公共场所卫生知识培训-精品文档34页复习进程.ppt

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1、公共场所卫生知识培训公共场所卫生知识培训-精品文档精品文档3434页页公共场所公共场所是指人群聚集，并供公众进行生活活动和是指人群聚集，并供公众进行生活活动和文化娱乐活动等使用的一切有围护结构的文化娱乐活动等使用的一切有围护结构的场所。场所。按其用途大致可分为按其用途大致可分为：生活服务设施、文生活服务设施、文娱体育设施、公共福利设施及公共交通设娱体育设施、公共福利设施及公共交通设施施4类。类。公共场所特点公共场所特点 人群集中，流动性大；人群集中，流动性大；设备和物品容易污染；设备和物品容易污染；涉及面广；涉及面广；从业人员自身素质参差不齐等；从业人员自身素质参差不齐等；影响健康的致病因素传

2、播快。影响健康的致病因素传播快。公共场所范围和种类公共场所范围和种类宾馆、饭馆、旅店、招待所、车马店、咖啡宾馆、饭馆、旅店、招待所、车马店、咖啡店、酒吧、茶座店、酒吧、茶座公共浴室、理发店、美容店公共浴室、理发店、美容店影剧院、录像厅（室）、舞厅、音乐厅影剧院、录像厅（室）、舞厅、音乐厅体育场体育场（馆）、游泳场（馆）、公园（馆）、游泳场（馆）、公园展览馆、博物馆、美术馆展览馆、博物馆、美术馆商场（店）、书店商场（店）、书店候诊室、候车（机、船）室、公共交通工具候诊室、候车（机、船）室、公共交通工具公共场所相关法律、法规、公共场所相关法律、法规、部门规章部门规章中华人民共和国传染病防治法中华人

3、民共和国传染病防治法 2019.8公共场所卫生管理条例公共场所卫生管理条例 1987.4公共场所卫生管理条例实施细则公共场所卫生管理条例实施细则 2019.5公共场所卫生监督程序公共场所卫生监督程序 1991.12公共场所集中空调通风系统卫生管理办法公共场所集中空调通风系统卫生管理办法 2019年年3月月1日实施日实施住宿业卫生规范住宿业卫生规范公共场所卫生管理条例实施细则公共场所卫生管理条例实施细则2019年年2月月14日经卫生部部务会议审议通过日经卫生部部务会议审议通过2019年年5月月1日起施行日起施行共五章共五章 四十三条四十三条 第一章第一章 总则总则 第二章第二章 卫生管理卫生管理

4、 第三章第三章 卫生监督卫生监督 第四章第四章 法律责任法律责任 第五章第五章 附则附则 责任人责任人第七条公共场所的第七条公共场所的法定代表人法定代表人或者或者负责负责人人是其经营场所卫生安全的是其经营场所卫生安全的第一责任人第一责任人。公共场所经营者应当设立卫生管理部公共场所经营者应当设立卫生管理部门或者配备专（兼）职卫生管理人员，具门或者配备专（兼）职卫生管理人员，具体负责本公共场所的卫生工作，建立健全体负责本公共场所的卫生工作，建立健全卫生管理制度和卫生管理档案。卫生管理制度和卫生管理档案。公共场所卫生管理档案内容公共场所卫生管理档案内容（一）卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度；

5、（一）卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度；（二）空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、采（二）空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、采光、照明、噪声的检测情况；光、照明、噪声的检测情况；（三）顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况；（三）顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况；（四）卫生设施的使用、维护、检查情况；（四）卫生设施的使用、维护、检查情况；（五）集中空调通风系统的清洗、消毒情况；（五）集中空调通风系统的清洗、消毒情况；（六）安排从业人员健康检查情况和培训考核情况；（六）安排从业人员健康检查情况和培训考核情况；（七）公共卫生用品进货索证管理情况；（七）公共卫生用品进

