速度不同进而达到分离目的一种方法。l在在一一定定pH条条件件下下，每每一一种种分分子子都都具具有有特特定定的的电电荷荷（种种类类和和数数量量）、大大小小和和形形状状，在在一一定定时时间间内内它它们们在在相相同同电电场场中中泳泳动动速速度度不不同同，各各自自集集中中到到特特定定的的位位置置上上而而形形成成紧紧密密的的泳泳动动带带。这这就就是是带带电电粒粒子子可可以以用用电泳技术进行分离、分析和鉴定的电泳技术进行分离、分析和鉴定的基本原理基本原理。电泳带电粒子或分子的大小、形状

9、、所带的净电荷大小、形状、所带的净电荷多少等都会影响它们的电泳速度。待分离样品中各种分子带电性质以及分子本身大小、形状等存在的差异，使得带电分子的“泳动”速度不同，因而可以利用电泳技术对生物分子进行分离、鉴定或纯化。电泳技术有多种方式，但一般根据有无支持物将其分为无支持物的自由电泳和有支持物的区带电泳两大类。区带电泳包括以滤纸作为支持物的纸电泳、以醋酸纤维素等薄膜为支持物的薄层电泳，以及与凝胶（例如琼脂糖和聚丙烯酰胺凝胶）为支持物的凝胶电泳。等电聚焦凝胶电泳、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳、二维电泳、脉冲场凝胶电泳。l影响泳动度的因素：影响泳动度的因素：1.电场强度：l电电场场强强度度是是指指每每

10、厘厘米米的的电电位位降降，也也称称电电位位梯梯度度(电电势势梯梯度度)。电场强度越高，则带电颗粒泳动越快。电场强度越高，则带电颗粒泳动越快。2.溶液溶液pHl为为使使电电泳泳时时pH值值恒恒定定，必必须须采采用用缓缓冲冲液液作作为为电电极极液液，溶溶液液的的pH值值决决定定带带电电颗颗粒粒的的解解离离程程度度，亦亦即即决决定定其其所所带带电电荷荷的的多少。多少。3.离子强度（离子强度（I）溶溶液液的的I越越高高，质质点点的的泳泳动动速速度度越越慢慢，但但区区带带分分离离度度却却较较清清晰。晰。4.电渗电渗l电电泳泳缓缓冲冲液液相相对对于于固固体体支支持持物物的的移移动动称称电电渗渗。如如纸纸电

11、电泳泳时时，滤滤纸纸吸吸附附OH-OH-离离子子带带负负电电荷荷，与与纸纸接接触触的的缓缓冲冲液液带带正正电电荷荷向向负负极极移移动动，会会对对颗颗粒粒的的移移动动造造成成不不良良影影响响，故电泳时，电渗小些为好故电泳时，电渗小些为好5.温度温度 电电泳泳时时会会产产生生焦焦耳耳热热，使使介介质质粘粘度度下下降降，分分子子运运动动加加快快，迁迁移移率率增增加加，同同时时温温度度过过高高会会使使样样品品中中的的生生物物大大分分子子变变性性失失活活，因因此此电电泳时，要控制电压或电流，也可安装冷却散热装置。泳时，要控制电压或电流，也可安装冷却散热装置。6.支持物支持物|现现代代电电泳泳多多在在固固

12、体体支支持持物物上上进进行行，使使样样品品中中的的不不同同组组分分形形成成不不同同的的区区带带，称称区区带带电电泳泳。电电泳泳结结束束后后，支支持持物物可可以以方方便便地地进进行行染染色色等后续处理。等后续处理。电泳技术分类|按电泳的原理来分，可分为四种：区区带带电电泳泳：电泳过程中，不同的离子成分在均一的缓冲液体系中分离成独立的区带，这是当前应用最广泛的电泳技术。移移界界电电泳泳：是Tiselius最早建立的电泳，它是在U 形管中进行的，由于分离效果较差，已为其他电泳技术所取代。等等速速电电泳泳：需专用电泳仪，当电泳达到平衡后，各组分的区带相随并形成清晰的界面，并以等速移动。等等电电聚聚焦焦

13、：具有不同等电点的两性电解质载体在电场中自动形成pH梯度，使被分离物移动至各自等电点pH处聚集成很窄的区带，且分辨率较高。（表面看与区带电泳相似，但原理不同）DNA的琼脂糖凝胶电泳：l琼琼脂脂糖糖凝凝胶胶电电泳泳对对核核酸酸的的分分离离作作用用主主要要依依据据它它们们的的相相对对分分子子质量及分子构型质量及分子构型，同时与，同时与凝胶的浓度凝胶的浓度也有密切关系。也有密切关系。l核酸分子大小与琼脂糖浓度的关系核酸分子大小与琼脂糖浓度的关系lDNA分子的大小：l在凝胶中，DNA片段迁移距离(迁移率)与碱基对的对数成反比，因此通过已知大小的标准物移动的距离与未知片段的移动距离进行比较，便可测出未知

