奶茶店创业计划书.教案资料.ppt

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1、奶茶(nich)时光第一页，共16页。目录目录(ml)一、项目介绍一、项目介绍二、市场分析二、市场分析三、产品三、产品/服务介绍服务介绍四、店面选址四、店面选址五、装修与设备购买五、装修与设备购买六、人力资源规划六、人力资源规划七、竞争者分析与本店特色七、竞争者分析与本店特色 八、营销策略八、营销策略九、财务需求九、财务需求(xqi)与运与运用用十、中、长期规划十、中、长期规划第二页，共16页。一、项目一、项目(xingm)介绍介绍奶茶店是一个资金投入低、消费人群广、利润大、回收成本快，而且门面非常(fichng)好找的创业项目，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常(fichng)适合小本自主创

2、业。我们店名为“奶茶时光”，易记顺口，让人流连忘返。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“奶茶时光”名声，建立品牌效应并积累资金后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“奶茶时光”奶茶店。第三页，共16页。二、市场二、市场(shchng)分析分析奶茶属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大。由于类似的店众多，奶茶店行业竞争很激烈，进入该行业比较困难，所以我们必须得有所创新。而且(r qi)大多顾客有惯性消费心理。所以，我们会在

3、开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动。第四页，共16页。三、产品三、产品(chnpn)/服务介绍服务介绍高质量的产品高质量的产品 本店主要经营各种奶茶，同时为了本店主要经营各种奶茶，同时为了满足顾客的消费需求，还经营各种果汁满足顾客的消费需求，还经营各种果汁(guzh)及及饮料。饮料。特色的服务特色的服务 本店会通过不断地尝试来研发新类奶本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。不断地因特色而

4、吸引顾客，使顾客对本店印产品。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。牌资产。第五页，共16页。菜单菜单(ci dn)设计（部分）设计（部分）第六页，共16页。第七页，共16页。四、店面四、店面(din min)选址选址因为是大众消费，所以我们选择(xunz)在学院周边地区开奶茶店，经济效益很客观的。学生除了每天在校的正常伙食外，大多数还要到校内外奶茶店去消费，特别是情侣，而且频率也比较高。第八页，共16页。五、装修五、装修(zhungxi)与设备购与设备购买买装修的风格要做到大概符合(fh)消费能力

5、，又显得舒服、卫生、简洁、大方。针对年轻人的观念，要设计较有特点，特别注意吧台的流水设计。设备购买：封口机 封口膜 冰柜 塑料杯 吸管 搅拌机 饮水机 容器第九页，共16页。第十页，共16页。六、人力资源规划六、人力资源规划(guhu)根据能岗匹配的黄金法则，本店的人员安排如下：桂佳 店长，并负责原料采购工作柴晶 负责新类奶茶的尝试(chngsh)和研发工作，保证每周有一种新产品的推出。王疆 负责财务工作，统计收入并控制支出。王疆 刘海悦 桂佳 负责产品的作业管理，即奶茶的调制，以及服务顾客的工作。在一年期后，店面生意欣荣或店面扩张的时 候，会向外招聘一些有经验的人才。第十一页，共16页。七、

6、竞争者分析七、竞争者分析(fnx)与本店特色与本店特色 竞争对手的优劣势竞争对手的优劣势 竞争对手的优势是开店时间长。而且群众竞争对手的优势是开店时间长。而且群众(qnzhng)有消费惯性，喜欢到熟悉的有消费惯性，喜欢到熟悉的口味的奶茶店消费；竞争对手的劣势，奶茶产品比较一般，口味没有创新，经营时间口味的奶茶店消费；竞争对手的劣势，奶茶产品比较一般，口味没有创新，经营时间久店面环境卫生下降。久店面环境卫生下降。我们奶茶店特色我们奶茶店特色 我们将对奶茶口味进行创新，并在店内开设留言墙，更是提供送货服务，让人我们将对奶茶口味进行创新，并在店内开设留言墙，更是提供送货服务，让人有新鲜感，并不断在经

7、营中推出新品种。有新鲜感，并不断在经营中推出新品种。第十二页，共16页。八、营销八、营销(yn xio)策略策略 聘请聘请(pnqng)校内帅哥美女服务员，提高服务质量校内帅哥美女服务员，提高服务质量借助学生会达到宣传借助学生会达到宣传(xunchun)效果，提高知名度效果，提高知名度运用微博力量做宣传运用微博力量做宣传办会员卡办会员卡发传单，凭单可享受优惠发传单，凭单可享受优惠开设留言墙，提供便签纸开设留言墙，提供便签纸第十三页，共16页。九、财务需求九、财务需求(xqi)与运与运用用1.原则原则 把每一分钱用在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值。把每一分钱用在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值。2

8、.初期投资初期投资(tu z)这一时期，资金主要用于设备购买，产品原料采购，这一时期，资金主要用于设备购买，产品原料采购，店面租金，前期宣传等方面上。预计需要人民币店面租金，前期宣传等方面上。预计需要人民币3万元万元左右。左右。3.第二期投资第二期投资(tu z)这一阶段我们的这一阶段我们的“奶茶时光奶茶时光”要具有一定的知名度，并要具有一定的知名度，并且在顾客中有一定的口碑，在市场占有很好的份额并且且在顾客中有一定的口碑，在市场占有很好的份额并且会有很好的前景。我们的店面将会有很大的扩展，其资会有很好的前景。我们的店面将会有很大的扩展，其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入，金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入，如银行的信贷。如银行的信贷。第十四页，共16页。十、中、长期十、中、长期(chngq)规规划划一年后，如果按预期计划获利的话，计划在未来一至两年内扩大(kud)营业面积。三年后，如果奶茶店营业额依然稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店面。假如实际情况不如现在的预期规划这么理想，奶茶店会及时调整营销战略，两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。第十五页，共16页。欢迎欢迎(hunyng)光顾光顾我们的我们的奶茶店哦！奶茶店哦！第十六页，共16页。