6、货索证管理情况；（八）公共场所危害健康事故应急预案或者方案；（八）公共场所危害健康事故应急预案或者方案；（九）省、自治区、直辖市卫生行政部门要求记录的其他（九）省、自治区、直辖市卫生行政部门要求记录的其他情况。情况。公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存两年。至少保存两年。培训培训第九条公共场所经营者应当建立卫生第九条公共场所经营者应当建立卫生培训制度，组织从业人员学习相关卫生法培训制度，组织从业人员学习相关卫生法律知识和公共场所卫生知识，并进行考核。律知识和公共场所卫生知识，并进行考核。对考核不合格的，不得安排上岗。对考核不合格的

7、，不得安排上岗。体检体检第十条公共场所经营者应当组织从业人第十条公共场所经营者应当组织从业人员每年进行健康检查，从业人员在取得有员每年进行健康检查，从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。效健康合格证明后方可上岗。患有患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病性皮肤病等疾病的人员，治愈前不得从事等疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。直接为顾客服务的工作。空气空气第十一条公共场所经营者应当保持公共第十一条公共场所经

8、营者应当保持公共场所空气流通，室内空气质量应当符合国场所空气流通，室内空气质量应当符合国家卫生标准和要求。家卫生标准和要求。公共场所采用公共场所采用集中空调通风系统集中空调通风系统的，的，应当符合公共场所集中空调通风系统相关应当符合公共场所集中空调通风系统相关卫生规范和规定的要求。卫生规范和规定的要求。水水第十二条公共场所经营者提供给顾客使第十二条公共场所经营者提供给顾客使用的用的生活饮用水生活饮用水应当符合国家生活饮用水应当符合国家生活饮用水卫生标准要求。游泳场（馆）和公共浴室卫生标准要求。游泳场（馆）和公共浴室水质水质应当符合国家卫生标准和要求。应当符合国家卫生标准和要求。采光照明、噪声采

9、光照明、噪声第十三条公共场所的采光照明、噪声应第十三条公共场所的采光照明、噪声应当符合国家卫生标准和要求。当符合国家卫生标准和要求。公共场所应当尽量采用自然光。自然公共场所应当尽量采用自然光。自然采光不足的，公共场所经营者应当配置与采光不足的，公共场所经营者应当配置与其经营场所规模相适应的照明设施。其经营场所规模相适应的照明设施。公共场所经营者应当采取措施降低噪公共场所经营者应当采取措施降低噪声。声。用品用具用品用具第十四条公共场所经营者提供给顾客使第十四条公共场所经营者提供给顾客使用的用品用具应当保证卫生安全，可以反用的用品用具应当保证卫生安全，可以反复使用的用品用具应当一客一换，按照有复使

10、用的用品用具应当一客一换，按照有关卫生标准和要求清洗、消毒、保洁。禁关卫生标准和要求清洗、消毒、保洁。禁止重复使用一次性用品用具。止重复使用一次性用品用具。室内公共场所禁止吸烟室内公共场所禁止吸烟第十八条第十八条室内公共场所禁止吸烟。室内公共场所禁止吸烟。公公共场所经营者应当设置醒目的禁止吸烟警共场所经营者应当设置醒目的禁止吸烟警语和标志。语和标志。室外公共场所设置的吸烟区不得位于室外公共场所设置的吸烟区不得位于行人必经的通道上。行人必经的通道上。公共场所不得设置自动售烟机。公共场所不得设置自动售烟机。公共场所经营者应当开展吸烟危害健公共场所经营者应当开展吸烟危害健康的宣传，并配备专（兼）职人

11、员对吸烟康的宣传，并配备专（兼）职人员对吸烟者进行劝阻。者进行劝阻。卫生检测卫生检测第十九条公共场所经营者应当按照卫生标准、第十九条公共场所经营者应当按照卫生标准、规范的要求对公共场所的规范的要求对公共场所的空气、微小气候、水质、空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具采光、照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检等进行卫生检测，检测每年不得少于一次；检测结果不符合卫测，检测每年不得少于一次；检测结果不符合卫生标准、规范要求的应当及时整改。生标准、规范要求的应当及时整改。公共场所经营者不具备检测能力的，可以委公共场所经营者不具备检测能力的，可以委托检测。托检测。公共场所经营者应当在醒目

