最新店长职责与工作流程教学课件PPT课件.ppt

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1、进入夏天，少不了一个热字当头，电扇空调陆续登场，每逢此时，总会想起进入夏天，少不了一个热字当头，电扇空调陆续登场，每逢此时，总会想起那一把蒲扇。蒲扇，是记忆中的农村，夏季经常用的一件物品。记忆中的故那一把蒲扇。蒲扇，是记忆中的农村，夏季经常用的一件物品。记忆中的故乡，每逢进入夏天，集市上最常见的便是蒲扇、凉席，不论男女老少，个个手持乡，每逢进入夏天，集市上最常见的便是蒲扇、凉席，不论男女老少，个个手持一把，忽闪忽闪个不停，嘴里叨叨着一把，忽闪忽闪个不停，嘴里叨叨着“怎么这么热怎么这么热”，于是三五成群，聚在大树，于是三五成群，聚在大树下，或站着，或随即坐在石头上，手持那把扇子，边唠嗑边乘凉。孩

2、子们却在周下，或站着，或随即坐在石头上，手持那把扇子，边唠嗑边乘凉。孩子们却在周围跑跑跳跳，热得满头大汗，不时听到围跑跑跳跳，热得满头大汗，不时听到“强子，别跑了，快来我给你扇扇强子，别跑了，快来我给你扇扇”。孩。孩子们才不听这一套，跑个没完，直到累气喘吁吁，这才一跑一踮地围过了，这时子们才不听这一套，跑个没完，直到累气喘吁吁，这才一跑一踮地围过了，这时母亲总是，好似生气的样子，边扇边训，母亲总是，好似生气的样子，边扇边训，“你看热的，跑什么？你看热的，跑什么？”此时这把蒲扇，此时这把蒲扇，是那么凉快，那么的温馨幸福，有母亲的味道！蒲扇是中国传统工艺品，在是那么凉快，那么的温馨幸福，有母亲的味

3、道！蒲扇是中国传统工艺品，在我国已有三千年多年的历史。取材于棕榈树，制作简单，方便携带，且蒲扇的表我国已有三千年多年的历史。取材于棕榈树，制作简单，方便携带，且蒲扇的表面光滑，因而，古人常会在上面作画。古有棕扇、葵扇、蒲扇、蕉扇诸名，实即面光滑，因而，古人常会在上面作画。古有棕扇、葵扇、蒲扇、蕉扇诸名，实即今日的蒲扇，江浙称之为芭蕉扇。六七十年代，人们最常用的就是这种，似圆非今日的蒲扇，江浙称之为芭蕉扇。六七十年代，人们最常用的就是这种，似圆非圆，轻巧又便宜的蒲扇。蒲扇流传至今，我的记忆中，它跨越了半个世纪，圆，轻巧又便宜的蒲扇。蒲扇流传至今，我的记忆中，它跨越了半个世纪，也走过了我们的半个人

4、生的轨迹，携带着特有的念想，一年年，一天天，流向长也走过了我们的半个人生的轨迹，携带着特有的念想，一年年，一天天，流向长长的时间隧道，袅长的时间隧道，袅店长职责与工作流程教学课件店长是资方最倚重的干部，店长是资方最倚重的干部，请问为什么？请问为什么？企业最需要的是绩效卓著的人 11/17/20222管理者的职业化管理者的职业化好团队的特征好团队的特征 特征一：明确的共同目标特征一：明确的共同目标特征二：共享特征二：共享特征三：不同的角色特征三：不同的角色特征四：良好的沟通特征四：良好的沟通特征五：共同的价值观和行为规范特征五：共同的价值观和行为规范特征六：归属感特征六：归属感特征七：有效授权特

5、征七：有效授权11/17/20229管理者的职业化管理者的职业化享受工作享受工作提高自己的目标：提高自己的目标：不要把目光盯在鼻子尖上不要把目光盯在鼻子尖上工作是一种能力的锻炼工作是一种能力的锻炼现在的工作是为将来积蓄经验现在的工作是为将来积蓄经验工作的成果可以改变你的生活工作的成果可以改变你的生活11/17/202210管理者的职业化管理者的职业化服务的概念服务的概念服务的概念：广义的就是人与人的交往服务的概念：广义的就是人与人的交往建立新的概念：对内服务、对外的服务建立新的概念：对内服务、对外的服务当产品没有差别的时候，就只有人的差异当产品没有差别的时候，就只有人的差异认真分析市场的增长，

