《饲料学复习题》word版.doc

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1、饲料学复习题名词解释部分饲料添加剂、酸化剂、全价配合饲料、预混料、能量饲料、国际分类法、浓缩饲料、配合饲料、青贮饲料、半干青贮、酶制剂、蛋白质饲料、粗饲料、饲料氨化。填空题部分青饲料含_ 低，含_ 丰富，_ 较全面。棉仁饼粕因含_ 而有毒，在_ 日粮中应少用或不用。常用_ 、_ 、_ 等矿物质饲料补钙。_是利用微生物的发酵作用，将夏季青绿饲料有效保存的方法之一，是确保家畜常年均衡供应饲料的有效措施。高粱、棉粕、菜粕、亚麻饼及木薯中含有有害物质分别为 、 、 、 、 。在干物质中，粗纤维低于 、粗蛋白质低于 的饲料为能量饲料。在干物质中，粗纤维低于 、粗蛋白质等于大于 的饲料为蛋白质饲料。制作饲

2、料配方时要贯彻_、_、_、 四个原则。抗菌药物添加到畜禽日粮中可起到 、 等作用，这类添加剂主要被添加到 类动物日粮中。蛋白质饲料包括 、 、 、 四种类型。良好的青贮饲料pH一般为 。微贮的原理是让细菌处于生理干燥状态，这时的水分含量一般是 。常见的饼粕类蛋白饲料中 、 和 中赖氨酸和精氨酸比例严重失衡。豆粕质量受到加工过程中加热程度的不同而质量出现差异，现在一般用 指标来衡量豆粕加热不足，用 指标来衡量加热过度。鱼粉加工过程中易产生肌胃糜烂素，这是由于加热过度的情况下 和 反应产生的。小麦中含有抗营养因子 ，使得其能量利用率下降。在饼粕类饲料中，豆粕含 最高；芝麻饼含 最高；花生粕含 最高

3、。在动、植物蛋白质饲料中，血粉含 最高；羽毛粉含 最高。生豆饼(粕)中含有有害物质 、 、 和 。制做高水分青贮的两个主要因素是 和 。单项选择题部分1、青刈玉米因为 而容易青贮。A. 易切碎 B. 易密封 C. 含糖分高 D. 含粗蛋白高2、青绿饲料的水分含量 A 大于等于45 B 小于45 C大于等于20 D 小于203、在优质配合饲料中鱼粉不可替代，是因为 。A. 鱼粉含有对动物生长有利的未知因子 B. 鱼粉含盐分高C. 鱼粉中赖氨酸等重要氨基酸含量高D. 鱼粉中不含粗纤维 4、 等维生素能明显影响动物的繁殖性能。A. 维生素A B. 维生素C C. 生物素 D. 维生素K 5、可以进行

4、饲料更换的生理阶段为 A 生长发育期 B 产蛋高峰期 C 产奶高峰期 D 幼龄期 6、下列饲料 是蛋白质饲料。A. 小麦麸皮 B. 甘薯 C. 菜子粕 D. 玉米 7、能够长期保存和利用的干草，其水分含量应不超过 A 8% B 18% C 20% D 15%8、青贮饲料的PH值一般为 A 3.0以下 B 4.0以下 C 5.0以下 D 2.0以下9、日粮中缺钙时不会造成 。A. 异嗜癖 B. 鸡产软壳蛋 C. 生长受阻 D. 泌乳量下降10、浓缩料中，占比例最大的组分是 A 蛋白质饲料 B 能量饲料 C 常量矿物质饲料 D 添加剂饲料11、用玉米粉、米糠、青饲料混合后饲喂生长猪，该混合料还应补

5、充 才能改善饲喂效果。A. 饼粕类饲料 B. 甘薯 C. 青贮饲料 D. 统糠12、动物性蛋白质饲料的突出特点是不含 A 粗脂肪 B 水分 C 粗纤维 D 抗营养因子13、下列能够直接饲喂动物的饲料有 A 玉米 B 猪用预混料 C 硒剂 D 浓缩料14、商品肉禽的生产一般采用 A 限饲 B 丰饲 C 吊架子饲养 D 补饲15、在产蛋鸡的日粮中，矿物质饲料大约占百分之 。A. 12 B. 34 C. 56 D.81016、添加油脂的主要营养目的为 A减少粉尘 B改善饲料的外观C减少饲料机械的磨损 D提高饲粮能量浓度17、单胃动物中，使用最多的蛋白质饲料是 A 大豆饼粕 B 胡麻饼粕 C 大豆 D