12、位置如实公示检公共场所经营者应当在醒目位置如实公示检测结果。测结果。危害健康事故危害健康事故概念：指公共场所内发生的传染病疫情或概念：指公共场所内发生的传染病疫情或者因空气质量、水质不符合卫生标准、用者因空气质量、水质不符合卫生标准、用品用具或者设施受到污染导致的危害公众品用具或者设施受到污染导致的危害公众健康事故。健康事故。危害健康事故处置危害健康事故处置第二十条公共场所经营者应当制定公共场所危第二十条公共场所经营者应当制定公共场所危害健康事故应急预案或者方案，定期检查公共场害健康事故应急预案或者方案，定期检查公共场所各项卫生制度、措施的落实情况，及时消除危所各项卫生制度、措施的落实情况，及

13、时消除危害公众健康的隐患。害公众健康的隐患。第二十一条公共场所发生危害健康事故的，经第二十一条公共场所发生危害健康事故的，经营者应当立即处置，防止危害扩大，并及时向县营者应当立即处置，防止危害扩大，并及时向县级人民政府卫生行政部门报告。级人民政府卫生行政部门报告。任何单位或者个人对危害健康事故不得隐瞒、任何单位或者个人对危害健康事故不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。传染病和健康危害事故报告传染病和健康危害事故报告公共场所应建立传染病和健康危害事故报告制度，公共场所应建立传染病和健康危害事故报告制度，场所负责人和卫生管理员为责任报告人，场所

14、负责人和卫生管理员为责任报告人，其他人其他人员也有义务报告员也有义务报告。当发生死亡或同时发生当发生死亡或同时发生3名及以上受害病人时，名及以上受害病人时，责任报告人要在发生事故责任报告人要在发生事故24小时内电话报告当地小时内电话报告当地卫生行政部门。卫生行政部门。健康危害事故报告范围健康危害事故报告范围1.室内空气不符合卫生标准所致的虚脱休克；室内空气不符合卫生标准所致的虚脱休克；2.饮用水遭受污染所致的介水传染性疾病流行；饮用水遭受污染所致的介水传染性疾病流行；3.公共用品用具和卫生设施等遭受污染所致的公共用品用具和卫生设施等遭受污染所致的传染性疾病、皮肤病；传染性疾病、皮肤病；4.意外

15、事故导致的一氧化碳、氨气、氯气、消意外事故导致的一氧化碳、氨气、氯气、消毒剂、杀虫剂等中毒。毒剂、杀虫剂等中毒。公共场所卫生标准公共场所卫生标准旅店业卫生标准旅店业卫生标准文化娱乐场所卫生标准文化娱乐场所卫生标准公共浴室卫生标准公共浴室卫生标准理发店、美容店卫生标准理发店、美容店卫生标准游泳场所卫生标准游泳场所卫生标准体育馆卫生标准体育馆卫生标准图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准商场、书店卫生标准商场、书店卫生标准医院候诊室卫生标准医院候诊室卫生标准公共交通等候室卫生标准公共交通等候室卫生标准公共交通工具卫生标准公共交通工具卫生标准饭馆（餐厅）卫生标准

16、饭馆（餐厅）卫生标准旅店业卫生标准旅店业卫生标准 规定了各类旅店客房的空气质量、噪声、规定了各类旅店客房的空气质量、噪声、照度和公共用品消毒等标准值及其卫生要照度和公共用品消毒等标准值及其卫生要求。求。如：空气质量：温度如：空气质量：温度、相对湿度，风速，、相对湿度，风速，二氧化碳，一氧化碳，甲醛，可吸入颗粒二氧化碳，一氧化碳，甲醛，可吸入颗粒物的标准值物的标准值经常性卫生要求经常性卫生要求店容、店貌和周围环境应整洁、美观店容、店貌和周围环境应整洁、美观 健全的卫生制度健全的卫生制度 被套、枕套（巾）、床单等卧具应一客一换，长被套、枕套（巾）、床单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一

