海南华侨中学092.ppt
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1、第十八讲第十八讲 研究有机物的一般步骤和方法研究有机物的一般步骤和方法海南侨中海南侨中海南华侨中学海南华侨中学 09.209.209.209.2 研究有机物的一般步骤和方法研究有机物的一般步骤和方法 第十八讲第十八讲 研究有机物的一般步骤和方法研究有机物的一般步骤和方法海南侨中海南侨中研究有机化合物的基本步骤研究有机化合物的基本步骤分离、提纯分离、提纯分离、提纯分离、提纯元素定量分析确定元素定量分析确定元素定量分析确定元素定量分析确定实验式实验式实验式实验式测定相对分子质量确定测定相对分子质量确定测定相对分子质量确定测定相对分子质量确定分子式分子式分子式分子式波谱分析确定波谱分析确定波谱分析确
2、定波谱分析确定结构式结构式结构式结构式(有哪些官能团)有哪些官能团)有哪些官能团)有哪些官能团)第十八讲第十八讲 研究有机物的一般步骤和方法研究有机物的一般步骤和方法海南侨中海南侨中1、下列物质中的杂质(括号中是杂质)可以用、下列物质中的杂质(括号中是杂质)可以用什么方法除去。什么方法除去。(1)酒精(水)酒精(水)(2)壬烷(己烷)壬烷(己烷)(3)KNO3(NaCl (4)乙酸乙酯(乙醇)乙酸乙酯(乙醇)(5)甲烷(乙烯)甲烷(乙烯)(6)NaCl(泥沙)泥沙)(7)溴水(水)溴水(水)(8)CO2(HCl)2、什么是物质的分离、什么是物质的分离?什么是物质的提纯什么是物质的提纯?提纯提纯
3、的原则是什么的原则是什么?【思考与交流思考与交流】第十八讲第十八讲 研究有机物的一般步骤和方法研究有机物的一般步骤和方法海南侨中海南侨中一、有机物的分离、提纯一、有机物的分离、提纯2、物理方法物理方法:利用有机物与杂质物理性质的差:利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分开异而将它们分开有机物分离的常用物理方法有机物分离的常用物理方法蒸馏蒸馏蒸馏蒸馏重结晶重结晶重结晶重结晶萃取萃取萃取萃取分液分液分液分液1 1、化学方法化学方法:一般是加入或通过某种试剂进行:一般是加入或通过某种试剂进行化学反应。化学反应。第十八讲第十八讲 研究有机物的一般步骤和方法研究有机物的一般步骤和方法海南侨中海南侨中1
4、、蒸馏:、蒸馏:(2 2)蒸馏提纯的条件)蒸馏提纯的条件)蒸馏提纯的条件)蒸馏提纯的条件有机物有机物有机物有机物热稳定性热稳定性热稳定性热稳定性较强;较强;较强;较强;与杂质的与杂质的与杂质的与杂质的沸点相差沸点相差沸点相差沸点相差较大(一般约差较大(一般约差较大(一般约差较大(一般约差3030)(1 1)蒸馏的原理)蒸馏的原理)蒸馏的原理)蒸馏的原理利用混合物的利用混合物的利用混合物的利用混合物的沸点沸点沸点沸点不同,除去难挥发不同,除去难挥发不同,除去难挥发不同,除去难挥发或不挥发的杂质或不挥发的杂质或不挥发的杂质或不挥发的杂质(3 3)蒸馏的注意事项:)蒸馏的注意事项:)蒸馏的注意事项:
5、)蒸馏的注意事项:温度计水银球的部位温度计水银球的部位温度计水银球的部位温度计水银球的部位:烧瓶中放沸石或碎瓷片烧瓶中放沸石或碎瓷片烧瓶中放沸石或碎瓷片烧瓶中放沸石或碎瓷片:(防止暴沸防止暴沸防止暴沸防止暴沸)进出水方向(进出水方向(进出水方向(进出水方向(逆流冷却逆流冷却逆流冷却逆流冷却)一、有机物的分离、提纯一、有机物的分离、提纯第十八讲第十八讲 研究有机物的一般步骤和方法研究有机物的一般步骤和方法海南侨中海南侨中【思考与交流思考与交流】1 1、下列实验的步骤是什么?、下列实验的步骤是什么?提纯提纯KNOKNO3 3、NaClNaCl混合物中的混合物中的KNOKNO3 3 提纯提纯NaCl
