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1、精选优质文档-倾情为你奉上第一章 绪 论一、名词解释 1、园艺 2、园艺学 3、无公害园产品 4、有机园产品 二、填空题 1、蔬菜在维持现代人类健康中发挥着重要的作用，它是人体 、 、 的来源，而且能够维持人体 。 2、我国的观光农园目前主要有两类，一类是 ，另一类是 。 三、问答题 1、园艺生产在国民经济和社会发展中的地位和意义？ 2、园艺产业未来的发展热点？ 3、无公害农产品、绿色农产品、有机农产品，这三者之间有什么区别？ 第二章 园艺植物的分类 一、填空题 1、园艺植物的分类方法概括起来有两种，一种是 ，另一种是 。 2、茄科的蔬菜作物主要有 、 、 ，它们按农业生物学分类属于 。 3、

2、月季按植物学分类属于 科，番茄按农业生物学分类属于 。 4、马铃薯按植物学分类属于 科，按农业生物学分类属于 。 5、果树栽培学分类法，把落叶果树分为 、 、 、 、 。 6、果树按生长习性分类，分为 、 、 、 。 7、果树按照叶的生长期特性分为 、 ；果树生态适应性分类，分为 、 、 、 。 8、苹果按植物学分类属于 科，按果树栽培学分类属于 中的 。 9、观赏园艺植物按生长习性分类分为 ， ， ， 。 10、根据蔬菜对温度的不同要求，可将蔬菜分为五类，分别是 ， ， ， ， 。 11、蔬菜按产品器官分类，分为 、 、 、 、 。 二、问答题 1、简述观赏园艺植物按生态学是怎样分类的，每一

3、类例举23种植物。 2、蔬菜作物主要分布在哪几个科？每个科列举出2-3种作物。 3、果树作物主要分布在哪几个科？每个科列举出2-3种作物。 4、花卉作物主要分布在哪几个科？每个科列举出2-3种作物。 第三章 园艺植物生物学特性 一、名词解释 1、童期 2、顶端优势 3、花芽分化 4、叶幕系数 5、单性结实 6、叶幕 7、生命周期 8、芽的异质性 9、年生长周期 10、被迫休眠 二、填空题 1、子叶出土型幼苗有 、 ，子叶不出土型幼苗有 、 。 2、根的变态类型有 、 、 。 3、园艺植物的茎依据其生长习性，可分为 、 、 、 、 。 4、地上茎的变态类型有 、 、 、 。 5、地下茎的变态类型

4、有 、 、 。 6、果实生长曲线有两种类型 和 。 7、休眠是植物相对不生长的时期，根据其生态表现和生理活动特性，可分为两个类型： 和 ；休眠的器官分别为 和 。 8、果实的品质主要由五个方面构成，即 、 、 、 、 。 9、果实按是否由子房发育而来可分为 和 。 10、核果类果树果实生长动态曲线表现为 ；仁果类果树果实生长动态曲线表现为 。 11、根据园艺植物对水分要求的不同，将园艺植物分成3类 ， ， 。 13、土壤中有些微生物能进入根的组织中与根共生，共生现象有两种类型 和 。 13、叶的变态类型有 ， ， ， ， 。 14、花芽分化的机制有4种假说，它们是 ， ， ， 。 15、果实风

5、味品质的形成决定于 。 16、春化作用的感应类型一般分为两种，一种是 另一种是 。 17、按芽的性质和构造可分为 、 、 。 三、问答题 1、多年生园艺植物的两个生长高峰期在什么时候？ 2、苹果落花落果的规律如何？原因是什么？ 3、简述果树大小年现象及形成原因？ 4、分别从外因和内因简述影响花芽分化的因素有哪些，如何对花芽分化进行调控？ 5、简述营养生长与生殖生长之间的相关性，如何调节两者之间的矛盾？ 6、简述园艺植物花芽分化有哪几种类型 7、什么是单株叶面积指数？丰产果园叶面积指数多大为宜？为什么叶面积指数不能过大，也不能过小？ 8、在花芽性别分化调控中，如何促进黄瓜雌花的分化？ 第四章 园

6、艺植物品种改良 一、名词解释 1、种质资源 2、远缘杂交 3、杂种优势 4、品种 5、品种退化 二、填空题 1、品种应该具备的属性有 、 、 、 、 。 2、选择育种的基本方法有 和 。 3、有性杂交的方式有 、 、 。 4、现代育种的方法有 、 、 、 、 。 5、杂种优势的度量方法有 、 、 和 三、问答题 1、园艺植物品种选育的任务包括哪些方面的内容？ 2、有性杂交育种中亲本的选择选配原则是什么？ 3、现阶段品种改良的目标是什么?4、品种退化的原因主要有哪些？ 5、说明有性杂交技术包括那些？ 第五章 园艺植物的繁殖 一、名词解释 1、自根繁殖 2、发芽势 3、层积处理 4、组织培养 5、

