物流管理与配送精品课件.pptx
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1、理论,并将其运用到战时的物资运输、理论,并将其运用到战时的物资运输、补给、屯驻等全面管理。此时的补给、屯驻等全面管理。此时的“后勤后勤”是指将战时物资装备的生产、采购、是指将战时物资装备的生产、采购、运输、配给等活动作为一个整体来进行运输、配给等活动作为一个整体来进行运作,以此保证物资装备补给费用最低、运作,以此保证物资装备补给费用最低、速度最快、服务最好,保证战争的胜利。速度最快、服务最好,保证战争的胜利。战后,后勤理论引入了工业和商业,被战后,后勤理论引入了工业和商业,被人们称之为人们称之为“工业后勤工业后勤”、“商业后勤商业后勤”,这时,后勤包含了商品生产过程和,这时,后勤包含了商品生产
2、过程和商品流通过程的的物流。商品流通过程的的物流。第1页/共73页日本的物流概念是日本的物流概念是20世纪世纪50年代直接从年代直接从Physical Distribution翻译过来的,当翻译过来的,当时译为时译为“物的流通物的流通”。20世纪世纪80年代中年代中期,日本开始采用期,日本开始采用Logistics一词。现在一词。现在的日本已经成为世界上物流最发达的国的日本已经成为世界上物流最发达的国家之一。家之一。在在20世纪世纪70年代,中国经济界很少使用年代,中国经济界很少使用“物流物流”一词。在一词。在1983年出版的年出版的经济经济大词典大词典初次编入了初次编入了“物流合理化物流合理
3、化”的的词条,解释为词条,解释为“合理组织物资流通,以合理组织物资流通,以提高经济效益的各种措施的总称。包括提高经济效益的各种措施的总称。包括合理包合理包第2页/共73页装、合理仓储、合理运输、合理保管,装、合理仓储、合理运输、合理保管,以及合理为用户服务等以及合理为用户服务等”。1988年出版年出版的的物资管理知识手册物资管理知识手册中,在把流通中,在把流通过程分解为物流、商流、货币流和信息过程分解为物流、商流、货币流和信息流,指出物流是流,指出物流是“物资在卖方和买方之物资在卖方和买方之间实物形态上的流通过程间实物形态上的流通过程”。实际上,。实际上,在物流概念传入中国之前,在社会经济在物
4、流概念传入中国之前,在社会经济活动中就一直存在着物流活动,如,物活动中就一直存在着物流活动,如,物资仓库运输活动等。但是,物资仓储运资仓库运输活动等。但是,物资仓储运输活动并不能涵盖物流的本身。主要在输活动并不能涵盖物流的本身。主要在第3页/共73页于:第一,物流比传统的物资储运所涵于:第一,物流比传统的物资储运所涵盖的内容更为广泛。物资仓储运输仅仅盖的内容更为广泛。物资仓储运输仅仅是指储存、运输等两个环节,而物流则是指储存、运输等两个环节,而物流则是一种综合物流,除流通过程是一种综合物流,除流通过程 中的物流中的物流外,还包含为生产服务的生产供应物流、外,还包含为生产服务的生产供应物流、销售
5、物流、回收物流、废弃物物流以及销售物流、回收物流、废弃物物流以及相关信息活动等。第二,物流更注重生相关信息活动等。第二,物流更注重生产、采购、运输、储存、物料搬运、包产、采购、运输、储存、物料搬运、包装以及信息等流动的系统整合,从而达装以及信息等流动的系统整合,从而达到整个物流活动的整体最优化。而物资到整个物流活动的整体最优化。而物资第4页/共73页仓储运输只注重自身环节的最优化。仓储运输只注重自身环节的最优化。二物流的概念二物流的概念随着物流概念的国际化,物流的内涵和随着物流概念的国际化,物流的内涵和外延有了新的发展。目前,绝大多数国外延有了新的发展。目前,绝大多数国家采用了后勤(家采用了后
6、勤(Logistics)的概念,)的概念,但对物流的理解和概念的表达方式尚存但对物流的理解和概念的表达方式尚存在一定的区别。在一定的区别。第5页/共73页1980年,美国后勤管理协会定义:年,美国后勤管理协会定义:“物物流是指有计划地对原材料、半成品及成流是指有计划地对原材料、半成品及成品由其生产地到消费地的高效流通活动。品由其生产地到消费地的高效流通活动。这种流通活动的内容,包括为用户服务、这种流通活动的内容,包括为用户服务、需求预测、情报信息联络、物料搬运、需求预测、情报信息联络、物料搬运、订单处理、选址、采购、包装、运输、订单处理、选址、采购、包装、运输、装卸、废物处理及仓库管理。装卸、
