乡村基战略分析ppt课件.ppt

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1、为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能CSCBy Group 2时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能乡村基乡村基CSCCSC国际快餐连锁有限公司国际快餐连锁有限公司时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group

2、2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能u乡村基CSC国际快餐连锁有限公司1996年11月23日在重庆成立,是第一家在美国股票市场上市的中国餐饮企业。u乡村基，country style cooking，寓意为顾客提供的菜品是按乡村风味烹饪的。u做为中国米饭快餐的领跑者，乡村基坚持以直营连锁形式+标准化+中央配送等方式来保证所提供的产品质量及服务的达到最佳状态。u力争打造最快捷服务的中国快餐第一品牌。公司简介时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of C

3、SCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能环境分析环境分析宏观环境分析PEST 分析1人口环境2资源分布全球化3时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能PESTPEST分析分析时尚新川味时尚新川味CSCAn

4、alysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能 企业资源分析企业资源分析（一）有形资源1.财务资源：乡村基大概总营收为3.27亿元人民币(以2012年为例)，资产合计约9.2亿，而且乡村基的年盈利率达到百分之二十左右，这为乡村基的发展奠定了良好的经济基础。2.实体资源乡村基拥有的一套先进的设备，大概包括厨房设备、不锈钢设备、杂项设备、电脑软件费、前台POS机及电脑等，设备的使用年限大概为8年，其设

5、备固定资产值约为2.9亿。乡村基还拥有300多平方米的店面，为接待更多的顾客提供了良好的就餐环境。3.人力资源乡村基的发展战略是把“满足员工”放在第一位。始终贯彻“以人为本”的原则，尊重个人价值。“你是最重要的!”让每一位乡村基的员工通过系统的培训能够在工作中不断进步，为每一位员工提供了平等的晋升平台。乡村基的每个进来的员工都经历过严格的培训，员工的工作态度都认真负责，对现在的工作环境相当满意。店里的管理人员都还经过总公司的专业的管理培训。企业内部环境分析企业内部环境分析时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group

6、2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能（二）无形资源1.技术资源乡村基在经营诀窍上是以价格低廉、当地品牌作为优势。在烹饪技术上以川菜口味为主其他菜系口味结合，有独特的米饭快餐。乡村基总公司还在技术上做了改进和调整。让其工艺水平提升，产品品质也得到了提升。2.商誉资源乡村基从开店到现在政府和自身的提升下得到了长足的发展，乡村基本身是重庆当地的品牌，有很好的品牌效应，产品符合本地人的口味。时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produ

7、ced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能企业能力分析企业能力分析（一）财务能力状况分析 2012年第二季度财务业绩摘要：总营收为2.797亿元人民币，相比去年同期的2.343亿元人民币增长19.4%。可比店营收同比下降3.8%，可比店数量为131家。店面营运利润率为16.1%，同比上涨50个基准点。利息收入为530万元人民币，相比去年同期的370万元人民币增加44.5%。外币汇兑收益为50万元人民币，而去年同期外币汇兑损失为520万元人民币。2012年第二季

8、度营业利润为910万元人民币，相比去年同期的510万元人民币增加77.0%。其净利润为l，890万元人民币，相较去年同期净亏损为l450万元人民币。按非美国通用会计准则调整后净利润（不包括股权激励费用和一次性税收收入）为l510万元人民币，相比去年同期的760万元人民币增长98.7%。2012年第二季度门店数量净增5家，总营业店数为217家，覆盖23个城市，而去年第二季度总营业店数为159家。(数据摘自数据摘自20122012年年8 8月月I4 I4日日(纽交所：纽交所：csc)csc)公布的公布的20122012年第二季度财务业绩报年第二季度财务业绩报表。）表。）时尚新川味时尚新川味CSCA

9、nalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能（二）盈利能力状况分析乡村基盈利能力势头迅猛(摘自2012年8月l4日(纽3所：CCSC)公布的2012年第二季度财务业绩报表。）根据乡村基官方数据统计分析，2012年第二季度乡村基营收同比增长了19.4%，达到2.797亿元人民币，略低于预先预期的2.85亿元至2.95亿元的区间。同时该企业董事长兼首席执行官李红女士表示：出于战略原因，公司决定将四