7、嫁接 6、扦插 7、嫁接亲和力 二、填空题 1、根据扦插所用器官的不同，扦插的种类有三种 、 、 。 2、园艺植物的无性繁殖方式主要有 、 、 、 、 。 3、园艺植物繁殖方式可分为有性繁殖和无性繁殖两大类。有性繁殖，即种子繁殖或称 ；无性繁殖又称 繁殖。 4、种子质量检测的指标有 ， ， ， ， 。 5、促进扦插和压条生根的方法有 ， ， ， ， 。 三、问答题 1、影响自根苗繁殖成活的主要因素？ 2、种子繁殖的优缺点？ 3、在嫁接过程中，影响嫁接成活的因素有哪些？ 4、促进扦插生根的措施有哪些？ 第六章 种植园管理技术 一、名词解释 1、连作 2、轮作 3、套作 4、间作 二、填空题 1、

8、土壤管理制度包括 、 、 、 。 2、防护林的类型有 和 。 3、园艺植物的种植制度包括 、 、 、 、 。 4、园艺植物营养诊断的方法有 、 、 、 。 5、授粉树的配置方式有 、 。 三、问答题 1、试述整形修剪的作用，果树修剪分几个时期及每个时期的修剪方法？ 2、举例简述蔬菜植物植株调整的内容？ 第七章 设施园艺 一、名词解释 1、设施园艺 2、无土栽培 3、日光温室 二、填空题 1、塑料大棚的骨架由 、 、 、 组成。 2、温室按应用的目的可以分为 、 、 。 3、前北方使用的塑料薄膜大棚主要类型有 、 ， ， 。 4、中国的塑料大棚类型较多，按拱架所使用的材料又可分为 、 、 、 。

9、 5、设施内三种主要的放热方式为 、 、 。 6、日光温室的基本结构由 、 、 、 、 组成。 三、问答题 1、试述合理的日光温室结构设计有哪些要求？ 2、电热温床使用时的注意事项有哪些？ 第八章 园艺产品采后商品处理及贮藏 一、名词解释 1、呼吸漂移 二、填空题 1、园艺产品采后病害可分为 和 。 2、园艺产品的采收方法包括 、 、 。 三、问答题 1、园艺产品的贮藏方法有哪些？ 第九章 主要园艺植物栽培技术 1、 韭菜的跳根和独头蒜形成的原因？ 2、试从品种选择、育苗、田间管理等方面论述棚栽葡萄的栽培技术。 第一章 绪 论 参考答案： 一、名词解释 1、园艺：指种植蔬菜、果树、花卉（药用植

10、物、芳香植物、茶）等的生产技艺。 2、园艺学：是研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长、发育、栽培管理以及采后处理等理论和技术的科学。 3、无公害园产品：指在生产加工过程中可以使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术， 但其使用对允许、限制和禁止使用的生产资料及其使用方法、使用剂量、使用次数等作出了明确规定。 4、有机园产品：有机农业是一种完全不用或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂，杜绝一切人工因素，实现 自然绿色。 二、填空题 1、蔬菜在维持现代人类健康中发挥着重要的作用，它是人体维生素 、 纤维素 、 矿物质 的来源，而且能够维持人体 酸碱平衡 。 2、我国

11、的观光农园目前主要有两类，一类是 高科技观光园 ，另一类是 农家乐农园 三、问答题 1、园艺生产在国民经济和社会发展中的地位和意义？ 答：（1）许多园艺产品是重要的食品、营养品 （2）园艺产品可作为工业原料 （3）园艺植物具有绿化和生态效益 （4）园艺业是社会生活和文化生活的一部分 2、园艺产业未来的发展热点？ （1）资源的最优化利用 （2）发展现代化园艺产业 （3）有机园艺、绿色食品、无公害食品生产（4）观光农业、都市农业、旅游农业和市场农业 （5）社区园艺、家庭园艺、微型园艺（6）设施园艺和运输园艺 （7）基因育种 （8）园艺业可持续发展 3、无公害农产品、绿色农产品、有机农产品，这三者之

12、间有什么区别？ 对于三者的关系，可以形象地用“金字塔”来形容，从塔底到塔尖依次为无公害食品、绿色食品、有机食品。 第二章 园艺植物的分类 参考答案： 一、填空题 1、园艺植物的分类方法概括起来有两种，一种是植物学分类法 ，另一种是 园艺学分类法 。 2、茄科的蔬菜作物主要有番茄 、 茄子 、 辣椒 ，它们按农业生物学分类属于 茄果类 。 3、月季按植物学分类属于 蔷薇 科，番茄按农业生物学分类属于 茄果类 。 4、马铃薯按植物学分类属于 茄 科，按农业生物学分类属于 薯芋类 。 5、果树栽培学分类法，把落叶果树分为仁果类、核果类、浆果类、坚果类、柿枣类。 6、果树按生长习性分类，分为乔木 、灌

