化学小知识优秀PPT.ppt

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1、化学小知识第1页，本讲稿共19页导导言言生活中处处有化学，化学与人们的生生活中处处有化学，化学与人们的生活密切相关。人们的衣、食、住、行，方活密切相关。人们的衣、食、住、行，方方面面都受惠于化学，可以说，万事万物方面面都受惠于化学，可以说，万事万物的世界也都离不开化学。虽然我们知道我的世界也都离不开化学。虽然我们知道我们的生活与化学的联系是密切相关的，当们的生活与化学的联系是密切相关的，当我们有时却忽略了那些化学小知识，我们我们有时却忽略了那些化学小知识，我们今天就来了解一下生活中的那些小知识，今天就来了解一下生活中的那些小知识，体验一下化学与生活的联系。体验一下化学与生活的联系。第2页，本讲

2、稿共19页contentu燃烧中的化学燃烧中的化学燃烧的产生燃烧的产生烛火与灶火烛火与灶火火柴与煤火柴与煤u水中的化学水中的化学冰与水冰与水雨水、河水、海水雨水、河水、海水u食品中的化学食品中的化学发芽的马铃薯发芽的马铃薯辣椒的辣辣椒的辣u拓展资料拓展资料第3页，本讲稿共19页燃烧的产生燃烧的产生燃烧是需要条件才能产生的：燃烧是需要条件才能产生的：第一，要有可燃物质。第一，要有可燃物质。第二，要有助燃物质。第二，要有助燃物质。第三，要达到一定温度。第三，要达到一定温度。第4页，本讲稿共19页为什么烛火容易吹灭，而烛火为什么烛火容易吹灭，而烛火越吹越旺？越吹越旺？这是因为烛火很小，当用力向烛火吹

3、气时，形这是因为烛火很小，当用力向烛火吹气时，形成的一股气流能迅速地将灯火所产生的热量夺去，成的一股气流能迅速地将灯火所产生的热量夺去，是灯芯的温度降到燃点以下，火就灭了。而灶火较是灯芯的温度降到燃点以下，火就灭了。而灶火较大，发热量大，温度高，用口吹气，形成的气流小，大，发热量大，温度高，用口吹气，形成的气流小，气流带走的热量也小，不会使温度下降多少，相反气流带走的热量也小，不会使温度下降多少，相反地加强了空气流速，增加了氧气供给量，因此火就地加强了空气流速，增加了氧气供给量，因此火就越烧越旺了。越烧越旺了。第5页，本讲稿共19页但是，如果灶火的的余火不大，颜色但是，如果灶火的的余火不大，颜

4、色呈暗红色，说明炉内温度不太高，添上新呈暗红色，说明炉内温度不太高，添上新煤，马上用扇子去扇风，这是灶火就会灭煤，马上用扇子去扇风，这是灶火就会灭掉。这也是空气流量增大降低了炉内温度，掉。这也是空气流量增大降低了炉内温度，使煤达不到燃点而熄灭了。因此，设计燃使煤达不到燃点而熄灭了。因此，设计燃烧炉时，炉膛的大小，所用燃料的种类，烧炉时，炉膛的大小，所用燃料的种类，燃点的高低，进风量的大小都要综合考虑。燃点的高低，进风量的大小都要综合考虑。良好的燃烧炉应当是在保持炉膛有较高的良好的燃烧炉应当是在保持炉膛有较高的温度（超过燃点越多越好）的前提下，尽温度（超过燃点越多越好）的前提下，尽可能增大风量。

5、工业上炼铁高炉和炼钙镁可能增大风量。工业上炼铁高炉和炼钙镁磷肥的高炉，为了不使鼓入空气而降低炉磷肥的高炉，为了不使鼓入空气而降低炉温，往往将鼓入的空气进行预热。这种炉温，往往将鼓入的空气进行预热。这种炉称为热风炉。称为热风炉。第6页，本讲稿共19页为什么火为什么火柴点不燃柴点不燃媒？媒？观观察察谁都知道，生煤火谁都知道，生煤火的时候先用火柴去点燃的时候先用火柴去点燃纸或刨木花，再将柴块纸或刨木花，再将柴块或木炭引燃，最后才能或木炭引燃，最后才能加煤。为什么呢？加煤。为什么呢？第7页，本讲稿共19页Answering这这里里有有三三个个原原因因：第第一一个个原原因因是是纸纸和和刨刨木木花花的的燃

6、燃点点都都比比煤煤的的燃燃点点低低。第第二二个个原原因因是是纸纸和和刨刨木木花花加加工工得得很很细细薄薄，与与空空气气的的接接触触面面积积大大，空空气气中中的的氧氧气气易易于于参参加加燃燃烧烧反反应应。煤煤的的块块头头大大，与与空空气气的的接接触触面面积积相相对对而而言言小小得得多多。第第三三是是木木柴柴和和纸纸张张内内部部其其他他部部位位传传递递，热热量量易易于于散散去去，容容易易达达到到燃燃点点温温度度，而而煤煤块块被被加加热热部部位位的的热热量量易易于于向向内内部部其其他他部部位位传传递递，热热量量易易于于散散去去，难难于于达达到到燃燃点点温温度度。所所以以，火火柴柴只只能能点点燃燃纸纸

