(中职)现代物流装备与技术05-包装装备与技术教学课件.PPT
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1、YCF正版可修改PPT(中职)现代物流装备与技术05包装装备与技术ppt教学课件现代物流装备与技术现代物流装备与技术 第五章第五章 包装装备与技术包装装备与技术包装的定义:包装的定义:n我我国国国国家家标标准准GB/T 4122.1-2008 包包装装术术语第语第1部分:部分:基础中对包装的定义是:基础中对包装的定义是:n包包装装(Package/Packing)是是指指为为在在流流通通过过程程中中保保护护产产品品、方方便便储储运运、促促进进销销售售,按按一一定定技技术术方方法法而而采采用用的的容容器器、材材料料及及辅辅助助材材料料等等的的总总体体名名称称;也也指指为为了了达达到到上上述述目目
2、的的而而采采用用容容器器、材材料料和和辅辅助助材材料料的的过过程程中中施施加加一一定定技技术术方方法法等等的操作活动。的操作活动。包装按在流通领域中的作用,大致可以分为如下几类:包装按在流通领域中的作用,大致可以分为如下几类:u 包装件(包装件(Package):产品经过包装所形成的):产品经过包装所形成的总体。总体。u 运输包装(运输包装(transport Package):以运输):以运输为主要目的的包装,具有保障产品的安全,方便储为主要目的的包装,具有保障产品的安全,方便储运装卸,加速交接,点验等作用。运装卸,加速交接,点验等作用。u 工业包装(工业包装(industrial Pack
3、age):对原材):对原材料部件和从制造商销售到制造商或其他中间商的半料部件和从制造商销售到制造商或其他中间商的半成品或成品的包装。成品或成品的包装。u 销售包装(销售包装(consumer Package):以销售):以销售为主要目的,与内装物一起到达消费者手中的包装。为主要目的,与内装物一起到达消费者手中的包装。它具有保护、美化、宣传产品,促进销售的作用。它具有保护、美化、宣传产品,促进销售的作用。u 商业包装(商业包装(commercial Package):根据):根据包装的数量、包装类型、包装质量或包装设计包装的数量、包装类型、包装质量或包装设计要求,使其符合各自贸易要求的包装。要求
4、,使其符合各自贸易要求的包装。u 硬质包装(硬质包装(rigid Package):在充填或取):在充填或取出内装物后,容器形状基本不发生变化的包装。出内装物后,容器形状基本不发生变化的包装。该容器一般用金属、木质材料、玻璃、陶瓷、该容器一般用金属、木质材料、玻璃、陶瓷、纸板、硬质塑料等材料制成。纸板、硬质塑料等材料制成。u 软包装(软包装(flexible Package):在充填或取):在充填或取出内装物后,容器形状可发生变化的包装。该出内装物后,容器形状可发生变化的包装。该容器一般用纸、纤维制品、塑料薄膜或复合包容器一般用纸、纤维制品、塑料薄膜或复合包装材料等制成。装材料等制成。学习任务
5、一:学习任务一:包装技术包装技术n知识目标:知识目标:n掌握常见的各种包装保护技术及掌握常见的各种包装保护技术及特点。特点。n能力目标:能力目标:n能够根据货物特点,选用包装技能够根据货物特点,选用包装技术,并评价包装技术是否合理。术,并评价包装技术是否合理。包装技术和方法分类包装技术和方法分类n 一般包装技法一般包装技法n充填、装箱、裹包、封口和捆扎等充填、装箱、裹包、封口和捆扎等n特殊包装技法特殊包装技法n缓冲(防震)、保鲜、防潮、防锈、脱氧、缓冲(防震)、保鲜、防潮、防锈、脱氧、充气、灭菌等充气、灭菌等n集合包装技法集合包装技法n集装箱、集装托盘、集装袋、框架集装等集装箱、集装托盘、集装
