学校食堂管理员岗位职责5009.pdf

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学校食堂管理员岗位职责 1 热爱食堂管理工作，热心为教学、科研和广大师生员工的生活服务，具有献身精神。2 了解学校教育工作和学校膳食工作的规律和特点，熟悉学校食堂工作，具有一定的管理知识和管理经验。3 有一定的政治理论和管理理论水平，能在“服务育人”、“管理育人”上做表率作用。4 在工作中坚持原则，公私分明，光明磊落，讲求效益，具有开拓精神。5 组织食堂工友进行政治业务学习，提高工友人员的服务意；处理好人际关系，充公调动工友的主动性和主人翁精神。6 作好食堂财务管理和成本核算，每学期接受学校财务人员的审查。7 具有一定的营养学知识，保证食品合理加工、科学搭配，烹调方法合理，减少营养成分损失。8 把好采购关、加工关、出售关，杜绝质量差、有毒、受污染食品供应给师生，杜绝食物事故的发生。9 做好防鼠、防绳、防毒、防火、防盗等工作。10接受上级防疫部门、安全部门等部门的检查，完成学校领导交给的种任务。