6、从增长中寻找问题认真分析市场的增长，从增长中寻找问题认真对待顾客的抱怨：会抱怨的顾客是好的顾客认真对待顾客的抱怨：会抱怨的顾客是好的顾客回头率是回头率是65%，关键是如何解决好顾客的抱怨。，关键是如何解决好顾客的抱怨。用同样的态度对待顾客，在顾客的眼中没有个用同样的态度对待顾客，在顾客的眼中没有个人的概念，只有集体。人的概念，只有集体。11/17/202211管理者的职业化管理者的职业化思考的重要性思考的重要性学会如何思考。学会如何思考。多掌握一些基础的素材多掌握一些基础的素材培养对数字、异常情况的敏感度培养对数字、异常情况的敏感度对发现的问题，尝试用多种方法解决对发现的问题，尝试用多种方法解

7、决解决问题的过程解决问题的过程:进行多方位换位思考，进行多方位换位思考，权衡利弊权衡利弊思考将会使你终身受益思考将会使你终身受益11/17/202212管 理 秘 诀店长该关心什么？店长该关心什么？（一）（一）数字数字（二）（二）商品商品（三）（三）顾客顾客（四）（四）工作伙伴工作伙伴（五）（五）营运目标营运目标（六）（六）活动活动（七）（七）整洁整洁（八）（八）教育训练教育训练（九）（九）同业同业（十）（十）档案管理档案管理11/17/202213沟沟通通沟通的三个环节沟通的三个环节 环节环节表达表达 环节环节倾听倾听 环节环节反馈反馈11/17/202214表表达达 应当与谁沟通应当与谁沟

8、通 正确的沟通对象正确的沟通对象当事人当事人 正确的沟通对象正确的沟通对象指挥链指挥链 正确的沟通对象正确的沟通对象组织规定的沟通组织规定的沟通 （会议、通告）（会议、通告）11/17/202215沟通是倾听的艺术沟通是倾听的艺术v获得信息获得信息v发现问题发现问题v获得友谊和信任获得友谊和信任v防止主观误差防止主观误差11/17/202216反馈是沟通的结果反馈是沟通的结果如何给予反馈：如何给予反馈：正面、建设性正面、建设性明确、具体明确、具体对事不对人对事不对人及时及时11/17/202217人、财、物、资讯人、财、物、资讯店长工作的基本内容店长工作的基本内容11/17/202218岗岗位

9、位职职责责一一、负负责责公公司司下下达达的的各各项项经经济济效效益益指指标标的的完完成成，经经济济效效益益指指标标包包括括：年年度度销销售售收收入入（分分解解为为月月份份）；分分店店直直接接费费用用；利利润润、周周转转天天数数、商品损耗率等。商品损耗率等。二二、负负责责对对公公司司全全部部资资本本金金的的投投入入承承担担保保护护责责任任。公公司司资资本本金金包包括括：分分店店使使用用（占占用用）的的各各种种设设施施设设备备、投投入入分分店店的的装装饰饰、分分店店合合理理占占用的商品流动资金、备用金以及其它收入。用的商品流动资金、备用金以及其它收入。三三、负负责责对对公公司司的的经经营营技技术术

10、资资产产的的保保护护和和保保密密承承担担行行为为责责任任。公公司司经经营营技技术术资资产产包包括括：注注册册（登登记记）商商号号、服服务务标标志志、管管理理模模式式、店店铺铺布布置置、资资讯讯系系统统、员员工工培培训训、会会计计操操作作、信信息息传传递递等等公公司司营营运运系系统。统。四、负责对公司销售管理环节上的商品动销状态，商圈内价格竞争四、负责对公司销售管理环节上的商品动销状态，商圈内价格竞争优劣状态，商品结构组合实情作出最佳高效的信息处理并承担行为优劣状态，商品结构组合实情作出最佳高效的信息处理并承担行为责任。责任。五、负责分店的商品进货验收、商品陈列与配置、商品质量、商品五、负责分店