10、家原计划于第二季度开业的新门店推迟至第三季度开业。这一决定虽然降低了创收能力但是更符合盈利的发展战略。乡村基最近推出的KPI标准和成本控制措施在6月显现成效，这些措施已经给公司创造了营业收入年均77O%的增长。时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能（三）营销能力状况分析 1.产品分析乡村基目前经营了众多产品，西式快餐、套餐、小吃、饮料、面食类、饭食类等等。因此

11、主题套餐是乡村基今后发展的重点。2产品介绍乡村基设计了众多类型的套餐，适宜不同的消费人群。并推出有主题套餐系列，主体套餐即有消费针对性的套餐，如高考营养套餐、儿童套餐等。3产品质量乡村基中式套餐是以中国菜式为基础发展的，更适合国内消费者的口味。具有一定的营养价值菜品标准化程度较高，食品卫生程度高。4产品定位及其价格乡村基产品定位：川渝口味、中档的、优质优价的。乡村基套餐产品定位：本土化的、物美价廉的、深受地方消费者喜爱的食物。（四）企业文化分析CSCCSC乡村基旨在提供最卓越的快速服务餐厅经验，同时也给予员工充满关爱的家庭归属感，让所有员工都得到成长与发展。“人员”、“顾客”和“组织成长”是中

12、国乡村基达成愿望的三大策略，而人则更是乡村基最重要的资产，乡村基的产品是经由人传递给顾客的，所以乡村基立志成为以人为本的企业。时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能品牌理念管理三步走：打造特色打品牌，米饭套餐利润 中式风味结合西式环境与管理理念产品服务管理的标准化 核心能力分析核心能力分析时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of

13、 CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能产业分析产业分析产业环境分析产业定义1产业特征2五力模型分析3时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能产业定义 餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，

14、并出售给顾客主要供现场消费的服务活动对于乡村基来说是餐饮业下的快餐业，我们可以将其定义理解为包括上游的蔬果种植、牲畜饲养和中游的食品制造业、食品包装业，下游的食品零售商的产业链的相关产业时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能市场增长速度市场增长速度我国快餐业年营业额已经超过2000亿元，连锁网点突破100万个，并以每年20%的增长速度快速发展着 产业周期产业周

15、期 萌芽期:快餐企业数量不多,具有一定规模的快餐企业数量更少,尚不足20家,整个行业科技含量较低,市场虽然初具规模但不稳定,进入壁垒较低,竞争者较易进入,行业法规、规章制度等还不健全。调整期:有影响的连锁经营的快餐企业数量少且连锁化进程缓慢,产品与西式快餐及其它餐饮产品相比优势不明显,对影响快餐业发展的主要问题尚未彻底解决,著名品牌中式快餐企业数量缺乏。但与萌芽期相比企业规模有所扩大,企业能力有所增强,市场占有率提高,服务质量改善,行业盈利能力有所回升。成长期:国快餐市场已经形成,市场份额、销售额等逐年递增,影响行业发展的问题基本得到解决,技术逐渐定型,竞争形势明朗,连锁化、集团化趋势明显。行

16、业公司数量行业公司数量百盛集团、德克士食品开发有限公司、麦当劳公司、快乐蜂集团、味千有限控股公司 行业营业收入所占比重行业营业收入所占比重2012年，正餐企业的营业收入为11842.0亿元，占全部餐饮企业总营业收入的比重由上年的71.5%下降到2012年的70.1%；快餐企业营业收入3890.9亿元，比重由上年的21.9%提高到2012年的23.0%；饮料及冷饮企业营业收入240.3亿元，比重仅为1.4%；其他餐饮企业比重为5.4%。整体看快餐业的营业收入在增加行业存在的问题行业存在的问题1.社会投入有所减少，行业发展需要升温2.制约行业发展的深层次因素亟待解决 3.发展思路、模式和途径有待进