13、木、藤本、草本 。 7、果树按照叶的生长期特性分为 落叶果树 、常绿果树 ；果树生态适应性分类，分为寒带果树 、温带果树 、 亚热带果树、 热带果树 。 8、苹果按植物学分类属于 蔷薇科 科，按果树栽培学分类属于 落叶果树 中的仁果类 。 9、观赏园艺植物按生长习性分类分为草本观赏植物 ， 木本观赏植物 ， 地被植物 ， 仙人掌累及多浆植物 。 10、根据蔬菜对温度的不同要求，可将蔬菜分为五类，分别是耐寒的多年宿根蔬菜，耐寒蔬菜，半耐寒蔬菜，喜温蔬菜，耐热蔬菜。 11、蔬菜按产品器官分类，分为根菜类 、 叶菜类 、 茎菜类 、 花菜类 、 果菜类 。 二、问答题 1、简述观赏园艺植物按生态学是

14、怎样分类的，每一类例举23种植物。 答：（1）草本观赏植物：根据栽培习性可分为 一、二年生花卉：一年生花卉有凤鲜花、一串红、万寿菊；二年生花卉有石竹、虞美人，紫罗兰等。 宿根花卉：菊花、芍药、万年青等。 球根花卉：球茎类有唐菖蒲、番红花；鳞茎类有水仙、朱顶红、郁金香；块茎类有彩叶芋、马蹄莲、仙客来；根茎类有美人蕉、鸢尾；块根类有大丽花、毛莨等。 兰花花卉：春兰、惠兰、兜兰等。 水生花卉：荷花、睡莲、王莲等。 蕨类植物：肾蕨、铁线蕨等。 （2）木本观赏植物： 落叶木本植物：月季、玫瑰、牡丹、丁香、柳树等 常绿木本植物：雪松、侧柏、苏铁等 竹类：紫竹、南天竹等 （3）地被植物 草坪草：车轴草、早熟

15、禾、野牛草等 地被植物：虎耳草、百脉根 （4）仙人掌类：仙人掌科、景天科 2、蔬菜作物主要分布在哪几个科？每个科列举出2-3种作物。 （1）十字花科：如萝卜、白菜、花椰菜(菜花)、油菜、荠菜等（2）豆科：如菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蚕豆等 （3）葫芦科：如黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜等（4）茄科：如茄子、番茄、辣椒、马铃薯等（5）伞形科：如胡萝卜、茴香、芹菜等 3、果树作物主要分布在哪几个科？每个科列举出2-3种作物。 （1）蔷薇科：如苹果、梨、桃、杏、李、山楂、樱桃、枇杷等（2）芸香科：如柑、橘、橙、柚、柠檬等（3）葡萄科：如葡萄等（4）芭蕉科：如香蕉等 （5）凤梨科：如凤梨等（6）漆树科：如

16、杧果、腰果、阿月浑子等 4、花卉作物主要分布在哪几个科？每个科列举出2-3种作物。 （1）菊科：如菊花、万寿菊、大丽花、非洲菊、观赏向日葵等（2）蔷薇科：如月季、西府海棠、樱花、玫瑰等(3)百合科：如文竹、萱草、郁金香、风信子、吊兰、芦荟等（4）禾本科：如早熟禾、结缕草、黑麦草、野牛草等（5）毛茛科：如牡丹、芍药等 第三章 园艺植物生物学特性 参考答案： 一、名词解释 1、童期：是指从种子萌发到实生苗具有开花潜能的这一段时期。 2、顶端优势：指活跃的顶端分生组织（顶芽或顶端的腋芽）抑制下部侧芽发育的现象。 3、花芽分化：指叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程。 4、叶幕系数：也

17、称叶面积指数。指植物叶面积总和与其所占土地面积的比值。 5、单性结实：子房未受精而形成果实的现象。 6、叶幕：当叶片随根系的分布而布满于树冠时，就形成了一个与树冠形态相一致的叶群体。就叫叶幕。 7、生命周期：植物丛生到死生长发育的全过程。 8、芽的异质性：由于枝条内部营养状况和外界条件的不同，同一枝条上不同部位 的芽在长势及其特性上的表现有明显的差异。 9、年生长周期：一年内随着气候的变化，植物表现出有规律的生命活动的过程 。 10、被迫休眠：通过自然休眠后，已经开始或完成了生长所需的准备，但是由于外界环境条件不适宜，仍不能萌发生长的状态。 二、填空题 1、子叶出土型幼苗有 番茄 、 辣椒 ，