6、NaCl 、KNOKNO3 3 混合物中的混合物中的NaClNaCl2 2、进行上述实验时,用到的仪器有哪些进行上述实验时,用到的仪器有哪些?要注意哪些问题?要注意哪些问题?一、有机物的分离、提纯一、有机物的分离、提纯第十八讲第十八讲 研究有机物的一般步骤和方法研究有机物的一般步骤和方法海南侨中海南侨中2、重结晶、重结晶选择溶剂的条件选择溶剂的条件选择溶剂的条件选择溶剂的条件:杂质在此溶剂中溶解度很小或很大杂质在此溶剂中溶解度很小或很大 被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度,受温被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度,受温度的影响较大度的影响较大 演示实验演示实验:苯甲酸的重结晶苯甲酸的重结晶 教材教材
7、P18一、有机物的分离、提纯一、有机物的分离、提纯第十八讲第十八讲 研究有机物的一般步骤和方法研究有机物的一般步骤和方法海南侨中海南侨中学与问学与问 在苯甲酸重结晶的实验中,滤液放置冷却可在苯甲酸重结晶的实验中,滤液放置冷却可以结晶出纯净的苯甲酸晶体。请你思考并与同学以结晶出纯净的苯甲酸晶体。请你思考并与同学交流:温度越低,苯甲酸的溶解度越小,为了得交流:温度越低,苯甲酸的溶解度越小,为了得到更多的苯甲酸晶体,是不是结晶时的温度越低到更多的苯甲酸晶体,是不是结晶时的温度越低越好?越好?阅读课本阅读课本P18,归纳重结晶的步骤。归纳重结晶的步骤。一、有机物的分离、提纯一、有机物的分离、提纯2、重
8、结晶、重结晶第十八讲第十八讲 研究有机物的一般步骤和方法研究有机物的一般步骤和方法海南侨中海南侨中不纯固体物质不纯固体物质不纯固体物质不纯固体物质残渣残渣残渣残渣(不溶性杂质不溶性杂质不溶性杂质不溶性杂质)滤液滤液滤液滤液母液母液母液母液(可溶性杂质和部分可溶性杂质和部分可溶性杂质和部分可溶性杂质和部分被提纯物被提纯物被提纯物被提纯物)晶体晶体晶体晶体(产品产品产品产品)溶于溶剂,制成饱和溶液,溶于溶剂,制成饱和溶液,溶于溶剂,制成饱和溶液,溶于溶剂,制成饱和溶液,趁热过滤趁热过滤趁热过滤趁热过滤冷却,结晶,冷却,结晶,过滤,洗涤过滤,洗涤第十八讲第十八讲 研究有机物的一般步骤和方法研究有机物
9、的一般步骤和方法海南侨中海南侨中【思考与交流思考与交流】1 1、如何提取溴水中的溴?、如何提取溴水中的溴?、如何提取溴水中的溴?、如何提取溴水中的溴?2 2、实验原理是什么?、实验原理是什么?、实验原理是什么?、实验原理是什么?3 3、用到的实验仪器(玻璃仪器)有哪些?、用到的实验仪器(玻璃仪器)有哪些?、用到的实验仪器(玻璃仪器)有哪些?、用到的实验仪器(玻璃仪器)有哪些?4 4、如何选取萃取剂?、如何选取萃取剂?、如何选取萃取剂?、如何选取萃取剂?第十八讲第十八讲 研究有机物的一般步骤和方法研究有机物的一般步骤和方法海南侨中海南侨中3、萃取、萃取萃取萃取萃取萃取固固固固液萃取液萃取液萃取液
10、萃取液液液液液萃取液萃取液萃取液萃取萃取:萃取:萃取的原理:萃取的原理:萃取的条件:萃取的条件:用一种溶剂把溶质从它与另一溶剂所组成的用一种溶剂把溶质从它与另一溶剂所组成的用一种溶剂把溶质从它与另一溶剂所组成的用一种溶剂把溶质从它与另一溶剂所组成的溶液中提取出来的方法溶液中提取出来的方法溶液中提取出来的方法溶液中提取出来的方法利用混合物中一种溶质在不同溶剂里的利用混合物中一种溶质在不同溶剂里的利用混合物中一种溶质在不同溶剂里的利用混合物中一种溶质在不同溶剂里的溶解度的不同溶解度的不同溶解度的不同溶解度的不同(1 1)萃取剂和原溶剂)萃取剂和原溶剂)萃取剂和原溶剂)萃取剂和原溶剂互不相溶互不相溶
11、互不相溶互不相溶和不发生化学反应和不发生化学反应和不发生化学反应和不发生化学反应(2 2)溶质在萃取剂中的)溶质在萃取剂中的)溶质在萃取剂中的)溶质在萃取剂中的溶解度大于溶解度大于溶解度大于溶解度大于在原溶剂中的在原溶剂中的在原溶剂中的在原溶剂中的溶解度溶解度溶解度溶解度一、有机物的分离、提纯一、有机物的分离、提纯第十八讲第十八讲 研究有机物的一般步骤和方法研究有机物的一般步骤和方法海南侨中海南侨中 练习练习练习练习11下列每组中各有三对物质,它们都能用分液漏下列每组中各有三对物质,它们都能用分液漏下列每组中各有三对物质,它们都能用分液漏下列每组中各有三对物质,它们都能用分液漏斗分离的是斗分离
