有关食品安全的班会记录.docx

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1、有关食品安全的班会记录 作为一位人民老师，常常须要用到班会记录，班会记录是教学活动的总的组织纲领和行动方案。那么如何制定一份班会记录呢?下面我给大家整理了有关食品平安的班会记录，希望大家喜爱！ 有关食品平安的班会记录1 活动目的: 1、了解食品卫生与饮食平安相关学问。 2、在学校留意一些食品方面的平安。 活动过程: 辅导员谈卫生平安常识: 一、正确洗手,是饮食平安第一步 洗手七步法。 人人饭前便后要洗手。 二、路边小吃拒入口 不购买路边饮食、零食,远离疾病。 三、不买包装不完整、标示不明的食品。 四、不吃隔餐鸡蛋、牛奶。 五、买回家中的食物,应分类分区存放;生、熟食分开。 六、教化学生养成良好

2、的饮食卫生习惯。 1、够买食品时要进行选择,不购买“三无食品”。没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有生产厂家的食品不能买。 2、天气燥热,微生物繁殖快速,食品简单腐败变质,一旦不留意易发生食品中毒。住校生应特殊留意自家带来的菜是否变质,从看其色,闻其味进行视察、辨别。 七、你还知道哪些关于食品卫生平安方面的学问? 八、通过本次的班队会你知道了哪些方面的有关食品卫生平安的学问 有关食品平安的班会记录2 一、活动目标 1、驾驭什么是"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"，驾驭吃了这些食品会危害健康。 2、通过看一看、

3、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，驾驭辨别"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"的详细方法。 3、增加对平安食品的自我意识，拒绝"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"，提高自我爱护实力。 4、增加平安意识，克制自己的新奇心，不去危急的地方玩耍。 5、培育幼儿自我爱护实力。 二、活动打算 1、在家长的协作下，让幼儿简洁了解食品平安方面的学问。 2、课件、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他平安食品若干包、装食品的篮子若干个。 三、活动过程

4、 (一)应邀做客，激发爱好小挚友们，在你们平常吃的食品中，你们有没有留意过它的外包装呢?知不知道它是关于什么的食品?今日我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客，它要把它最喜爱的食品分给我们吃，那我们就一起去看看吧! (二)视察探讨，分析讲解，什么是"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"和"平安食品" 1、观看视频课件画面一，相识垃圾食品。 师：小熊为我们打算了许多好吃的东西，我们看看有什么?请幼儿视察并说说食品的名称。接着播放分析讲解有关垃圾食品学问的视频后让幼儿依据讲解说说生活中还有那些食品

5、是垃圾食品? 2、观看视频课件画面二，引导幼儿视察食品外包装，相识"三无"食品。 老师分发一些食品给幼儿，并提示幼儿仔细视察食品的外包装，并进行对比，再引导幼儿视察卫生条件极差的食品生产小作坊后告知幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。 3、视察视频课件画面三，相识腐烂变质食品。 小熊又拿出它最喜爱的水果、鸡蛋(其中有些起先腐烂变质)请客人吃。再一次提出问题："这些食物有何不同?"幼儿进行视察后探讨，然后进行总结：像这种起先腐烂有异味颜色

6、不艳丽的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。 4、视察视频课件画面四，相识健康的食品。 老师出示健康食品的图片及标记，告知幼儿什么样的食品是健康的。 (三)选购食品，嬉戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些平安食品，幼儿分成三个小组进行食品分类选购竞赛，看哪一组选购的食品又多又平安。老师以食品检验员的身份参加嬉戏。 活动延长请小挚友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是"垃圾食品"、"三无食品"和"腐烂变质食品"。 活动反思： 活动中我结合当地幼儿的已有阅历，运

7、用了视察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参加活动，了解了辨别食品平安的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应当了解的包装袋平安信息，但是由于孩子对于包装袋平安信息接触少，所以提及平安标记，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲解并描述垃圾食品时，孩子们经过激励，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿仿照了别人，没有画出不同的垃圾食品，须要激励。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参加找寻，体现幼儿自主性。 有关食品平安的班会记录3 活动目

