食品加工厂项目可行性研究报告书.pdf

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1、农副产品加工厂项目可行性研究报告单位：湘乔农业科技2014 年 2 月 15 日第一章项目建设背景一、项目概况1、项目名称：农副产品加工厂房建设2、项目承办单位：湘乔农业科技3、项目建设地址：望城区乔口团头湖花山片10 组4、项目建设性质：新建5、建设容项目建设包括食品加工厂房，相关配套设备，污水处理等设施。6、项目建设的指导思想项目以营养保健为主，以本地区的种植、养殖业为依托，以国外市场需求为目标，以高科技为先导，通过开发生产加工营养均衡的便捷鱼类制品等产品，在市区建立销售网络，在望城区乔口地区建立加工产业化体系，带动水产业和食品加工业的发展。二、项目单位简介湘乔农业科技成了于2013 年

2、12 月，注册资金50 万元，主要从事农副产品深加工、销售。公司以乔口得天独厚的条件为核心，以鱼为主，打造乔口特色鱼制食品。公司崇尚“以绿色环保、健康、科技、诚信”的企业精神，决心“以诚信为根本、以竞争为动力”的目标。第二节 项目建设必要性1、项目建设位于乔口鱼都，具有原料成本低的优势，将这些丰富的农产品加工成为食品后通过配送走进饭店、超市市场，实现种植养植、加工、销售为一体的产业链，提高产品的商业价值。2、湘乔农业品牌效应带动纵向多元化发展，生态种植、养植基地提供便利的原料，推动当地种、养殖基地农产品的销售。3、乔口古镇距离市大约60 里，它不同于一般城郊企业。农副产品与其他企业的关系，布局

3、和结构，应与城市的需要相适应并为此服务。因此湘乔农业农副产品加工项目的发展不仅是对经济功能的开发，而且要进行生态、社会等功能的开发，并进而实现功能性的大企业。农副产品除实物意外还包括精神产品，进而达到高度的产品发展形态。以“乔口渔都”为市场营销定位为绿色环保，健康发展的企业。第三章市场分析及销售设想一、市场分析近几年来，随着我国城镇居民生活节奏的不断加快，人们传统的生活方式也在发生着改变。同时，由于新一代的消费群体在不断壮大，使得快捷消费食品保持了良好的增长势头。如何能吃的更有营养又方便快捷和美味，是21 世纪的重点发展领域。目前，在产品研发方面兼顾中华传统美食的“色、香、味、速”四大要素，使

4、得快捷消费食品进入了一个全新的发展阶段，产品类别正随着人们的需求变化而不断变化着。快捷消费食品是推动食品工业发展的主要动力，是现代食品消费的发展趋势。当前我国食品工业主要以农副食品原料的初加工为主，精深加工程度较低，食品制成品水平低。市场缺乏符合营养平衡要求的快捷消费食品，也缺乏满足特殊人群营养需求的食品。随着居民收入水平的提高，生活方式的变化，生活节奏的加快，使得简便、卫生、经济、即开即食的快捷食品市场潜力巨大。消费群体结构的变化，也对食品方便化提出了新的要求，到 2015 年我国城镇人口将超过7 亿，城镇居民对食品消费的数量、质量、品质和方便化必将有更多、更高的要求。各种快捷消费食品如肉类

5、、禽类、鱼类、蔬菜等制成品，快餐配餐以及休闲食品等具备巨大的市场前景。二、目标市场市场的开发目标市场主要是各商场、大中小超市。本项目的产品销售，建立自己的销售网络，有充分的市场保证。进入2014 年后，国家出台各种规市场整顿，各种市场秩序的法规，加大市场整顿的力度，严厉打击欺行霸市、地区封锁以及假冒伪劣的商品，有利于食品加工厂的实施，更有利于本项目产品销售的市场，具有很强的竞争能力。就我国当前食品市场而言，有些小商小贩及小作坊，无论是产品的档次，还是产品的质量及包装均不能满足消费者的需求。建设肉制品、果蔬、面点加工厂，其市场潜力相当巨大，人们的购买力将逐步加强，抢先投入这一领域，以优质价廉风味

6、独特的产品奉献社会，将会带来前所未有的经济利益。三、销售设想本项目产品的销售设想为：立足当地市场，开发国其它地区市场。1、树立形象，创企业名牌。企业产品的名牌、商标随着产品的产生而生产。企业将在部生产管理、外部经营销售的过程中，扎扎实实地提高企业信誉和品牌的知名度，为企业的发展打下良好的基础。2、加大利用宣传工具积极宣传产品，使产品早日达到家喻户晓、人人皆知。3、在重点销售城市建立销售办事机构，在主要销售城市和地区建立销售网点，选定区域代理，采用提成、年终分红等灵活机制，激发销售人员的积极性，努力开拓国市场，并逐渐与国际金融资本和销售网络进行对接。第四章建设规模本项目建设重点与大商场、超市建立供销合同，促进产、供、销一条龙，形成产业化链条，这对本地农副产品深加工，调整产业结构，拉动新经济增长点，带动养殖业兴旺发展，确保原料生产销售一体化。1、建设容本项目建设期限2014 年 3 月至 2014 年 7 月，主要建设加工厂房 2400，购进加工配套设备及污水处理池。2、设备购进清单本项目中所需要的设备情况。详见下表。鱼制品设备清单序号设备名称规格型号单位数量单 价/万元总 价/万元一生产设备1 全自动充填定量扭结机台1 2 全自动真空滚揉机台1 3 真空斩拌机台1 4 全自动烟熏炉台1