14、片段的大小。l但是当DNA分子大小超过20kb时，普通琼脂糖凝胶就很难将它们分开。此时电泳的迁移率不再依赖于分子大小，因此，应用琼脂糖凝胶电泳分离DNA时，分子大小不宜超过此值。l琼脂糖的浓度：不同大小的DNA需要用不同浓度的琼脂糖凝胶进行电泳分离。2.琼脂糖凝胶电泳l核酸构型与琼脂糖凝胶电泳分离的关系核酸构型与琼脂糖凝胶电泳分离的关系F不同构型DNA的移动速度次序为：共价闭环DNA（cccDNA）直线DNA开环的双链环状DNAF当琼脂糖浓度太高时，环状DNA（一般为球形）不能进入胶中，相对迁移率为0（Rf=0），而同等大小的直线双链DNA(刚性棒状)则可以长轴方向前进（Rf0），由此可见，这

15、3种构型的相对迁移率主要取决于凝胶浓度，但同时，也受到电流强度、缓冲液离子强度等的影响。聚丙烯酰胺凝胶电泳l聚聚丙丙烯烯酰酰胺胺凝凝胶胶是是由由单单体体丙丙烯烯酰酰胺胺（简简称称Acr）和和交交联联剂剂N，N-甲甲叉叉双双丙丙烯烯酰酰胺胺（简简称称Bis）在在加加速速剂剂和和催催化化剂剂的的作作用用下下聚聚合合并并联联成成三三维维网网状状结结构构的的凝凝胶胶，以以此此凝凝胶胶为为支支持持物物的的电电泳泳称称为为聚聚丙丙烯烯酰酰胺胺凝凝胶电泳胶电泳（简称（简称PAGE）。）。l聚丙烯酰胺凝胶有下列优点：聚丙烯酰胺凝胶有下列优点：在一定浓度时，凝胶透明，有弹性，机械性能好。在一定浓度时，凝胶透明，

16、有弹性，机械性能好。化学性能稳定，与被分离物不发生化学反应。化学性能稳定，与被分离物不发生化学反应。对对pH和温度变化较稳定。和温度变化较稳定。几几乎乎无无电电渗渗作作用用，只只要要Acr纯纯度度高高，操操作作条条件件一一致致，则则样样品分离重复性好。品分离重复性好。样品不易扩散，且用量少，其灵敏度可达样品不易扩散，且用量少，其灵敏度可达10-6g。凝胶孔径可通过选择单体及交联剂的浓度调节。凝胶孔径可通过选择单体及交联剂的浓度调节。分分辨辨率率高高，尤尤其其在在不不连连续续凝凝胶胶电电泳泳中中，集集浓浓缩缩、分分子子筛筛和和电电荷荷效效应应为为一一体体，因因而而较较醋醋酸酸纤纤维维薄薄膜膜电电

17、泳泳、琼琼脂脂糖糖电电泳等有更高的分辨率。泳等有更高的分辨率。l聚丙烯酰胺凝胶于琼脂糖凝胶的不同之处：聚丙烯酰胺凝胶于琼脂糖凝胶的不同之处：p分离范围不同分离范围不同 琼脂糖凝胶电泳分离分子量比较大的物质，尤其是核酸；聚丙烯酰胺凝胶分离分子量较小的物质，如蛋白质，氨基酸等。p凝胶配置程序不同凝胶配置程序不同l琼脂糖凝胶在缓冲液中加热融化，在凝固前到入槽中即可；聚丙烯酰胺凝胶在配置时还要加多种成分，并且对聚合温度也有一定的要求，否则会影响凝胶孔径的大小。p凝胶的厚度不同凝胶的厚度不同l琼脂糖凝胶最薄只能达到；聚丙烯酰胺凝胶可以制成.，分辨率高。p成本不同成本不同。琼脂糖价格便宜；聚丙烯酰胺凝胶价

18、格较高p安全性不同安全性不同。琼脂糖没有毒性；聚丙烯酰胺凝胶有毒性l凝胶聚合的原理及有关特性凝胶聚合的原理及有关特性催化系统常用有两种：催化系统常用有两种：l过硫酸氨过硫酸氨TEMED化学催化聚合系统化学催化聚合系统此系统中，四甲基乙二胺（TEMED）称为加速剂，它能以自由基的形式存在。微量的TEMED的加入，可使过硫酸氨（APS，引发剂）形成自由基。这些自由基的产生可以引发丙烯酰胺和甲叉双丙烯酰胺的交联反应，形成具有一定孔径的聚丙烯酰胺凝胶。l核黄素核黄素TEMED光聚合催化系统光聚合催化系统此系统中，核黄素经紫外线光解形成无色基，再被痕量氧氧化形成自由基，引发聚合反应。TEMED的存在，可

