第二章表面活性剂案例优秀PPT.ppt
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1、其次章其次章 表面活性剂表面活性剂第一节第一节 概述概述 其次节其次节 表面活性剂的重要作用表面活性剂的重要作用第三节第三节 表面活性剂的制备表面活性剂的制备 第四节第四节 表面活性剂在工业中的应用表面活性剂在工业中的应用第五节第五节 表面活性剂发展趋势表面活性剂发展趋势 第一节、概述第一节、概述n n表面活性剂是一大类有机化合物,它们的性质极具表面活性剂是一大类有机化合物,它们的性质极具表面活性剂是一大类有机化合物,它们的性质极具表面活性剂是一大类有机化合物,它们的性质极具特色,应用极为敏捷、广泛,有很大的好用价值和特色,应用极为敏捷、广泛,有很大的好用价值和特色,应用极为敏捷、广泛,有很大
2、的好用价值和特色,应用极为敏捷、广泛,有很大的好用价值和理论意义。理论意义。理论意义。理论意义。n n最早的表面活性剂最早的表面活性剂最早的表面活性剂最早的表面活性剂肥皂肥皂肥皂肥皂n n冰淇淋是我们最宠爱的食物;有了洗涤剂我们的生冰淇淋是我们最宠爱的食物;有了洗涤剂我们的生冰淇淋是我们最宠爱的食物;有了洗涤剂我们的生冰淇淋是我们最宠爱的食物;有了洗涤剂我们的生活才能如此奇妙。若没有表面活性剂,这两样东西活才能如此奇妙。若没有表面活性剂,这两样东西活才能如此奇妙。若没有表面活性剂,这两样东西活才能如此奇妙。若没有表面活性剂,这两样东西都不会有。这真是太可悲了。但是,假如真的没有都不会有。这真是
3、太可悲了。但是,假如真的没有都不会有。这真是太可悲了。但是,假如真的没有都不会有。这真是太可悲了。但是,假如真的没有了表面活性剂,也不会有人为没有冰淇淋和洗涤剂了表面活性剂,也不会有人为没有冰淇淋和洗涤剂了表面活性剂,也不会有人为没有冰淇淋和洗涤剂了表面活性剂,也不会有人为没有冰淇淋和洗涤剂而哭泣。因为没有表面活性剂,人也没有了。而哭泣。因为没有表面活性剂,人也没有了。而哭泣。因为没有表面活性剂,人也没有了。而哭泣。因为没有表面活性剂,人也没有了。英国著名界面化学家英国著名界面化学家英国著名界面化学家英国著名界面化学家CkintCkintn n表面活性剂一词来自英文表面活性剂一词来自英文表面活
4、性剂一词来自英文表面活性剂一词来自英文surfactantsurfactant。它事实上。它事实上。它事实上。它事实上是短语是短语是短语是短语surface active agentsurface active agent的缩合词。它还有的缩合词。它还有的缩合词。它还有的缩合词。它还有一个名字叫做一个名字叫做一个名字叫做一个名字叫做tensidetenside。n n表面活性剂是这样一种物质,它活跃于表面和表面活性剂是这样一种物质,它活跃于表面和表面活性剂是这样一种物质,它活跃于表面和表面活性剂是这样一种物质,它活跃于表面和界面上,具有极高的降低表、界面张力的实力界面上,具有极高的降低表、界面
5、张力的实力界面上,具有极高的降低表、界面张力的实力界面上,具有极高的降低表、界面张力的实力和效率;在确定浓度以上的溶液中形成分子有和效率;在确定浓度以上的溶液中形成分子有和效率;在确定浓度以上的溶液中形成分子有和效率;在确定浓度以上的溶液中形成分子有序组合体,从而具有一系列应用功能。序组合体,从而具有一系列应用功能。序组合体,从而具有一系列应用功能。序组合体,从而具有一系列应用功能。一、定义一、定义n n不论表面活性剂属于何种类型,都是由性质不同的不论表面活性剂属于何种类型,都是由性质不同的不论表面活性剂属于何种类型,都是由性质不同的不论表面活性剂属于何种类型,都是由性质不同的两部分组成。两部