6、袋、框架集装等 一、防震包装技术一、防震包装技术n防震包装防震包装又称缓冲包装又称缓冲包装n为减缓内装物受到冲击和振动,保为减缓内装物受到冲击和振动,保护其免受损坏所采取的一定防护措护其免受损坏所采取的一定防护措施的包装。施的包装。防震包装方法防震包装方法n(1)全面防震包装方法)全面防震包装方法n(2)部分防震包装方法)部分防震包装方法n(3)悬浮式防震包装方法。对于某些贵重易)悬浮式防震包装方法。对于某些贵重易损的的物品,为了有效地保证在流通过程中不损的的物品,为了有效地保证在流通过程中不被损坏,外包装容器比较坚固,然后用绳、带、被损坏,外包装容器比较坚固,然后用绳、带、弹簧等将被装物悬吊
7、在包装容器内,在物流中,弹簧等将被装物悬吊在包装容器内,在物流中,无论是什么操作环节。内装物都被稳定悬吊而无论是什么操作环节。内装物都被稳定悬吊而不与包装容器发生碰撞,从而减少损坏。不与包装容器发生碰撞,从而减少损坏。防震保护技术防震保护技术二、防破损保护技术二、防破损保护技术n(1)捆扎及裹紧技术。捆扎及裹紧技术的作用,)捆扎及裹紧技术。捆扎及裹紧技术的作用,是使杂货、散货形成一个牢固整体,以增加整体性,是使杂货、散货形成一个牢固整体,以增加整体性,便于处理及防止散堆来减少破损。便于处理及防止散堆来减少破损。n(2)集装技术。利用集装,减少与货体的接触,)集装技术。利用集装,减少与货体的接触
8、,从而防止破损。从而防止破损。n(3)选择高强保护材料。通过外包装材料的高强)选择高强保护材料。通过外包装材料的高强度来防止内装物受外力作用破损。度来防止内装物受外力作用破损。防破损保护技术防破损保护技术三、防锈蚀包装技术三、防锈蚀包装技术n(1)防锈油防锈蚀包装技术)防锈油防锈蚀包装技术n大气锈蚀是空气中的氧、水蒸气及其它大气锈蚀是空气中的氧、水蒸气及其它有害气体等作用于金属表面引起电化学有害气体等作用于金属表面引起电化学作用的结果。作用的结果。n防锈油包装技术是根据金属表面与引起防锈油包装技术是根据金属表面与引起大气锈蚀的各种因素隔绝这一原理将金大气锈蚀的各种因素隔绝这一原理将金属涂封防止
9、锈蚀的。属涂封防止锈蚀的。(2)气相防锈包装技术)气相防锈包装技术n气相防锈包装技术气相防锈包装技术就是用气相缓蚀剂就是用气相缓蚀剂(挥发性挥发性缓蚀剂缓蚀剂),在密封包装容器中对金属制品进行,在密封包装容器中对金属制品进行防锈处理的技术。防锈处理的技术。n气相缓蚀剂气相缓蚀剂是一种能减慢或完全停止金属在侵是一种能减慢或完全停止金属在侵蚀性介质中的破坏过程的物质,它在常温下即蚀性介质中的破坏过程的物质,它在常温下即具有挥发性,它在密封包装容器中,在很短的具有挥发性,它在密封包装容器中,在很短的时间内挥发或升华出的缓蚀气体就能充满整个时间内挥发或升华出的缓蚀气体就能充满整个包装容器内的每个角落和
10、缝隙,同时吸附在金包装容器内的每个角落和缝隙,同时吸附在金属制品的表面上,从而起到抑制大气对金属锈属制品的表面上,从而起到抑制大气对金属锈蚀的作用。蚀的作用。防锈包装技术防锈包装技术四、防霉腐包装保护技术四、防霉腐包装保护技术n包装防霉烂包装防霉烂变质的措施,通常是采用冷冻包装、变质的措施,通常是采用冷冻包装、真空包装或高温灭菌方法。真空包装或高温灭菌方法。n冷冻包装的原理是减慢细菌活动和化学变化的冷冻包装的原理是减慢细菌活动和化学变化的过程,以延长储存期,但不能完全消除食品的过程,以延长储存期,但不能完全消除食品的变质;高温杀菌法可消灭引起食品腐烂的微生变质;高温杀菌法可消灭引起食品腐烂的微