19、以加速聚合，本催化系统主要用用于大孔浓缩胶的配置。凝胶聚合的原理及有关特性影响凝胶聚合的因素AP、核黄素、TEMED：是是凝凝胶胶聚聚合合不不可可缺缺少少的的试试剂剂，AP应应在在干干燥燥、避避光光的的条条件件下下保保存存，其其水水溶溶液液应应置置棕棕色色瓶瓶中中，4冰冰箱箱贮贮存存，一一般般仅仅能能存存放放一一周周。TEMED（液液状状）应应密密闭闭贮贮于于4冰冰箱箱中中。增增加加AP和和TEMED可可加加快快聚聚合合速速率率，但但过过量量的的AP和和TEMED会会引引起起电电泳泳时时烧烧胶胶和谱带变形。应选择合适的配方使聚合在和谱带变形。应选择合适的配方使聚合在40-60min内完成。内完

20、成。pH：碱碱性性条条件件下下聚聚合合快快，但但碱碱性性过过强强时时胶胶硬硬而而脆脆，需需高高pH时时应应减减少少AP和和TEMED用量，制酸性胶可加用量，制酸性胶可加AgNO3等促进聚合。等促进聚合。温度：温温度度高高聚聚合合快快，但但高高浓浓度度凝凝胶胶聚聚合合时时易易产产生生小小气气泡泡，低低温温(5)聚合凝胶会变得脆聚合凝胶会变得脆 而混浊，一般而混浊，一般25-35聚合较好。聚合较好。氧分子：氧氧分分子子阻阻碍碍凝凝胶胶聚聚合合，故故不不含含SDS的的凝凝胶胶最最好好先先抽抽真真空空脱脱气气，再加引发剂。再加引发剂。PAGE原理lPAGE据据其其有有无无浓浓缩缩效效应应，分分为为连连

21、续续系系统统与与不不连连续续系系统统两两大大类。类。连续系统电泳体系中缓冲液pH值及凝胶浓度相同，带电颗粒在电场作用下，主要靠电荷及分子筛效应；不连续系统电泳体系中由于缓缓冲冲液液离离子子成成分分、pH、凝凝胶胶浓浓度度及及电电位位梯梯度度的的不不连连续续性性，带电颗粒在电场中泳动不仅有电电荷荷效效应应、分分子子筛筛效效应应，还具有浓浓缩缩效效应应，故分离效果更好。l不连续的聚丙烯酰胺凝胶作为支持介质，利用凝胶层的不连续性、缓冲液离子的不连续性、PH的不连续性及电位梯度的不连续性，使样品在不连续的两相间积聚浓缩成很薄的起始区带，然后进行分离。聚丙烯酰胺凝胶分为非变性凝胶和变性凝胶两种。聚丙烯酰

22、胺凝胶分为非变性凝胶和变性凝胶两种。所谓所谓变性凝胶变性凝胶，即在凝胶中加入变性剂，如即在凝胶中加入变性剂，如尿素、尿素、SDS(十二烷基磺酸十二烷基磺酸钠钠)、巯基乙醇、巯基乙醇、DTT等。这些变性剂可以破坏或改变蛋白质的结构，等。这些变性剂可以破坏或改变蛋白质的结构，把绝大部分蛋白质分离成组成它们的亚基。同时在蛋白质分子周围包把绝大部分蛋白质分离成组成它们的亚基。同时在蛋白质分子周围包围了大量负电荷。这种电荷基本上掩盖了无变性剂存在时正常就有的围了大量负电荷。这种电荷基本上掩盖了无变性剂存在时正常就有的任何电荷。任何电荷。l由于由于SDSSDS带有大量负电荷，当其与蛋白质结合时，所带的负电

23、荷大大超带有大量负电荷，当其与蛋白质结合时，所带的负电荷大大超过了天然蛋白质原有的负电荷，因而消除或掩盖了过了天然蛋白质原有的负电荷，因而消除或掩盖了不同种类蛋白质间不同种类蛋白质间原有电荷的差异，使蛋白质均带有相同密度的负电荷，因而可利用原有电荷的差异，使蛋白质均带有相同密度的负电荷，因而可利用MrMr差异将各种蛋白质分开。差异将各种蛋白质分开。在蛋白质溶解液中，加入在蛋白质溶解液中，加入SDSSDS和疏基乙醇，巯和疏基乙醇，巯基乙醇可使蛋白质分子中的二硫键还原，使多肽分成单个亚单位。基乙醇可使蛋白质分子中的二硫键还原，使多肽分成单个亚单位。膜分离基本技术 膜分离与常规的分离技术相比膜分离与

