植物细胞失水和吸水的条件外界溶液浓度﹥细胞液浓度.ppt

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1、 授课人：授课人：授课人：授课人：张海军张海军张海军张海军第五第五节 植物植物对水分的吸收和利用水分的吸收和利用授课班级：高二（授课班级：高二（5 5）班）班水对水对生命的重要性生命的重要性山山水水风风景景如如画画水分缺乏的非洲大陆 *渗透作用的原理渗透作用的原理渗透作用的原理渗透作用的原理 *植物细胞的吸水和失水植物细胞的吸水和失水植物细胞的吸水和失水植物细胞的吸水和失水 水水分分的的运运输输、利利用用和和散散失失水水分分的的运运输输、利利用用和和散散失失 在一个长颈漏斗的管口在一个长颈漏斗的管口在一个长颈漏斗的管口在一个长颈漏斗的管口处密封上鸡蛋膜，往漏斗中处密封上鸡蛋膜，往漏斗中处密封上

2、鸡蛋膜，往漏斗中处密封上鸡蛋膜，往漏斗中注入蔗糖溶液（注入蔗糖溶液（注入蔗糖溶液（注入蔗糖溶液（30%30%30%30%），然），然），然），然后将漏斗颈浸入到盛有清水后将漏斗颈浸入到盛有清水后将漏斗颈浸入到盛有清水后将漏斗颈浸入到盛有清水的烧杯中，用白色棉线标记的烧杯中，用白色棉线标记的烧杯中，用白色棉线标记的烧杯中，用白色棉线标记此时漏斗内的液面高度。此时漏斗内的液面高度。此时漏斗内的液面高度。此时漏斗内的液面高度。演示实验演示实验演示实验演示实验 渗透作用与水分的流动渗透作用与水分的流动渗透作用与水分的流动渗透作用与水分的流动改进实验改进实验改进实验改进实验 实验与教材上介绍的演示有什么

3、不一样呢？漏斗内注入盐水或者葡萄糖溶液行吗？过一段时间后，观察漏斗管内过一段时间后，观察漏斗管内液面的高度是否发生了变化。液面的高度是否发生了变化。可以看到可以看到可以看到可以看到：一段时间后，漏斗管内的液面上升，与原来液面有了一段高度差。想一想：想一想：想一想：想一想：这是为什么这是为什么这是为什么这是为什么？在单位时间、单位面积内，水分子由烧杯透过鸡蛋膜进入漏斗内的数量，多于水分子由漏斗透过鸡蛋膜进入烧杯内的数量，因此，漏斗管内的液面上升。这种水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜由低这种水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜由低这种水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜由低这种水分子（或其他溶剂分子

4、）透过半透膜由低浓度溶液向高浓度溶液的扩散，叫做浓度溶液向高浓度溶液的扩散，叫做浓度溶液向高浓度溶液的扩散，叫做浓度溶液向高浓度溶液的扩散，叫做 。渗透作用渗透作用渗透作用渗透作用 像鸡蛋膜这样，一些物质像鸡蛋膜这样，一些物质像鸡蛋膜这样，一些物质像鸡蛋膜这样，一些物质可以透过，另一些物质不能透可以透过，另一些物质不能透可以透过，另一些物质不能透可以透过，另一些物质不能透过的多孔性薄膜就叫过的多孔性薄膜就叫过的多孔性薄膜就叫过的多孔性薄膜就叫半透膜。半透膜。半透膜。半透膜。水分子为什么能够透过半透膜进行扩散呢？水分子为什么能够透过半透膜进行扩散呢？水分子为什么能够透过半透膜进行扩散呢？水分子为

5、什么能够透过半透膜进行扩散呢？请想一想，半透膜的两侧分别是什么溶液？30%的蔗糖溶液清水它们之间具有浓度差。具有一层半透膜；具有一层半透膜；具有一层半透膜；具有一层半透膜；具有一层半透膜；具有一层半透膜；这层半透膜两侧的溶液具有浓度差。这层半透膜两侧的溶液具有浓度差。这层半透膜两侧的溶液具有浓度差。这层半透膜两侧的溶液具有浓度差。这层半透膜两侧的溶液具有浓度差。这层半透膜两侧的溶液具有浓度差。渗透作用得以产生的两个必要条件渗透作用得以产生的两个必要条件渗透作用得以产生的两个必要条件渗透作用得以产生的两个必要条件渗透作用得以产生的两个必要条件渗透作用得以产生的两个必要条件植物吸水的部位植物吸水的

