走进水果世界复习进程.ppt

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1、走进水果世界水果名称主要产地价格红富士苹果山东烟台3.5元库尔勒香梨新疆9元香蕉海南2.5元桂圆福建10元荔枝广西15元黑布林美国15元柠檬四川省资阳市26元芒果北京、山东11元西瓜山东7元水蜜桃无锡阳山5元国产猕猴桃安徽池州5.8元哈密瓜新疆6.1元水果品种真不少，请听我们来介绍。又大又圆的红苹果，金黄金黄的水晶梨。香蕉弯弯一大把，圆滚滚的是西瓜。杨梅叫人流口水，荔枝时鲜价不贵。草莓枇杷很新鲜，不妨买点尝尝鲜。榴莲硬刺长满身，好象刺猬打个滚。甜瓜黄里透着嫩，樱桃红红真诱人。芒果菠萝红毛丹，这里水果说不完，说不完！水果中含有非常丰富的营养成分，主要是碳水化合物、维生素和矿物质，还有有益于人体健

2、康的生物活性物质，像类胡萝卜素、生物类黄酮、花青素和前花青素、有机酸等。水果中的维生素主要是维生素C、胡萝卜素和一些B族维生素，这是人们膳食中维生素的主要来源。大量科学研究表明，经常吃水果可明显降低患肿瘤等慢性疾病的危险度；水果中含有许多抗氧化成分，可延缓细胞的衰老过程；大量的维生素可维持细胞的正常分化。吃水果的正确时间是饭前1个小时和饭后2个小时左右（柿子等不宜在饭前吃的水果除外），不要在晚上临睡觉前吃水果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。苹果中含有大量的糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健；患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人也不宜多吃；西瓜含水量多，是盛夏消暑佳果，但肉质寒凉，年迈

3、体虚者多吃易发生腹痛或腹泻；现在正是荔枝上市的季节，提醒大家不要连续大量食用，否则会使人脸色苍白，产生头晕、心慌、出冷汗、打哈欠、乏力等症状，这是由于荔枝引起外源性低血糖反应所致，医学上称之为“荔枝病”。了解不让水果中的营养成分流失的绝招。网上提供的资料：（1）尽量即食，减少烹调水果买回家后要立即食用，减少水分流失，如不能鲜食的水果，也要减少烹调时间，因为烹调过程中的高温极易流失营养。（2）尽量减少水果在空气中的暴露时间水果削完皮后，表面与空气接触的时间越久，氧化的现象就越严重，所以在清洗干净的原则下，可以带皮食用。如香蕉一些不能连皮食用的水果可减少剥皮时间，减少氧化的面积，这样可以有效保存水果中的营养素。（3）减少水中泡洗时间水果要清洗时，不要浸泡太久，否则有些水溶性维生素会在水中流失。（4）尽量少食水果加工品水果加工品大都味道很好，但在加工过程中，有些营养素流失了，并不能补充人体所需的养分，如果想改变吃法，可以自己动手做，这样卫生有保证，又有益健康养生。莲花仙子莲花仙子天女散花天女散花 国国色色天天香香 雏鹰展翅孔雀开屏此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