24、常规的分离技术相比具有无相变化、能耗低、过程简单、不污染环境等优点特别适用于生物物质、酶制剂及同分异构体等的分离。2022/11/227膜纵切面模式图膜纵切面模式图以分离应用领域过程分类微滤(micro-filtration,MF)超滤(untra-filtration,UF)反渗透(reverse osmosis,RO)透析(Dialysis,DS)电透析(electro-dialysis,ED)纳米膜分离(NF)亲和过滤(affinity filtration,AF)渗透气化(pervaporation,PV 膜分离基本技术膜膜分分离离过过程程的的推推动动力力是是静静压压差差、浓浓度度差差

25、或或者者电电位位差差，有的分离过程可能是几种推动力都兼而有之。有的分离过程可能是几种推动力都兼而有之。膜在分离过程中有三种功能：膜在分离过程中有三种功能：物质的识别与透过，这是使混合物各组分之间实现分离的内在因素界面作用，以膜为界面将透过液和保留液分为互不混合的两相反应场作用，膜表面及孔内表面含有与特性溶质有相互作用能力的官能团，通过物理作用、化学反应或生化反应提高膜分离的选择性和分离速度。2022/11/2生命科学学院生命科学学院292022/11/229生命科学学院生命科学学院分离膜分离膜应具备的基本条件为：好的选择透过性；良好的分离性能（即截留率高，透过率大）；理化性能良好；污染小，使用

26、寿命长；价廉易得。各种分离膜按所使用的材质不同可分为无机材料膜和有机材料膜。无机材料膜有陶瓷膜和不锈钢膜，无机材料膜有陶瓷膜和不锈钢膜，有有机机膜膜多多为为合合成成高高分分子子材材料料膜膜，主主要要有有纤纤维维素素类类、聚矾类、聚烯烃类、聚酞胺类和芳香杂环类等。聚矾类、聚烯烃类、聚酞胺类和芳香杂环类等。2022/11/2生命科学学院生命科学学院302022/11/230生命科学学院生命科学学院膜分离基本技术分离膜分分离离膜膜的的性能参数主主要要有有：孔孔道道特特征征、渗渗透透通通量量、截留率和截留相对分子质量等。截留率和截留相对分子质量等。孔道特征包括孔道特征包括孔径大小，孔径大小用最大孔径和

27、平均孔径来描述孔径分布，孔径分布指各种孔径的孔占全部孔的体积分数。孔隙率，孔隙率是指孔体积占膜总体积的百分数。2022/11/2生命科学学院生命科学学院312022/11/231生命科学学院生命科学学院透析和超滤透析和超滤 J透析是利用蛋白质等生物大分子不能透过半透膜，但小分子物质和离子能够通过而进行纯化的一种方法。这种方法经常被用于去除大分子溶液中的小分子物质。J超滤 对透析原理进行了改进，它利用具有一定大小孔径的微孔滤膜，在常压、加压或减压条件下对生物大分子溶液进行过滤，使大分子保留在超滤膜上面的溶液中，小分子物质及水过滤出去，从而达到脱盐、浓缩或更换缓冲液的目的。透析方法示意图透析方法示

28、意图沉淀与离心沉淀与离心J沉淀是根据不同蛋白质在特定条件下溶解性不同而对它们进行选择性沉淀从而达到分离目的的一种粗纯化方法。它通常用于将目的蛋白从大体积的粗抽取物中沉淀出来。这种方法既能除去许多杂质，又有浓缩之效。J实现选择性沉淀的方法有改变pH 或改变离子强度或者加入特殊的化合物。无论是哪一种沉淀方法，产生的沉淀物都需要借助于离心的手段与上清分开。J离心方法是根据分子的特征密度来分离大分子。如果一种颗粒的密度大于其介质溶液的密度，那么这种颗粒有可能通过溶液发生沉降。颗粒沉降的速度与颗粒与介质溶液之间的密度之差成正比。任何一种颗粒在离心力作用下通过溶液发生沉降。J差速离心和密度梯度离心 离心机

