邵立刚-服装商品管理培训资料ppt课件.ppt
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1、篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统时尚消费品行业时尚消费品行业 商品管理商品管理 九派壹线论坛九派壹线论坛九派壹线论坛九派壹线论坛:http:/:http:/1篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统o掌握以商品管理为基础的业绩规划掌握以商品管理为基础的业绩规划o掌握商品管理所需的各项数据掌握商品管理所需的各项数据o掌握商品采购方法掌握商品采购方法o掌握商品销补方法掌握商品销补方法o掌握促销技能掌握促销技能课程目标课程目标2篮球比赛是根据运动队在规定的比
2、赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统采购管理采购管理销补管理销补管理库存与促销管理库存与促销管理采购前工作采购前工作采购中工作采购中工作交单前审核交单前审核库存分析库存分析课程结构课程结构售罄率管理售罄率管理商品概念与管理流程商品概念与管理流程补货管理补货管理存销比管理存销比管理货品调配货品调配销售周期销售周期促销规划促销规划促销执行促销执行3篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统采购阶段采购阶段 补货阶段补货阶段 销货阶段销货阶段促销阶段促销阶段 糟糕的商品管理是如何影响利润的?糟
3、糕的商品管理是如何影响利润的?上货时机不对上货时机不对上货的系列错位上货的系列错位库存、陈列与销售库存、陈列与销售 不匹配不匹配波段品类组合问题波段品类组合问题促销延误促销延误货品调配补货不及时货品调配补货不及时断色断色/码归并不及时码归并不及时商品分析不及时商品分析不及时混沌经营混沌经营无规划、无计划、无规划、无计划、渠道选择错误渠道选择错误折扣技巧差折扣技巧差总量失误总量失误结构失误结构失误选款失误选款失误品类组合单一品类组合单一最大的利润最大的利润4篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统订货订货阶段阶段销售补货销售补货
4、阶段阶段库存清理库存清理阶段阶段赚头期(正价期)赚头期(正价期)蚀尾期(特价期)蚀尾期(特价期)计划期计划期零售商品管理的三阶段零售商品管理的三阶段平均折扣率平均折扣率平均折扣率平均折扣率后天性元素过程性阶段分析准确性补救性元素结果性阶段促销及时性先天性因素决定阶段预测准确性5篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统第一节第一节采购期商品管理采购期商品管理6篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统o订货计划从销售计划开始订货计划从销售计划开始7篮球比赛是根据运
5、动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统有几个店?有几个店?想赚多少钱想赚多少钱?应订多少货应订多少货历史数据分析历史数据分析市场变化市场变化预测预测产品的产品的结构设定结构设定单店采购考量顺序关系图单店采购考量顺序关系图单店订货单店订货单店订货单店订货期货期货/指标匹配指标匹配保本点多少?保本点多少?8篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统如何制定月度总业绩指标如何制定月度总业绩指标?日期日期9 9月月1010月月1111月月1212月月1 1月月2 2月月 合计合计销售
6、金额销售金额1400004000002200002400003800006200002000000零售指数零售指数7%20%11%12%19%31%100%月度零售指数月度零售指数例例:某店铺某年份秋冬季零售指数某店铺某年份秋冬季零售指数思考问题1、如何按月采购指标2、如何拆分指标9篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统核算经营平衡点核算经营平衡点终端计划终端计划库存销售预估库存销售预估制定可采购总额制定可采购总额促销规划促销规划拆分指标拆分指标业绩计划业绩计划现有库存结构现有库存结构历史销售分析历史销售分析颜色颜色/尺码比
7、尺码比价格带分布价格带分布品类占比品类占比系列占比系列占比品类占比品类占比系列占比系列占比价格带分布价格带分布品类占比品类占比系列占比系列占比价格带分布价格带分布品类占比品类占比系列占比系列占比颜色颜色/尺码比尺码比价格带分布价格带分布品类占比品类占比系列占比系列占比投入产出比旧货结构补充确确认认采采购购结结构构期现货销售占比期现货销售占比新旧货销售占比新旧货销售占比上市波段规划上市波段规划SKU规划规划流行趋势分析流行趋势分析企业商品规划企业商品规划商品销售属性商品销售属性商品组合规划商品组合规划提提交交订订单单订订单单审审核核期货指标匹配性检查商品采购标准流程商品采购标准流程10篮球比赛是
8、根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统历史销售数据分析历史销售数据分析11篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统分析工具分析工具-商品透析商品透析KPIKPI数据分析数据分析设定设定标准的量化考核标准的量化考核标杆标杆,有目的有目的的的收集收集终端终端各各Indication项运作数据,结合科学的分析项运作数据,结合科学的分析公式公式和市场和市场预测预测,找出绩效数据规律,进行,找出绩效数据规律,进行标杆比对,标杆比对,从而进一步从而进一步诊断诊断终端存在的终端存在