11、的商品进货验收、商品陈列与配置、商品质量、商品引进与滞销商品的淘汰等的管理等工作。引进与滞销商品的淘汰等的管理等工作。11/17/202219岗岗位位职职责责六六、根根据据总总部部下下达达的的商商品品指指导导价价格格及及政政策策规规定定，结结合合商商圈圈的的实实际确定本店的商品价格。际确定本店的商品价格。七七、掌掌握握商商圈圈目目标标顾顾客客的的消消费费需需求求，作作好好商商品品的的管管理理及及要要货货；向总部提出新商品引进和滞销商品的淘汰建议。向总部提出新商品引进和滞销商品的淘汰建议。八八、执执行行总总部部下下达达的的促促销销活活动动，根根据据分分店店实实际际提提出出分分店店的的促促销销需求

12、。需求。九、负责分店商品损耗管理。九、负责分店商品损耗管理。十、负责分店的设备、现金、帐务及收银终端作业管理。十、负责分店的设备、现金、帐务及收银终端作业管理。十一、负责分店员工考勤、仪容、仪表和服饰规范的执行。十一、负责分店员工考勤、仪容、仪表和服饰规范的执行。十十二二、维维护护分分店店的的清清洁洁与与安安全全，为为顾顾客客营营造造干干净净、整整洁洁、舒舒适适的购物环境。的购物环境。十三、负责顾客投诉与意见的处理。十三、负责顾客投诉与意见的处理。11/17/202220店长每日作业规范 1、营营业业前前：情情报报收收集集（天天气气、社社区区或或地地区区活活动动、竞争店广告纸）竞争店广告纸）进

13、进店店前前：巡巡视视商商店店外外围围（招招牌牌的的破破损损），店店门门口（地面、玻璃）口（地面、玻璃）进进店店内内：确确认认保保险险柜柜、竞竞争争店店广广告告纸纸、生生鲜鲜人人员、各级员工出勤状况员、各级员工出勤状况店内巡回：清洁状况、商品缺货情况店内巡回：清洁状况、商品缺货情况晨晨会会：昨昨天天的的销销售售额额、今今天天的的目目标标、行行为为礼礼仪仪检检查查、当天的计划、连络事项当天的计划、连络事项开开店店准准备备：商商品品到到货货状状况况、DM邮邮报报商商品品、季季节商、节商、A类商品的配备类商品的配备POP广广告告店店内内有有无无过过期期POP、POP张张帖帖悬悬挂挂是是否整齐否整齐鲜鲜

14、度度检检查查生生鲜鲜蔬蔬菜菜、水水果果不不良良品品是是否否撤撤除除、温温度检查日历、鲜度巡检状况度检查日历、鲜度巡检状况清清扫扫店店门门前前清清扫扫状状况况、生生鲜鲜卖卖场场通通道道状状况况、各各种生鲜用具的清洁种生鲜用具的清洁其他其他购物篮车、音响设备开关、照明开关购物篮车、音响设备开关、照明开关11/17/202221店长每日作业规范开店：开店迎接顾客开店：开店迎接顾客商商品品日日配配、生生鲜鲜的的断断货货状状况况、生鲜促销商品出货情况、进货状况生鲜促销商品出货情况、进货状况鲜鲜度度检检查查果果蔬蔬、温温度度检检查查日日历历的签字确认的签字确认后堂后堂更衣室、生鲜操作室更衣室、生鲜操作室收银机收银机顾客排队情况顾客排队情况安排交替用餐安排交替用餐商商品品：特特卖卖商商品品的的整整理理，高高峰峰前前的的断档状况断档状况卖卖场场巡巡回回通通道道的的障障碍碍（突突出出陈陈列列），出货状况出货状况收银：排队状况、销售额核对收银：排队状况、销售额核对11/17/202222店长每日作业规范关店：备用品收藏、店门前收尾工作，关店：备用品收藏、店门前收尾工作，照关闭，清扫、收银机结帐、查看电、照关闭，清扫、收银机结帐、查看电、水情况、夜值、夜生鲜收货准备水情况、夜值、夜生鲜收货准备11/17/202223谢谢 谢谢 大大 家家11/17/202224JACKY XU