29、的使用高高速速与与超超速速离离心心机机因因其其转转速速高高，产产生生的的离离心心力力大大，使使用用不不当当或或缺缺乏乏定定期期的的检检修修和和保保养养，都都可可能能发发生生严严重重事事故故，因因此此使用离心机时都必须严格遵守操作规程：使用离心机时都必须严格遵守操作规程：使用各种离心机时，必须事先在天平上精密地平衡离心管和其内容物，平衡时重量之差不得超过各离心机说明书所规定的范围。装载溶液时，要根据各种离心机的具体操作说明进行，根据待离心液体的性质及体积选用适合的离心管，严禁使用显著变形、损伤或老化的离心管。每次使用后，必须仔细检查转头，及时清洗、擦干，转头是离心机中须重点保护的部件，搬动时要小

30、心，不能碰撞，避免造成伤痕，转头长时间不用时，要涂上一层上光腊保护。2022/11/2南京农业大学南京农业大学 生命科学学院生命科学学院37 层析技术是利用混合物中各组分的物理化学性质(分子的形状和大小、分子极性、吸附力、分子亲和力、分配系数等)的不同，使各组分以不同程度分布在固定相和流动相中，当流动相流过固定相时，各组分以不同的速度移动，而达到分离的技术。层析技术操作简便，样品可多可少，既可用于实验室的研究工作，又可用于工业生产，还可与其他分析仪器配合，组成各种自动分析仪器。层析层析层析法又被称为色谱。所有的层析系统都由两相组成：一个是固定相，它可以是固体物质，也可以是固定在固体物质上的成分

31、；另一个是由可以流动的物质组成的流动相，如水和各种溶剂。当待分离样品随着流动相通过固定相时，各组份在理化性质上的差别使得各自与两相发生相互作用（如吸附、溶解或结合等）的能力不同，最终导致它们在两相中的分配不同，而且随着流动相向前移动，各组份会不断地在两相中进行再分配。与固定相相互作用力越弱的组份，随流动相移动时受到的阻力就越小，向前移动的速度越快；反之，与固定相相互作用越强的组份，向前移动速度越慢。经过分部收集流出液，可得到样品中所含的各单一组份，从而达到分离各组份的目的。表表1 1 主要的层析方法及其原理主要的层析方法及其原理名称分离原理吸附层析各组份在作为固定相的固体吸附剂表面的吸附能力不

32、同分配层析各组份在流动相和静止液相（固定相）中的分配系数不同离子交换层析固定相是离子交换树脂，各组份因所带电荷状况不同与离子交换树脂的亲和力不同凝胶层析固定相为多孔凝胶，各组份的分子大小不同，因而在通过凝胶时受阻滞的程度不同疏水层析固定相为带有强疏水基团的树脂，各组分的疏水性不同，导致其与树脂的结合能力不同亲和层析固定相只能与一种待分离组份专一结合，以此达到和无亲和力的其它组份分离的目的层析基本操作过程层析基本操作过程 装置选择装置选择上样和洗脱上样和洗脱结果检测结果检测 上样均一性上样均一性 洗脱装置洗脱装置目的不同目的不同 检测方法不同检测方法不同活性检测活性检测基质均匀性基质均匀性柱层析

33、的柱层析的L/d比值比值洗脱装置洗脱装置v 不改变溶剂体系不改变溶剂体系 依靠液面的水位差产生的依靠液面的水位差产生的静压力静压力致使洗致使洗脱液不断流经层析柱脱液不断流经层析柱缺点：随着溶液的流去，水位差也逐渐减小，缺点：随着溶液的流去，水位差也逐渐减小，流速也在变小。流速也在变小。改善：蠕动泵或恒流泵蠕动泵或恒流泵 改变溶剂系统改变溶剂系统 分级洗脱分级洗脱 在一个溶剂系统洗涤后，改用另一溶剂系统。在一个溶剂系统洗涤后，改用另一溶剂系统。缺点：缺点：蛋白质和层析基质的结合强度相差并不很大，溶剂系统的改变又不可能过细过密同一个洗脱级分中溶剂系统的改变又不可能过细过密同一个洗脱级分中就可能含有

34、两种或两种以上的蛋白质，达不到分离纯就可能含有两种或两种以上的蛋白质，达不到分离纯化的目的。化的目的。递减递增pH阴离子交换树脂阳离子交换树脂离子强度疏水层析离子交换层析 改变溶剂系统改变溶剂系统 梯度洗脱梯度洗脱 一种溶液以一种溶液以恒定的速度恒定的速度连续地进入处于温和搅拌的连续地进入处于温和搅拌的盛有另一种溶液的容器中，经盛有另一种溶液的容器中，经混合后的液体以同速度混合后的液体以同速度沉入层析柱沉入层析柱作为洗脱液，在这样所得到的洗脱液中一作为洗脱液，在这样所得到的洗脱液中一种溶液的浓度以种溶液的浓度以线性梯度方式线性梯度方式连续地发生改变。连续地发生改变。注意：梯度洗脱呈现一个峰，但

