《吆喝》正式用》PPT课件.ppt

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1、吆吆 喝喝 萧萧 乾乾 吆吆喝喝是是“生生活活交交响响曲曲”,”,质质朴朴简简单单但但趣趣味味良良多多。如如果果时时光光倒倒流流，在在旧旧北北京京城城的的胡胡同同小小巷巷，经经常常可可以以听听 到到 游游 商商 小小 贩贩 的的 各各 种种 吆吆 喝喝。细细细细品品味味那那起起伏伏有有致致的的吆吆喝喝声声，昔昔日日的的生生活活片片断断，人人生生的的种种种种印印象象都都能能渐渐渐渐鲜活起来鲜活起来 吆喝的本意是大声喊叫，后来引申为叫卖的吆喝。卖东西吆喝着卖，古已有之。最早的是姜太公在肆里做屠夫就“鼓刀扬声”。吆喝也是一种文化。街头叫卖声，其实也有创造的成分。【吆喝】【吆喝】葫芦儿葫芦儿 葫芦儿冰

2、糖多呵葫芦儿冰糖多呵 大糖葫芦儿呵大糖葫芦儿呵 蜜来哎蜜来哎 葫芦儿葫芦儿 冰糖儿多呀哎冰糖儿多呀哎 葫芦儿葫芦儿 冰糖儿多呀哎冰糖儿多呀哎 哎哎 大糖葫芦儿呵大糖葫芦儿呵 哎哎 扛串儿扛串儿 哎哎 小朋友小朋友 扛串儿扛串儿 大糖葫芦儿呵大糖葫芦儿呵【解说】解说】冰糖葫芦在冬天的北京随处可见。小贩们冰糖葫芦在冬天的北京随处可见。小贩们把红红的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹把红红的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀，然后串插在特制的木棍上卖。着晶莹透明的糖稀，然后串插在特制的木棍上卖。相传冰糖葫芦由来于宋代，一江湖郎中以冰相传冰糖葫芦由来于宋代，一江湖郎中以冰糖与红果糖

3、与红果(即山楂即山楂)煎熬，治好了皇宫贵妃的郁症，煎熬，治好了皇宫贵妃的郁症，后来这种做法传到民间，老百姓就如法炮制，把山后来这种做法传到民间，老百姓就如法炮制，把山楂串起来卖。时至今日，冰糖葫芦仍非常受大众喜楂串起来卖。时至今日，冰糖葫芦仍非常受大众喜爱。爱。根据不同的区域，北京卖冰糖葫芦的吆喝各根据不同的区域，北京卖冰糖葫芦的吆喝各有特色，东南城、西北城、厂甸、庙会、东安市场有特色，东南城、西北城、厂甸、庙会、东安市场的吆喝都有不同。的吆喝都有不同。葫芦儿呵葫芦儿呵 葫芦儿葫芦儿冰糖儿多呵冰糖儿多呵 葫芦儿葫芦儿 将蘸得耶将蘸得耶葫芦儿葫芦儿 大糖葫芦大糖葫芦儿呵儿呵 葫芦儿葫芦儿 将蘸得

4、耶将蘸得耶多么老大的串哪多么老大的串哪冰糖葫芦冰糖葫芦【吆喝】【吆喝】哎烤白薯哇哎烤白薯哇 热乎呃热乎呃【解说】【解说】烤白薯外地也有，据说烤白薯外地也有，据说北京的最好，另有风味。北京的最好，另有风味。过去卖烤白薯的是一大早出来做过去卖烤白薯的是一大早出来做买卖，他们头戴毡帽，用大剪子夹白买卖，他们头戴毡帽，用大剪子夹白薯，在铁皮桶改造成的炉子里烤熟，薯，在铁皮桶改造成的炉子里烤熟，趁热卖。趁热卖。烤白薯：热乎呃烤白薯：热乎呃 【吆喝】【吆喝】买一大小买一大小 呃小金鱼儿呃小金鱼儿 来呀哎来呀哎 唔哎嗨唔哎嗨 大小大小 呃小金鱼儿来呦呃小金鱼儿来呦 哎哎 仨大一条啊仨大一条啊 俩大一条啊俩大

5、一条啊 您别拿我们当卖您别拿我们当卖 黄瓜的呃黄瓜的呃 我们是卖我们是卖 大小呃大小呃 小金鱼儿来呦呃小金鱼儿来呦呃【附注】【附注】金鱼池徐家，由十四、五岁的小孩挑担到各金鱼池徐家，由十四、五岁的小孩挑担到各胡同里去卖，吆喝诙谐有趣。胡同里去卖，吆喝诙谐有趣。【解说】【解说】过新年，很多人家喜欢买小金鱼在鱼缸里养过新年，很多人家喜欢买小金鱼在鱼缸里养着，图着，图“吉庆有余吉庆有余”，既哄小孩高兴又图个吉祥。胡同巷，既哄小孩高兴又图个吉祥。胡同巷子里常见着肩挑木桶和筐的卖小金鱼的，木桶里盛满水，子里常见着肩挑木桶和筐的卖小金鱼的，木桶里盛满水，用荆条编的筐子里放一、二十个金鱼缸。用荆条编的筐子里