11、生物,可在包装过程中用高温处理防霉。有些经物,可在包装过程中用高温处理防霉。有些经干燥处理的食品包装,应防止水汽浸入以防霉干燥处理的食品包装,应防止水汽浸入以防霉腐,可选择防水汽和气密性好的包装材料,采腐,可选择防水汽和气密性好的包装材料,采取真空和充气包装。取真空和充气包装。防霉腐包装技术防霉腐包装技术冷冻包装冷冻包装真空包装真空包装高温灭菌高温灭菌加防霉剂加防霉剂五、防虫包装保护技术五、防虫包装保护技术n防虫包装技术防虫包装技术,常用的是驱虫剂,即在,常用的是驱虫剂,即在包装中放人有一定毒性和嗅味的药物,包装中放人有一定毒性和嗅味的药物,利用药物在包装中挥发气体杀灭和驱除利用药物在包装中挥
12、发气体杀灭和驱除各种害虫。各种害虫。n常用驱虫剂有荼、对位二氯化苯、樟脑常用驱虫剂有荼、对位二氯化苯、樟脑精等。也可采用真空包装、充气包装、精等。也可采用真空包装、充气包装、脱氧包装等技术,使害虫无生存环境,脱氧包装等技术,使害虫无生存环境,从而防止虫害。从而防止虫害。六、危险品包装技术六、危险品包装技术n危险品有上千种,按其危险性质,交通运输及危险品有上千种,按其危险性质,交通运输及公安消防部门规定分为十大类:公安消防部门规定分为十大类:n即爆炸性物品、氧化剂、压缩气体和液化气体、即爆炸性物品、氧化剂、压缩气体和液化气体、自燃物品、遇水燃烧物品、易燃液体、易燃固自燃物品、遇水燃烧物品、易燃液
13、体、易燃固体、毒害品、腐蚀性物品、放射性物品等,有体、毒害品、腐蚀性物品、放射性物品等,有些物品同时具有两种以上危险性能。些物品同时具有两种以上危险性能。危险品包装技术措施危险品包装技术措施u对有毒商品的包装要明显地标明有毒的标志。防毒的主对有毒商品的包装要明显地标明有毒的标志。防毒的主要措施是包装严密不漏、不透气。要措施是包装严密不漏、不透气。u对有腐蚀性的商品,要注意商品和包装容器的材质发生对有腐蚀性的商品,要注意商品和包装容器的材质发生化学变化。金属类的包装容器,要在容器壁涂上涂料,化学变化。金属类的包装容器,要在容器壁涂上涂料,防止腐蚀性商品对容器的腐蚀。防止腐蚀性商品对容器的腐蚀。u
14、对黄磷等易自燃商品的包装,宜将其装入壁厚不少于对黄磷等易自燃商品的包装,宜将其装入壁厚不少于1毫米的铁桶中,捅内壁须涂耐酸保护层,桶内盛水,并毫米的铁桶中,捅内壁须涂耐酸保护层,桶内盛水,并使水面浸没商品,桶口严密封闭,每桶净重不超过使水面浸没商品,桶口严密封闭,每桶净重不超过50公公斤。斤。u对于易燃、易爆商品,例如有强烈氧化性的,遇有微量对于易燃、易爆商品,例如有强烈氧化性的,遇有微量不纯物或受热即急剧分解引起爆炸的产品。不纯物或受热即急剧分解引起爆炸的产品。七、特种包装技术七、特种包装技术n(1)充气包装)充气包装n充气包装是采用二氧化碳气体或氮气等不活泼充气包装是采用二氧化碳气体或氮气
15、等不活泼气体置换包装容器中空气的一种包装技术方法,气体置换包装容器中空气的一种包装技术方法,因此也称为气体置换包装。因此也称为气体置换包装。n这种包装方法是根据好氧性微生物需氧代谢的这种包装方法是根据好氧性微生物需氧代谢的特性,在密封的包装容器中改变气体的组成成特性,在密封的包装容器中改变气体的组成成分,降低氧气的浓度,抑制微生物的生理活动、分,降低氧气的浓度,抑制微生物的生理活动、酶的活性和鲜活商品的呼吸强度,达到防霉、酶的活性和鲜活商品的呼吸强度,达到防霉、防腐和保鲜的目的。防腐和保鲜的目的。充气包装袋充气包装袋(2)收缩包装)收缩包装u收缩包装收缩包装就是用收缩薄膜裹包物品就是用收缩薄膜
