八年级生物人类对细菌真菌的利用.ppt
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1、八年级生物人类对细菌真菌的利用 Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life,there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望酵 母制馒头、面包用制馒头、面包用干酵母干酵母酿酒用酿酒用啤酒酵母啤酒酵母分析:制作馒头以及制作啤酒时都会用到酵母菌,制作馒头以及制作啤酒时都会用到酵母菌,但它们的原理一样吗?但它们的原理一样吗?馒头中的孔洞是因馒头中的孔洞是因_受热膨胀而产生的,受热膨胀而产生的,这种气体是在这种气体是在_条件下分解条件下分解 _产生的。产生的。啤酒中的酒味是啤酒中的酒味是_的气味,它是在的气味,它是在
2、_条件下分解条件下分解_产生的。产生的。二氧化碳二氧化碳有氧或无氧有氧或无氧葡萄糖葡萄糖酒精酒精无氧无氧二氧化碳二氧化碳酒精酒精能量能量(少少)酵母菌酵母菌无氧时:无氧时:葡萄糖葡萄糖酵母菌酵母菌有氧时:有氧时:葡萄糖葡萄糖二氧化碳二氧化碳水水能量能量(多多)葡萄糖葡萄糖细菌、真菌与食品制作细菌、真菌与食品制作脱水法脱水法腌制法腌制法晒制烟熏法晒制烟熏法巴氏消毒法巴氏消毒法真空包装法真空包装法干香菇干香菇果脯果脯咸鱼咸鱼腊肉腊肉牛奶牛奶零食零食水果水果罐藏法罐藏法防止食品腐败的方法防止食品腐败的方法食物保存的原理脱水法脱水法腌制法腌制法晒制法晒制法烟熏法烟熏法真空包装法真空包装法罐藏法罐藏法冷
3、藏冷冻法冷藏冷冻法巴斯德消毒法防腐剂法射线法抑菌抑菌杀菌杀菌 1、什么叫抗生素、什么叫抗生素?除青霉素外你还知道除青霉素外你还知道哪些抗生素哪些抗生素?2 2、现在很多专家呼吁不要滥用抗生素现在很多专家呼吁不要滥用抗生素,你知道是什么原因吗你知道是什么原因吗?真菌与疾病防治 1928 1928年,英国年,英国的细菌学家弗莱明的细菌学家弗莱明发现青霉素。发现青霉素。抗生素的发现细菌与疾病防治利用转基因的大肠杆菌生产胰岛素利用转基因的大肠杆菌生产胰岛素细菌与环境保护产生沼气产生沼气 污水处理污水处理一些杆菌和甲烷菌一些杆菌和甲烷菌BI胎牛血清 http:/ BI胎牛血清 wpf59xsz 间就好了
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