17、一步探索和突破 4.理论滞后的问题仍较突出 5.企业联合和企业组织的作用发挥不够 产业特征 时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能现有企业之间的竞争现有企业之间的竞争乡村基的主要竞争对手有：德克士、肯德基、麦当劳 供应商的讨价还价能力供应商的讨价还价能力近几年来物价一直持续上涨，这导致餐饮业的成本增加当供应略小于需求是，供应商有较强的讨价还价能力 替代品的威胁

18、替代品的威胁1.替代品的性能及性价比 2.转向替代品的转换陈本 3.买方的转换欲望购买者讨价还价能力购买者讨价还价能力对于快餐业个体顾客具有较弱的议价能力，团体顾客具有较强的议价能力潜在进入者的威胁潜在进入者的威胁1.进入壁垒 2.原有同行反应五力模型 时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能战略群体图 在中国，肯德基实行“本土化”的战略，不断推出适合中国人口味

19、的配饭，粥等，营养价值相对必胜客、麦当劳、德克士较高。而乡村基以米饭套饭为主，在营养方面比味千拉面有优势，而且价格方面套饭在14-19元比味千拉面的29元左右要更实惠些。产业环节分析产业环节分析时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能肯德基：经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。乡村基：一定程度上顾客固定口味的

20、限制，米饭套饭方面有创新又能被消费者欣然接受的不易。味千拉面在新面品的推出方面较米饭来说具一定的优势，但也不是很容易。时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思

21、想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能 进入期主要的战略是引入西方式的全新的快餐服务体系和餐饮理念肯德基 成熟期中西方相结合的战略 味千拉面：产品的差异性和独特性在饮食行业中独树一帜，它也是唯一提供面食的品牌专门店.从全国的分布来看，乡村基主要集中于中部地区四川、重庆、贵州、湖南、西安、上海。时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功

22、能成本：成本：l战略联盟：肯德基、必胜客&百事可乐；麦当劳&可口可乐在原料肉，特别是原料鸡 都有自己的专供标准化程度较高l味千拉面：统一采购骨汤原汁、面条、原料，统一生产l乡村基：米饭、肉类和蔬菜的价格一直呈上涨趋势，成本方面的压力增大、人力成本时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能本环节最必须的成功因素 第一：饮食习惯优势第一：饮食习惯优势 乡村基提供的菜品

23、和服务，符合大多数中国人的生活饮食习惯，因此在大多国内消费者的心中，乡村基占主导地位。第二：在价格上符合中国大多消费者的消费心理第二：在价格上符合中国大多消费者的消费心理 乡村基以其大众化，相对低廉的价格（人均15元左右）成为普通消费者、学生、一般工薪阶层的首选。第三：口味有群众基础第三：口味有群众基础 乡村基的快餐更注重地是本土食品，自然更受消费者欢迎。快餐消费，讲的是物美价廉、快捷便利、卫生整洁，当然，核心是口味，做餐饮，味道好，才是真正的好。在这方面，乡村基算是把准了脉。时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Gro

24、up 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能竞争最激烈的环节竞争最激烈的环节销售环节销售环节 环境、口味、服务；广告的宣传提高知名度。肯德基：一定时间内推出新品、请明星代言、经常在各大电视台打广告。乡村基：除重庆、四川外更多的人对乡村基这个名字还很陌生。销售的成功带来顾客的获得同时也获得市场占有率，所以销售环节是最激烈的环节。本环节本环节竞争最激烈和最薄弱的环节竞争最激烈和最薄弱的环节时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produ

25、ced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能 竞争最薄弱的环节竞争最薄弱的环节采购环节采购环节 乡村基：保持优势（口味有群众基础、价格符合大众心理）、服务方面赢得消费者的心产品原料成本和人力成本压力增大肯德基：战略联盟&原料专供乡村基在采购环节与供应商的讨价还价能力存在一定的劣势。因此，对乡村基来说采购环节是其最薄弱的环节。SWOTSWOT分析分析有着广阔的市场空间饮食习惯优势在价格上符合中国大多消费者的消费心理 口味有群众基础装饰有特点民族企业的优势工业化和标