18、子叶不出土型幼苗有 豌豆 、 蚕豆 。 2、根的变态类型有 肥大直根 、 块根 、 气生根 。 3、园艺植物的茎依据生长习性，可分为直立茎、攀缘茎、缠绕茎、匍匐茎、短缩茎。 4、地上茎的变态类型有 肉质茎 、 茎卷须 、 枝刺 、 叶状茎 5、地下茎的变态类型有 根茎 、 球茎 、 块茎 。 6、果实生长曲线有两种类型 单S型 和 双S型 。 7、休眠是植物相对不生长的时期，根据其生态表现和生理活动特性，可分为两个类型： 自然休眠 和 被迫休眠 ；休眠的器官分别为 种子 和 芽 。 8、果实的品质主要由五个方面构成，即 外观品质 ， 风味品质 ， 营养品质 ， 贮藏品质 ， 加工品质 。 9、

19、果实按是否由子房发育而来可分为 真果 和 假果 。 10、核果类果树果实生长动态曲线表现为 双S型 ；仁果类果树果实生长动态曲线表现为 单S型 。 11、根据园艺植物对水分要求的不同，将园艺植物分成3类 耐旱植物 ， 湿生植物 ， 中生植物 。 12、土壤中有些微生物能进入根的组织中与根共生，共生现象有两种类型 根瘤 和 菌根 。 13、叶的变态类型有 叶球 ， 鳞茎 ， 苞叶 ， 叶卷须 ， 针刺 。 14、花芽分化的机制有4种假说，它们是 炭氮比假说 ， 能量物质说 ， 内源激素平衡假说 ， 核酸的作用 。 15、果实风味品质的形成决定于 糖/酸 。 16、春化作用的感应类型一般分为两种，

20、一种是 种子感应型 另一种是 植株感应型 17、按芽的性质和构造可分为 叶芽 、 花芽 、 混合芽 。 三、问答题 1、多年生园艺植物的两个生长高峰期在什么时候？ 答：第一个高峰一般出现在5月初至6月中，这时候地上部枝叶的生长高峰己过，有足够的养分供应根系的生长。反过来，根系的生长又增加吸收，为地上部花果提供更多的养分和水分。 第二个生长高峰是在炎热的夏季过后，夏末秋初时也是根系生长的最佳时期，这个时候植物的果实已经采收或脱落，地上部营养向地下部转移，这时应多施有机肥，使根系吸收较多的营养物质，为越冬和来年春天的生长打好物质基础。 2、苹果落花落果的规律如何？原因是什么？ 答：苹果有四次落果高

21、峰1）第一次落果：在开花前后，子房尚未膨大时，以落蕾和落花为主。主要原因是花芽发育不良或开花前后环境条件恶劣，使花没有授粉或授粉不良而脱落。2）第二次落果：在花后12周内，子房开始膨大而后脱落，主要原因是没有受精或受精不良，子房没有作果的足够激素与营养。3）第三次落果：在花后46周，也称6月落果。原因是营养不良。4）第四次落果：多指采前落果。主要是自然灾害（风、雹、高温）或栽培管理不当。 3、简述果树大小年现象及形成原因？ 在果树生产中，一年产量高，另一年产量低的现象叫做隔年结果或大小年。以仁果类为主的果树之所以隔年结果现象严重，从树体本身来说，是因为它们不但有营养生长与生殖生长的矛盾，而且这

22、为果树的花芽分化又属于夏秋分化型，其花芽分化也与果实生长争夺养分，所以还有果实发育与花芽分化之间的矛盾。 （1）枝叶生长与花芽分化 虽然有一定的枝叶生长量才能有一定的花芽量，但是营养生长太旺， 特别是花芽分化前，营养生长不能停缓下来时，不利于花芽分化。不过，若营养生长太弱时，也没有较充足的营养供应花芽分化，也不可能形成较多的花芽，下一年开花坐果也较少，因此同样会形成小年。一般当处于小年时，花芽分化往往较多，那么第二年的开花坐果就多，因此就形成了大年。 （2）开花坐果与花芽分化 一般大年时大量的开花坐果要消耗过多的营养，另外，幼果的种子产生大量抑制花芽分化的激素（如赤霉素），所以当年的花芽分化一

