全面质量管理基本知识幻灯片.ppt
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1、全面质量管理基本知识第1页,共47页,编辑于2022年,星期四主要内容:主要内容:第十六章第十六章第十六章第十六章 散布图和二维分析图散布图和二维分析图散布图和二维分析图散布图和二维分析图第十八章第十八章第十八章第十八章 调查表、分层法和矩阵图调查表、分层法和矩阵图调查表、分层法和矩阵图调查表、分层法和矩阵图第十九章第十九章第十九章第十九章 水平对比、流程图、头脑风暴法及亲和图水平对比、流程图、头脑风暴法及亲和图水平对比、流程图、头脑风暴法及亲和图水平对比、流程图、头脑风暴法及亲和图第二十章第二十章第二十章第二十章 因果图、树图和对策表因果图、树图和对策表因果图、树图和对策表因果图、树图和对策
2、表全面质量管理基本知识全面质量管理基本知识2 2第2页,共47页,编辑于2022年,星期四课程内容课程内容全面质量管理基本知识全面质量管理基本知识1头脑风暴法头脑风暴法8水平对比法水平对比法2分层法分层法9流程图流程图3调查表调查表10 矩阵图矩阵图4因果图因果图11 亲和图亲和图5树图树图12 散布图散布图6关联图关联图13 二维分析图二维分析图7对策表对策表3 3第3页,共47页,编辑于2022年,星期四头脑风暴法头脑风暴法(P242P242)1.1.概念概念2.2.作用作用3.3.应用程序应用程序4.4.注意事项注意事项全面质量管理基本知识全面质量管理基本知识 头脑风暴法又叫畅谈法、头脑
3、风暴法又叫畅谈法、头脑风暴法又叫畅谈法、头脑风暴法又叫畅谈法、集思法等。它是采用会议的形集思法等。它是采用会议的形集思法等。它是采用会议的形集思法等。它是采用会议的形式,引导每个参加会议的人围式,引导每个参加会议的人围式,引导每个参加会议的人围式,引导每个参加会议的人围绕着某个中心议题广开言路,绕着某个中心议题广开言路,绕着某个中心议题广开言路,绕着某个中心议题广开言路,激发灵感,在自己头脑中掀起激发灵感,在自己头脑中掀起激发灵感,在自己头脑中掀起激发灵感,在自己头脑中掀起思想风暴,毫无顾忌、畅所欲思想风暴,毫无顾忌、畅所欲思想风暴,毫无顾忌、畅所欲思想风暴,毫无顾忌、畅所欲言地发表独立见解的
4、一种集体言地发表独立见解的一种集体言地发表独立见解的一种集体言地发表独立见解的一种集体创造思维的方法。创造思维的方法。创造思维的方法。创造思维的方法。4 4第4页,共47页,编辑于2022年,星期四头脑风暴法头脑风暴法(P242P242)1.1.概念概念2.2.作用作用3.3.应用程序应用程序4.4.注意事项注意事项全面质量管理基本知识全面质量管理基本知识识别存在的质量问题并寻求解决的办法;识别存在的质量问题并寻求解决的办法;识别存在的质量问题并寻求解决的办法;识别存在的质量问题并寻求解决的办法;识别潜在质量改进的机会。识别潜在质量改进的机会。识别潜在质量改进的机会。识别潜在质量改进的机会。因
5、果图、树图、关联图、亲和图等因果图、树图、关联图、亲和图等因果图、树图、关联图、亲和图等因果图、树图、关联图、亲和图等 。准备阶段:确定组织者、明确会议目的;准备阶段:确定组织者、明确会议目的;准备阶段:确定组织者、明确会议目的;准备阶段:确定组织者、明确会议目的;引引引引发发发发和和和和产产产产生生生生创创创创造造造造思思思思维维维维的的的的阶阶阶阶段段段段:畅畅畅畅所所所所欲欲欲欲言言言言、掌掌掌掌握规则;握规则;握规则;握规则;整理阶段:评价论证、归纳汇总。整理阶段:评价论证、归纳汇总。整理阶段:评价论证、归纳汇总。整理阶段:评价论证、归纳汇总。5 5第5页,共47页,编辑于2022年,