16、裹包物品(或内包装件或内包装件),然后对薄膜进行适当加热处理,使薄膜收缩而紧贴然后对薄膜进行适当加热处理,使薄膜收缩而紧贴于物品于物品(或内包装件或内包装件)的包装技术方法。的包装技术方法。u收缩薄膜是一种经过特殊拉伸和冷却处理的聚乙烯收缩薄膜是一种经过特殊拉伸和冷却处理的聚乙烯薄膜,由于薄膜在定向拉伸时产生残余收缩应力,薄膜,由于薄膜在定向拉伸时产生残余收缩应力,这种应力受到一定热量后便会消除,从而使其横向这种应力受到一定热量后便会消除,从而使其横向和纵向均发生急剧收缩,同时使薄膜的厚度增加,和纵向均发生急剧收缩,同时使薄膜的厚度增加,收缩率通常为收缩率通常为3070,收缩力在冷却阶段达到,
17、收缩力在冷却阶段达到最大值,并能长期保持。最大值,并能长期保持。收缩包装收缩包装(3)拉伸包装)拉伸包装n拉伸包装是依靠机械装置在常温下将弹拉伸包装是依靠机械装置在常温下将弹性薄膜围绕被包装件拉伸、紧裹,并在性薄膜围绕被包装件拉伸、紧裹,并在其末端进行封合的一种包装方法。其末端进行封合的一种包装方法。n由于拉伸包装不需进行加热,所以消耗由于拉伸包装不需进行加热,所以消耗的能源只有收缩包装的二十分之一。拉的能源只有收缩包装的二十分之一。拉伸包装可以捆包单件物品,也可用于托伸包装可以捆包单件物品,也可用于托盘包装之类的集合包装。盘包装之类的集合包装。拉伸包装拉伸包装(4)脱氧包装)脱氧包装n脱氧包
18、装是继真空包装和充气包装之后出现的脱氧包装是继真空包装和充气包装之后出现的一种新型除氧包装方法。一种新型除氧包装方法。n脱氧包装是在密封的包装容器中,使用能与氧脱氧包装是在密封的包装容器中,使用能与氧气起化学作用的脱氧剂与之反应,从而除去包气起化学作用的脱氧剂与之反应,从而除去包装容器中的氧气,以达到保护内装物的目的。装容器中的氧气,以达到保护内装物的目的。脱氧包装方法适用于某些对氧气特别敏感的物脱氧包装方法适用于某些对氧气特别敏感的物品,使用于那些即使有微量氧气也会促使品质品,使用于那些即使有微量氧气也会促使品质变坏的食品包装中。变坏的食品包装中。(5)真空包装)真空包装n真空包装是将物品装
19、入气密性容器后,在容器封真空包装是将物品装入气密性容器后,在容器封口之前抽真空,使密封后的容器内基本没有空气口之前抽真空,使密封后的容器内基本没有空气的一种包装方法。的一种包装方法。n一般的肉类商品、谷物加工商品以及某些容易氧一般的肉类商品、谷物加工商品以及某些容易氧化变质的商品都可以采用真空包装,真空包装不化变质的商品都可以采用真空包装,真空包装不但可以避免或减少脂肪氧化,而且抑制了某些霉但可以避免或减少脂肪氧化,而且抑制了某些霉菌和细菌的生长。同时在对其进行加热杀菌时,菌和细菌的生长。同时在对其进行加热杀菌时,由于容器内部气体已排除,因此加速了热量的传由于容器内部气体已排除,因此加速了热量
20、的传导。提高了高温杀菌效率,也避免了加热杀菌时,导。提高了高温杀菌效率,也避免了加热杀菌时,由于气体的膨胀而使包装容器破裂。由于气体的膨胀而使包装容器破裂。真空包装包装合理化包装合理化妥善保护内装商品妥善保护内装商品包装材料和包装容器安全无害包装材料和包装容器安全无害包装容量适当,便于装卸包装容量适当,便于装卸包装标志清楚明了包装标志清楚明了包装内商品外围空闲容积不应过大包装内商品外围空闲容积不应过大包装费用与包装商品相适应包装费用与包装商品相适应包装要便于回收利用或废弃物的处理包装要便于回收利用或废弃物的处理学习任务二学习任务二 包装标记与标志包装标记与标志n知识目标:知识目标:n了解商品包