26、准化程度还有待提高 卫生条件一般 服务规范有待提高 菜品种类较少，选择余地不大 中式快餐业还存在着巨大的潜在市场经济高速增长，居民消费水平提高，为快餐业进入快速发展提供有利的因素和条件快餐业竞争激烈 政府加大对环境的保护力度 容易被替代品替代 食品卫生安全负面影响 SwOT时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能SO战略(1)努力拓展市场发展以西南为中心，辐射全

27、国的模式(2)在保证低价的基础上努力做到更好 WO战略(1)与国外标准化较高的企业合作定期派双方员工进行交流学习(2)确保卫生条件一流(3)实行菜品和口味多样化战略，不同地区不同口味ST战略(1)在现有菜品和口味的基础上多研发新品种确保定期出新品，可锁定特定人群研发新品(2)倡导绿色饮食，尽量少使用一次性餐具(3)定期请卫生部门检查并出示食品卫生达标公告(4)保证自身特色WT战略(1)定期对员工进行绩效考核实行淘汰制(2)做好客户回馈，适时对现存问题反思更正(3)对进货渠道进行严格把关，确保货品符合国家安全标准，可先在总部建立原材料基地乡村基投资有限公司乡村基投资有限公司SWOTSWOT战略分

28、析战略分析 时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能产业环节分析产业环节分析价值链分析与供应商相关的活动1与制造相关的活动2与分销相关的活动3时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精

29、神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能供应商分类供应商分类根据物料的重要性程度可以分为重要物料供应商、战略物料供应商、一般物料以及供应商瓶颈物料。根据物料的不同，进行不同的管理。战略性物料瓶颈性物料重要物料一般物料品类名称肉类、海鲜、酒水干货、禽蛋类、水果、调味品米、面、油等粮食制品蔬菜、乳制品、罐头等供应商管理模式战略合作伙伴关系长期稳定的合作关系一般合作关系一般交易关系考核评价标准长期质量可靠性来源可靠性采购和库存成本业务效率与供应商相关的活动 时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 P

30、roduced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能（1）乡村基的产品线与制造相关的活动时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能（2）标准化生产中式快餐标准化是将餐业作为了一种工业生产模式，将传统的手工烹饪模式机械化和工业化。中式快餐连锁最大的问题就是很难标准化，这个也

31、曾经困扰着乡村基快餐。但是经过长时间的摸索，乡村基已经形成了一套详细的标准化制度。（3）销售环节任何一个企业生产的目的都是为了销售，如果没有顾客，整个供应链都不存在。顾客作为乡村基供应链的终端，对整个供应链具有指导作用。乡村基的分店分布在全国各个地区，比传统的单店经营的餐饮企业能获得更多的顾客。顾客是企业最宝贵的资源，因此乡村基必须对顾客非常重视，与顾客建立一种非常紧密的关系，时刻了解顾客的消费需求，以获得顾客的再次消费。顾客关系管理是乡村基供应链管理的一个重要环节，它能帮助乡村基实现其对消费者个性化需求的快速响应，从而降低生产和销售成本。时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of An

32、alysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能l直营店模式l加盟商模式的开启l与中粮、雀巢、可口可乐等企业建立合作关系 l充分利用网络，进行网络营销 与分销相关的活动 时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥

33、中小学图书室育人功能lVRIO框架体系分析特殊竞争能力和竞争优势特殊竞争能力和竞争优势l乡村基企业竞争优势分析时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能VRIO框架体系分析框架体系分析价值性稀缺性不可复制性组织性营销活动能力 财务管理能力 物流基础能力 采购能力 组织管理能力 企业文化 时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CS

34、CCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能乡村基企业竞争优势乡村基企业竞争优势（1）价格适中（2）营养优势（3）方便快捷时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能乡村基股东分析图例乡村基股东分析图例乡村基上市前