6、分组成。两部分组成。两部分组成。部分是由疏水亲油的碳氢链组成的部分是由疏水亲油的碳氢链组成的部分是由疏水亲油的碳氢链组成的部分是由疏水亲油的碳氢链组成的非极性基团,另一部分为亲水疏油的极性基。这两非极性基团,另一部分为亲水疏油的极性基。这两非极性基团,另一部分为亲水疏油的极性基。这两非极性基团,另一部分为亲水疏油的极性基。这两部分分别处于表面活性剂分子的两端。为不对称的部分分别处于表面活性剂分子的两端。为不对称的部分分别处于表面活性剂分子的两端。为不对称的部分分别处于表面活性剂分子的两端。为不对称的分子结构。分子结构。分子结构。分子结构。二、表面活性剂的结构二、表面活性剂的结构两亲分子示意图两
7、亲分子示意图 亲油基一般由长链烃构成,结构上的差别较小,一般包括下列结构:直链烷烃(C8-C20);支链烷烃(C8-C20);烷基苯基;烷基萘基;硅氧烷基;含卤烷基。常见的亲水基团:羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐,也可是羟基、酰胺基、醚键等。亲水基团的种类较多,差别较大,表面活性剂的性质在很大程度与亲水基团的不同有关。三、表面和界面(surface and interface)界面是指两相接触的约几个分子厚度的过渡区,若其中一相为气体,这种界面通常称为表面。常见的界面有:气-液界面,气-固界面,液-液界面,液-固界面,固-固界面。严格讲表面应是液体和固体与其饱和蒸气之间的界面,但习惯上把液
8、体或固体与空气的界面称为液体或固体的表面。(一)常见的界面有:1.气-液界面2.气-固界面3.液-液界面4.液-固界面5.固-固界面(二)界面现象的本质3 对于单组分体系,这种特性主要来自于同一对于单组分体系,这种特性主要来自于同一物质在不同相中的物质在不同相中的密度不同密度不同;对于多组分体系,则特性来自于界面层的组对于多组分体系,则特性来自于界面层的组成与任一相的组成均不相同。成与任一相的组成均不相同。1 1 体相内部分子体相内部分子2 2 处在界面层的分子处在界面层的分子二种状况:二种状况:例:液体及其蒸气组成的表面。液体内部分子所受的力可以彼此抵销,但表面分子受到体相分子的拉力大,受到
9、气相分子的拉力小(因为气相密度低),所以表面分子受到被拉入体相的作用力。这种作用力使表面有自动收缩到最小的趋势,并使表面层显示出一些独特性质,如表面张力、表面吸附、毛细现象、过饱和状态等。1比表面(specific surface area)比表面通常用来表示物质分散的程度,有两种常用的表示方法:一种是单位质量的固体所具有的表面积;另一种是单位体积固体所具有的表面积。即:式中,m和V分别为固体的质量和体积,A为其表面积。2.表面张力(surface tension)在两相(特殊是气-液)界面上,到处存在着一种张力,它垂直与表面的边界,指向液体方向并与表面相切。将一含有一个活动边框的金属线框架放