6、部位植物吸水的部位植物吸水的部位1.1.1.1.未成熟的植物细胞未成熟的植物细胞未成熟的植物细胞未成熟的植物细胞没有形成中央没有形成中央没有形成中央没有形成中央液泡，细胞内有液泡，细胞内有液泡，细胞内有液泡，细胞内有较多的蛋白质、较多的蛋白质、较多的蛋白质、较多的蛋白质、淀粉和纤维素等淀粉和纤维素等淀粉和纤维素等淀粉和纤维素等亲水性物质。亲水性物质。亲水性物质。亲水性物质。植物的细胞结构植物的细胞结构植物的细胞结构植物的细胞结构 通过吸胀作用吸水通过吸胀作用吸水通过吸胀作用吸水通过吸胀作用吸水植物的细胞结构植物的细胞结构植物的细胞结构植物的细胞结构 细胞质基质中有一个大的液泡，叫做细胞质基质中

7、有一个大的液泡，叫做细胞质基质中有一个大的液泡，叫做细胞质基质中有一个大的液泡，叫做 。植物细胞结构图（成熟）植物细胞结构图（成熟）中央液泡中央液泡中央液泡中央液泡2.2.2.2.成熟的植物细胞成熟的植物细胞成熟的植物细胞成熟的植物细胞渗透作用吸收水分成熟植物细胞是一个渗透系统吗？成熟植物细胞是一个渗透系统吗？成熟植物细胞是一个渗透系统吗？成熟植物细胞是一个渗透系统吗？细胞壁是一层水和溶质都可以透过的透性膜。细胞壁是一层水和溶质都可以透过的透性膜。细胞壁是一层水和溶质都可以透过的透性膜。细胞壁是一层水和溶质都可以透过的透性膜。从从从从整整整整个个个个植植植植物物物物细细细细胞胞胞胞来来来来看看

8、看看，我我我我们们们们可可可可以以以以把把把把（）主主主主要要要要包包包包括括括括（）、（）和和和和它它它它们们们们之之之之间间间间的的的的（）看作是一层半透膜。看作是一层半透膜。看作是一层半透膜。看作是一层半透膜。由由由由于于于于原原原原生生生生质质质质层层层层两两两两侧侧侧侧的的的的溶溶溶溶液液液液通通通通常常常常具具具具有有有有（），因因因因此此此此，当当当当成成成成熟熟熟熟的的的的植植植植物物物物细细细细胞胞胞胞与与与与外外外外界界界界溶溶溶溶液液液液接接接接触触触触时时时时，细细细细胞液就会通过原生质层与外界溶液发生渗透作用。胞液就会通过原生质层与外界溶液发生渗透作用。胞液就会通过原

9、生质层与外界溶液发生渗透作用。胞液就会通过原生质层与外界溶液发生渗透作用。原生质层原生质层原生质层原生质层细胞膜细胞膜细胞膜细胞膜液泡膜液泡膜液泡膜液泡膜细胞质细胞质细胞质细胞质浓度差浓度差浓度差浓度差植植物物细细胞胞的的吸吸水水和和失失水水 成熟的植物细胞能够与外界溶液发生成熟的植物细胞能够与外界溶液发生渗透作用。渗透作用。植物细胞失水和吸水的条件植物细胞失水和吸水的条件植物细胞失水和吸水的条件植物细胞失水和吸水的条件 外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞液浓度，细胞液浓度，外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞液浓度，细胞液浓度，质壁分离质壁分离复原细胞失水细胞失水细胞吸水细胞吸水进进入入导导管管的的方

10、方式式土土壤壤溶溶液液中中水水分分 通通过过渗渗透透作作用用进进入入到到成成熟熟区区表表皮皮细细胞胞中中，并并且且通通过过成成熟熟区区表表皮皮细细胞胞以以内内的的层层层层细细胞向里渗入，最终进入导管。胞向里渗入，最终进入导管。根一般位于土壤当中，而土壤溶液浓根一般位于土壤当中，而土壤溶液浓度一般低于成熟区表皮细胞细胞液的浓度。度一般低于成熟区表皮细胞细胞液的浓度。通过成熟区表皮细胞的细胞壁以及成熟区通过成熟区表皮细胞的细胞壁以及成熟区表皮细胞以内层层细胞之间的细胞间隙向表皮细胞以内层层细胞之间的细胞间隙向里渗入，最终也进入导管。里渗入，最终也进入导管。水分的运输、利用和散失水分的运输、利用和散