35、有可能存在两个性质注意：梯度洗脱呈现一个峰，但有可能存在两个性质接近的蛋白质。接近的蛋白质。性能未知样品的蛋白质分离：性能未知样品的蛋白质分离：改变缓慢的梯度洗脱改变缓慢的梯度洗脱若为单峰：分级洗脱若为单峰：分级洗脱离子交换层析离子交换层析原原 理理l离子交换层析技术是以离子交换纤维素或以离子交换葡聚糖凝胶为固定相，以蛋白质等样品为移动相，分离和提纯蛋白质、核酸、酶、激素和多糖等的一项技术。l原理：原理：利用物质的电荷和层析载体的电荷间的相互作用，进而达到分离纯化的目的。选择离子交换剂的一般原则：选择离子交换剂的一般原则：根根据据所所带带的的电电荷荷性性质质。如如带带正正电电荷荷，应应选选择择

36、阳阳离离子子交交换换剂剂；如如带带负负电电荷荷，应应选选择择阴阴离离子子交交换换剂剂；如如为为两两性性离离子子，根根据据其其在在稳稳定定pHpH范范围内所带电荷的性质选择。围内所带电荷的性质选择。在在分分离离生生命命大大分分子子物物质质时时，选选用用亲亲水水性性基基质质的的交交换换剂剂较较为为合合适适，它它们们对对被被分分离离物物质质的的吸吸附和洗脱都比较温和，活性不易破坏附和洗脱都比较温和，活性不易破坏。离子交换树脂的处理，再生等概念离子交换层析技术的应用离子交换树脂分离氨基酸离子交换树脂分离氨基酸分子筛示意图分子筛示意图亲和层析示意图亲和层析示意图亲和层析亲和层析 亲和层析是利用生物分子间

37、所具有的专一而又可逆的亲和力而使生物分子分离纯化的层析技术。具有专一而又可逆的亲和力的生物分子是成对互配的。主要的有：酶和底物、酶与竞争性抑制剂、酶和辅酶、抗原与抗体、DNA和RNA、激素和其受体、DNA与结合蛋白等。在成对互配的生物分子中，可把任何一方作为固定相，而对样品溶液中的另一方分子进行亲和层析，达到分离纯化目的。例如，酶与其辅酶是成对互配的，既可把辅酶作为固定相，使样品中的酶分离纯化，也可把酶作为固定相，使样品中的辅酶分离纯化。配基与偶联凝胶的选择与处理配基与偶联凝胶的选择与处理 在亲和层析中，作为固定相的一方称为配基(ligand)。配基必须偶联于不溶性母体(matrix)(又称载

38、体或担体)上，常用的载体主要有：琼脂糖凝胶、葡聚糖凝胶、聚丙烯酰胺凝胶、纤维素等。当用小分子作为配基时，由于空间位阻不易与载体偶联，或不易与配对分子载体结合。为此通常在载体和配基之间接入不同长度的连接臂(space arm)。偶联时，必须首先使载体活化。即通过某种方法(如溴化氰法、叠氮法等)为载体引入某一活泼的基团。亲和层析的操作条件亲和层析的操作条件 亲和柱层析装柱方法与凝胶层析相同，层析操作与离子交换层析相似。但由于亲和层析的对象都是生物分子，为防止生物大分子变性，常在低温(4)下进行。亲和层析柱所用的平衡缓冲液应与样品缓冲液一致，pH一般在近乎中性的范围内。上柱时流速应尽可能缓慢。上柱后

39、，用大量平衡缓冲液洗去杂质，然后用洗脱液洗脱亲和物。洗脱结束后，继续用洗脱液洗涤，直至无亲和物为止。最后用平衡缓冲液使亲和层析柱平衡，即可重复使用。暂时不用时，亲和层析柱应置于4低温保存。蛋白质研究方法蛋白质研究方法假定你发现一种新的蛋白质：蛋白质假定你发现一种新的蛋白质：蛋白质X X1.如何得到这种蛋白质?蛋白质的分离、纯化技术2.这种蛋白质的大小？（SDS-PAGE）3.它的pI是多少？（等电聚焦）4.其他细胞或其他生物体内是否存在？（Western印迹）5.其一级结构如何？（序列分析）6.其三维结构又如何？X-射线衍射和核磁共振蛋白质纯化蛋白质纯化一、准备工作：要解决三个问题：（1）纯化