9、的问题问题,有,有方向性方向性的进行的进行整改和提升。整改和提升。Key 关键Performance 表现Indication 迹象、标杆什么是什么是KPI?工作的量化量化管理工具12篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统商品透析商品透析KPIKPI数据的基础数据的基础-SKU-SKU1D 指一个款式1SKU指款式单元.在1D 中有几个SKU 款式单元(颜色颜色/规格规格)001款式共有红、黑、白三个色则这3个SKU为:001SKU1、001SKU2、001SKU3 1D=3SKU13篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得
10、分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统 根据根据店铺空间格局店铺空间格局和和基本陈列摆版标准基本陈列摆版标准进行进行 铺货是理想的管理法则铺货是理想的管理法则,而这需要从采购阶段而这需要从采购阶段 就开始规划执行。就开始规划执行。SKU的重要性的重要性14篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统商品管理数据分析商品管理数据分析 采购期关键数据采购期关键数据(有有9 9点)点)15篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统 1.1.系
11、列销售比系列销售比 该系列在上期销售的件数、金额该系列在上期销售的件数、金额(上期总销售量、总金额上期总销售量、总金额 )系列销售比系列销售比=*100%16篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统 系列销售比案例演练系列销售比案例演练某店铺某店铺6 6月份总销售了月份总销售了200200件货品件货品,销售总销售总额额1111万,其中航海系列共销售了万,其中航海系列共销售了120120件件货货品品,销售额销售额8 8万,民族系列销售了万,民族系列销售了8080件货件货品品,销售额销售额3 3万。万。问题:问题:1:用量表形式分
12、析该店的重点销售系列是什么?:用量表形式分析该店的重点销售系列是什么?2:从这份量表还能够看出哪些问题?:从这份量表还能够看出哪些问题?17篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统月份月份系列系列销售件数销售件数数量占比数量占比销售金额销售金额金额占比金额占比平均单价平均单价数量数量/金额金额占比差异占比差异6 6航海航海12012060.0%60.0%825008250075.0%75.0%687.5 687.5 15.0%15.0%民族民族808040.0%40.0%275002750025.0%25.0%343.7343
13、.7-15.0%-15.0%合计合计200200110000110000需思考问题需思考问题1、两个系列价格定位、两个系列价格定位2、两个系列的、两个系列的销售品类状况销售品类状况某品牌系列销售状况案例某品牌系列销售状况案例18篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统品类销售比品类销售比 _ _上期某品类销售件数上期某品类销售件数/金额金额_ _ 上期总销售件数上期总销售件数/金额金额*100%100%=2.2.品类销售比品类销售比19篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一
14、种得分类型的系统3.3.品类价格带占比品类价格带占比品类品类价格段价格段289-398289-398398-498398-498498-598498-598598-698598-698698-898698-898数量数量数量数量数量数量数量数量数量数量数量数量占比占比占比占比占比占比占比占比占比占比占比占比衬衫衬衫13213230306060424211%11%23%23%45%45%32%32%连衣裙连衣裙4804801101102202209090606040%40%23%23%46%46%19%19%13%13%上衣上衣8484303045459 97%7%36%36%54%54%11%
15、11%毛衫毛衫 20420425254848113113181817%17%12%12%24%24%55%55%9%9%T T恤恤84842020454519197%7%24%24%54%54%23%23%裤子裤子 2162163535606012012018%18%16%16%28%28%56%56%合计合计12001200销售占比9%9%29%29%47%47%10%10%5%5%20篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统 4.4.品类颜色占比品类颜色占比 品类单一颜色的销售品类单一颜色的销售/库存量库存量 该品类总的销
16、售该品类总的销售/库存量库存量颜色比颜色比=21篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统5.5.产销率产销率/库存率库存率产销率产销率 =上期上期/累计货品销售数量累计货品销售数量上期上期/累计累计货品总订货数量货品总订货数量100%100%库存率库存率 =1 (1 (产销率产销率 )*22篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统6.6.投入产出比数据分析投入产出比数据分析投入产出比投入产出比 =上期系列、品类销售占比上期系列、品类销售占比(上期系列、品类库存
17、占比上期系列、品类库存占比)23篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统需要考虑的问题需要考虑的问题1:原则上投入产出比低的项目,本期采购需要降低占比,但:原则上投入产出比低的项目,本期采购需要降低占比,但需要考虑市场、需要考虑市场、企业、销售折扣企业、销售折扣等等多方面因素,有时新品类或系列在市场投放初期也有这种表现,同时高投入产出比由低销售多方面因素,有时新品类或系列在市场投放初期也有这种表现,同时高投入产出比由低销售折扣所达成的也需要降低采购占比。折扣所达成的也需要降低采购占比。2:与已销售周期有关,销售周期越短可能占比