6、 菜籽饼粕多项选择题部分1国际饲料分类法的分类依据为 。A水分含量 B. 干物质中的粗纤维含量 C. 干物质中的粗蛋白质含量 D. 干物质中的粗脂肪含量2.下面饲料中属于能量饲料的有 。A玉米 B. 小麦麸 C. 南瓜 D.豆油3. 粗饲料的化学处理中所用的碱可以是 。 A氢氧化钠 B. 氢氧化钙C. 氢氧化钾 D. 氨水4.日粮配合的原则有 。 A经济性 B. 安全性 C. 科学性 D. 适口性5.下列属于豆科牧草的有 。A黑麦草 B. 三叶草C. 苜蓿 D.雀麦草判断题部分1、在猪的育肥期间，应多喂富含脂肪的饲料（如米糠），以提高猪肉中脂肪的含量，提高育肥效果，降低饲养成本。 2、正常晒制

7、干草过程中，所有的维生素都减少。 3、日粮中粗纤维含量越低越有利于消化。 4、对秸秆进行氨化处理可提高秸秆的粗蛋白含量。 5、赖氨酸在植物性饲料中含量较低，所以才显得重要。 6、玉米耔实中含维生素B丰富。 7、膨化大豆与生大豆相比，适口性好，消化率更高。 8、成年反刍动物可自行合成维生素D、B类、K。 9、粉渣类饲料缺乏脂溶性维生素。 10、将粗饲料与其它饲料混合后饲喂，可提高粗饲料的消化率。 11、预混料和浓缩料均是配合饲料，可以单独饲喂家畜。 12、青绿饲料蛋白质的氨基酸组成不平衡。 13、青贮饲料中的蛋白氮下降，非蛋白氮提高。 14、植物性饲料中的磷对单胃动物的利用率低。 15、全价配合

8、饲料绝对能满足动物对各种营养的需求。 16、米糠中的脂肪含量一般比麸皮中高，容易氧化酸败，不利于保存。 17、谷类籽实类饲料的共同特点是NFE含量很高，粗纤维含量较高。 18、粕类比同种饼类的粗蛋白质含量要高一些，而有效能值要低一些。 19、非蛋白氮饲料对单胃动物也有营养价值。 20、对青贮原料而言，低水分青贮比常规青贮的适用范围广。 简答题部分试论述常规青贮的原理。常见的蛋白质饲料有几种，在饲喂动物时应注意什么问题？ 青饲料的营养特点是什么？如何正确、科学、合理的使用青饲料？ 简述谷物籽实的营养特点。怎样合理使用棉粕？试论述饲料青贮、微贮和氨化的异同。简述油脂的营养特点，试举出四种常见的油脂

9、，并尝试比较之。为什么肉鸡饲料中不能广泛利用大麦、小麦、高梁、燕麦等谷物饲料？简述配合饲料的种类和相互关系配合饲料根据营养成分分为哪几类？各有什么特点？试用四边形法为产蛋率大于80%的蛋鸡（所需粗蛋白16%）配制饲粮。饲料原料为玉米（含粗蛋白8%）和豆饼（含粗蛋白44%）鱼粉的营养特点是什么农作物秸秆作为饲料的主要问题有那些？秸秆处理包括哪几种主要方法，它们的优缺点如何？什么是载体和稀释剂？比较两者之间的不同，请每种列出三种常见原料？论述题部分试用四边形法为产蛋率大于80%的蛋鸡（所需粗蛋白16%）配制饲粮。饲料原料为玉米（含粗蛋白8%）和豆饼（含粗蛋白44%）。请论述植物性蛋白饲料的主要营养特点，常见植物性蛋白原料在使用过程中需要注意的问题。动物性蛋白饲料的主要营养特点是什么？试举出四种常见动物性蛋白饲料，并比较他们的营养特性。什么是饲料配方？请论述饲料配方设计的原则和总体构思。