化学实验基本方法第三课时.pdf

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1、-化学实验基本方法教案设计 第三课时 一 教材分析 化学实验基本方法这一课是人教版高中化学选修 1 第一章第一节的内容。本节内容主要是高中化学实验的一些基本要求与简单的实验操作以及对设计实验有一个整体的认知。本节课既是对以前初中化学实验的一个总结与提升，也是为高中同学学习今后的化学实验提供一个整体的思路，为今后化学实验的设计、操作以及分析都奠定了良好的基础。“化学实验基本方法”在强调化学实验安全性的基础上，通过“粗盐的提纯”实验，复习过滤和蒸发等操作。蒸馏则是在初中简易操作的基础上引入使用冷凝管这一较正规的操作。在复习拓宽的基础上又介绍一种新的分离和提纯方法萃取。本节还结合实际操作引入物质检验

2、的知识，这样由已知到未知，由简单到复杂，逐步深入。二 学情分析 学生在初中的学习过程中已经接触到一些实验知识，本章第一节的内容是对初中已有的有关实验知识的拓宽和提升。初中学生实验过程中已经涉及一些实验安全问题、分离的方法。已经初步了解了粗盐提纯的方法，蒸馏的简易装置。在本章中要在初中学习的基础上巩固粗盐提纯的操作，掌握蒸馏的实验室正规的装置和规范的操作，学习新的分离提纯的方法萃取，还要了解有关离子的验检。可以看到第一节中学生学习的重点是混合物的分离与离子的检验。在分离提纯的学习过程中纯盐提纯有关的操作学生比较熟悉，其学习的难度不大。但对于课本中提到的提纯后溶液依然存在的杂质如何设计简单的实验进

3、行分离提纯，对学生而言涉及物质的性质，和对性质的灵活应用，需要一定分析和逻辑思维能力，是学生学习的难点。蒸馏和萃取的实验学生比较陌生，所以学习过程中也存在一定的困难。并且学生尚未形成适合高中的学习方法。三 教学目标 1.知识与技能-初步学会蒸馏、萃取的基本操作；掌握蒸馏和萃取的实验原理以及使用范围；明确蒸馏与萃取操作的注意事项。2.过程与方法 通过演示实验教学，掌握蒸馏与萃取的基本操作和注意事项；通过与生活中实例类比的方式，了解蒸馏与萃取的基本原理。3.情感态度与价值观 体验化学实验在化学学习中的重要性，形成科学、严谨的实验态度，能够借助简单实验的设计解决化学问题，对化学学科产生探索的兴趣。三

4、教学重点和难点 重点：蒸馏和萃取的原理、实验操作步骤及注意事项 难点：萃取与蒸馏的操作 四 教法和学法 教法：演示实验与多媒体教学 学法：学生观察实验现象，讨论交流，总结实验原理、结果 五 教学用品 多媒体 教学 环节 教师活动 学生活动 设计意图 环节 1：蒸馏操作的教学 回顾上节课我们学习了过滤和蒸发这两种除杂的方式，这两种方式通常是应用在需要将溶液中的一种溶质分离出来的情况，那么，如果是几种相互溶解的混合溶液，我们如何从其中分离出一种液体出来呢？引入接下来我们就来学习另外一种分离方法蒸馏。板书2.蒸馏 讲解所谓的蒸馏实际上就是利用也液态混合物中各组分的沸点不同，把溶液进行加热，当液体的温

5、度达到其中某种液体的沸点时，那种溶液就会变成蒸汽跑出来，然后 了解蒸馏的原理 -再用冷凝管进行冷凝变回液体进行收集，得到的液体就是纯净的了。因此，用蒸馏的方法可以出去易挥发、难挥发或者不挥发的杂质。板书(1)原理：沸点差异 过渡下面我们就利用蒸馏的方法除去自来水中含有的氯离子等一些难挥发的杂质来制取蒸馏水。实验 1-31.取少量自来水，滴入几滴硝酸银溶液。2.圆底烧瓶中放入三分之一的自来水，放入沸石，连接装置，通入冷凝水，弃去开始蒸馏出的部分液体，收集液体，停止加热。3.取镏出液加入硝酸银。观察实验现象，解释原理。提问在实验过程中我们都用到了那些仪器？板书（2）仪器：蒸馏烧瓶，冷凝管，温度计