6、星期四头脑风暴法头脑风暴法(P242P242)1.1.概念概念2.2.作用作用3.3.应用程序应用程序4.4.注意事项注意事项全面质量管理基本知识全面质量管理基本知识准备充分,主题和目的明确;准备充分,主题和目的明确;准备充分,主题和目的明确;准备充分,主题和目的明确;所有与会者身份平等,无领导和被领导之分;所有与会者身份平等,无领导和被领导之分;所有与会者身份平等,无领导和被领导之分;所有与会者身份平等,无领导和被领导之分;所有人员都要依次发表意见;所有人员都要依次发表意见;所有人员都要依次发表意见;所有人员都要依次发表意见;成员之间可互相启发和补充,但不得打断他人成员之间可互相启发和补充,
7、但不得打断他人成员之间可互相启发和补充,但不得打断他人成员之间可互相启发和补充,但不得打断他人的发言,更不能评论、批驳别人的观点;的发言,更不能评论、批驳别人的观点;的发言,更不能评论、批驳别人的观点;的发言,更不能评论、批驳别人的观点;安排专人毫无遗漏地做好记录;安排专人毫无遗漏地做好记录;安排专人毫无遗漏地做好记录;安排专人毫无遗漏地做好记录;将所有观点重述一遍,使人人皆知;将所有观点重述一遍,使人人皆知;将所有观点重述一遍,使人人皆知;将所有观点重述一遍,使人人皆知;合理分层,做好归纳整理。合理分层,做好归纳整理。合理分层,做好归纳整理。合理分层,做好归纳整理。6 6第6页,共47页,编
8、辑于2022年,星期四分层法分层法(P228P228)1.1.概念概念2.2.目的目的3.3.原则原则4.4.标志标志5.5.作用作用6.6.应用程序应用程序 全面质量管理基本知识全面质量管理基本知识 分分分分层层层层法法法法又又又又叫叫叫叫分分分分类类类类法法法法、分分分分组组组组法法法法,它它它它是是是是按按按按照照照照一一一一定定定定的的的的标标标标志志志志,把把把把搜搜搜搜集集集集到到到到的的的的大大大大量量量量有有有有关关关关某某某某一一一一特特特特定定定定主主主主题题题题的的的的统统统统计数据加以归类、整理和汇总的一种方法。计数据加以归类、整理和汇总的一种方法。计数据加以归类、整理
9、和汇总的一种方法。计数据加以归类、整理和汇总的一种方法。把杂乱无章和错把杂乱无章和错把杂乱无章和错把杂乱无章和错综复杂的数据和意综复杂的数据和意综复杂的数据和意综复杂的数据和意见归类汇总,使之见归类汇总,使之见归类汇总,使之见归类汇总,使之更确切地反应客观更确切地反应客观更确切地反应客观更确切地反应客观事实。事实。事实。事实。同一层次内的数据波同一层次内的数据波同一层次内的数据波同一层次内的数据波动幅度尽可能小;而动幅度尽可能小;而动幅度尽可能小;而动幅度尽可能小;而层与层之间的差别尽层与层之间的差别尽层与层之间的差别尽层与层之间的差别尽可能大。可能大。可能大。可能大。7 7第7页,共47页,
10、编辑于2022年,星期四分层法分层法(P228P228)1.1.概念概念2.2.目的目的3.3.原则原则4.4.标志标志5.5.作用作用6.6.应用程序应用程序 全面质量管理基本知识全面质量管理基本知识人人人人员员员员、机机机机器器器器、材材材材料料料料、方方方方法法法法、测测测测量量量量、时时时时间间间间、环环环环境境境境等等等等其其其其他他他他方方方方法。法。法。法。归纳整理所搜集到归纳整理所搜集到归纳整理所搜集到归纳整理所搜集到的统计数据;的统计数据;的统计数据;的统计数据;与其他统计方法结与其他统计方法结与其他统计方法结与其他统计方法结合起来应用:如因合起来应用:如因合起来应用:如因合
11、起来应用:如因果图、树图、排列果图、树图、排列果图、树图、排列果图、树图、排列图等。图等。图等。图等。收集数据;收集数据;收集数据;收集数据;选择分层标志;选择分层标志;选择分层标志;选择分层标志;分层;分层;分层;分层;按层归类;按层归类;按层归类;按层归类;画分层归类图。画分层归类图。画分层归类图。画分层归类图。8 8第8页,共47页,编辑于2022年,星期四调查表调查表(P224P224)1.1.概念概念 2.2.作用作用3.3.应用程序应用程序 全面质量管理基本知识全面质量管理基本知识 调调调调查查查查表表表表又又又又叫叫叫叫检检检检查查查查表表表表、核核核核对对对对表表表表、统统统统