23、般较少，那么下一年就会坐果少而形成小年；小年时开花坐果少，就有较多的营养用于花芽分化，下一年往往又形成大年。 当然，除树体本身因素和栽培管理不当外，修剪不适也是大小年形成的重要原因。另外，病虫害、干旱、霜冻和冰雹等也有可能造成大小年。 4、分别从外因和内因简述影响花芽分化的因素有哪些，如何对花芽分化进行调控？ 影响因素： （1）内部因素 a.受到自身遗传特性的制约：不同园艺植物以及同一种类的不同品种，花芽分化早晚、花芽数量及质量均有较大差别。 b.植株营养生长状况是花芽分化的物质基础：植株生长健壮，营养物质充足，花芽分化数量多，质量好；相反，营养生长过旺或过弱，都不利于花芽分化。 （2）环境因

24、素 温度：根据春化的低温要求，把植物分成三类：冬性植物、春性植物和半冬性植物 光照：根据植物对日照长短的要求不同，可分成长日照植物、短日照植物、日中性植物 水分：一般来说，土壤水分充足，植物生长旺盛，不利于花芽分化；相反，较干旱的土壤，营养生长减缓，有利于花芽分化。 调控措施： （1）农业措施调控 a.促进花芽分化：选矮化砧木，控制幼树的过旺生长；减少氮肥施用量，控水；对幼树进行整形修剪，如轻剪、环剥、拉枝等；喷施生长延缓剂；疏花疏果 b.抑制花芽分化：促进营养生长的措施 （2）温、光调控温度调控 光照调控 生长调节剂调控 5、简述营养生长与生殖生长之间的相关性，如何调节两者之间的矛盾？ 营养

25、生长对生殖生长的影响：在不徒长的情况下，营养旺盛，叶面积大，制造的养分多，果实才能发育的好；营养生长不良，养分不足，则开花少，坐果也少，果实小，品质差；营养生长过于旺盛，过旺的营养生长会消耗较多的养分，也会影响开花结实。 生殖生长对营养生长的影响：主要表现在抑制作用。过早进入生殖生长，就会抑制营养生长；受抑制的营养生长，反过来又制约生殖生长。 通过适当修剪的方式来调节调解树体营养，确定合理的负载量；合理的栽培管理措施减少病虫害同时抵御自然灾害；大年花果多时进行适当疏花疏果；小年花果少进行保花保果。 6、简述园艺植物花芽分化有哪几种类型？ （1）夏秋分化型 （2）冬春分化型 （3）一次分化、一次

26、开花型 （4）多次分化型 （5）不定期分化型 7、什么是单株叶面积指数？丰产果园叶面积指数多大为宜？为什么叶面积指数不能过大，也不能过小？ 答：单株叶面积指数：单株植物叶面积总和与其所占土地叶面积的比值，它反映单位土地面积上的叶密度。一般果树的叶面积指数为36比较合适，这样既能满足果实对光和产物的总量需求，又能保证单叶的光合强度；低于3时，单叶光和强度虽高，但因叶少，叶的总光合产量低；高于6时，单叶光合强度降低，总光合产量也低。所以要强调合理密植，一般幼树时密度大些，成年树后要疏除一部分，使其叶面积指数为36。 8、在花芽性别分化调控中，如何促进黄瓜雌花的分化？ 答：（1）温度、光照与雌花形成

27、的关系 低温短日照时，雌花多；高温长日照情况下，雌花少。昼夜低温，日照长时，雌花少，日照短可相对增加雌花数量；昼温低，夜温高，无论日照长短，雌花基本不形成。 （2）水分、营养条件与雌花形成的关系 土壤湿润有利于雌花形成，而干旱则易于形成雄花。 （3）激素条件与雌花形成的关系 黄瓜的性型还受激素控制，主要是乙烯和赤霉素，乙烯含量多促进雌花，赤霉素含量多增加雄花。 第四章 园艺植物品种改良 参考答案 一、名词解释 1、种质资源：决定园艺植物各种性状的遗传信息载体的总称。 2、远缘杂交：是指植物学分类单位种以上植物材料之间的杂交。 3、杂种优势：两个基因型不同的亲本杂交所产生的杂交一代在某一方面或多

28、方面优于双亲或某一亲本的现象叫做杂种优势。 4、品种：是指来自统一祖先，具有为人类需要的某种经济性状，基本遗传性状稳 定一致，能满足人类物质资料生产及科学研究目的的一种栽培植物群体。 5、品种退化：品种在生产和繁殖的过程中由于种种原因逐渐丧失其优良形状和典型形状的现象。 二、填空题 1、品种应该具备的属性有 优良性 、 整齐性 、 适应性 、 稳定性 、 特异性 。 2、选择育种的基本方法有 混合选择法 和 单株选择法 。 3、有性杂交的方式有 单交 、 回交 、 多亲杂交 。 4、现代育种的方法有 辐射育种 、 化学诱变育种 、 倍性育种 、 生物工程育种 、 航天育种 。 5、杂种优势的度