11、失 只只有有1%1%5%5%的的水水分分保保留留在在植植物物体体内内，参参与与光光合合作作用和呼吸作用等生命活动用和呼吸作用等生命活动蒸腾作用散失水分蒸腾作用散失水分我国的水资源现状我国的水资源现状 我国的水资源包括地表水（河流、湖泊等）、地我国的水资源包括地表水（河流、湖泊等）、地下水和土壤水，其中，地表水和地下水可以用于农业下水和土壤水，其中，地表水和地下水可以用于农业灌溉。灌溉。我国水资源总量为我国水资源总量为2.82.8万亿万亿m m3 3，按按19971997年人口统计，年人口统计，人均水资源量为人均水资源量为22202220m m3 3，预测到预测到20302030年人口增至年人口

12、增至1616亿时，人均水资源亿时，人均水资源量将降到量将降到17601760m m3 3。按国际上一般承认的标准，人均水资源量少于按国际上一般承认的标准，人均水资源量少于17001700m m3 3为用水为用水紧张的国家。因此，我国未来水资源的形势是严峻的。紧张的国家。因此，我国未来水资源的形势是严峻的。合理灌溉合理灌溉合合理理灌灌溉溉就就是是指指根根据据植植物物的的需需水水规规律律适适时时地地、适适 量量地地灌灌溉溉，以以便便使使植植物物体体茁茁壮壮生生长长，并并且且用用最最少少的水获取最大的效益。的水获取最大的效益。因此，为了节约用因此，为了节约用水，一些地区根据农水，一些地区根据农作物的

13、需水规律，采作物的需水规律，采用了喷灌、滴灌等先用了喷灌、滴灌等先进的灌溉技术。进的灌溉技术。我国的粗放农业，每年农我国的粗放农业，每年农田灌溉要用掉大量的水。传田灌溉要用掉大量的水。传统的灌溉手段（漫灌），用统的灌溉手段（漫灌），用水量大，水的利用率很低。水量大，水的利用率很低。植物对水分的植物对水分的植物对水分的植物对水分的吸收和利用吸收和利用吸收和利用吸收和利用水分的吸收水分的运输、水分的运输、利用和散失利用和散失植植物物吸吸水水部部位位吸收水分的方式吸吸胀胀吸吸水水渗透吸水渗透作用及其发生条件植物细胞的质壁分离及复原小结小练习1 1、田田间间一一次次施施用用化化肥肥过过多多，作作物物会

14、会变变得得枯枯萎萎发发黄黄，俗称俗称“烧苗烧苗”其原因是（）。其原因是（）。A.A.细胞从土壤中吸收养分过多；细胞从土壤中吸收养分过多；B.B.根细胞不能从土壤中吸水；根细胞不能从土壤中吸水；C.C.根系加速了呼吸作用，释放的能量过多；根系加速了呼吸作用，释放的能量过多；D.D.根系不能将水向上运输。根系不能将水向上运输。B2 2、下列现象中属于渗透作用的是（）。、下列现象中属于渗透作用的是（）。A A蔗糖分子通过细胞壁；蔗糖分子通过细胞壁；B B水分子通过原生质层；水分子通过原生质层；C C蛋白质分子通过核膜；蛋白质分子通过核膜；D DCaCa离子通过细胞膜。离子通过细胞膜。B3 3、北方果

15、树由根系吸收的水分主要用于（）。、北方果树由根系吸收的水分主要用于（）。A A光合作用；光合作用；B B蒸腾作用；蒸腾作用；C C植物生长；植物生长；D D果实的形成。果实的形成。4.4.新鲜的鱼、肉用盐渍不变质，其原因是（新鲜的鱼、肉用盐渍不变质，其原因是（）A.A.食盐水中的氯离子有杀菌作用食盐水中的氯离子有杀菌作用 B.B.浓盐水中含氧气少，细菌无法生存浓盐水中含氧气少，细菌无法生存 C.C.由于渗透作用使细菌失水死亡由于渗透作用使细菌失水死亡 D.D.由于渗透作用使鱼、肉细胞过度失水所致由于渗透作用使鱼、肉细胞过度失水所致BC5.盐碱地栽种植物，其出苗率和成活率都比较低，原因是（）A.土壤溶液PH太小 B.土壤中缺肥 C.土壤溶液浓度高于植物细胞液的浓度 D.土壤溶液浓度小于植物细胞液的浓度 C6.甜菜块根细胞的液泡中有花青素，故块根显红色。将块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显的颜色变化。但用盐酸处理块根后，则能使溶液变红。这是因为（）A.细胞壁被盐酸破坏 B.盐酸破坏了细胞膜的选择透过性 C.盐酸破坏了原生质层的选择透过性 D.花青素不溶于水而溶于盐酸C