12、计计计计分分分分析析析析表表表表。它它它它是是是是收收收收集集集集和和和和记记记记录录录录数数数数据据据据的的的的一一一一种种种种形形形形式式式式,便便便便于于于于按按按按统统统统一一一一的的的的方方方方式式式式收收收收集集集集数数数数据据据据并并并并进行分析。进行分析。进行分析。进行分析。系统地收集资料、积累数据、系统地收集资料、积累数据、系统地收集资料、积累数据、系统地收集资料、积累数据、确认事实并可对数据进行粗略的确认事实并可对数据进行粗略的确认事实并可对数据进行粗略的确认事实并可对数据进行粗略的整理和分析。整理和分析。整理和分析。整理和分析。9 9第9页,共47页,编辑于2022年,星
13、期四调查表调查表(P224P224)1.1.概念概念 2.2.作用作用3.3.应用程序应用程序 全面质量管理基本知识全面质量管理基本知识明确收集资料的目的;明确收集资料的目的;明确收集资料的目的;明确收集资料的目的;确定为达到目的所需要收集的资料;确定为达到目的所需要收集的资料;确定为达到目的所需要收集的资料;确定为达到目的所需要收集的资料;确定对资料的分析方法和负责人;确定对资料的分析方法和负责人;确定对资料的分析方法和负责人;确定对资料的分析方法和负责人;根根根根据据据据目目目目的的的的的的的的不不不不同同同同,设设设设计计计计用用用用于于于于记记记记录录录录资资资资料料料料的的的的调调调
14、调查查查查表表表表格格格格式式式式,其其其其内内内内容容容容包包包包括括括括:调调调调查查查查者者者者,调调调调查查查查的的的的时时时时间间间间、地地地地点点点点和和和和方方方方法法法法等等等等栏目;栏目;栏目;栏目;对对对对收收收收集集集集的的的的记记记记录录录录的的的的部部部部分分分分资资资资料料料料进进进进行行行行预预预预先先先先检检检检查查查查,目目目目的的的的是是是是审审审审查表格设计的合理性;查表格设计的合理性;查表格设计的合理性;查表格设计的合理性;如有必要,应评审和修订调查表格式。如有必要,应评审和修订调查表格式。如有必要,应评审和修订调查表格式。如有必要,应评审和修订调查表格
15、式。根据实际灵活设计根据实际灵活设计1010第10页,共47页,编辑于2022年,星期四因果图因果图(P247P247)1.1.概念概念2.2.作用作用3.3.应用程序应用程序4.4.注意事项注意事项 5.5.案例案例全面质量管理基本知识全面质量管理基本知识 因因因因果果果果图图图图又又又又叫叫叫叫石石石石川川川川图图图图、特特特特性性性性要要要要因因因因图图图图、树树树树枝枝枝枝图图图图、鱼鱼鱼鱼刺刺刺刺图图图图等等等等。它它它它是是是是揭揭揭揭示示示示质质质质量量量量特特特特性性性性波波波波动动动动与与与与其其其其潜潜潜潜在在在在原原原原因因因因关关关关系,即表达和分析因果关系的一种图表。
16、系,即表达和分析因果关系的一种图表。系,即表达和分析因果关系的一种图表。系,即表达和分析因果关系的一种图表。分析因果关系;分析因果关系;分析因果关系;分析因果关系;表达因果关系,积累经验;表达因果关系,积累经验;表达因果关系,积累经验;表达因果关系,积累经验;通过识别症状,分析原因,寻找通过识别症状,分析原因,寻找通过识别症状,分析原因,寻找通过识别症状,分析原因,寻找措施以促进问题的解决措施以促进问题的解决措施以促进问题的解决措施以促进问题的解决 。注重注重5M1E5M1E各个方面各个方面1111第11页,共47页,编辑于2022年,星期四因果图因果图(P247P247)1.1.概念概念2.