7、废物处理及仓库管理。”日本学日本学者比较重视物流经济效益的研究,把物者比较重视物流经济效益的研究,把物流的价值属性反映在定义中。日通综合流的价值属性反映在定义中。日通综合研究所定义是:研究所定义是:“物流是物质资料从供物流是物质资料从供应应第6页/共73页地向需求地的物理转移,是创造时间性、地向需求地的物理转移,是创造时间性、场所性的经济活动。场所性的经济活动。”也有的日本学者也有的日本学者把信息流通和情报也合并到物流定义中把信息流通和情报也合并到物流定义中去,例如,日本早稻田大学西泽修教授去,例如,日本早稻田大学西泽修教授在定义物流时说:在定义物流时说:“在物资流通中加进在物资流通中加进情报
8、流通便称之为物流。情报流通便称之为物流。”这与中国把这与中国把物流定义为物流定义为“实物形态上的流动实物形态上的流动”不尽不尽相同。相同。日本的物流概念产生以后,出现了一些日本的物流概念产生以后,出现了一些物流研究机构,比较有名的是日本物的物流研究机构,比较有名的是日本物的流通协会和日本物流管理协会。为了提流通协会和日本物流管理协会。为了提第7页/共73页高物流效率,促进物流发展,两协会于高物流效率,促进物流发展,两协会于1992年年6月合并成立后勤系统协会,将月合并成立后勤系统协会,将物流改和称后勤,并且该协会名称中的物流改和称后勤,并且该协会名称中的“后勤系统后勤系统”几个字并没有翻译成日
9、本几个字并没有翻译成日本文字,而是直接用注音。该协会专务理文字,而是直接用注音。该协会专务理事稻束原树于事稻束原树于1997年在年在“这就是后勤这就是后勤”一文中对一文中对“后勤后勤”下了定义:下了定义:“后勤后勤”是一种对于原材料、半成品和成品的有是一种对于原材料、半成品和成品的有效率流动进行规、实施和管理的思路,效率流动进行规、实施和管理的思路,它同时协调供应、生产和销售各部门的它同时协调供应、生产和销售各部门的个别利益,个别利益,第8页/共73页最终达到满足客户的需求。换言之,最终达到满足客户的需求。换言之,“后勤后勤”意味着:按要求的数量以最低的意味着:按要求的数量以最低的成本送达到要
10、求的地点,以满足客户的成本送达到要求的地点,以满足客户的需要作为基本目标。需要作为基本目标。这一定义与美国物流管理协会的定义类这一定义与美国物流管理协会的定义类似。但日本合并后的后勤系统协会放弃似。但日本合并后的后勤系统协会放弃了日本人最先翻译的了日本人最先翻译的“物流物流”,既不用,既不用“物流物流”也不用后勤,而直接用也不用后勤,而直接用“Logistics”的英文注音(片假名),的英文注音(片假名),这种现象说明这种现象说明第9页/共73页用用Logistics代替代替 Physical Distribution,不仅仅是词语上的替换,而且从概念,不仅仅是词语上的替换,而且从概念所反映的
11、经济活动内容及概念的覆盖面所反映的经济活动内容及概念的覆盖面上全面替换,这就意味着从更加广泛的上全面替换,这就意味着从更加广泛的领域考虑物流问题是当今物流发展的趋领域考虑物流问题是当今物流发展的趋势。势。第10页/共73页三三物物流流六六要要素素流流 体体载载 体体流流 向向流流 量量流流 程程流流 速速第11页/共73页“流流 体体”是物流中的物,具有自然属性是物流中的物,具有自然属性和社会属性。根据它们可以计算出流体和社会属性。根据它们可以计算出流体的价值系数:的价值系数:V=P/T或或V=P/C,其中,其中,V表示每立方米体积或每吨商品的价值,表示每立方米体积或每吨商品的价值,单位是元单
12、位是元/立方米或元立方米或元/吨;吨;P表示商品价表示商品价值;值;T表示商品重量,单位是吨;表示商品重量,单位是吨;C是商是商品体积,单位是立方米。该系数可以反品体积,单位是立方米。该系数可以反映商品的贵贱和生产过程的技术构成,映商品的贵贱和生产过程的技术构成,对物流部门确定物流作业方案,对货物对物流部门确定物流作业方案,对货物保险条款的确定都有重要参考价值。保险条款的确定都有重要参考价值。第12页/共73页流体的结构是经营者比较关心的问题,比如流体的结构是经营者比较关心的问题,比如连锁超市、百货商店等都在商品结构的确定连锁超市、百货商店等都在商品结构的确定与高速调整上在做文章。物流渠道中流