40、蛋白质的目的；（2）目标蛋白的测活方法；（3）纯化蛋白质的原料。二、纯化步骤：（1）破碎细胞或组织（混合和匀浆）；（2）去除残渣（离心）；（3）沉淀/浓缩（硫酸铵或聚乙二醇）；（4）纯化（层析）；（5）鉴定蛋白质和酶纯化的常见方法和方案设计分离纯化蛋白质的各种方法都是利用蛋白质的理化性质，例如溶解性、质量和形状、表面电荷、表面疏水性、与特定配体结合的性质等。常用的方法有：沉淀（溶解性）；离子交换（电荷）；聚焦层析（电荷）；凝胶过滤（大小和形状）；疏水作用层析（疏水性）；亲和层析（与特定配体的特异性结合）。蛋白质纯化的准备工作。在进行蛋白质纯化之前首先要解决三个问题：（1）纯化蛋白质的目的；（2

41、）目标蛋白的测活方法；（3）纯化蛋白质的原料。一个典型的蛋白质纯化方案开始于完整的组织，一般经过四个阶段：（1）破碎细胞或组织（混合和匀浆）；（2）去除残渣（离心）；（3）沉淀/浓缩（硫酸铵或聚乙二醇）；（4）纯化（层析）；（4）鉴定，包括纯度、大小或pI的测定。蛋白质纯度的鉴定（1）电泳法：如聚丙烯酰胺凝胶电泳、等电聚焦和毛细管电泳等，纯净的蛋白质电泳的结果应该是一条带。如果使用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳，则应该特别小心，因为SDS能够破坏蛋白质的四级结构，如果一种蛋白质由不同的亚基组成，则会出现几条带。此外，电泳法检测蛋白质的纯度时，应取分布在蛋白质等电点两侧的两个不同的pH 值分别进行检

42、测，这样得出的结论才更可靠；（2）化学法：N-端测定，C-端测定。纯品蛋白质应该具有恒定的N-端或C-端组成。如果一种蛋白质只有一条链组成，则只会检测到一种N-端或C-端氨基酸；（3）仪器法：HPLC或质谱。如果一种蛋白质样品在HPLC上只表现单一的峰，则可视为其为纯品；如果纯化的是一种已知蛋白，经质谱分析测定出来的相对分子量与实际的值一致，那么也可认为它是纯品。等电聚焦需要在凝胶中加入两性电解质，以在阳极和阴极之间建立递增的pH梯度，处在其中的蛋白质分子在电场的作用下迁移，最后各自移动到并聚焦于与其pI相当的pH位置上。于是通过等电聚焦，不仅可以实现pI不同的蛋白质之间的分离，而且还可以测定

43、出各种蛋白质的pI蛋白质一级结构的测定蛋白质一级结构的测定直接测定法间接测定法：先得到某一种蛋白质基因的核苷酸序列，然后根据通用的遗传密码表间接推导出由其决定的氨基酸序列。WesternWestern印迹印迹蛋白质组研究的基本技术路线蛋白质组研究的基本技术路线蛋白质样品的制备蛋白质样品的制备双向电泳双向电泳图像分析图像分析转印至膜上的蛋白转印至膜上的蛋白凝胶中的蛋白凝胶中的蛋白溶液中的蛋白溶液中的蛋白混合肽混合肽蛋白质质量蛋白质质量N端测序端测序肽序列质谱数据肽序列质谱数据肽指纹图肽指纹图数据搜索数据搜索新的或已知蛋白新的或已知蛋白蛋白转录后修饰的鉴定蛋白转录后修饰的鉴定蛋白质组学蛋白质组学(

44、proteomics)(proteomics)指应用各种技术手段来研究蛋白质组的一门指应用各种技术手段来研究蛋白质组的一门新兴科学，新兴科学，其目的是从整体的角度分析细胞其目的是从整体的角度分析细胞内动态变化的蛋白质组成成份、表达水平与内动态变化的蛋白质组成成份、表达水平与修饰状态，了解蛋白质之间的相互作用与联修饰状态，了解蛋白质之间的相互作用与联系，揭示蛋白质功能与细胞生命活动规律。系，揭示蛋白质功能与细胞生命活动规律。蛋白质的双向电泳蛋白质的双向电泳双向凝胶电泳（双向凝胶电泳（2 2DEDE）原理）原理:先根据蛋白质的等电点不同在先根据蛋白质的等电点不同在pH梯度介质中梯度介质中进行第一次

45、分离，即进行第一次分离，即等电聚焦等电聚焦（isoelectric focusing,IEF），然后根据蛋白质分子量的不同），然后根据蛋白质分子量的不同进行第二次分离，即进行第二次分离，即SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳聚丙烯酰胺凝胶电泳完整的实验步骤包括：完整的实验步骤包括：样品分离、等电聚焦、平衡、第二向分离、样品分离、等电聚焦、平衡、第二向分离、染色、成像、软件分析、蛋白质鉴定染色、成像、软件分析、蛋白质鉴定 1.样品制备样品制备样品的制备是实验成败的关键，需根据不同的研究目的来样品的制备是实验成败的关键，需根据不同的研究目的来决定具体的实验方法。决定具体的实验方法。蛋白样品的蛋白样品的有效溶