17、换。星级宾馆还应住旅客的床上卧具至少一周一换。星级宾馆还应执行星级宾馆有关床上用品更换规定执行星级宾馆有关床上用品更换规定 公用茶具应每日清洗消毒公用茶具应每日清洗消毒有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施自备水源与二次供水水质应符合自备水源与二次供水水质应符合GB5749规定规定 旅客废弃的衣物应进行登记，统一销毁旅客废弃的衣物应进行登记，统一销毁 文化娱乐场所卫生标准文化娱乐场所卫生标准 规定了微小气候、空气质量、噪声、通风规定了微小气候、空气质量、噪声、通风等卫生标准值及卫生要求等卫生标准值及卫生要求 微小气候：微小气候：局部地区小范围内的气候，或建筑物内的局部地区

18、小范围内的气候，或建筑物内的气候。包括空气温度、湿度、风速和热辐射等因素。气候。包括空气温度、湿度、风速和热辐射等因素。经常性卫生要求经常性卫生要求 1、室内外环境应整洁、美观、室内外环境应整洁、美观2、室内场所禁止吸烟，宜设专门吸烟室、室内场所禁止吸烟，宜设专门吸烟室3、放映电影的场次间隔时间不得少于、放映电影的场次间隔时间不得少于30分钟，空分钟，空场时间不少于场时间不少于10分钟。换场时间应加强通风换气。分钟。换场时间应加强通风换气。4、座位套应定期清洗保持清洁。、座位套应定期清洗保持清洁。5、呼吸道传染病流行季节必须加强室内机械通风换、呼吸道传染病流行季节必须加强室内机械通风换气和空气

19、消毒。气和空气消毒。6、严禁使用有害观众健康的烟雾剂。、严禁使用有害观众健康的烟雾剂。7、舞厅在营业时间内严禁使用杀菌波长的紫外线灯、舞厅在营业时间内严禁使用杀菌波长的紫外线灯和滑石粉。和滑石粉。8、装饰材料不得对人体有潜在危害。、装饰材料不得对人体有潜在危害。游泳场所卫生标准游泳场所卫生标准 规定了室内外游泳场所的水质和游泳馆的规定了室内外游泳场所的水质和游泳馆的空气质量等标准值及其卫生要求空气质量等标准值及其卫生要求人工游泳池水质卫生标准值包括：人工游泳池水质卫生标准值包括：池水温度，pH值，浑浊度，尿素，游离性余氯，细菌总数，大肠菌群，有毒物质经常性卫生要求经常性卫生要求 通道及卫生设施

20、应保持清洁无异味并应定期消毒。通道及卫生设施应保持清洁无异味并应定期消毒。为防止人工游泳池生长藻类，池水中加入为防止人工游泳池生长藻类，池水中加入0.250.5mgL硫酸铜。发现藻类时的最大加药量不应超过硫酸铜。发现藻类时的最大加药量不应超过1.0mgL。浸脚消毒池水的余氯含量应保持浸脚消毒池水的余氯含量应保持510mgL，须，须4h更换更换一次。儿童涉水池连续供给的新水中余氯浓度应保持一次。儿童涉水池连续供给的新水中余氯浓度应保持0.30.5mgL。人工游泳池在开放时间内应每日定时补充新水，保证池水人工游泳池在开放时间内应每日定时补充新水，保证池水水质有良好的卫生状况。水质有良好的卫生状况。

21、严禁患有肝炎、心脏病、皮肤癣疹（包括脚癣）、重症砂严禁患有肝炎、心脏病、皮肤癣疹（包括脚癣）、重症砂眼、急性结膜炎、中耳炎、眼、急性结膜炎、中耳炎、肠道传染病、精神病等患者和肠道传染病、精神病等患者和酗酒者进入人工游泳池游泳。酗酒者进入人工游泳池游泳。禁止出租游泳衣裤。禁止出租游泳衣裤。公共场所常用的消毒方法公共场所常用的消毒方法 1、水煮沸消毒法、水煮沸消毒法 适用范围：餐（饮）具、毛巾、被单、适用范围：餐（饮）具、毛巾、被单、服装等耐热、耐湿物品的消毒。服装等耐热、耐湿物品的消毒。操作方法及注意事项：操作方法及注意事项：煮锅内的水应将物品全部淹没，水开后煮锅内的水应将物品全部淹没，水开后记