13、动的与高速调整上在做文章。物流渠道中流动的是各种各样的流体,但是特定的经营者必须是各种各样的流体,但是特定的经营者必须根据其经营目标定位来合理确定其流体的规根据其经营目标定位来合理确定其流体的规模和结构,物流部门研究流体的结构就可以模和结构,物流部门研究流体的结构就可以为经营者优化商品生产和经营品种结构提供为经营者优化商品生产和经营品种结构提供依据。依据。第13页/共73页载载体体第一类是基础设施。如铁路、第一类是基础设施。如铁路、公路、水路、港口、车站、机公路、水路、港口、车站、机场等,它们大多是固定的。场等,它们大多是固定的。第二类是设备。如车辆、船舶、第二类是设备。如车辆、船舶、飞机、装
14、御搬运设备等,它们飞机、装御搬运设备等,它们大多是可移动的。大多是可移动的。物流学科研究载体的结构、规模,物流学科研究载体的结构、规模,尤其要研究物流载体的网络结构、尤其要研究物流载体的网络结构、技术进步等,比如要研究物流中心技术进步等,比如要研究物流中心第14页/共73页或配送中心网络的选址、载体的定或配送中心网络的选址、载体的定位和跟踪、载体运行速度的提高、位和跟踪、载体运行速度的提高、载体的配套等问题。载体的配套等问题。流流向向自然流向自然流向计划流向计划流向市场流向市场流向实际流向实际流向第15页/共73页自然流向自然流向,指根据产销关系所确定手商品流,指根据产销关系所确定手商品流向,
15、这表明一种客观需要,即商品要从产地向,这表明一种客观需要,即商品要从产地流向销地;流向销地;计划流向计划流向,指根据流体经营者的商品经营计,指根据流体经营者的商品经营计划而形成的商品流向,即商品从供应地流向划而形成的商品流向,即商品从供应地流向需要地;需要地;市场流向市场流向,指根据市场供求规律由市场确定,指根据市场供求规律由市场确定的商品流向。的商品流向。实际流向实际流向,指在物流过程中实际发生的流向。,指在物流过程中实际发生的流向。第16页/共73页理想的状况是是商品的自然流向与商品的实理想的状况是是商品的自然流向与商品的实际流向一致,但由于计划流向与市场流向都际流向一致,但由于计划流向与
16、市场流向都有其存在的前提,由于载体的原因,还会导有其存在的前提,由于载体的原因,还会导致商品的实际流向经常偏离自然流向。致商品的实际流向经常偏离自然流向。物流科学通过流向研究,准确掌握流向的变物流科学通过流向研究,准确掌握流向的变化规律,达到合理配置物流资源、合理规划化规律,达到合理配置物流资源、合理规划物流流向,从而降低物流成本,加快物流速物流流向,从而降低物流成本,加快物流速度的目的。度的目的。第17页/共73页流流量量自然流量自然流量计划流量计划流量市场流量市场流量实际流量实际流量流量与流向是不可分割的,每一种流量与流向是不可分割的,每一种流向都有一种流量与之对应。但流流向都有一种流量与
17、之对应。但流量的分类也有特殊征性。可将流量量的分类也有特殊征性。可将流量分为实际流量与理论流量。分为实际流量与理论流量。第18页/共73页实实际际流流量量按流体统计的流量按流体统计的流量按载体统计的流量按载体统计的流量按流向统计的流量按流向统计的流量按发运人统计的流量按发运人统计的流量按承运人统计的流量按承运人统计的流量第19页/共73页理论流量也可进行类似的分类。理论流量也可进行类似的分类。从物流管理角度看,理想状况的物流应该从物流管理角度看,理想状况的物流应该是在所有流向上的流量都均匀分布。这样,是在所有流向上的流量都均匀分布。这样,物流资源利用率最高,组织管理最容易。物流资源利用率最高,
18、组织管理最容易。但实际上,在一定的统计期间、流向之间、但实际上,在一定的统计期间、流向之间、托运人和承运人间的实际流量是不可能出托运人和承运人间的实际流量是不可能出现均衡的。这就需要从宏观物流管理的角现均衡的。这就需要从宏观物流管理的角度,通过资源的合理配置,采用合理的物度,通过资源的合理配置,采用合理的物流运行机制等手段,消除物流流向和流量流运行机制等手段,消除物流流向和流量上的不均衡。上的不均衡。第20页/共73页流程流程,指流体通过载体在一定流向上的,指流体通过载体在一定流向上的行驶路径的数量表现。流程可分为自然行驶路径的数量表现。流程可分为自然流程、计划流程、市场流程、实际流程。流程、
19、计划流程、市场流程、实际流程。也可分为理论流程。理论流程往往是可也可分为理论流程。理论流程往往是可行路中的最短路径。如果要降低运输成行路中的最短路径。如果要降低运输成本,一般应尽量缩短运输里程。实际流本,一般应尽量缩短运输里程。实际流程又可按照四种口径来统计:按流体、程又可按照四种口径来统计:按流体、按载体、按流向、按发运人的统计。按载体、按流向、按发运人的统计。第21页/共73页流速流速,指流体通过载体在一定流程上的,指流体通过载体在一定流程上的速度表现。流速与流向、流量、流程一速度表现。流速与流向、流量、流程一起构成了物流向量的四个数量特征,是起构成了物流向量的四个数量特征,是衡量物流效率