29、量方法有 超中优势 、 超亲优势 、 超标优势 和 离中优势 。 三、问答题 1、园艺植物品种选育的任务包括哪些方面的内容？ 答：（1）种质资源的收集、保存、研究和利用（2）利用引种、选种和育种等途径，按一定目标培育新品种 （3）采用各种新技术和新方法繁育新品种（4）防止新品种的混杂退化，保持良种的优良特性 2有性杂交育种中亲本选择选配的原则是什么？ 答：亲本选择和选配得当，可以获得较多符合选育目标的变异类型，从而提高育种效率，事半功倍。（1）亲本选择原则：明确选择亲本的目标性状，掌握目标要求的大量材料，亲本应具有尽可能多的优良性状，重视选用地方品种，亲本优良性状的遗传力要强。（2）亲本选配原

30、则：亲本主要经济性状互补，不同类型亲本相组配，优良性状多者做母本，质量性状至少存于双亲之一中，用普通配合力高的亲本相组配。 3现阶段品种改良的目标是什么?答：品种改良的目标是： （1）提高产量（2）改善品质（3）提高抗病虫能力（4）提高抗逆性和适应性 （5）早、中、晚熟品种配套，鲜食与加工品种配套（6）适宜机械化栽培 （7）适宜设施栽培 4、品种退化的原因主要有哪些？ 答：品种退化是指品种在生产和繁殖中由于种种原因逐渐丧失其优良性状和典型性状的现象。 导致品种退化的主要原因是种子或种苗在生产、加工、贮藏和运输中的机械混杂，繁育过程中不完善的隔离条件引起的生物学混杂（天然杂交），自然突变，无性繁

31、殖材料的病虫危害等，不正确的选择与留种方式，不适宜的栽培技术和自然条件的不利影响等。 5、说明有性杂交技术包括那些？ （1）了解育种对象的基本知识：花器结构、开花习性、授粉方式、传粉媒介和雌雄蕊成熟进程等。 （2）培育亲本种株，选择杂交用花：种株培育的三项基本要求是生长健壮、典型性及无病虫危害，同时采取种种措施调整亲本花期，使之相遇。选择杂交用花应根据不同园艺植物选择适当开花节位或花序，选留数量适中、健壮饱满的花蕾。 （3）隔离措施：为防止非目的性杂交，应采取适当的隔离措施。通常用半透明羊皮纸或硫酸纸进行花序或单花套袋隔离。 （4）父本花粉采集：父本花粉应从隔离条件下当天盛开花朵上取得。也可在

32、开花前一天取回父本花蕾，取出花药干燥后取粉。 （5）母本去雄授粉：两性花园艺植物的母本在授粉前必须去除雄蕊以防自交。去雄可在开花前一天下午，去雄后马上进行授粉，也可在第二天开花后进行。 （6）标记和登记：杂交后的花应挂牌标记，并建立有性登记表。 （7）杂交种子收获贮存。 第五章 园艺植物的繁殖 参考答案 一、名词解释 1、自根繁殖:利用优良母株的枝、叶、芽等营养器官的再生能力，发生不定根或不定芽而长成一个独立植株的繁殖方法 2、发芽势：种子自开始发芽至发芽最高峰时的种子数占供试种子数的百分率。 3、层积处理：将种子与潮湿的介质（通常为湿沙）一起储藏在低温又通气的条件下，以保证让其顺利通过后熟作

33、用。 4、组织培养：通过无菌操作，把植物体的器官、组织、细胞（外植体）接种于人工配置的培养基上，在人工控制的条件下培养，使之生长发育成植株的技术与方法。 5、嫁接：人为的将一植株上的枝或芽接到另一个植株个体的茎或根上，并使之愈合成为新的独立植株的繁殖方法。 6、扦插：人为剪取植株的部分营养器官（如根、茎或叶），插入土壤或其它育苗基质（包括水、空气）中，在适宜的环境条件下培育成完整植株的技术。 7、嫁接亲和力是指嫁接后砧木和接穗能亲和，并正常生长的能力。 二、填空题 1、根据扦插所用器官的不同，扦插的种类有三种 根插 、 枝插 、 叶插 。 2、园艺植物的无性繁殖方式主要有扦插、压条、分株、嫁接

34、、组织培养等。 3、园艺植物繁殖方式可分为有性繁殖和无性繁殖两大类。有性繁殖，即种子繁殖或称实生繁殖 ；无性繁殖又称营养器官 繁殖。 4、种子质量检测的指标有 含水量 ， 净度 ， 千粒重 ， 发芽力 ， 生活力 。 5、促进扦插和压条生根的方法有 伤枝处理 ， 黄化处理 ， 浸水处理 ， 药剂处理 ， 加温处理 。 三、问答题 1、影响自根苗繁殖成活的主要因素？ 答：内部因素：1）不同植物和品种，2）树龄、树枝和枝条的部位，3）枝条的发育状况4）贮藏营养，5）激素，6）插穗和叶面积 外部因素：1）湿度，2）温度，3）光照，4）氧气，5）生根基质。 2、种子繁殖的优缺点？ 优点： 种子来源广，