18、越低。:与已销售周期有关,销售周期越短可能占比越低。3.投入产出比往往不做为库存控制的过程指标,更多是总结上季销售情况投入产出比往往不做为库存控制的过程指标,更多是总结上季销售情况 的结果指标,过程指的结果指标,过程指标以存销比衡量标以存销比衡量 。本期采购占比数据分析本期采购占比数据分析系列投入产出比分析(可使用与大品类、小品类、等关键属性)系列投入产出比分析(可使用与大品类、小品类、等关键属性)系列系列销售销售折扣率折扣率销售金销售金额占比额占比库存金库存金额占比额占比投入投入产出比产出比本期采购本期采购占比预估占比预估192%92%33%33%29%29%1.1 1.1 35%35%2
19、290%90%30%30%35%35%0.90 0.90 28%28%3 393%93%15%15%10%10%1.50 1.50 19%19%4 485%85%5%5%9%9%0.60 0.60 2%2%5 588%88%8%8%12%12%0.70 0.70 4%4%6 695%95%9%9%5%5%1.80 1.80 1212%24篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统7.7.图案或花型占比分析图案或花型占比分析可以根据花型销售可以根据花型销售占比来研发一定的花型占比来研发一定的花型25篮球比赛是根据运动队在规定的比赛
20、时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统8.8.品类面料占比分析品类面料占比分析 品类单一面料的销售、库存量品类单一面料的销售、库存量 该品类总的销售、库存量该品类总的销售、库存量品类面料占比品类面料占比=*100%100%26篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统 9.9.工艺属性占比分析工艺属性占比分析 品类单一工艺属性的销售品类单一工艺属性的销售/库存量库存量 该品类总的销售该品类总的销售/库存量库存量工艺属性占比工艺属性占比=*100%100%27篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时
21、间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统在订货期忽视历史关键数据分析带来的后果在订货期忽视历史关键数据分析带来的后果系列结构错位系列结构错位品类结构缺失品类结构缺失价格结构混乱价格结构混乱色彩结构失调色彩结构失调顾客流失顾客流失/不适销不适销/店铺平效低下店铺平效低下无法配搭销售无法配搭销售/高单高单率低率低/店铺平效低下店铺平效低下自我价格冲击自我价格冲击/成交成交率低率低/利润低下利润低下库存风险大库存风险大/陈列单陈列单调调/断色期提前断色期提前利利利利润润润润下下下下降降降降顾客流失顾客流失/不适销不适销/店铺平效低下店铺平效低下系列结构错位系列结构错
22、位顾客流失顾客流失/不适销不适销/店铺平效低下店铺平效低下系列结构错位系列结构错位28篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统库存结构缺失性数据分析库存结构缺失性数据分析品类品类库存数库存数量量库存占比库存占比上下装占比上下装占比备注备注短短T T32032017.5%17.5%20.9%20.9%1、上下装比例失调,订货应加大上装比例2、牛仔裤库存占比过大,需减少订货3、上装结构中衬衫比例较小,需检核投入产出比4、所有商品需检核组合配搭销售的程度、考虑整套促销或订新货配搭带动5、检核库存可销售周期6、检核库存可延续销售性背心
23、背心50502.7%2.7%衬衫衬衫12120.7%0.7%牛仔裤牛仔裤80080043.7%43.7%79.1%79.1%洗水裤洗水裤45045024.6%24.6%短裤短裤1101106.0%6.0%七分裤七分裤90904.9%4.9%合计合计18321832 从这份库存结构表看到什么问题?这个分析方法可从这份库存结构表看到什么问题?这个分析方法可用在售前、售中、售后。用在售前、售中、售后。29篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统订货宽度:所订产品系列的多少订货宽度:所订产品系列的多少订货深度:所定系列中品类订货深度:
24、所定系列中品类SKUSKU(款、(款、色)的多少色)的多少 订货的宽度与深度订货的宽度与深度30篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统从订货宽度和深度看经营者思路从订货宽度和深度看经营者思路宽度宽度深度深度大多为大多为VIP销售占比较高的老店铺销售占比较高的老店铺大多为一线市场大面积高等级旗舰店铺大多为一线市场大面积高等级旗舰店铺大多为新开店铺或服装行业经验粗浅客户大多为新开店铺或服装行业经验粗浅客户经营的店铺经营的店铺大多为散货转型店铺或城市黄大多为散货转型店铺或城市黄金地段小面积店铺金地段小面积店铺只认爆款型风险分散型包
25、罗万有型精雕细作型31篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统问题问题1 1:店铺店铺SKUSKU(款、色)数量分析(款、色)数量分析店铺要订多少店铺要订多少店铺要订多少店铺要订多少SKUSKU才合理才合理才合理才合理?采购中应该考虑的采购中应该考虑的采购中应该考虑的采购中应该考虑的3 3个问题个问题个问题个问题32篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的,因此,篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统店铺店铺SKUSKU规划四轮车规划四轮车确定店铺挂件数确定店铺挂件数,换算出换算出SKUSKU陈列需求量陈
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