健康来自科学的生活方式.ppt
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1、健康来自科学的生活方式健康来自科学的生活方式 复旦大学附属中山医院复旦大学附属中山医院杨秉辉杨秉辉“健康是人类全面发展的健康是人类全面发展的基础基础”“健康是促进人的全面发健康是促进人的全面发展的必然要求展的必然要求”健康从何而来?健康从何而来?世界卫生组织指出世界卫生组织指出vv人的健康与長寿取决于:人的健康与長寿取决于:人的健康与長寿取决于:人的健康与長寿取决于:遗传因素:遗传因素:遗传因素:遗传因素:15%15%社会条件:社会条件:社会条件:社会条件:10%10%医疗条件:医疗条件:医疗条件:医疗条件:8%8%自然环境:自然环境:自然环境:自然环境:7%7%生活方式:生活方式:60%人的
2、体貌特征多为显性遗传,一些疾病如人的体貌特征多为显性遗传,一些疾病如人的体貌特征多为显性遗传,一些疾病如人的体貌特征多为显性遗传,一些疾病如血友病、血卟啉病为显性遗传,即遗传血友病、血卟啉病为显性遗传,即遗传血友病、血卟啉病为显性遗传,即遗传血友病、血卟啉病为显性遗传,即遗传了疾病的本身。了疾病的本身。了疾病的本身。了疾病的本身。一些如多数癌症、高血压病、糖尿一些如多数癌症、高血压病、糖尿一些如多数癌症、高血压病、糖尿一些如多数癌症、高血压病、糖尿病、动脉硬化、心脑血管病等则主要是病、动脉硬化、心脑血管病等则主要是病、动脉硬化、心脑血管病等则主要是病、动脉硬化、心脑血管病等则主要是遗传了对这些
3、疾病致病因素的遗传了对这些疾病致病因素的遗传了对这些疾病致病因素的遗传了对这些疾病致病因素的“易感性易感性易感性易感性”,而不是遗传了疾病的本身。,而不是遗传了疾病的本身。,而不是遗传了疾病的本身。,而不是遗传了疾病的本身。vv肺癌与吸烟有关,烟雾中的肺癌与吸烟有关,烟雾中的肺癌与吸烟有关,烟雾中的肺癌与吸烟有关,烟雾中的3,4-3,4-苯并芘苯并芘苯并芘苯并芘是肯定的致癌物质,肝脏中的苯并芘羟是肯定的致癌物质,肝脏中的苯并芘羟是肯定的致癌物质,肝脏中的苯并芘羟是肯定的致癌物质,肝脏中的苯并芘羟化酶能促成苯并芘与化酶能促成苯并芘与化酶能促成苯并芘与化酶能促成苯并芘与DNADNA结合而致癌,结合
4、而致癌,结合而致癌,结合而致癌,但如果苯并芘羟化酶活性太弱,则苯并但如果苯并芘羟化酶活性太弱,则苯并但如果苯并芘羟化酶活性太弱,则苯并但如果苯并芘羟化酶活性太弱,则苯并芘或许不一定能发挥作用。肺癌並不遗芘或许不一定能发挥作用。肺癌並不遗芘或许不一定能发挥作用。肺癌並不遗芘或许不一定能发挥作用。肺癌並不遗传,但苯并芘羟化酶活力过盛的体质问传,但苯并芘羟化酶活力过盛的体质问传,但苯并芘羟化酶活力过盛的体质问传,但苯并芘羟化酶活力过盛的体质问题可能遗传。题可能遗传。题可能遗传。题可能遗传。vv高血压病因之一是盐摄入太多,而对盐高血压病因之一是盐摄入太多,而对盐高血压病因之一是盐摄入太多,而对盐高血压
5、病因之一是盐摄入太多,而对盐的易感性则可能遗传。的易感性则可能遗传。的易感性则可能遗传。的易感性则可能遗传。老子说过:老子说过:“我命在我不在天我命在我不在天”健康也是人的命运的一部份健康也是人的命运的一部份 也在于自已争取也在于自已争取开启健康之门的金钥匙开启健康之门的金钥匙 在自己手中在自己手中 怎样去争取健康?怎样去争取健康?至少需得尽可能地了至少需得尽可能地了解生活行为中与常见疾病相解生活行为中与常见疾病相关的因素,关的因素,“趋利避害趋利避害”方是方是道理。道理。什么是健康?首先是没病什么是健康?首先是没病 我国人口的前三位死亡原因我国人口的前三位死亡原因我国人口的前三位死亡原因我国
