有机化学绪论.pptx
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1、第1页/共58页青霉素的发现青霉素的发现德国生物化学家德国生物化学家钱恩负钱恩负责青霉菌的培养和青霉责青霉菌的培养和青霉素的分离、提纯和强化素的分离、提纯和强化 英国病理学家英国病理学家弗洛里弗洛里负责对动物观察试验负责对动物观察试验 英国细菌学家英国细菌学家弗莱弗莱明明发现发现青霉素青霉素第2页/共58页20世纪世纪60年代,年代,1957年德国,非巴比妥类镇静药年德国,非巴比妥类镇静药-“反应停反应停”(-苯肽茂二酰苯肽茂二酰亚胺,塞利多米)。广泛用于妊娠反应,亚胺,塞利多米)。广泛用于妊娠反应,46个国家,个国家,8000多例海豹肢畸形婴儿。多例海豹肢畸形婴儿。(R)-thalidomi
2、de(S)-thalidomide“反应停反应停”悲剧悲剧第3页/共58页沙利度胺的沙利度胺的S-S-异构体可导致严重的致畸性异构体可导致严重的致畸性 19571957年年19621962年,造成年,造成数万名婴儿严重畸形。数万名婴儿严重畸形。进一步研究表明,其致畸进一步研究表明,其致畸作用是由沙利度胺其中的作用是由沙利度胺其中的一个异构体(一个异构体(S S-异构体异构体)引起的,而引起的,而R R-构型即使大构型即使大剂量使用,也不会引起致剂量使用,也不会引起致畸作用。畸作用。图:沙利度胺的另一个对映体图:沙利度胺的另一个对映体可导致严重的致畸性。可导致严重的致畸性。“反应停反应停”事件;
3、事件;FDA手性药物指导原则;现状:药物中近手性药物指导原则;现状:药物中近50%具有具有手性,开发中的有手性,开发中的有2/3以上是手性的以上是手性的第4页/共58页有机化学的发展有机化学的发展1.作用作用:推动药物、医学、材料等多学科进步:推动药物、医学、材料等多学科进步2.特点特点:充满机遇与挑战:充满机遇与挑战-创造新化合物,发现新方法创造新化合物,发现新方法3.前景前景:永不凋谢,魅力十足,值得为之奋斗:永不凋谢,魅力十足,值得为之奋斗3.方法方法:打好基础,正确认识,合理选择:打好基础,正确认识,合理选择第5页/共58页第6页/共58页第一章第一章 绪绪 论论1、掌握共价键理论的要
4、点、共价键的属性、掌握共价键理论的要点、共价键的属性、共价键的键参数。共价键的键参数。2、理解有机化合物的结构特点和性质特点,、理解有机化合物的结构特点和性质特点,有机化合物与无机化合物之间的主要区别。有机化合物与无机化合物之间的主要区别。第7页/共58页3、了解有机化合物和有机化学的涵义。、了解有机化合物和有机化学的涵义。4、了解有机化学的发展简史。、了解有机化学的发展简史。5、了解有机化合物的分类原则。、了解有机化合物的分类原则。6、了解研究有机化合物的程序和方法。、了解研究有机化合物的程序和方法。第8页/共58页第一节第一节有机化合物和有机化学有机化合物和有机化学18世纪从动植物体内分离
5、得到的性质和组成不同于从世纪从动植物体内分离得到的性质和组成不同于从矿物中得到的化合物矿物中得到的化合物-“有机化合物有机化合物”-植物化学植物化学“有机化合物有机化合物”含碳氢等少数元素,但种类远比无机含碳氢等少数元素,但种类远比无机化合物多化合物多-why?“有机化合物有机化合物”元素组成相同,但性质迥异元素组成相同,但性质迥异-why?人类对有机化合物的认识随着分析手段和合成手段人类对有机化合物的认识随着分析手段和合成手段的不断发展而深入的不断发展而深入有机化合物有机化合物是碳氢化合物及其衍生物,是碳氢化合物及其衍生物,有机化学有机化学就就是研究碳氢化合物及其衍生物的化学。是研究碳氢化合