6、讲解实验过程中，有一些需要大家注意的事项：烧瓶中液体量不得超过容积的2/3。温度计的水银球应位于蒸馏烧瓶支管口处。为防止暴沸，应在烧瓶中加入几块沸石或碎瓷片。冷凝管中冷却水从下口进，上口出。先通冷凝水，再开始加热。根据各组分沸点控制蒸馏温度不超过沸点最高物质的沸点。停止加热后，应继续通冷凝水，以冷凝冷凝管中的蒸气。1.有白色沉淀，含有氯离子 2.有液体蒸出 3.没有白色沉淀，不含有氯离子 水的沸点比较低，氯离子不挥发，因此可以将纯净的水分离出来。带铁圈的铁架台、酒精灯、石棉网、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、牛角管（接收器）、锥形瓶 环节 2：蒸馏实验应用教学 提问根据蒸馏的原理，请同学们 判断，如

7、果有一瓶酒精和水的混合 液体，能否使用蒸馏的方法将其分 离？现出来的物质是什么？提问你们知道生活中蒸馏有什么 应用吗？板书（3）蒸馏的应用 讲解比如说刚刚的问题，蒸馏可 可以，先出来的是酒精。-以把酒精和水分离出来，所以工业 上可以使用蒸馏的方法来提纯酒 精。再比如，我们都知道，地球上 的淡水资源非常有限，地球上存在 的水大多数是不能够直接饮用的，这里我们就可以使用蒸馏的方法将 海水进行淡化处理得到淡水；再比 如，我们刚刚开采出来的石油是多 种液体的混合物，这时就可以利用 蒸馏的方法进行分馏处理，这里蒸 馏和分馏的区别就在于，蒸馏时把 混合物中组成成分沸点不同的液体 一一分离开来，而分馏将多种

8、混合 物分离出来，也就是说它在某个温 度范围内得到的是多种混合物而不 是纯净物。板书酒精提纯、海水淡化、石油分馏 体会蒸馏的广泛应用 环节 3：萃取操作的教学 引入在生活上，我们有这样的经验，当油渍占到衣服上时，我们要想把这块油洗去，要怎么处理？有没有想过为什么要这样做？这就涉及到我们今天学习的第二种分离方法萃取。你们听说过“软黄金”吗？李继勇就是用这种方法提取出来了玫瑰精油，使当地的农民平均收入增加了六倍，下面我们就来学习这种方法。板书3.萃取 讲解萃取实际上就是在两种互相不溶解的溶剂，其中溶质在这两种溶剂中的溶解度不同，就可以用溶解度大的那个溶剂把溶质从溶解度小的那个溶剂中给提取出来，有点

9、像两个人在拔河比赛，力量大的那个把力量小的那一边的人给拉过来的感觉。所以，要萃取就有三个条件：两种溶剂不互溶；溶剂与溶质不发生反应；溶质在两种溶剂中的溶解度不同。板书（1）原理：溶解度差异 过渡下面我们就通过实验来认 用汽油或者酒精洗涤 了解萃取的原理以及使用萃取方法的原则。-识这种分离方法。实验 1-41.去饱和碘水于分液漏斗中，注入四氯化碳，盖好塞子。2右手压住口部，左手握住活塞，反过来振荡；3.静置；4.分层后，打开塞子，下面的液体从下口放出，上面的液体从上面倒出。观察实验现象解释原理。提问实验中都是用了哪些仪器？板书（2）仪器：分液漏斗 讲解实验中需要注意的事项有：查漏：混合振荡：液体