6、放一、二十个金鱼缸。旧时东郊高碑店的金鱼最有名，做买卖的挑着担子从旧时东郊高碑店的金鱼最有名，做买卖的挑着担子从东便门到各条胡同叫卖，吆喝声拉长音极有韵味。而在不东便门到各条胡同叫卖，吆喝声拉长音极有韵味。而在不同的区域，吆喝也各有特点。同的区域，吆喝也各有特点。小金鱼：仨大一条啊小金鱼：仨大一条啊【吆喝】【吆喝】硬面硬面 饽饽啊饽饽啊【解说】【解说】硬面饽饽也叫硬面饽饽也叫墩饽饽墩饽饽，是用发面做，是用发面做成的一种点心，稍加一点糖，焙烘后很硬。过成的一种点心，稍加一点糖，焙烘后很硬。过去在北京，每当清晨，常常听到叫卖的清脆而去在北京，每当清晨，常常听到叫卖的清脆而深长的吆喝；在深夜，也常有

7、老者，提着一个深长的吆喝；在深夜，也常有老者，提着一个木盒，点着一盏小油灯，在呼啸的寒风中，迈木盒，点着一盏小油灯，在呼啸的寒风中，迈着艰难的步子，拖着沉闷的长声吆喝。着艰难的步子，拖着沉闷的长声吆喝。晚上买硬面饽饽的多是作坊头子，也就是晚上买硬面饽饽的多是作坊头子，也就是磨玉器的、做牙刷的、攒花儿等在夜间干活的，磨玉器的、做牙刷的、攒花儿等在夜间干活的，晚上十二点多，吃两口硬面饽饽御寒果腹。晚上十二点多，吃两口硬面饽饽御寒果腹。硬面勃勃：勃勃啊硬面勃勃：勃勃啊代表作：代表作：长篇小说梦之谷、长篇小说梦之谷、译著译著好兵帅克好兵帅克。晚年曾将。晚年曾将尤利西斯尤利西斯翻译出来，成为对翻译出来，

8、成为对中国读者的一大贡献。中国读者的一大贡献。萧乾，蒙族，原名萧炳乾，北京人，萧乾，蒙族，原名萧炳乾，北京人，1910年年1月月27日生，著名记者、作家、日生，著名记者、作家、杰出的文学翻译家。杰出的文学翻译家。本文选自散文集本文选自散文集北京城杂忆北京城杂忆.本书获中国首届散文奖本书获中国首届散文奖.词语词语:招招徕徕(I)钳钳形形(qn)铁铁铉铉(xun)囿囿于于(yu)隔隔阂阂(h)馄饨馄饨(hn)(tn)佐佐料料(zu)饽饽饽饽(b)小小钹钹(b)雪花雪花酪酪(Io)海海棠棠(tng)蘸蘸(zhn)兜兜里里(du)秫秸秫秸杆杆(sh)(ji)卤卤煮煮(I)山山楂楂(zh)荸荠荸荠(b)

9、(q)荞荞麦麦(qio)马马趴趴(p)嘞嘞(Iei)怎样理解文章的标题“吆喝”？作者以“吆喝”为标题，既指文中所写的旧北京街上小商贩或手艺人的“吆喝”，又指作者为民俗而吆喝，为回忆往事而吆喝。按课文思路分段，概括各部分内容。第一部分：（1-3段），总写旧北京城街头商贩为招揽顾客而发出的种种音响。第二部分：（4-10段），具体写两方面的“吆喝”：一是“从早到晚”，一是“一年四季”。第三部分（11-14段），介绍了各种吆喝的主要内容、声调变化、音韵节奏。研读课文，整体感知：研读课文，整体感知：1、课文主要写了那些吆喝声？这些吆喝声是按什、课文主要写了那些吆喝声？这些吆喝声是按什么顺序组织起来的？（

10、要求默读，自我思索）么顺序组织起来的？（要求默读，自我思索）A 文章的吆喝声林林总总，多而复杂，但作者却介绍文章的吆喝声林林总总，多而复杂，但作者却介绍得有条有理，总的来说，文章写了作者在北京听到的得有条有理，总的来说，文章写了作者在北京听到的大多吆喝声，从大多吆喝声，从“我小时侯，一年四季不论刮风下雨，我小时侯，一年四季不论刮风下雨，胡同里从早到晚叫卖声没个停胡同里从早到晚叫卖声没个停”中可以得知是按时间中可以得知是按时间顺序来安排材料的。首先顺序来安排材料的。首先从早到晚从早到晚介绍了介绍了“大清早卖大清早卖早点的早点的-到了晚上的叫卖声也十分精彩到了晚上的叫卖声也十分精彩”。其次。其次按