7、或或刨刨木木花花，而而不不能能把把煤煤块块点点燃燃。现现在在已已经经制制成成了了用用一一根根火火柴柴就就可可以以点点燃燃的的藕藕煤煤块块。这这种种藕藕煤煤底底层层加加了了锯锯木木粉粉、木木炭炭粉粉以以及及氧氧化化剂剂等等物物质质，故故火火柴柴也也能能把把它它点点燃燃。第8页，本讲稿共19页冰为什么会比水轻？冬天，水结了冰，冬天，水结了冰，而冰总是浮在水面上，而冰总是浮在水面上，这说明同体积的冰比水这说明同体积的冰比水轻。冰为什么会比水轻轻。冰为什么会比水轻呢？呢？question第9页，本讲稿共19页解解释释这是因为水受冷凝固时变成结晶体，这是因为水受冷凝固时变成结晶体，结晶体则具有一定的晶体

8、。冰中水分子按结晶体则具有一定的晶体。冰中水分子按照它的晶格重新进行了排列，每一个氧原照它的晶格重新进行了排列，每一个氧原子有子有4个氢原子与其邻接，其中个氢原子与其邻接，其中2个氢原子个氢原子是通过电子对键与氧相连接，是通过电子对键与氧相连接，2个氢原子是个氢原子是通过氢键与氧相连接，这样一种排布方式通过氢键与氧相连接，这样一种排布方式导致成为一种敞开的结构，原子与原子之导致成为一种敞开的结构，原子与原子之间的距离增大，使冰的密度比水的小。因间的距离增大，使冰的密度比水的小。因此，冰便浮在水面上。此，冰便浮在水面上。第10页，本讲稿共19页解释冰的密度比水小，这是一个极好的自然现冰的密度比水

9、小，这是一个极好的自然现象。所结的冰能浮在水面上，紧紧封闭着水面，象。所结的冰能浮在水面上，紧紧封闭着水面，可以防止水中热量的散失，使水温得到保持。可以防止水中热量的散失，使水温得到保持。据测定，在冰天雪地的冬天，深湖底部的水温据测定，在冰天雪地的冬天，深湖底部的水温为为4C，这是因为，这是因为4C时水的密度最大。密度大时水的密度最大。密度大的沉在最底部。这样，使水生动物就有一个安的沉在最底部。这样，使水生动物就有一个安全栖息的地方。假如冰的密度比水大，所结的全栖息的地方。假如冰的密度比水大，所结的冰逐渐沉于水底，最后河湖所有的水都会完全冰逐渐沉于水底，最后河湖所有的水都会完全结冰固化，水生动

10、物都会全部冻死。结冰固化，水生动物都会全部冻死。第11页，本讲稿共19页雨水、海水及河水的不同雨水、海水及河水的不同雨水雨水雨水是水蒸气在天空凝雨水是水蒸气在天空凝聚而成的。它含杂质少，是自聚而成的。它含杂质少，是自然界里比较纯净的水。但是它然界里比较纯净的水。但是它在降落的过程中也溶解了一些在降落的过程中也溶解了一些杂质。杂质。第12页，本讲稿共19页河水是由雨水降落到地面以及从地河水是由雨水降落到地面以及从地下涌出的泉水汇合而成的。河水流经的下涌出的泉水汇合而成的。河水流经的地面广阔，所挟带和溶解的物质很多，地面广阔，所挟带和溶解的物质很多，水质本来就很不纯净，加上许多城市也水质本来就很不

11、纯净，加上许多城市也都靠近江河，又不断受到城市污水的污都靠近江河，又不断受到城市污水的污染，特别是工矿区的工业污水，农田里染，特别是工矿区的工业污水，农田里所施的农药也都汇流到江河中。因此，所施的农药也都汇流到江河中。因此，水质更加恶化。水质更加恶化。河河水水第13页，本讲稿共19页海水是水的大本营，它不仅收容海水是水的大本营，它不仅收容了所有江河所夹带和溶解的各类物质，了所有江河所夹带和溶解的各类物质，而且许多工业国大量向海里倾倒工业而且许多工业国大量向海里倾倒工业废物，在海上进行各类试验，因此海废物，在海上进行各类试验，因此海水水质量是最差的。海水中含水水质量是最差的。海水中含3.6%固固

12、体溶解物，主要是：氯化钠占固溶物体溶解物，主要是：氯化钠占固溶物的的78%，硫酸镁占，硫酸镁占11%，氯化镁占，氯化镁占5%。海水中总共含有海水中总共含有72种元素。种元素。海海水水第14页，本讲稿共19页发芽的马铃薯为什么吃不得？发芽的马铃薯为什么吃不得？马铃薯又名土豆，可以做菜当饭不马铃薯又名土豆，可以做菜当饭不论南方北方都有出产，它是一种种植面论南方北方都有出产，它是一种种植面很广的作物。但是，在食用，马铃薯时，很广的作物。但是，在食用，马铃薯时，要留心检查，如果马铃薯发了芽那就不要留心检查，如果马铃薯发了芽那就不能吃，人吃了发芽的马铃薯会中毒。能吃，人吃了发芽的马铃薯会中毒。第15页，