12、的是斗分离的是斗分离的是()()A A 乙酸乙酯和水,酒精和水,植物油和水乙酸乙酯和水,酒精和水,植物油和水乙酸乙酯和水,酒精和水,植物油和水乙酸乙酯和水,酒精和水,植物油和水B B 四氯化碳和水,溴苯和水,苯和水四氯化碳和水,溴苯和水,苯和水四氯化碳和水,溴苯和水,苯和水四氯化碳和水,溴苯和水,苯和水C C 甘油和水,乙酸和水,乙酸和乙醇甘油和水,乙酸和水,乙酸和乙醇甘油和水,乙酸和水,乙酸和乙醇甘油和水,乙酸和水,乙酸和乙醇D D 汽油和水,苯和水,己烷和水汽油和水,苯和水,己烷和水汽油和水,苯和水,己烷和水汽油和水,苯和水,己烷和水 练习练习练习练习22可以用分液漏斗分离的一组液体混和物
13、是可以用分液漏斗分离的一组液体混和物是可以用分液漏斗分离的一组液体混和物是可以用分液漏斗分离的一组液体混和物是()A A 溴和四氯化碳溴和四氯化碳溴和四氯化碳溴和四氯化碳 B B 苯和甲苯苯和甲苯苯和甲苯苯和甲苯 C C 汽油和苯汽油和苯汽油和苯汽油和苯 D D 硝基苯和水硝基苯和水硝基苯和水硝基苯和水B DB DD D第十八讲第十八讲 研究有机物的一般步骤和方法研究有机物的一般步骤和方法海南侨中海南侨中二、元素分析与相对分子质量的测定二、元素分析与相对分子质量的测定元素定量分析的原理:元素定量分析的原理:元素定量分析的原理:元素定量分析的原理:将将将将一定量一定量一定量一定量的有机物燃烧,的
14、有机物燃烧,的有机物燃烧,的有机物燃烧,分解分解分解分解为简单的无机物,为简单的无机物,为简单的无机物,为简单的无机物,并作并作并作并作定量测定定量测定定量测定定量测定,通过无机物的质量,通过无机物的质量,通过无机物的质量,通过无机物的质量推算推算推算推算出组成该有机出组成该有机出组成该有机出组成该有机物元素原子的物元素原子的物元素原子的物元素原子的质量分数质量分数质量分数质量分数,然后计算出该有机物分子所,然后计算出该有机物分子所,然后计算出该有机物分子所,然后计算出该有机物分子所含元素原子最简单的整数比,即含元素原子最简单的整数比,即含元素原子最简单的整数比,即含元素原子最简单的整数比,即
15、确定其实验式确定其实验式确定其实验式确定其实验式(又称(又称(又称(又称为最简式)为最简式)为最简式)为最简式)定量分析确定物质的步骤:定量分析确定物质的步骤:定量分析确定物质的步骤:定量分析确定物质的步骤:计算组成各原子的整数比计算组成各原子的整数比计算组成各原子的整数比计算组成各原子的整数比(确定实验式)(确定实验式)(确定实验式)(确定实验式)测定相对分子质量测定相对分子质量测定相对分子质量测定相对分子质量(确定分子式)(确定分子式)(确定分子式)(确定分子式)鉴定分子结构(鉴定分子结构(鉴定分子结构(鉴定分子结构(确定物质)确定物质)确定物质)确定物质)第十八讲第十八讲 研究有机物的一
16、般步骤和方法研究有机物的一般步骤和方法海南侨中海南侨中(一)有机物分子式的确定(一)有机物分子式的确定1 1 1 1、有机物组成元素的确定、有机物组成元素的确定、有机物组成元素的确定、有机物组成元素的确定5.8g5.8g某有机物完全燃烧,生成某有机物完全燃烧,生成COCO2 2 13.2g,H 13.2g,H2 2O O 5.4g.5.4g.含有哪些元素含有哪些元素?含碳含碳含碳含碳3.63.63.63.6g(0.3mol)g(0.3mol)含氢含氢含氢含氢0.6g(0.6mol)0.6g(0.6mol)0.6g(0.6mol)0.6g(0.6mol)含氧含氧含氧含氧1.61.61.61.6g
17、(0.1mol)g(0.1mol)能否直接确定含有氧能否直接确定含有氧?如何确定如何确定?能否直接确定该有机物的分子式能否直接确定该有机物的分子式?实验式和分子式有何区别实验式和分子式有何区别?C C C C3 3 3 3H H H H6 6 6 6O O O O二、元素分析与相对分子质量的测定二、元素分析与相对分子质量的测定第十八讲第十八讲 研究有机物的一般步骤和方法研究有机物的一般步骤和方法海南侨中海南侨中 2 2、实验式和分子式的区别、实验式和分子式的区别实验式实验式实验式实验式:表示化合物分子中所含元素的原子数目:表示化合物分子中所含元素的原子数目:表示化合物分子中所含元素的原子数目:
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