6、物及其衍生物的化学。第9页/共58页2、有机化合物的特征、有机化合物的特征组成上的特征(组成上的特征(P19):1、所含元素种类少。、所含元素种类少。所有的有机化合物都所有的有机化合物都含有碳,绝大部分含有氢,此外常见的元素含有碳,绝大部分含有氢,此外常见的元素是是O、N、S、P、X。2、数目众多。、数目众多。以传统的观点来看,有机化以传统的观点来看,有机化合物占化合物总数的合物占化合物总数的95%左右。左右。3、分子组成复杂。、分子组成复杂。第10页/共58页青蒿素青蒿素从中药从中药青篙青篙中提取的有中提取的有过氧基团过氧基团的倍半萜内酯药物。的倍半萜内酯药物。关键人物:屠呦呦(关键人物:屠
7、呦呦(2011.9月拉斯克奖月拉斯克奖-中国生物界所中国生物界所获最高奖项)获最高奖项)第11页/共58页紫杉醇紫杉醇紫杉醇紫杉醇是红豆杉属植物中的一种复杂的次生代谢产是红豆杉属植物中的一种复杂的次生代谢产物物,也是目前所了解的惟一一种可以促进微管聚合也是目前所了解的惟一一种可以促进微管聚合和稳定已聚合微管的药物,用于多种癌症的治疗。和稳定已聚合微管的药物,用于多种癌症的治疗。第12页/共58页与无机物与无机物,无机盐相比无机盐相比,有机化合物一般有以下特点有机化合物一般有以下特点:(1)大多数有机化合物可以燃烧大多数有机化合物可以燃烧(如汽油、酒精如汽油、酒精).(2)一般有机化合物热稳定性
8、较差一般有机化合物热稳定性较差,易受热分解易受热分解.许多有机化合物在许多有机化合物在200300时就逐渐分解时就逐渐分解.(3)许多有机化合物在常温下为气体许多有机化合物在常温下为气体、液体、液体.常温下为固体的有机化合物常温下为固体的有机化合物,其熔点一般也很低其熔点一般也很低,一一般很少超过般很少超过300,因为有机化合物晶体一般是由较因为有机化合物晶体一般是由较弱的分子间力维持所致弱的分子间力维持所致.有机化合物性质上的特点有机化合物性质上的特点第13页/共58页(4)一般有机化合物的极性较弱或没有极性一般有机化合物的极性较弱或没有极性.水水是是极极性性强强,介介电电常常数数很很大大的
9、的液液体体,一一般般有有机机物物难难溶溶于于水水或或不不溶溶于于水水.而而易易溶溶于于某某些些有有机机溶溶剂剂(苯苯、乙乙醚醚、丙丙酮酮、石石油油醚醚).但但一一些些极极性性强强的的有有机机物物,如如低级醇低级醇、羧酸、羧酸、磺酸等也溶于水、磺酸等也溶于水.(5)有有机机物物的的反反应应多多数数不不是是离离子子反反应应,而而是是分分子子间间的的反反应应.除除自自由由基基型型反反应应外外,大大多多数数反应需要一定的时间反应需要一定的时间.为为加加速速反反应应,往往往往需需要要加加热热、加加催催化化剂剂或或光光照照等等手手段段来来增增加加分分子子动动能能、降降低低活活化化能能或或改改变变反反应应历
10、程来缩短反应时间历程来缩短反应时间.(6)有机反应往往不是单一反应有机反应往往不是单一反应.(主反应和副反应主反应和副反应).第14页/共58页有机化合物与无机化合物在组成和性质有机化合物与无机化合物在组成和性质上差别的根本原因在于:上差别的根本原因在于:有机化合物结有机化合物结构的基石构的基石共价键:碳原子的四价。共价键:碳原子的四价。第15页/共58页二、有机化学二、有机化学(曾经富人的游戏曾经富人的游戏)一一)、建立时期(、建立时期(18世纪末世纪末19世纪中叶)世纪中叶)这一时期的特点是:这一时期的特点是:1、主要工作是从天然物中提取纯的有机化合物。、主要工作是从天然物中提取纯的有机化
11、合物。积累实验资料。积累实验资料。2、建立分析方法。分析纯有机化合物的化学、建立分析方法。分析纯有机化合物的化学组成。组成。这一时期,工作最显著的当属瑞典的一位药剂这一时期,工作最显著的当属瑞典的一位药剂师舍勒(师舍勒(S.W.Scheele)第16页/共58页瑞典药剂师舍勒(瑞典药剂师舍勒(C.W.Scheele)1770年:年:酿酒副产物酿酒副产物酒石酸。酒石酸。1776年:植物汁液年:植物汁液草酸。草酸。1780年:酸牛奶年:酸牛奶乳酸。乳酸。1784年:柠檬年:柠檬柠檬酸。柠檬酸。1785年:苹果年:苹果苹果酸。苹果酸。1780年:人尿年:人尿尿素。尿素。1783年:橄榄油年:橄榄油甘