8、标： 1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。 2.能参考生产日期及平安标记选购平安健康的食品。 3.在生活中增加食品平安意识，提高自我爱护实力。 活动打算： 1.活动课件。 2.食品若干、牛奶若干。 活动过程： 一、了解三无食品。 1.(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿揣测缘由) 2.老师：原来懒羊羊身体很不舒适所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院) 老师小结：对了，假如觉得身体不舒适最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。 3.老师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，) 4.老师：懒羊羊为什么身体会不

9、舒适的呢?(幼儿依据录音回答) 5.老师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒适，你们知道什么是三无食品吗? 6.老师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)老师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。 7.老师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(探讨)8.老师播放路边小摊、小贩的视频。 小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小挚友最好不要去路边摊上购买食品。 二、学习选购食品的方法及了解过期食品。 1.老师：我们在选购食品的时候应当留意些什么呢?(幼儿探讨) 2.老师：老师带来了一段录像，请小挚友细致视察录像中的叔叔在选购食品时特殊留意了什么?(播放录像)

10、 3.老师：叔叔在选购食品细致视察了什么?(PPT展示) 4.老师：老师给小挚友打算了牛奶，请小挚友视察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作) 5.老师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭) 6.老师结合牛奶介绍过期食品。 7.老师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧! 三、尝试选购平安的食品。 1.我们小挚友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告知懒羊羊啊? 2.老师：懒羊羊还在生病了，去探望病人的时候应当打算些什么呢?(礼物)老师小

11、结：你们都是会关切别人的好珍宝。 3.老师：你们看，我们教室中就有许多的食品，请每个小挚友去选择一份食品作为礼物送给懒羊羊，选择食品的时候肯定要留意视察平安标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好挚友说一说。 4.老师：谁情愿来介绍一下你选择的食品呢?(个别幼儿介绍) 5.相互检查验证选择的结果，假如有错刚好纠错。 6.给懒羊羊送礼物，共享礼物。(PPT懒羊羊家) 活动延长： 1.家园共育：和家人一起去超市选购食品、接着了解有关食品的平安的小学问。 2.学问拓展：了解一些有机食品、绿色食品。 有关食品平安的班会记录4 设计理念 ： 当今社会中，一日三餐是人们必不行少的，然而人们就因为一日

12、三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。 因此必需指导学生学习一些有关食品平安等学问，使学生懂得平安的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立平安意识，从精神上远离平安隐患，加强自身的素养培育，使学生平安、健康地成长。 教学目标： 1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过探讨等形式，相识到食品平安的重要性。 2、通过本次班会活动，增加食品平安意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。 教学打算： ppt,打算相应的图文资料。 教学过程： 一、启发谈话 在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节，我们应当如何有效地遏制病菌，防

13、止流感病毒入侵呢?专家认为，猪流感的传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品，再通过口鼻进入体内，所以我们应当增加食品平安意识，防止病从口入。 俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不行少的。那么，同学们，当你平常享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了平安问题呢?今日，我们这节课就来谈谈关于食品平安的这个话题。 二、得到启迪 (一)案例分析 1、自2022年7月始，全国各地接连收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，卫生部调查证明石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。 2、2022年3月20日下午，鸡西市和平小学、园丁小学、师范附小3所小

14、学一些学生，因食用鸿鹄养分送餐厅供应的盒饭出现食物中毒症状。经查，鸿鹄养分送餐厅擅自超食品卫生许可证核准的许可范围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染，在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引发了食物中毒。 3、2022年3月30日上午，湖北十堰张湾区东风公司46厂大门右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒事务。截至3月31日，已有135人出现中毒症状，包括儿童128名，教职工7人，其中10名儿童症状较重。当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。 a.学生沟通 b.老师总结 c.学生讲解并描述自己生活中遇到的食品平安事故。 【分组汇报：主要是

15、市场、超市、商场、饭店、街边小摊(学生谈到的状况主要有以下几个方面：烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。制棉花糖的机器都是污垢，还时常会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。】 三、了解食物中毒的.特点 1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。 2 、潜藏期较短，发病急剧，病程较短。 3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。 四、相识食物中毒的种类 食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。 1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳

16、类，凉菜、剩余饭菜等简单被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。 2、植物性和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。 3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。 五、日常生活中如何加强食品平安意识 看来食品平安已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。我们国家也特别重视，并实行了一些措施。大家请看。(给学生看图片并讲解，还可以出示相应的政策)，那么我们在食品平安方面都应当留意什么呢? 1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，防止病从口入。比如说，