10、在肥皂液中,然后取出悬挂,活动边在下面。由于金属框上的肥皂膜的表面张力作用,可滑动的边会被向上拉,直至顶部。把作用于单位边界线上的这种力称为表面张力,用g 表示,单位是Nm-1。表面张力(surface tension)假如在金属线框中间系一线圈,一起浸入肥皂液中,然后取出,上面形成一液膜。(a)(b)由于以线圈为边界的两边表面张力大小相等方向相反,所以线圈成随意形态可在液膜上移动,见(a)图。假如刺破线圈中心的液膜,线圈内侧张力消逝,外侧表面张力马上将线圈绷成一个圆形,见(b)图,清晰的显示出表面张力的存在。3影响表面张力的因素(1)分子间相互作用力的影响(2)温度的影响 温度上升,表面张力
11、下降。(3)压力的影响 表面张力一般随压力的增加而下降。因为压力增加,气相密度增加,表面分子受力不匀整性略有好转。另外,若是气相中有别的物质,则压力增加,促使表面吸附增加,气体溶解度增加,也使表面张力下降。对纯液体或纯固体,表面张力确定于分子间形成的化学键能的大小,一般化学键越强,表面张力越大。两种液体间的界面张力,界于两种液体表面张力之间。(金属键)(离子键)(极性共价键)(非极性共价键)(三)表面活性剂溶液 能使水的表面张力明显降低的溶质称为表面活性物质。这种物质通常含有亲水的极性基团和憎水的非极性碳链或碳环有机化合物。亲水基团进入水中,憎水基团企图离开水而指向空气,在界面定向排列。表面活
12、性物质的表面浓度大于本体浓度。非极性成分愈大,表面活性也愈大。n n溶质在水中的三种类型:溶质在水中的三种类型:水溶液的表面张力与溶水溶液的表面张力与溶质浓度的几种典型关系质浓度的几种典型关系n n曲线曲线A中的溶质称之为中的溶质称之为非表面活性物质。非表面活性物质。n n曲线曲线B的溶质被称为表的溶质被称为表面活性物质。面活性物质。n n曲线曲线C中的溶质称之为中的溶质称之为表面活性剂。表面活性剂。水溶液的表面张力与溶水溶液的表面张力与溶质浓度的几种典型关系质浓度的几种典型关系n n表面活性剂的分类方法有以下几种:表面活性剂的分类方法有以下几种:表面活性剂的分类方法有以下几种:表面活性剂的分
13、类方法有以下几种:1 1、按表面活性剂在水溶液中、按表面活性剂在水溶液中、按表面活性剂在水溶液中、按表面活性剂在水溶液中能否解离及解离后所带能否解离及解离后所带能否解离及解离后所带能否解离及解离后所带电荷类型电荷类型电荷类型电荷类型:非离子型、阴离子型、阳离子型和两性:非离子型、阴离子型、阳离子型和两性:非离子型、阴离子型、阳离子型和两性:非离子型、阴离子型、阳离子型和两性离子性;离子性;离子性;离子性;2 2、按表面活性剂在、按表面活性剂在、按表面活性剂在、按表面活性剂在水和油中的溶解性类型:水和油中的溶解性类型:水和油中的溶解性类型:水和油中的溶解性类型:水溶性水溶性水溶性水溶性和油溶性表
14、面活性剂;和油溶性表面活性剂;和油溶性表面活性剂;和油溶性表面活性剂;3 3、按、按、按、按分子量分类分子量分类分子量分类分子量分类:分子量大于:分子量大于:分子量大于:分子量大于10104 4者称为高分子表者称为高分子表者称为高分子表者称为高分子表面活性剂;分子量在面活性剂;分子量在面活性剂;分子量在面活性剂;分子量在10103 310104 4者称为中分子量表面活者称为中分子量表面活者称为中分子量表面活者称为中分子量表面活性剂;分子量在性剂;分子量在性剂;分子量在性剂;分子量在10102 2l0l03 3者称为低分子量表面活性剂。者称为低分子量表面活性剂。者称为低分子量表面活性剂。者称为低