12、油。甘油。1786年:五味子年:五味子没食子酸。没食子酸。第17页/共58页这个时期其他化学家的主要工作:这个时期其他化学家的主要工作:1773年:牛和骆驼尿年:牛和骆驼尿马尿酸。马尿酸。1805年:鸦片年:鸦片吗啡。吗啡。1815年:动物脂肪年:动物脂肪胆固醇。胆固醇。1820年之后相继得到:年之后相继得到:金鸡纳碱、番木鳖碱金鸡纳碱、番木鳖碱辛可宁碱等。辛可宁碱等。第18页/共58页分析方法的建立:分析方法的建立:1781年:年:法法拉瓦锡(拉瓦锡(Lavoisier)利用燃烧法分析了大量的有机化合物,发现植物利用燃烧法分析了大量的有机化合物,发现植物物质主要由物质主要由C、H、O三种元素
13、组成;动物物质则三种元素组成;动物物质则主要主要C、H、O、N四种元素组成。拉瓦锡被称之四种元素组成。拉瓦锡被称之为有机定性分析的奠基人。为有机定性分析的奠基人。1811年:年:意大利意大利阿佛加德罗(阿佛加德罗(Avagardro)发明了分子量测定法。发明了分子量测定法。1811年:年:法法盖盖.吕萨克(吕萨克(Gay_Lussaac)改进了拉瓦锡的分析方法,使得化合物中改进了拉瓦锡的分析方法,使得化合物中C、H、O的含量可进行定量测定。的含量可进行定量测定。第19页/共58页1814年:年:瑞典瑞典伯齐利乌斯(伯齐利乌斯(Berzelius)对有机分析方法又进行了改进补充相继创对有机分析方
14、法又进行了改进补充相继创立了立了C.H.O的定量分析法。的定量分析法。(有机定量分析有机定量分析的奠基人)的奠基人)1830年:年:法法杜马(杜马(J.B.Dumas)创立了创立了N的测定法。的测定法。1831年:年:德德李比希(李比希(J.Libig)集前人之大成,建立了完善的有机分析方集前人之大成,建立了完善的有机分析方法,对有机化合物中的元素分析可以得到法,对有机化合物中的元素分析可以得到精确的结果。他建立的分析方法,至今人精确的结果。他建立的分析方法,至今人们仍在沿袭使用。们仍在沿袭使用。到到19世纪中叶,随着实验资料的积累、分析方法的建立,世纪中叶,随着实验资料的积累、分析方法的建立
15、,使有机化学形成了自己的体系,成为了一门科学。使有机化学形成了自己的体系,成为了一门科学。第20页/共58页有机合成的发展与有机合成的发展与“生命力生命力”论论(VitalPower)的破产的破产“有机物是生命过程的产物,所以有机物是生命过程的产物,所以有机物只能在细胞中受一种奇妙的有机物只能在细胞中受一种奇妙的生命生命力力的作用才能产生。生命力是活细胞所的作用才能产生。生命力是活细胞所固有的,人工无法创造生命力,也就无法固有的,人工无法创造生命力,也就无法用化学的方法制造有机物。生命力是什麽用化学的方法制造有机物。生命力是什麽呢?神秘,不可捉摸。呢?神秘,不可捉摸。”(1827)伯齐利乌斯(
16、伯齐利乌斯(Berzilius)第21页/共58页“我应当告诉您,我制出了尿素,而且不求我应当告诉您,我制出了尿素,而且不求助于肾或动物助于肾或动物无论人或犬。无论人或犬。”1828年:年:德德维维勒(勒(Whler)在加热氰酸铵时得到了尿素:在加热氰酸铵时得到了尿素:“尿素的合成是特别值得注意的事实,因尿素的合成是特别值得注意的事实,因为他提供了一个从无机物人工制成有机物为他提供了一个从无机物人工制成有机物并确实是动物体上的实物的例证。并确实是动物体上的实物的例证。”_1828年年Wohler第22页/共58页1845年:柯尔贝年:柯尔贝(Kolbe)完全以无机物为原完全以无机物为原料合成了
17、醋酸。料合成了醋酸。1854年:柏赛罗(年:柏赛罗(Berthelot)合成了油脂。合成了油脂。人们又合成了酒石酸、柠檬酸、琥珀酸、苹人们又合成了酒石酸、柠檬酸、琥珀酸、苹果酸果酸等。等。“生命力生命力”论的破灭,给有机化学的发展奠定了重论的破灭,给有机化学的发展奠定了重要基础要基础第23页/共58页随后,化学家们开始对有机化合物进行理论上随后,化学家们开始对有机化合物进行理论上的研究,建立经典的结构理论。具有代表性的的研究,建立经典的结构理论。具有代表性的工作如下:工作如下:1857年:年:德德凯库勒(凯库勒(A.KeKl)英英库库伯(伯(Couper)提出提出碳原子的四价碳原子的四价以及碳