20、和效益的重要指标。衡量物流效率和效益的重要指标。物流的流体、载体、流向、流量、流程、物流的流体、载体、流向、流量、流程、流速六要素之间有极强的内在联系,如流速六要素之间有极强的内在联系,如流体的自然属性决定了载体的类型和规流体的自然属性决定了载体的类型和规模,流体的社会属性决定了流向和流量,模,流体的社会属性决定了流向和流量,载体对流向、流量及流速有制约作用,载体对流向、流量及流速有制约作用,载体的状况对流体的自然属性和社会属载体的状况对流体的自然属性和社会属性均有影响。因此,进行物流活动要注性均有影响。因此,进行物流活动要注 第22页/共73页意处理好六要素之间的关系,否则就会意处理好六要素
21、之间的关系,否则就会使物流成本升高、服务恶化、效率下降、使物流成本升高、服务恶化、效率下降、效益减少。物流学科以此为研究对象和效益减少。物流学科以此为研究对象和研究内容。研究内容。物流六要素横跨整个供应链,存在于原物流六要素横跨整个供应链,存在于原材料采购、制造、销售、消费、记忆废材料采购、制造、销售、消费、记忆废弃物回收等任何类型的物流环节中,也弃物回收等任何类型的物流环节中,也存在于运输、储存、包装、加工、信息存在于运输、储存、包装、加工、信息处理等各种物流活动中,也存在于各种处理等各种物流活动中,也存在于各种运输系统中。即便对于货运汽车空驶、运输系统中。即便对于货运汽车空驶、空置的仓库、
22、回程的空集装箱等,也可空置的仓库、回程的空集装箱等,也可将其视为流体为空、流量为将其视为流体为空、流量为 零的物流状零的物流状第23页/共73页况。因此分析物流六要素,可以帮助我况。因此分析物流六要素,可以帮助我们更好地认识物流系统,对于物流学科们更好地认识物流系统,对于物流学科体系的建设也起着重要作用。体系的建设也起着重要作用。当然,物流六要素是从当然,物流六要素是从“物的流动物的流动”的的角度抽象出来的最基本要素,如果从物角度抽象出来的最基本要素,如果从物流的运作角度来分析,还应包括人的要流的运作角度来分析,还应包括人的要素、组织的要素、资金的要素等等,但素、组织的要素、资金的要素等等,但
23、这些要素不是物流区别于其它这些要素不是物流区别于其它“流流”的的最根本要素。最根本要素。第24页/共73页物物流流活活动动运运 输输保保 管管 包包 装装装御搬运装御搬运 配配 送送 流通加工流通加工 信息处理信息处理第25页/共73页物物流流作作业业采购获取采购获取:采购和安排材料、零件以及制:采购和安排材料、零件以及制成品存货从供应商到制造商或装配厂、仓成品存货从供应商到制造商或装配厂、仓库或零售商店的内向物流作业活动。库或零售商店的内向物流作业活动。制造支持制造支持:当在制品在制造过程各环节:当在制品在制造过程各环节之间流动时,对在制品存货所进行的管理。之间流动时,对在制品存货所进行的管
24、理。它所关心的不是如何生产,而是何时何地它所关心的不是如何生产,而是何时何地将生产何物。它与外向作业(实体分销)、将生产何物。它与外向作业(实体分销)、内向作业(采购获取)共同构成物流作业内向作业(采购获取)共同构成物流作业有机整体。有机整体。实体分销实体分销:将成品交给客户的物流作业:将成品交给客户的物流作业活动。所有实体分销系统有一个共同特征,活动。所有实体分销系统有一个共同特征,即把制造商、批发商、零售商与分销渠道即把制造商、批发商、零售商与分销渠道联系在一起,使那些分销渠道所提供的产联系在一起,使那些分销渠道所提供的产品可得性成为营销过程的综合部分。品可得性成为营销过程的综合部分。第2
25、6页/共73页 第三利润源(第三利润源(The third profit source):通过商品成本构成的分析,一些经济学家把通过商品成本构成的分析,一些经济学家把降低生产成本中的物化劳动消耗,即原材料降低生产成本中的物化劳动消耗,即原材料成本的降低,称为成本的降低,称为“第一利润源第一利润源”;把提高;把提高劳动生产率以降低活劳动消耗,称为劳动生产率以降低活劳动消耗,称为“第二第二利润源利润源”;而把降低物流费用称为;而把降低物流费用称为“第三利第三利润源润源”。随着科学技术的进步,发达国家通过降低物随着科学技术的进步,发达国家通过降低物料消耗(第一利润源)和活劳动消耗(第二料消耗(第一利
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