35、的股份主要被分为三部分，最大的一部分，也就是公司占比66.4%的股权，由创始人李红和其夫张兴强共同成立的富豪博览会控股有限公司持有，30%的股份则由07年引进的两家风险投资红杉资本和海纳亚洲各持有15，剩下的3.6%则由整个乡村基的高管组成个人投资者持有。股东分析股东分析时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of A

36、nalysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能 评估公司的资源和环境评估公司的资源和环境总收入净利润速动比率负债权益比存货周转率总资产周转率销售利润率可持续增长率时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小

37、学图书室育人功能l应遵循的战略类型l战略的各个关键点l实施战略的成本及相关建议l实施战略所需要的资源l列出各个主要的前提假设建议建议时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能应遵循的战略类型应遵循的战略类型 一、营销战略一、营销战略（1）挑战战略乡村基应该选择挑战市场领导者。侧翼进攻肯德基作为快餐业的龙头老大，乡村基在开始不久就把自己的市场定位于做中国式快餐。作为

38、市场挑战者的乡村基，实行侧翼进攻。肯德基以西餐为主，乡村基则以中式米饭套餐为主。肯德基以儿童为消费主体，乡村基以普通百姓和时尚白领为主。（2）建议使用4Ps营销策略组合 4P营销理论产生于20世纪60年代的美国，为了寻求一定的市场反应，企业要对这些要素进行有效的组合，从而满足市场需求，获得最大利润。时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能（3）产品策略乡村基定位

39、于“乡村基，您的膳食专家”。从健康饮食的角度应该推出新品，采取产品线扩充的策略，在现有产品线上，增加新品种。其次，根据产品的生命周期理论，不断推出新的产品。这样就能使乡村基留住老顾客，吸引新顾客。主要以川菜为主，在各个省份应入乡随俗，在维持自身特点的前提下，进行适当的菜品地方化。（4）价格策略乡村基大众化、低廉的消费价格（人均15元）成为人们选择乡村基的因素之一。乡村基的价格在快餐中定位为中档，处于一个“比上不足，比下有余”的中间位置。相较与路边摊贵几块，却又比麦当劳便宜几十快，对于普通消费者、学生，以及工薪阶层是个不错的选择。所以乡村基应该保持它的低价格策略。时尚新川味时尚新川味CSCAna

40、lysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能（5）销售渠道策略乡村基在店面选址时，应尽量选址人群来往密集、商业繁华的地段，充分利用地段人流大的优势，方便顾客就餐。在这一点上，目前乡村基就是照着这个策略发展的。（6）促销策略李红把“美国的乡村基”作为宣传的立足点的作用是显而易见的，它表明自己来自肯德基、麦当劳的故乡，容易获得消费者的认可；它为自己树立国际化品牌，提供了很大的想像空间。但为了进一步提升

41、乡村基的国际知名度和品牌形象，乡村基应该做好宣传工作，像肯德基一样做一个成功的广告宣传促销工作。此外，为了和顾客更好的沟通，应经常提供一些小的精致礼品给用餐的消费者。时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能二、人力资源战略二、人力资源战略（1）员工培训乡村基应该规范对产品的操作程序，制定一些列明确、详细的操作规则，再根据此规则对员工进行培训。培养员工注意平时细节

42、的观念。（2）薪酬管理为员工提供满意的薪酬是每个企业对员工做出要求的基础。企业还应主动为员工办理一系列保障策略，例如：养老保险、医疗保险、工伤保险等等。让员工无后顾之忧，尽心尽力为企业工作。（3）员工晋升在总数庞大的员工里，每个餐厅应该培养一两个员工，成功后分配到各个餐厅担任管理工作。为每一位员工提供平等的晋升平台，为员工的发展提供更多更广的发展空间。时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神

43、,充分发挥中小学图书室育人功能战略的各个关键点战略的各个关键点一、营销战略关键要点营销战略关键要点（1）挑战者战略关键要点在于按照收入水平、年龄、性别、饮食习惯等因素辨认细分市场并认真研究。找准时机，迅速推进。（2）产品策略采取产品策略时要点在于保证并提高产品质量，努力发展新菜品，依据各地方习俗有所变化但不离川菜的本质。（3）价格策略关键在于分析总结出什么样的价格区间带给顾客的价值感受是相同的，然后在这一区间制定低于竞争对手的价格。其次是成本的核算也很重要。（4）销售渠道策略评估各种可能的渠道备选方案时注意经济性标准、控制性标准及适应性标准。（5）促销策略广告设计时应注意内容的真实性；符合社会

