毒理学与健康生活.ppt

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1、毒理學與健康生活毒理學與健康生活蕭水銀台大醫學院藥理所名譽教授 演講大綱：1.毒或無毒，誰來決定？2.深海魚含甲基汞，可食用嗎？3.冷氣室噴殺蟲劑，傷腦？4.拒絕塑化劑，乃健身之道。5.環境毒物：戴奧辛等。6.胎兒、嬰兒、老人及體弱多病者，為何毒敏？7.內在毒傷害身心，不亞於外在毒。毒或無毒，誰來決定？認識毒物不盲目輕鬆保健無負擔毒與藥無甚區隔劑量時程辨藥毒食塩調味美食鮮焉知量大血壓升肉毒桿菌屬超毒極微劑量救宿疾表一、毒性分級毒性等級人類口服致死劑量（公克(g)/kg）1.接近無毒（Practically nontoxic）152.微毒（Slightly toxic）5-153.中毒（Mode

2、rately toxic）0.5-54.很毒（Very toxic）0.05-0.55.劇毒（Extremely toxic）0.005-0.056.超毒（Super toxic）100ppm，刺激黏膜、眼睛、呼吸道。200ppm，引發神經、呼吸系統、淋巴、血管之腫瘤。7590 釋出苯乙烯有毒，3.聚氯乙烯（PCV）及保特瓶（PET）(1)室溫陰涼20個月安定。(2)陽光照射，40，10天，釋放有毒致癌物、傷害染色體。環境毒物不易代謝持久污染環境之毒物1.金屬：鉛鎘汞（重）、鋁、錫、銅、鐵。2.戴奧辛、多氯聯苯。3.塑膠製品。4.農藥：DDT，含氯有機農藥。5.半衰弱特長的輻射物種。6.其他如

3、壬基酚。戴奧辛（TCDD）1.焚燒含氯塑膠或電纜之產物（焚化爐飛灰）。2.除草劑如氯酚、五氯酚之化學合成反應過程之副產物。3.紙及紙漿，以氯氣漂白過程之產物。4.汽車廢氣。5.火山爆發，森林火災產生TCDD。多氯聯苯多氯聯苯為工業用絕緣體，曾使用於米糠油純化，外泄污染，造成米糠油事件。壬基酚（4nonylphenol,NP）非離子界面活性劑市售清潔劑（洗衣精、清潔劑、浴厠劑）約五成含NP（NSC,2002）。洗碗精含NP0.4-2.4%。台灣19條主河川含NP5.1g/l，是歐盟所訂NP風險值0.33g/l的15倍。台灣99%水樣，含NP均0.33 g/l。台灣超市生鮮食物98%均含NP，魚含

4、NP最高量達399 ng/g（399g/kg）。台灣人每日自食物（米飯佔20%）攝取NP36g/day,642ng/day，為紐西蘭NP10倍，丹麥規定每日最高攝取量300,000ng（30萬ng）/day。300g/day,0.3mg/day聯合國環境計劃UNEP列壬基酚為持久性有機化合物，為環境荷爾蒙，雌性化，降低精蟲數，11.6mg/l 致精巢卵。乾洗衣物之溶劑：四氯乙烯另用於金屬脫脂、紡織品加工。產生皮膚過敏、小顆粒疹子、過敏性氣喘、結膜炎、鼻炎、心臟病、腦神經傷害（200ppm）。長期暴露致癌如食道癌、膀胱癌。100 ppm不適氣味。1500ppm，30分鐘內失去知覺乃至死亡。1pp

5、m=1g/106g，1ppb=1g/109g無鉛汽油含MTBE,methyl tertiary butyl ether助汽油完全燃燒，減少CO產生。USA建議飲水MTBE20-40ppm，空氣 MTBE3mg/m3，8000ppm流淚、鼻水、泛眼、神經毒聽力受損及行走USA建議8hr工作暴露40ppm（144mg/m3）MTBE為低毒性有毒物，生肝腎毒及惡性腫瘤MTBE代謝甲酫formaldehyde胎毒、畸型、降低骨骼發育木材防腐劑：鉻化砷酸銅（CCA,Chromated Copper Arsenate,Cr Cu As O3）室外木材風化脫落釋放Cr 6+致癌釋放As，污染土壤3-10g/

6、kg泥土。胎兒、嬰兒、老人及體弱多病，為何毒敏？吸收良：嬰幼兒胃腸吸收鉛比大人好。代謝及排泄：肝腎功能發育不全或退化衰竭。免疫力下降，特異體質。防毒抗毒機制不全：如抗氧化酶不足產生自由基過多。內在毒傷害身心，不亞於外在毒。內在毒素：焦慮、煩惱、生氣解毒：隨時隨地作開懷大笑(笑笑功)深呼吸全身放鬆注重飲食養生應時蔬果藍紫色：茄子、葡萄綠色：花椰菜、蘆筍、甘藍、茶白色：洋葱、大蒜、菇類黃橘色：胡蘿蔔、木瓜、南瓜、橘子、咖哩、香蕉、檸檬、蕃薯紅色：蘋果、紅甜椒長壽秘訣-培育藝術情操-美麗境界唱歌、音樂欣賞書法、繪畫手工藝等防毒拒毒有妙策自體去毒屬第一肝腎解毒排毒全平安無毒過一生環保與心保捍衛環境及健康。誓必環保及心保。親情溫厚永不離環境毒物永不取全民體健心寬純世代傳承樂融融今日來習毒物學明瞭個中道理來不再憂心毒物害祈盼毒理共分享口訣配合動作：蕭水銀創作 帶大家一起作 心花朵朵開善念處處在好運（緣，眠）跟著來煩惱永不在謝謝聆聽!