17、2.作用作用3.3.应用程序应用程序4.4.注意事项注意事项 5.5.案例案例全面质量管理基本知识全面质量管理基本知识简明扼要地确定结果,即确定需要解决的简明扼要地确定结果,即确定需要解决的简明扼要地确定结果,即确定需要解决的简明扼要地确定结果,即确定需要解决的质量问题;质量问题;质量问题;质量问题;确定可能发生的原因的主要类别;确定可能发生的原因的主要类别;确定可能发生的原因的主要类别;确定可能发生的原因的主要类别;开始画图;开始画图;开始画图;开始画图;寻找所有下一个层次的原因,画在相应的主寻找所有下一个层次的原因,画在相应的主寻找所有下一个层次的原因,画在相应的主寻找所有下一个层次的原因
18、,画在相应的主(因)枝上,并继续一层层地展开下去;(因)枝上,并继续一层层地展开下去;(因)枝上,并继续一层层地展开下去;(因)枝上,并继续一层层地展开下去;从最高层次的原因(末端因素)中选取和识从最高层次的原因(末端因素)中选取和识从最高层次的原因(末端因素)中选取和识从最高层次的原因(末端因素)中选取和识别少量(一般为别少量(一般为别少量(一般为别少量(一般为3 35 5个)对结果有最大影响个)对结果有最大影响个)对结果有最大影响个)对结果有最大影响的原因(要因),并对它们做进一步的研究,的原因(要因),并对它们做进一步的研究,的原因(要因),并对它们做进一步的研究,的原因(要因),并对它
19、们做进一步的研究,如收集资料、论证、试验、控制等。如收集资料、论证、试验、控制等。如收集资料、论证、试验、控制等。如收集资料、论证、试验、控制等。1212第12页,共47页,编辑于2022年,星期四图图20-2 因果层次展开图因果层次展开图原因类别原因类别原因类别原因类别第三层原因结果第二层原因第一层原因全面质量管理基本知识全面质量管理基本知识因果图因果图(P247P247)1313第13页,共47页,编辑于2022年,星期四 原因类别原因类别原因类别原因类别原因类别原因类别原因类别原因类别原因类别原因类别原因类别原因类别原因类别原因类别原因类别原因类别原因类别原因类别原因类别原因类别原因类别
20、原因类别原因类别原因类别结结结结果果果果全面质量管理基本知识全面质量管理基本知识第一层原因第二层原因第三层原因1414第14页,共47页,编辑于2022年,星期四因果图因果图(P247P247)1.1.概念概念2.2.作用作用3.3.应用程序应用程序4.4.注意事项注意事项 5.5.案例案例全面质量管理基本知识全面质量管理基本知识画画画画因因因因果果果果图图图图时时时时一一一一般般般般开开开开“诸诸诸诸葛葛葛葛亮亮亮亮会会会会”,充充充充分分分分发发发发扬扬扬扬民民民民主主主主,畅畅畅畅所所所所欲欲欲欲言言言言,各各各各抒抒抒抒己己己己见见见见,集集集集思思思思广广广广益益益益,把把把把每每每
21、每个个个个人人人人的的的的意意意意见见见见都一一记录在图上;都一一记录在图上;都一一记录在图上;都一一记录在图上;确确确确定定定定要要要要分分分分析析析析的的的的主主主主要要要要质质质质量量量量问问问问题题题题,不不不不能能能能笼笼笼笼统统统统,要要要要具具具具体体体体,不不不不宜宜宜宜在在在在一一一一张因果图上分析若干个主要质量问题;张因果图上分析若干个主要质量问题;张因果图上分析若干个主要质量问题;张因果图上分析若干个主要质量问题;因因因因果果果果关关关关系系系系的的的的层层层层次次次次要要要要分分分分明明明明。最最最最高高高高层层层层次次次次的的的的原原原原因因因因应应应应寻寻寻寻求求求