15、分子量表面活性剂。四、表面活性剂的分类四、表面活性剂的分类阴离子表面活性剂RCOONa羧酸盐R-OSO3Na 硫酸酯盐R-SO3Na磺酸盐R-OPO3Na2磷酸酯盐n n阴离子型表面活性剂是具有阴离子亲水性基团的表面阴离子型表面活性剂是具有阴离子亲水性基团的表面阴离子型表面活性剂是具有阴离子亲水性基团的表面阴离子型表面活性剂是具有阴离子亲水性基团的表面活性剂。它们在整个表面活性剂生产中占有相当大的活性剂。它们在整个表面活性剂生产中占有相当大的活性剂。它们在整个表面活性剂生产中占有相当大的活性剂。它们在整个表面活性剂生产中占有相当大的比重,据统计,世界表面活性剂总产量的比重,据统计,世界表面活性
16、剂总产量的比重,据统计,世界表面活性剂总产量的比重,据统计,世界表面活性剂总产量的40%40%属于这属于这属于这属于这一类。一类。一类。一类。阳离子表面活性剂n阳离子表面活性剂其亲水基一端是阳离子,故常称之为阳离子表面活性剂其亲水基一端是阳离子,故常称之为“逆性肥皂逆性肥皂”或或“阳性皂阳性皂”。阳离子表面活性剂水溶液,大多呈酸性。而阴离子表。阳离子表面活性剂水溶液,大多呈酸性。而阴离子表面活性剂水溶液,一般为中性或碱性。面活性剂水溶液,一般为中性或碱性。CH3|R-N+-CH3Cl-季胺盐|CH3CH3|R-N-HCl叔胺盐|CH3R-NH2HCl伯胺盐CH3|R-N-HCl仲胺盐|H两性表
17、面活性剂R-NHCH2-CH2COOH氨基酸型CH3|R-N+-CH2COO-甜菜碱型|CH3n n甜菜碱型表面活性剂,加水能呈透亮溶液,泡沫多,去甜菜碱型表面活性剂,加水能呈透亮溶液,泡沫多,去甜菜碱型表面活性剂,加水能呈透亮溶液,泡沫多,去甜菜碱型表面活性剂,加水能呈透亮溶液,泡沫多,去污力好。可看成是两性表面活性剂的代表。污力好。可看成是两性表面活性剂的代表。污力好。可看成是两性表面活性剂的代表。污力好。可看成是两性表面活性剂的代表。n n甜菜碱型两性表面活性剂与氨基酸型两性表面活性剂最甜菜碱型两性表面活性剂与氨基酸型两性表面活性剂最甜菜碱型两性表面活性剂与氨基酸型两性表面活性剂最甜菜碱
18、型两性表面活性剂与氨基酸型两性表面活性剂最大的差别是前者无论是在酸性、中性或碱性都易溶于水。大的差别是前者无论是在酸性、中性或碱性都易溶于水。大的差别是前者无论是在酸性、中性或碱性都易溶于水。大的差别是前者无论是在酸性、中性或碱性都易溶于水。即使在等电点也无沉淀,且在任何即使在等电点也无沉淀,且在任何即使在等电点也无沉淀,且在任何即使在等电点也无沉淀,且在任何pHpH值时均可值时均可值时均可值时均可运用。运用。运用。运用。R-(C6H4)-O(C2H4O)nH烷基酚聚氧乙烯醚非离子表面活性剂R2N-(C2H4O)nH聚氧乙烯烷基胺R-CONH(C2H4O)nH聚氧乙烯烷基酰胺R-COOCH2(
19、CHOH)3H多元醇型R-O-(CH2CH2O)nH脂肪醇聚氧乙烯醚n n非离子型表面活性剂在水溶液中不电离,其亲水基主要非离子型表面活性剂在水溶液中不电离,其亲水基主要非离子型表面活性剂在水溶液中不电离,其亲水基主要非离子型表面活性剂在水溶液中不电离,其亲水基主要是由具有确定数量的含氧基团。正是这一特点确定了非离是由具有确定数量的含氧基团。正是这一特点确定了非离是由具有确定数量的含氧基团。正是这一特点确定了非离是由具有确定数量的含氧基团。正是这一特点确定了非离子型表面活性剂在某些方面比离子型表面活性剂优越。子型表面活性剂在某些方面比离子型表面活性剂优越。子型表面活性剂在某些方面比离子型表面活