35、播种方法简单，易于大量繁殖； 实生苗根系发达，对环境适应性、抗逆性强； 种子轻便，采收、贮藏、运输等一系列工作简便易行。 缺点： 后代易出现变异，在蔬菜、花卉生产上经常出现品种退化问题; 木本果树、花卉及某些多年生草本植物采用种子繁殖开花结实较晚(童期); 不能用于繁殖无籽植物。 3、在嫁接过程中，影响嫁接成活的因素有哪些？ 砧木与接穗的亲和力 嫁接的时期和环境条件 砧、穗质量和嫁接技术 4、促进扦插生根的措施有哪些？ 机械处理：a剥皮，b刻伤，c环剥 黄化处理 加温催根处理 浸水处理 药物处理 第六章 种植园管理技术 参考答案 一、名词解释 1、连作：指一年内或几年内在同一块田地上种植同一种

36、作物的种植方式。 2、轮作：指同一地块有顺序地在季节间或年度间轮换种植不同种类的作物的种植方式。 3、套作：在前季作物生长后期的株行间（或架下）种植后季作物的种植方式。 4、间作：指同一地块按一定的次序同时种植两种或两种以上的作物，一种为主，另外一种或几种为辅（间作物）的种植制度。二、填空题 1、土壤管理制度包括 清耕法 、 免耕法 、 生草法 、 覆盖法 。 2、防护林的类型有 紧密型 和 疏透型 。 3、园艺植物的种植制度包括 连作、 间作 、 套作、轮作、 混作 。 4、园艺植物营养诊断的方法有 土壤分析 、 形态诊断 、 叶分析 、 生化诊断 。 5、授粉树的配置方式有 中心式 、 行

37、列式 。 三、问答题 1、试述整形修剪的作用，果树修剪分几个时期及每个时期的修剪方法？ 作用：构成坚实的树体骨架，使树体具有较大的负载能力；保证树体具有合理的结构充分利用光能及具有良好的通风性能；维持良好的营养生长和生殖生长的 平衡，实现果树早果、丰产、稳产栽培；保证树体生产优质果实提高果园经济效益；减少果园病虫害的发生，维持树体健壮；控制书馆的体积大小与高度，便于管理；适应不良的土壤与生态环境条件，扩大栽培范围。 修剪时期及方法： （1）冬剪（或休眠期修剪）： 方法：短截、疏剪、缩剪、长放、开张枝条角度、刻伤与环割 （2）夏剪（或生长季节修剪）： 方法：除萌和疏梢、摘心和剪梢、扭枝和拿枝、环

38、割、环剥、大扒皮、倒扒皮 2、蔬菜植株调整的方法及作用？ 答：作用：能平衡营养器官和果实的生长；使产品个体增大并提高品质，使通风透光良好，提高光能利用率；减少病虫和机械损伤；增加单位面积的株数，提高单位面积的产量。 （1）支架：蔓生植物需要借助它物支持向上生长，直立性较差的种类也需辅助支撑才能很好。常用支架类型有：1）双行或单行连架；2）棚架；3）矮支架；4）吊架。 （2）整枝：是指除去一部分枝，对留下的枝引放于一定位置的措施。 （3）摘心：就是指除去生长枝梢的顶芽，又叫打尖。 （4）绑蔓：对于攀援植物或藤本植物，其自身的能力不足以使它牢固地附着在支架上，必须人为地加以绑缚。 （5）打杈：摘除

39、侧芽叫做打杈。一些植物的侧枝萌发能力非常强，若任其自然生长，则会枝蔓繁生，过旺地进行营养生长，导致结果不良或不能结果。为了控制侧枝的生长，必须去掉其中的一部分或大部分。 （6）摘叶：摘除老叶，有利于减少营养物质的无谓损耗，还可以改善保留叶的光照，有利于空气的流通，减少病虫害的发生。 第七章 设施园艺 参考答案 一、名词解释 设施园艺：是指在不适于露地栽培的季节或地区，利用特定的园艺设施，人为的创造适宜于园艺植物生长发育的环境条件，从事蔬菜、花卉、果树、茶等园艺植物栽培的应用学科，又称保护地栽培。 2、无土栽培：凡是不用天然土壤，使用或不使用基质，而是用营养液灌溉植物的根系，或用其他施肥方式来种