21、装标志的概念及作用,掌握了解商品包装标志的概念及作用,掌握商品包装识别标志、储运标志和危险货商品包装识别标志、储运标志和危险货物包装标志。物包装标志。n能力目标:能力目标:n能够识别各种货物的包装标记与标志,能够识别各种货物的包装标记与标志,并根据货物额特点印刷特种包装标记与并根据货物额特点印刷特种包装标记与标志。标志。n商品包装标识是指印刷、粘贴和书写在商品包商品包装标识是指印刷、粘贴和书写在商品包装上,以文字、符号和图形等形式标明的标记,装上,以文字、符号和图形等形式标明的标记,用以指明包装内物品的特性和收发事项,以及用以指明包装内物品的特性和收发事项,以及在运输、装卸、交接、保管和配送等
22、物流过程在运输、装卸、交接、保管和配送等物流过程中的安全要求的记号。中的安全要求的记号。n商品包装标识商品包装标识主要有主要有:n包装识别标志;包装识别标志;n包装储运标志;包装储运标志;n危险货物包装标志危险货物包装标志 3种。种。一、商品包装识别标志一、商品包装识别标志 u 商品包装识别标志是表明包装物内商品特征、商品包装识别标志是表明包装物内商品特征、收发及运输事项的记号。收发及运输事项的记号。u 通常在商品的包装物上用文字、数字及特殊符通常在商品的包装物上用文字、数字及特殊符号标明。号标明。u 商品特征标记商品特征标记u 商品收发标记商品收发标记u 商品运输标记商品运输标记n1.商品特
23、征标记商品特征标记 n商品特征标记是发货人向收货人说明这些商品的重要特征商品特征标记是发货人向收货人说明这些商品的重要特征及内容的标记,如商品名称、品牌、规格、型号、数量、及内容的标记,如商品名称、品牌、规格、型号、数量、重量、体积等,常用特定的记号加简单的文字说明组成。重量、体积等,常用特定的记号加简单的文字说明组成。n2.商品收发标记商品收发标记n商品收发标记是反映商品生产单位、发运地点、到达地点商品收发标记是反映商品生产单位、发运地点、到达地点及到达单位的文字标识,它是商品周转的重要标记。书写及到达单位的文字标识,它是商品周转的重要标记。书写时要求清楚地标明收发货单位的全称及具体地址,字
24、迹要时要求清楚地标明收发货单位的全称及具体地址,字迹要端正、清晰、易于辨认。端正、清晰、易于辨认。n进出口商品还应按照国际惯例,标明收货国、单位及其代进出口商品还应按照国际惯例,标明收货国、单位及其代号,商品代码、合同号码、进出口港名等。号,商品代码、合同号码、进出口港名等。n3.商品运输标记商品运输标记n商品运输标记一般由承运部门书写,主要标明货组和确定商品运输标记一般由承运部门书写,主要标明货组和确定配载顺序的标记,包括运单号码、货物总件数、收发方名配载顺序的标记,包括运单号码、货物总件数、收发方名称和地址等。称和地址等。二、商品包装储运标志二、商品包装储运标志 n 商品包装上的储运标志是
25、根据商品的性质,在包装的一商品包装上的储运标志是根据商品的性质,在包装的一定位置上以简单醒目的图案和文字显示货物在运输、搬运、定位置上以简单醒目的图案和文字显示货物在运输、搬运、装卸、储存、堆码和开启时应注意的事项。装卸、储存、堆码和开启时应注意的事项。n我国国家标准包装储运图示标志(我国国家标准包装储运图示标志(GB191-2000GB191-2000),对标),对标志的名称、图形、尺寸、颜色和使用方法等做了明确规定。志的名称、图形、尺寸、颜色和使用方法等做了明确规定。u 商品包装储运标志的名称和图形共商品包装储运标志的名称和图形共1717种,如表种,如表5-15-1所示。所示。u 包装储运
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