44、文化、思想道德的客观要求；内容和形式具有针对性；具备感召力，简明易懂。为了进一步提升国际知名度和品牌形象，乡村基应该加强其他促销策略的实施，尽可能达到最好的促销效果。时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能二、人力资源战略关键要点二、人力资源战略关键要点（1）员工培训培训计划应注意服务于企业战略和规划的原则。注意做好培训前的准备，培训期间实时进行测评，调整和修正

45、问题和错误，培训后进行效果测评，人力资源部门做好培训转化的工作，确保员工把培训所学的内容应用到为企业运营服务上。（2）薪酬管理乡村基实施薪酬管理应注意合法性原则，如国家规定的最低工资标准等。公平性原则，让员工感觉到付出得到了相应的回报。还有及时性、经济性、动态性原则。这些都有利于员工安心忠诚地为企业贡献自己的力量，减少员工跳槽的风险。（3）员工晋升乡村基“只要你努力，你就能成功”的观念，给员工很大的晋升空间和希望。这样员工与企业一定会共同进步。时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by

46、Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能三、市场开发战略关键要点三、市场开发战略关键要点（1）发掘潜在客户，新客户群的开发乡村基应加强人员推销和广告营销等，与顾客进行信息沟通，克服信息不对称给顾客带来的疑虑。（2）新营销渠道的开发开展团购和网上订餐业务之后，乡村基还应对这一渠道进行大力宣传，并不断改进和优化系统，采用简单易懂的网络页面，让中老年人也能快速掌握，这也有利于这部分新客户的开发。对于开办移动营销点，高校经济圈客户群一般很稳定，乡村基应注意找准时机，在对手之前采取行动，并尽快推进。时尚新川味时尚新川味C

47、SCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能一、建议规模化集中化降低成本一、建议规模化集中化降低成本（1）集中式生产（2)中央配送（3）原料采购当地化（4）食品批量制作（5）服务批量进行二、建议从制度和技术上解决劳动力成本问题二、建议从制度和技术上解决劳动力成本问题（1）引进技术扩大规模（2）制度和计划的有效性三、恰当运用营销策略三、恰当运用营销策略（1）广告方面（2）公共关系方面实施战

48、略的成本实施战略的成本及相关建议及相关建议时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能实施战略所实施战略所需要的资源需要的资源一、财务战略资金是企业系统的组成要素之一，是每个企业不可缺少的经营资源。二、人才战略运作一个企业最主要的是人才，因为先进的技术和管理都是要靠人去掌握，人才对于企业的生存发展关系极大。三、信息战略资源首先要认识信息是一种战略资源，善于应用信息技

49、术形成竞争优势。其次，要尽可能降低信息资源配置成本。信息资源配置成本是指信息资源配置中的资源耗费，尽可能减少信息资源配置成本是信息资源配置的基本要求。时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能主要的假设条件（1）乡村基维持原有经营规模及食品结构的持续经营。（2）麦当劳、肯德基、味千拉面等大企业将继续持现有市场地位，对于乡村基的客户群体不采取强硬的拉拢措施。（2）开

50、拓乡村基各个门面市场。有足够的资金能支撑起包括市场开拓、食材调整等的投入。（3）打造口碑效应，并且使乡村基有自己独家特色品牌。（4）整个市场稳步健康发展。（5）没有新进入者的威胁。（6）平衡乡村基的各种资源。（7）在实施的过程应根据乡村基的各种环境的变化而适当作出调整。时尚新川味时尚新川味CSCAnalysis of Analysis of CSCCSCCSCCSC Produced by Group 2 Produced by Group 2为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,贯彻全国教育大会精神,充分发挥中小学图书室育人功能Many Thanks雾一二练习作品，模板