17、手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。 2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。 3、选择簇新和平安的食品。购买食品时，要留意查看是否有腐败变质。要查看其生产日期、保质期。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。 4、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，假如不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。 5、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培育基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒

18、。 6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点)，其中的霉菌毒素会引起中毒。 7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后肯定要妥当处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。 8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不干净的水。最好是喝白开水。 9、提倡体育熬炼，增加机体免疫力，抵挡细菌的侵袭。 六、那么假如真的发生身体不适怎么办? 1、马上停止食用可疑食品。 2、饮水。马上喝下大量干净水，稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将国毒病人送往旁

19、边医院救治。 七、老师总结全文 师：同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。 通过探讨，我们知道了如何去选购平安的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪慧。 全班同学一起朗诵食疗歌。 盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。 萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。 胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。 大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。 梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。 蕃茄补血美容颜，禽蛋益智养分高。 花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。 鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。 生津安神数乌梅，润肺

20、乌发食核桃。 蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。 香蕉通便解胃火，苹果止泻养分高。 海带含钙又含碘，蘑菇抑制癌细胞。 白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。 有关食品平安的班会记录5 一、教学目标 1、知道食物含有的主要养分成分以及人须要的养分成分主要来自食物。 2、增加好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好习惯的意识。 3、了解健康标记士什么，知道平安饮食的常识。 4、培育关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。 二、教学重点 知道如何健康饮食? 三、教学难点 培育关注自己饮食健康的责任感。 三、教学过程 (一)谈话导入 1、探讨：小挚友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的?(学生各抒己见)

21、2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄都不能称为健康的人。看来，一个人的健康干脆跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们肯定要留意健康饮食。(板书课题：吃出你的健康来)学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢? (二)好好吃早餐 1、同学们生活在华蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的关切、爱惜,好像并不存在什么危急。但是,生活中仍旧有很多事情须要备加留意和当心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。(故事也许内容：一位小挚友每天早上总喜爱睡懒觉，怕上学迟到又没有时间吃早饭，结果才上了第一节课肚子就起先饿得受不了，更别提上课仔细听讲了。) 2、小挚友听了这个故事后，有什么话想说? 早餐对我们有多重要呢? (

22、三)饭前饭后多补水 身体缺水时，新陈代谢大大减慢。所以，人必需刚好补充水分。要使人体储备足够的水分，你应当每天喝两升水。这包括喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。 为什么须要这么多的水呢?因为一天下来你会不知不觉地失去两升水的储备。其中，大约有一升水是通过排尿排出体外。另外一升水是通过汗和呼吸排出体外。 不过，即使你吃的是固体食物，你也有可能汲取了同样的水分。比如，多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包，也能补充一些水分。 (四)有节制地吃点零食也不坏 零食对任何人都有诱惑力，不吃零食很难做到。假如我们合理选择零食，把握好进食的时间，吃点零食对健康也有好处。有些零食含有身体所需

23、的各种养分素，因此，可以适当吃一点零食。平常我们各异的零食具有不同的功能： 花生：花生中富含维生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼您现在正在睛发红、发痒以及脂溢性皮炎等多种疾病。 核桃：核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚实，不易开裂。同时，核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。 葵花籽：葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。 无花果：无花果中含有类似阿司匹林的化学特质，可稀释血液的流淌，从而使大脑量足够。 奶糖：奶糖含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神清气爽，皮肤润泽。 吃零食最好在两顿饭之间，不要在

24、接近正餐的时间吃。临睡钱和看电视时吃，都不是好习惯。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作为生活的调味品，更不能影响正餐的食欲。 (五)良好的烹调促进健康 良好的烹调能削减食物养分损失;不恰当的烹调，会大大降低食品中的养分含量。比如，有些烹调法损失会损失食物中的维生素，而换一种烹调法能使维生素较好地保留下来。 煮：煮过的蔬菜，会损失百分之七十的水溶性维生素，B族维生素和维生素C。 蒸：蒸比煮，能够保留更多的养分成分，但仍会损失百分之三十的水溶性维生素。 微波加热：假如运用较少的水，微波加热能保留部分的水溶性养分成分。 烘和烤：烘烤的高温，会损失维生素C。烘烤家禽类食品，须要彻底烤透。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第20页 共20页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页第 20 页 共 20 页