6、人口的前三位死亡原因 心脑血管病心脑血管病心脑血管病心脑血管病 、恶性肿瘤、恶性肿瘤、恶性肿瘤、恶性肿瘤、慢性呼吸道疾病;慢性呼吸道疾病;慢性呼吸道疾病;慢性呼吸道疾病;加上糖尿病、痛风加上糖尿病、痛风加上糖尿病、痛风加上糖尿病、痛风 、骨质疏松骨质疏松骨质疏松骨质疏松 、脂肪肝、脂肪肝、脂肪肝、脂肪肝 肝硬化肝硬化肝硬化肝硬化 抑郁症抑郁症抑郁症抑郁症 慢性病慢性病vv卫生部、发改委卫生部、发改委卫生部、发改委卫生部、发改委慢性病防治三年规划慢性病防治三年规划慢性病防治三年规划慢性病防治三年规划2012-20152012-2015:我国目前心脑血管病、我国目前心脑血管病、我国目前心脑血管病、
7、我国目前心脑血管病、糖尿病、糖尿病、糖尿病、糖尿病、恶性肿瘤、恶性肿瘤、恶性肿瘤、恶性肿瘤、慢性呼吸道疾病慢性呼吸道疾病慢性呼吸道疾病慢性呼吸道疾病患病人數在亿以上。消耗卫生资源患病人數在亿以上。消耗卫生资源患病人數在亿以上。消耗卫生资源患病人數在亿以上。消耗卫生资源7070,占人口死亡原因占人口死亡原因占人口死亡原因占人口死亡原因8585。vv世界银行:中国的发展将因世界银行:中国的发展将因世界银行:中国的发展将因世界银行:中国的发展将因“慢性病慢性病慢性病慢性病”而而而而“慢下来。慢下来。慢下来。慢下来。慢性病可治,慢性病可治,但更重要的是预防。但更重要的是预防。怎样预防?怎样预防?种牛痘
8、都消灭了天花,吃糖丸几乎就快要消种牛痘都消灭了天花,吃糖丸几乎就快要消种牛痘都消灭了天花,吃糖丸几乎就快要消种牛痘都消灭了天花,吃糖丸几乎就快要消灭脊髓灰质炎了。但是这些方法不能预防冠心病、肺癌灭脊髓灰质炎了。但是这些方法不能预防冠心病、肺癌灭脊髓灰质炎了。但是这些方法不能预防冠心病、肺癌灭脊髓灰质炎了。但是这些方法不能预防冠心病、肺癌 需要科学的、健康的生活方式需要科学的、健康的生活方式健康生活方式包含很多方面健康生活方式包含很多方面先先谈饮食:食:汉民族的饮食汉民族的饮食 中中谷类与蔬菜都是绿色食品谷类与蔬菜都是绿色食品脂肪摄入过多:脂肪摄入过多:血脂不正常血脂不正常动脉动脉粥样粥样硬化硬
9、化 冠状动脉粥样硬化(箭有所指的部分为粥样斑块)冠状动脉粥样硬化(箭有所指的部分为粥样斑块)上腔静脉上腔静脉主动脉主动脉肺动脉肺动脉右心房右心房右心室右心室下腔静脉下腔静脉肺静脉肺静脉左心房左心房左心室左心室上腔静脉上腔静脉右心房右心房右心室右心室主动脉弓主动脉弓肺动脉肺动脉左心房左心房左心室左心室心尖心尖冠状动脉冠状动脉冠状动脉冠状动脉 冠状动脉粥样硬化性心脏病冠状动脉粥样硬化性心脏病 冠心病冠心病 心绞痛心绞痛 心肌梗塞心肌梗塞 脑动脉粥样硬化脑动脉粥样硬化 脑梗塞脑梗塞 脑动脉粥样硬化加上高血压脑动脉粥样硬化加上高血压 脑溢血脑溢血脂肪物质摄入过多之故脂肪物质摄入过多之故高脂肪饮食还导致