13、本讲稿共19页解解释释因为发芽的马铃薯中，龙葵素的含量很高。因为发芽的马铃薯中，龙葵素的含量很高。100克马铃薯芽中，大约含有克马铃薯芽中，大约含有420730毫克毫克龙葵素，发绿的马铃薯皮层里含量更高。一龙葵素，发绿的马铃薯皮层里含量更高。一般而言每人食用般而言每人食用200毫克的龙葵素便会引起毫克的龙葵素便会引起中毒。中毒。龙葵素对人体的毒性主要在于它对人体的龙葵素对人体的毒性主要在于它对人体的溶血作用，并且对黏膜有强烈的刺激，对溶血作用，并且对黏膜有强烈的刺激，对中枢神经系统有麻醉作用。能引起咽喉发中枢神经系统有麻醉作用。能引起咽喉发痒，呼吸困难，甚至引起心脏麻痹，给进痒，呼吸困难，甚至

14、引起心脏麻痹，给进食者带来生命危险。食者带来生命危险。第16页，本讲稿共19页吃辣椒有什么好处吃辣椒有什么好处辣辣椒椒原原产产于于美美洲洲热热带带地地区区，大大约约在在明明末末末末年年传传入入我我国国，故故又又称称为为“番番椒椒”。辣辣椒椒既既是是一一种种菜菜又又是是一一种种天天然然的的调调味味品品。辣辣椒椒的的辣辣味味是是由由于于辣辣椒椒中中含含有有一一种种叫叫做做辣辣椒椒素素的的东东西西。辣辣椒椒素素可可以以刺刺激激唾唾液液液液腺腺多多分分泌泌唾唾液液，刺刺激激肠肠胃胃道道多多分分泌泌消消化化液液。所所以以吃吃辣辣椒椒可可以以帮帮助助消消化化，增增进进食食欲欲。在在潮潮湿湿寒寒冷冷的的地地

15、方方多多吃吃辣辣椒椒有有利利于于祛祛湿湿驱驱寒寒。伤伤寒寒感感冒冒是是多多吃吃点点辣辣椒椒可可以以发发汗汗，因因辣辣椒椒素素能能刺刺激激心心脏脏加加快快跳跳动动，促促进进血血液液循循环环。辣辣椒椒还还含含有有丰丰富富的的胡胡萝萝卜卜素素、维维生生素素C、铁铁、磷磷等等物物质质。特特别别是是维维生生素素A和和C的的含含量量要要比比西西红红柿柿、萝萝卜卜、白白菜菜等等几几倍倍到到几几十十倍倍。所所以以辣辣椒椒是是一一种种营营养养丰丰富富的的蔬蔬菜菜，吃吃一一些些是是有有好好处处的的。第17页，本讲稿共19页拓拓展展资资料料趣味化学故事趣味化学故事女儿国之迷女儿国之迷西游记中描写了唐僧一行西去取经路

16、过女儿国的故事。西游记中描写了唐僧一行西去取经路过女儿国的故事。笔者不相信真有其事，如果果真如此，那么繁衍生代？种族灭笔者不相信真有其事，如果果真如此，那么繁衍生代？种族灭绝，也不存在了。绝，也不存在了。这里借这里借“女儿国女儿国”之名，来说明化学土元素对生男育女确有之名，来说明化学土元素对生男育女确有影响。影响。曾在广东有某一山区的村寨里，前数年连续出生的尽是女孩，曾在广东有某一山区的村寨里，前数年连续出生的尽是女孩，人们急了，照这样下去，这个地区岂不会变成女儿国了吗？有人们急了，照这样下去，这个地区岂不会变成女儿国了吗？有的人求神佛，也济于事。的人求神佛，也济于事。有们位风水老者开言到：有

17、们位风水老者开言到：“地质队在后龙山寻矿，把龙脉破地质队在后龙山寻矿，把龙脉破坏了，这是坏了风水的报应啊！坏了，这是坏了风水的报应啊！”于是，迷信的村民，千方百于是，迷信的村民，千方百计地找到了原来在此地探矿的地质队，闹着要他们赔计地找到了原来在此地探矿的地质队，闹着要他们赔“风水风水”。地质队又回到了这个山寨，进行了深入的调查，终于找到了原地质队又回到了这个山寨，进行了深入的调查，终于找到了原因。原来是在探矿的时候，钻机把地下含铍的泉水引了出来，因。原来是在探矿的时候，钻机把地下含铍的泉水引了出来，扩散了铍的污染，使饮用水的铍含量大为提高，长时间饮用这扩散了铍的污染，使饮用水的铍含量大为提高，长时间饮用这种水，而导致生女而不生男。经过治理，情况得到了好转，在种水，而导致生女而不生男。经过治理，情况得到了好转，在“女儿国女儿国”里又出生男孩了。里又出生男孩了。第18页，本讲稿共19页第19页，本讲稿共19页