18、原子之间以及碳原子之间可以可以相互成键相互成键的概念。的概念。1861年:年:俄俄布特列洛夫提出布特列洛夫提出化学结构化学结构的概念。的概念。1861年:年:奥地利奥地利洛斯密特(洛斯密特(Loschmidt)提出了提出了苯的结构苯的结构。第24页/共58页苯环的结构是由奥地利青年化学家洛斯密特苯环的结构是由奥地利青年化学家洛斯密特(Loschmidt)于)于1861年首先提出,凯库勒(年首先提出,凯库勒(A.KeKl)剽窃了这位年轻人的成果,美化)剽窃了这位年轻人的成果,美化学会学会2001年正式进行了更正。年正式进行了更正。1916年:年:德德W.Kossel英英路易斯(路易斯(Lewis
19、)分别提出分别提出离子键离子键和和共价键共价键理论。理论。1874年:年:荷兰荷兰范范.特荷夫(特荷夫(Van,Hoff)法法勒勒.贝尔(贝尔(LeBel)提出提出碳原子正四面体碳原子正四面体的学说。的学说。经典结构理论的建立是有机化学的发展时期经典结构理论的建立是有机化学的发展时期第25页/共58页近代有机化学:近代有机化学:1926年以后,经典的结构理论年以后,经典的结构理论与量子力学相结合,以及各种先进的物理方法与量子力学相结合,以及各种先进的物理方法手段引入之后发展起来的有机化学。手段引入之后发展起来的有机化学。目前,有机化学中最常用的测定手段:目前,有机化学中最常用的测定手段:NMR
20、、IR、UV、MS.此外顺磁共振、激光拉曼此外顺磁共振、激光拉曼光谱、光谱、X射线衍射、中子衍射、电子自旋射线衍射、中子衍射、电子自旋光谱、高倍电子显微镜等。光谱、高倍电子显微镜等。应用实例应用实例:美化学家曾用扫描隧道显微镜得到:美化学家曾用扫描隧道显微镜得到清晰的苯环的影像,证实了清晰的苯环的影像,证实了1861年人们提出的年人们提出的苯环的正六边形的构想。苯环的正六边形的构想。第26页/共58页新的合成方法不断涌现,新的化合物大量产新的合成方法不断涌现,新的化合物大量产生。生。1900年:年:15万万年增加量年增加量1945年:年:110万万(2.1万)万)1961年:年:175(4万)
21、万)1972年:年:400万万(20万)万)1984年:年:近近800万万(33万)万)1990年:年:1057.6万万(42万)万)第一千万种化合物第一千万种化合物20世纪最后一天据世纪最后一天据美国美国CA统计统计:2343万(万(128万年增)万年增)从某种意义上说,从某种意义上说,有机化学家有机化学家的工作就是不断寻找的工作就是不断寻找新新的合成方法的合成方法和合成和合成新的化合物新的化合物并探索其性质和应用并探索其性质和应用第27页/共58页2011年新合成化合物举例年新合成化合物举例盐酸埃克替尼盐酸埃克替尼 2011年年全全球球首首次次上上市市的的33个个新新活活性性物物质质药药物
22、物,有有21个个在在美美国国首首次次上上市市,英英国国和和日日本本分分别别有有3个个,德德国国、韩韩国国有有2个个,瑞瑞士士、丹丹麦麦、中中国国、阿阿拉拉伯伯联联合合酋酋长长国国各各有有1个个。盐盐酸酸埃埃克克替替尼尼(浙浙江江贝贝达达药药业业有有限限公公司司),是是第第一一个个位位列列其其中中的的由由中中国国自自主主研研制制的的创创新新药药物物,也也是是2011年年批批准准用用于于治治疗疗非非小小细细胞胞肺肺癌癌的的两两个个抗抗肿瘤药之一(另一个为辉瑞公司生产的克唑替尼)肿瘤药之一(另一个为辉瑞公司生产的克唑替尼)第28页/共58页“要求化学在今天或明天要求化学在今天或明天,做出自然界本身在
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