10、大肠癌与乳腺癌增加高脂肪饮食还导致大肠癌与乳腺癌增加高脂肪饮食还导致大肠癌与乳腺癌增加高脂肪饮食还导致大肠癌与乳腺癌增加胰腺癌、前列腺癌、子宫内膜癌可能与之有关胰腺癌、前列腺癌、子宫内膜癌可能与之有关胰腺癌、前列腺癌、子宫内膜癌可能与之有关胰腺癌、前列腺癌、子宫内膜癌可能与之有关胆结石、胆囊炎、脂肪肝胆结石、胆囊炎、脂肪肝胆结石、胆囊炎、脂肪肝胆结石、胆囊炎、脂肪肝、2 2型糖尿病型糖尿病型糖尿病型糖尿病 都与高脂肪饮食有明确关系都与高脂肪饮食有明确关系都与高脂肪饮食有明确关系都与高脂肪饮食有明确关系动物脂肪动物脂肪动物脂肪动物脂肪 植物脂肪植物脂肪植物脂肪植物脂肪 都要控制都要控制都要控制都
11、要控制 中国居民膳食指南中国居民膳食指南(2007)明确指出:明确指出:要减少烹调用油,每人每天不超要减少烹调用油,每人每天不超 过过30克。克。据调查:我国一般居民每人每据调查:我国一般居民每人每 天烹调用油平均天烹调用油平均44-69克。克。我国一般居民的烹调方法是用油炒,我国一般居民的烹调方法是用油炒,如今菜吃得多,油也吃得多了。如今菜吃得多,油也吃得多了。盐摄入过多盐摄入过多盐能保留水份,血容量增多,盐能保留水份,血容量增多,搏血时对血管的冲搏血时对血管的冲 击力增加,击力增加,血压增高血压增高。vv我国高血压发病率高,成人患高血压,我国高血压发病率高,成人患高血压,我国高血压发病率高
12、,成人患高血压,我国高血压发病率高,成人患高血压,总数约总数约总数约总数约1 1亿亿亿亿6 6千万。千万。千万。千万。vv控制率不到控制率不到控制率不到控制率不到8 8。vv据据据据20082008年年年年4 4月卫生部公布我国第三次人月卫生部公布我国第三次人月卫生部公布我国第三次人月卫生部公布我国第三次人口死因调查:脑卒中占我国居民死因之口死因调查:脑卒中占我国居民死因之口死因调查:脑卒中占我国居民死因之口死因调查:脑卒中占我国居民死因之首位。脑卒中每年首位。脑卒中每年首位。脑卒中每年首位。脑卒中每年200200万例,死亡万例,死亡万例,死亡万例,死亡140140万万万万例,现有中风后遗症例
13、,现有中风后遗症例,现有中风后遗症例,现有中风后遗症700700万例,几占我万例,几占我万例,几占我万例,几占我国人口的。国人口的。国人口的。国人口的。胃粘膜表面的粘液层是胃粘胃粘膜表面的粘液层是胃粘膜的保护层,易被盐破坏,使膜的保护层,易被盐破坏,使胃粘膜直接暴露在酸、甜、苦、胃粘膜直接暴露在酸、甜、苦、辣剌激之下,致癌物也得以长辣剌激之下,致癌物也得以长驱直入。加之我国实行共餐制,驱直入。加之我国实行共餐制,幽门螺杆菌感染率甚高,以致幽门螺杆菌感染率甚高,以致我国胃十二指肠溃疡、胃炎、我国胃十二指肠溃疡、胃炎、胃癌明显高发。胃癌明显高发。中国居民膳食指南中国居民膳食指南(2007):食盐每
14、人每天不超过食盐每人每天不超过6克克 (高血压者每人每天以不超过高血压者每人每天以不超过高血压者每人每天以不超过高血压者每人每天以不超过3 3克为宜克为宜克为宜克为宜)中国营养学会调查:中国营养学会调查:中国营养学会调查:中国营养学会调查:我国是世界上人均耗盐量最多的国家我国是世界上人均耗盐量最多的国家我国是世界上人均耗盐量最多的国家我国是世界上人均耗盐量最多的国家 北方居民每人每天北方居民每人每天北方居民每人每天北方居民每人每天-克克克克 南方居民每人每天南方居民每人每天南方居民每人每天南方居民每人每天-克克克克我国民众应树立:我国民众应树立:“吃得淡些有益健康吃得淡些有益健康”的理念的理念
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