10、总量不能超过容积的 2/3；倒转用力振荡；开活塞把气体放出。静置：把分液漏斗放在铁架台的铁圈上，静置。分液：保持漏斗内压强与大气压一致；下层溶液下口出，当下层液体恰好流尽时，迅速关上活塞，上层溶液上口出。提问根据上面的实验，请同学们总结出如何选取萃取剂呢？都有什么条件？提问为什么在刚刚的实验中我们可以使用四氯化碳做萃取剂呢？提问那么，我们可不可以用酒精来代替四氯化碳进行刚才的实验呢？为什么？讲解在生活中我们也会常常见到萃取的例子，比如前面我们提到的将油渍从衣物上除去的方法就是利用油在汽油中的溶解度比较大，就会从衣服上掉下来，还有，在我们做西红柿蛋汤的时候是怎么做的？你们有没有注意到，西红柿蛋汤

11、都是上面有一层油状的液体而且颜色特别红，你们能不能解释一下这是为什么？碘水成褐色，用四氯化碳萃取后，溶液分为两层，上层溶液略显黄色，下层溶液呈紫红色。说明碘单质在四氯化碳中的溶解度比在水中的大，并且四氯化碳与水互不溶解，四氯化铵密度比水大，四氯化碳与碘单质不反应。带铁圈的铁架台、分液漏斗 选用萃取剂的：萃取剂与原溶液中溶剂互不相容溶质在萃取剂中的溶解度要大于在原溶剂中的溶解度萃取剂与溶质不反应 不能，因为酒精与水互溶。说明色素在油中的溶解度比水大，且油与水互不溶解，油的密度比水的大。-环节 4：蒸 馏 和萃 取 的巩 固 练习教学 练习1.分液漏斗中盛有已分层的有机溶剂和水的混合液，但不知道哪

12、一层液体是水层。试设计一种简便的判断方法。2.现有三组混合液：乙酸乙酯和乙酸钠溶液 乙醇和丁醇 溴化钠和单质溴的水溶液，分离以上各混合液的正确方法依次是 A.分液、萃取、蒸馏 B.萃取、蒸馏、分液 C.分液、蒸馏、萃取 D.蒸馏、萃取、分液 3.下列实验操作错误的是 A.欲除去溴水中混有的少量碘，加入苯进行萃取 B.除去碳酸钠中的少量碳酸氢钠：加热固体 C.除去 CO2 中的少量 SO2：通过盛有足量饱和 NaHCO3 溶液的洗气瓶 D.提取溶解在水中的少量碘：加入CCl4 振荡、静置、分层后取出有机层再分离 4.下列是除去括号内杂质的有关操作，其中正确的是 A.氯化钠（氯化镁）加硝酸银，过滤

13、 B.二氧化碳（氧气）通过盛有石灰水的洗气瓶 C.二氧化碳（氯化氢）让气体通过盛饱和 Na2CO3 溶液的洗气瓶 D.乙醇（乙酸）加足量的 NaOH溶液，蒸馏 2.C 3.A 4.D 环节 5：其他分离提纯方法简单介绍 讲解在化学实验以及科学研究中，其实除去我们本节学习的这些分离提纯方法，还有很多其他的方式，比如血糖和尿糖的检测，农药的检测以及大气污染的检测，酒后醉驾的检测试剂，DNA 的检测等等。体会化学学科的奇妙性，提高对化学学科的学习兴趣。-板书设计 第一章 从实验学化学 第一节 化学实验基本方法 2、萃取 （碘水中碘的分离）（1）原理：溶解度差异（2）仪器：分液漏斗 注：两种溶剂互不相容 3、蒸馏（1）原理：沸点差异（2）仪器：蒸馏烧瓶、冷凝管 注：冷凝水低进高出、温度计水银球位置 4、其他分离方法 渗析、层析等