11、按“一年四季一年四季”的顺序的顺序有条理地介绍了春、夏、秋、冬有条理地介绍了春、夏、秋、冬四个季节的吆喝声。四个季节的吆喝声。B 课文也是按照课文也是按照 “引入引入”（13），），“介绍叙述介绍叙述”（410）、）、“评论评论”（1114）来安排结构的，）来安排结构的，脉络清晰。脉络清晰。吆吆喝喝种种类类从早到晚从早到晚早：大米粥、油炸果、早：大米粥、油炸果、青菜、花儿青菜、花儿白天：百货商店、白天：百货商店、修理行业展销修理行业展销晚：馄饨、唱活匣子、算卦、要饭晚：馄饨、唱活匣子、算卦、要饭一年四季一年四季春：卖蛤蟆骨朵儿春：卖蛤蟆骨朵儿夏：雪花酪夏：雪花酪秋：海棠、秋：海棠、柿子、柿子冬

12、：葫芦儿、烧白薯冬：葫芦儿、烧白薯 2.作者围绕北京的吆喝声介绍作者围绕北京的吆喝声介绍了什么了什么?他对北京的吆喝声怀有怎他对北京的吆喝声怀有怎样的感情样的感情?作者介绍了北京的吆喝声所代作者介绍了北京的吆喝声所代表的经营品种表的经营品种,介绍了各种吆喝声介绍了各种吆喝声的具体内容的具体内容.表现方式及音韵节奏表现方式及音韵节奏等等.在介绍这些吆喝声时总体上充在介绍这些吆喝声时总体上充满了怀念之情的满了怀念之情的,那种对往事美好那种对往事美好回忆回忆,那种至今想来仍忍俊不禁的那种至今想来仍忍俊不禁的情态也流露在字里行间情态也流露在字里行间.北京四合院北京四合院作者的感情作者的感情:问题研讨、

13、质疑：问题研讨、质疑：1、为什么作者要大量运用、为什么作者要大量运用“京白京白”口语？罗列了这么多口语？罗列了这么多的吆喝声，是不是繁冗了些？（分成小组讨论后落实情感的吆喝声，是不是繁冗了些？（分成小组讨论后落实情感目标）目标）作者运用作者运用“京白京白”的艺术语言，一是因为他对北京的艺术语言，一是因为他对北京家乡的热爱，二是因为写的家乡的热爱，二是因为写的“吆喝吆喝”都是当地的口语，都是当地的口语，用当地语言来写更真实，更有表现力。用当地语言来写更真实，更有表现力。2、北京街头卖东西的有很多，为什么作者只介绍了其中、北京街头卖东西的有很多，为什么作者只介绍了其中的几种吆喝声，其余的只简单说他

14、们卖什么？的几种吆喝声，其余的只简单说他们卖什么？因为各种吆喝声实在是太多了，没必要一一描因为各种吆喝声实在是太多了，没必要一一描述，只要写出其中的几种有代表性的就可以了，做述，只要写出其中的几种有代表性的就可以了，做到有重点，有目的地介绍，主题更突出。到有重点，有目的地介绍，主题更突出。文章主旨文章主旨 作者以平易而又不乏生动幽默的语言介绍了作者以平易而又不乏生动幽默的语言介绍了旧北京街市上动人的一景旧北京街市上动人的一景,写出的是北京古老文化写出的是北京古老文化的辉煌的辉煌,那里面就渗透着自己对它的依恋之情那里面就渗透着自己对它的依恋之情.作者作者直言直言:我想用它唤回北京市民的荣誉感我想

15、用它唤回北京市民的荣誉感,唤回东方人唤回东方人的尊严。的尊严。在作者缓缓的追忆语调中流露出的是愉悦和在作者缓缓的追忆语调中流露出的是愉悦和怀想怀想,让人不由自主地品味到生活蕴涵的浓郁的情让人不由自主地品味到生活蕴涵的浓郁的情趣。趣。北京四合院北京四合院吆喝由于社会传吆喝由于社会传媒业的不断发展，这媒业的不断发展，这种口头广告正逐渐消种口头广告正逐渐消失。试说说：这种消失。试说说：这种消失是好事还是坏事？失是好事还是坏事？同学们同学们,我们的家乡我们的家乡还有哪些熟悉的吆喝还有哪些熟悉的吆喝声，或者类似吆喝的声，或者类似吆喝的口头文化？请放开喉口头文化？请放开喉咙吆喝一下。咙吆喝一下。思维拓展思维拓展