22、求到到到到可可可可以直接采取具体措施为止;以直接采取具体措施为止;以直接采取具体措施为止;以直接采取具体措施为止;“要要要要因因因因”一一一一定定定定要要要要确确确确定定定定在在在在末末末末端端端端因因因因素素素素上上上上,而而而而不不不不应应应应确确确确定定定定在在在在中中中中间过程上;间过程上;间过程上;间过程上;对对对对末末末末端端端端因因因因素素素素,特特特特别别别别是是是是“要要要要因因因因”应应应应通通通通过过过过现现现现场场场场观观观观察察察察、测测测测量量量量、试试试试验验验验等,加以确认;等,加以确认;等,加以确认;等,加以确认;确认的确认的确认的确认的“要因要因要因要因”一
23、定要在对策表上反映出来。一定要在对策表上反映出来。一定要在对策表上反映出来。一定要在对策表上反映出来。1515第15页,共47页,编辑于2022年,星期四图图图图20-4 20-4 中继线插头槽径大的因素中继线插头槽径大的因素中继线插头槽径大的因素中继线插头槽径大的因素原材料 测量焊油槽 插 头 槽 径 大 焊油不干净不完善检测工具确认不便高度不合适清扫不及时操作者无顺次点检 人员不固定新人未培训技术水平低理论不足经验少质量意识差态度不端正无自主确认确认不足方法 环境作业台不稳焊接方法不好手持焊条根数多只凭眼睛判断晃动无全检检查不完善因果图因果图(P247P247)全面质量管理基本知识全面质量
24、管理基本知识1616第16页,共47页,编辑于2022年,星期四因果图因果图(P247P247)全面质量管理基本知识全面质量管理基本知识1717第17页,共47页,编辑于2022年,星期四顾客满意率低业务水平低 工作经验少 缺少责任心 服务态度差炊具不卫生 存放不合理 购买较劣质肉菜碗筷不很干净人机料制度不健全炒菜时调配不当摘洗不干净操作间卫生差餐桌打扫不及时方法环境 台秤计量不准饭菜份量不足全面质量管理基本知识全面质量管理基本知识因果图因果图(P247P247)1818第18页,共47页,编辑于2022年,星期四树图树图(P250P250)1.1.概念概念2.2.作用作用3.3.应用程序应用
25、程序 4.4.案例案例全面质量管理基本知识全面质量管理基本知识 树图又叫系统图。是表示某个质量问题与其树图又叫系统图。是表示某个质量问题与其树图又叫系统图。是表示某个质量问题与其树图又叫系统图。是表示某个质量问题与其组成要素之间的关系,从而明确问题的重点,组成要素之间的关系,从而明确问题的重点,组成要素之间的关系,从而明确问题的重点,组成要素之间的关系,从而明确问题的重点,寻求达到目的所采取的最适当的手段和措施的寻求达到目的所采取的最适当的手段和措施的寻求达到目的所采取的最适当的手段和措施的寻求达到目的所采取的最适当的手段和措施的一种树枝状示图,也是一种倒立树状逻辑因果一种树枝状示图,也是一种
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