46、解有效溶解是成功分离蛋白质的最关键的因素之是成功分离蛋白质的最关键的因素之一。可以根据样品性质的不同，选用具有单一的增溶作用一。可以根据样品性质的不同，选用具有单一的增溶作用的溶液，还可用含多种变性剂、去垢剂、还原剂的复杂混的溶液，还可用含多种变性剂、去垢剂、还原剂的复杂混合溶液，以使样品中非共价结合的蛋白质复合物和聚集体合溶液，以使样品中非共价结合的蛋白质复合物和聚集体完全破坏。完全破坏。制备样品的原则样品制备步骤越简单越好，避免目的蛋白的损失或丢失。裂解细胞或组织要防止蛋白降解。裂解细胞应在低温下进行(冰水浴或4)，最好用加有蛋白酶抑制剂的裂解液直接裂解。样品裂解液应新鲜配制，或分装冻存，

47、而且要采用高纯度的去离子尿素蛋白样品应在等电聚焦前新鲜配制，或-80分装冻存，绝对避免将样品反复冻融。通过超离心去除所有颗粒性物质，因为颗粒性物质或脂会阻塞凝胶孔路。为了防止蛋白质被修饰，加入尿素后，不要加热蛋白样品。当样品中含有尿素时，加热绝对不要超过37.升高温度会使尿素水解成异氰酸盐(isocyanate),使蛋白发生氨甲酰化(carbamylation)修饰。最好用强烈变性剂直接裂解样品，这样可以使蛋白水解酶立即变性失活。双向电泳分析中的样品制备双向电泳分析中的样品制备|应使所有待分析的蛋白样品全部处于溶解状态（包应使所有待分析的蛋白样品全部处于溶解状态（包应使所有待分析的蛋白样品全部

48、处于溶解状态（包应使所有待分析的蛋白样品全部处于溶解状态（包括多数疏水性蛋白），且制备方法应具有可重现性。括多数疏水性蛋白），且制备方法应具有可重现性。括多数疏水性蛋白），且制备方法应具有可重现性。括多数疏水性蛋白），且制备方法应具有可重现性。|防止样品在聚焦时发生蛋白的聚集和沉淀。防止样品在聚焦时发生蛋白的聚集和沉淀。防止样品在聚焦时发生蛋白的聚集和沉淀。防止样品在聚焦时发生蛋白的聚集和沉淀。|防止在样品制备过程中发生样品的抽提后化学修饰防止在样品制备过程中发生样品的抽提后化学修饰防止在样品制备过程中发生样品的抽提后化学修饰防止在样品制备过程中发生样品的抽提后化学修饰（如酶性或化学性降解等）

49、。（如酶性或化学性降解等）。（如酶性或化学性降解等）。（如酶性或化学性降解等）。|完全去除样品中的核酸和某些干扰蛋白。完全去除样品中的核酸和某些干扰蛋白。完全去除样品中的核酸和某些干扰蛋白。完全去除样品中的核酸和某些干扰蛋白。|尽量去除起干扰作用的高丰度或无关蛋白，从而保尽量去除起干扰作用的高丰度或无关蛋白，从而保尽量去除起干扰作用的高丰度或无关蛋白，从而保尽量去除起干扰作用的高丰度或无关蛋白，从而保证待研究蛋白的可检测性。证待研究蛋白的可检测性。证待研究蛋白的可检测性。证待研究蛋白的可检测性。提高2DE分辨率的策略首先采用宽首先采用宽pHpH范围的胶条，确定蛋白的分布范围，通常范围的胶条，确

50、定蛋白的分布范围，通常采用采用pH3-10pH3-10的胶条的胶条如果如果pHpH线性分布的胶条分离效果不好，可采用非线性胶线性分布的胶条分离效果不好，可采用非线性胶条条加大蛋白上样量，提高局部蛋白的分辨率加大蛋白上样量，提高局部蛋白的分辨率采用窄采用窄pHpH范围的胶条，提高某范围的胶条，提高某pHpH范围蛋白的分辨率范围蛋白的分辨率第二向采用梯度胶进行分离第二向采用梯度胶进行分离去除高丰度蛋白，进行蛋白的去除高丰度蛋白，进行蛋白的fractionationfractionation处理处理,富集低丰富集低丰度蛋白度蛋白分子杂交技术分子杂交技术分子生物学中用于检测生物样本中是否含有特定的分子