22、时，持续记时，持续15-30分钟。也可以用分钟。也可以用0.5%肥皂肥皂水或水或1%碳酸钠代替清水以增强消毒效果。碳酸钠代替清水以增强消毒效果。公共场所常用的消毒方法公共场所常用的消毒方法 2、消毒剂溶液浸泡消毒、消毒剂溶液浸泡消毒 用于餐（饮）具、毛巾、工具、床上用品、服用于餐（饮）具、毛巾、工具、床上用品、服装、拖鞋、污染医疗用品等的消毒。装、拖鞋、污染医疗用品等的消毒。操作方法及注意事项：操作方法及注意事项：常用的有常用的有84、消毒灵、优氯净、甲醛、来苏等，、消毒灵、优氯净、甲醛、来苏等，要注意的是消毒液不能过期，浓度达到标示所需要注意的是消毒液不能过期，浓度达到标示所需浓度并将物品全

23、部淹没，作用浓度并将物品全部淹没，作用10-15分钟后用清水分钟后用清水冲净晾干。要提醒的是含氯消毒剂一般都有漂白冲净晾干。要提醒的是含氯消毒剂一般都有漂白和腐蚀作用，要采取适当保护措施。和腐蚀作用，要采取适当保护措施。公共场所常用的消毒方法公共场所常用的消毒方法 3、消毒剂溶液擦拭消毒、消毒剂溶液擦拭消毒 用于理发美容工具，工作台面、马桶、用于理发美容工具，工作台面、马桶、游戏机等物体表面的消毒。游戏机等物体表面的消毒。操作方法及注意事项：操作方法及注意事项：常用的有酒精、碘丁、含氯消毒剂等，常用的有酒精、碘丁、含氯消毒剂等，方法是用布或棉球浸以消毒液，依次往复方法是用布或棉球浸以消毒液，依

24、次往复擦拭被消毒物品的表面，必要时，在作用擦拭被消毒物品的表面，必要时，在作用至规定时间后，用清水擦净以减轻可能引至规定时间后，用清水擦净以减轻可能引起的腐蚀作用。起的腐蚀作用。公共场所常用的消毒方法公共场所常用的消毒方法 4、消毒剂溶液喷雾消毒、消毒剂溶液喷雾消毒 用于室内空气、居室表面和家具表面的消毒。用于室内空气、居室表面和家具表面的消毒。操作方法及注意事项：操作方法及注意事项：用普通喷雾器进行消毒溶液喷雾，以使物体表用普通喷雾器进行消毒溶液喷雾，以使物体表面全部润湿为度，作用至规定时间。喷雾顺序宜面全部润湿为度，作用至规定时间。喷雾顺序宜先上后下、先左后右。喷雾有刺激性或腐蚀性消先上后

25、下、先左后右。喷雾有刺激性或腐蚀性消毒剂时，消毒人员应戴口罩和眼镜，并将食品、毒剂时，消毒人员应戴口罩和眼镜，并将食品、食（饮）具和衣被等物品放好。食（饮）具和衣被等物品放好。从业人员个人卫生要求从业人员个人卫生要求认真学习、遵守有关卫生法规和制度，并认真学习、遵守有关卫生法规和制度，并按规程进行操作按规程进行操作四勤：勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤剪指四勤：勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤剪指甲甲工作时间不吃零食、吸烟、喝酒工作时间不吃零食、吸烟、喝酒不对着别人打喷嚏、咳嗽、不随地吐痰不对着别人打喷嚏、咳嗽、不随地吐痰工作时克制掏耳朵、抠鼻孔等不良习惯工作时克制掏耳朵、抠鼻孔等不良习惯注意衣着整洁注意衣着整洁谢谢 谢谢谢谢你的阅读v知识就是财富v丰富你的人生结束结束