40、植作物的方法统称为无土栽培。 3、日光温室：以太阳辐射为唯一或主要热源，冬季不加温，或只在最寒冷季节、灾害性天气进行少量补温即可进行生产的保护地设施。 二、填空题 1、塑料大棚的骨架由立柱、拱杆、拉杆、压杆组成。 2、温室按应用的目的可以分为 观赏温室 、 科研温室 、 生产温室 。 3、前北方使用的塑料薄膜大棚主要类型有 悬梁吊柱式竹木骨架大棚 钢筋骨架无柱大棚 ，装配式镀锌薄壁钢大棚 ， 增强水泥骨架大棚 。 4、中国的塑料大棚类型较多，按拱架所使用的材料又可分为 竹木结构大棚 、 钢精骨架大棚 、 钢管骨加大棚 、 水泥骨架大棚 。 5、设施内三种主要的放热方式为 地种传热 、 贯流放热

41、 、 缝隙放热 。 6、日光温室的基本结构由 前屋面 、 后屋面 、 后墙 、山墙 、 保温覆盖物 组成。 三、问答题： 1、试述合理的日光温室结构设计有哪些要求？ 五度：角度：前屋面角B=H-6.5（H为当地的地理纬度） 后屋面角H方位角南偏东或偏西510 高度：地面到屋脊最高处3米左右 跨度：一般6-7米，不超过8米长度：一般50-60米，最好不超过100米厚度：后墙厚度40-70厘米左右后坡厚度45-60厘米左右 草帘厚度8-10厘米 四比：前后坡比：短后坡式温室7：1左右，长后坡式2：1左右 高跨比：一般1：2.1-2.4保温比：温室面积与前屋面面积的比值，接近1为宜 遮荫比：温室前建

42、筑物高度与其到温室的距离为1：2为宜 三材： 建筑材料：强度大，遮阴面小，成本低 采光材料：要求透光性好，具有防老化、防雾滴、 防尘等多种功能。 a.塑料薄膜，如PE、PVC、EVAb.玻璃 c.塑料板材 保温材料 前屋面覆盖材料：草席、纸被、保温被 墙体材料：砖石结构，中间夹保温层 后屋面材料：木板、聚苯板、水泥砂浆、稻壳、 秸秆、草泥等 2、电热温床使用时的注意事项有哪些？ 1） 空气加温线可在空气中使用，地温线必须有固体基质，不能在空气中通电。 2） 电热线电阻额定，使用时只能并联，不能串联，不能接长或剪断，否则易烧毁。 3） 电热线不能交叉、重叠、结扎。 4） 布线时电热线行数为偶数，

43、使电热线两端位于一头，以便连接控温设备。 5） 为减少热量损失，应在电热线下层铺设隔热层。 6） 布线和收线时，不硬拔、强拉，不用锹挖，不打死结。 7） 苗床管理及浇水时应切断电源。 第八章 园艺产品采后商品处理及贮藏 参考答案 一、名词解释 1、呼吸漂移：果实在某一生命阶段中呼吸强度起伏变化的总趋势。 二、填空题 1、园艺产品采后病害可分为 生理病害 和 非侵染性病害 。 2、园艺产品的采收方法包括 人工采收 、 机械采收 、 化学辅助采收 。 三、问答题 1、简述园艺产品的贮藏技术？ 简易贮藏 通风贮藏 机械冷藏 气调贮藏 减压贮藏 速冻保鲜 第九章 主要园艺植物栽培技术 1、韭菜的跳根和

44、独头蒜形成的原因？ 答：随着植株年龄的增长，体内营养物质不断积累，在靠近生长点的上位叶腋中形成孽芽，初期孽芽和原生长点被包裹在同一叶鞘中，以后由于孽芽的加粗生长，便胀破叶鞘而发育成一个新的分蘖，且新的分蘖总是位于原来植株的上方，当分蘖在茎盘的边缘长出须根时，新的须根也必然出现在原来根系的上方，所以随着分蘖有层次的上移，生根的位置也不断的上移，使新的根系逐渐接近地面，这一现象叫韭菜的跳根。 原因：播种过晚，植株经受低温时间不足；植株营养体小，花芽和鳞芽不能分化，以后遇到高温和长日照则顶芽直接膨大形成独头蒜；种瓣过小；栽植密度过大；土壤瘠薄；肥水不足等因素均会导致独头蒜。 2、试从品种选择、育苗、田间管理等方面论述棚栽葡萄的栽培技术。 答：（略） 可从如下方面考虑回答：（1）葡萄的区域化品种的选择；（2）葡萄栽培技术要点：1）葡萄育苗；2）葡萄栽植；3）葡萄的水肥管理；4）葡萄园土壤管理特点；5）葡萄整形修剪等。 专心-专注-专业