20、性剂优越。子型表面活性剂在某些方面比离子型表面活性剂优越。特种表面活性剂是指含有氟、硅、磷和硼等元特种表面活性剂是指含有氟、硅、磷和硼等元特种表面活性剂是指含有氟、硅、磷和硼等元特种表面活性剂是指含有氟、硅、磷和硼等元素的表面活性剂。素的表面活性剂。素的表面活性剂。素的表面活性剂。特种表面活性剂特种表面活性剂五、表面活性剂效率和有效值表面活性剂效率 使水的表面张力明显降低所须要的表面活性剂的浓度。明显,所需浓度愈低,表面活性剂的性能愈好。表面活性剂有效值 能够把水的表面张力降低到的最小值。明显,能把水的表面张力降得愈低,该表面活性剂愈有效。效率有效值六六 表面活性剂的特点表面活性剂的特点1双亲
21、性双亲性 表面活性剂既含有亲水性的极性基团,表面活性剂既含有亲水性的极性基团,又含有亲油性的非极性基团,故表面活性剂又含有亲油性的非极性基团,故表面活性剂同时具有亲水性和亲油性。同时具有亲水性和亲油性。2溶解性溶解性 至少应溶于液相中的某一相。至少应溶于液相中的某一相。克拉夫特点(克拉夫特点(Krafft point)油溶性和水溶性离子型表面活性剂在温度较低时溶解度很小,但随温度上升而渐渐增加,当到达某一特定温度时,溶解度急剧陡升,把该温度称为克拉夫特点随碳原子数增加,克拉夫特点上升。非离子型表面活性剂,在水溶液中的浓度随温度上非离子型表面活性剂,在水溶液中的浓度随温度上升而降低在升至确定温度
22、值时出现浑浊,经放置或升而降低在升至确定温度值时出现浑浊,经放置或离心可得到两个液相,这个温度被称之为该表面活离心可得到两个液相,这个温度被称之为该表面活性剂的浊点性剂的浊点浊点(浊点(Cloud piont)n n3 3界面定向排列:表面活界面定向排列:表面活界面定向排列:表面活界面定向排列:表面活性剂分子在其水溶液中很性剂分子在其水溶液中很性剂分子在其水溶液中很性剂分子在其水溶液中很简洁被吸附于气简洁被吸附于气简洁被吸附于气简洁被吸附于气-水水水水(或油或油或油或油-水水水水)界面上形成独特的定向界面上形成独特的定向界面上形成独特的定向界面上形成独特的定向排列的单分子膜。排列的单分子膜。排
23、列的单分子膜。排列的单分子膜。4 4 形成胶束形成胶束形成胶束形成胶束 (micelle)(micelle):表:表:表:表面活性剂在溶液中超面活性剂在溶液中超面活性剂在溶液中超面活性剂在溶液中超过某一特定浓度时过某一特定浓度时过某一特定浓度时过某一特定浓度时(界面吸附达饱和)(界面吸附达饱和)(界面吸附达饱和)(界面吸附达饱和)可通过碳氢键的疏水可通过碳氢键的疏水可通过碳氢键的疏水可通过碳氢键的疏水作用(作用(作用(作用(Hydrophobic Hydrophobic InteractionInteraction)或)或)或)或“疏水疏水疏水疏水效应效应效应效应”缔合成胶团缔合成胶团缔合成胶
24、团缔合成胶团 。表面活性剂在其溶液表面的定表面活性剂在其溶液表面的定向吸附和在溶液内部形成胶团向吸附和在溶液内部形成胶团 形成的胶束可呈现棒状、层状或球状等多种形态。临界胶束浓度(critical micelle concentration)起先形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度。接着增加活性剂浓度,表面张力不再降低,而体相中的胶束不断增多、增大。七、亲水亲油平衡(hydrophile-lipophile balance)Griffin提出了用一个相对的值即HLB值来表示表面活性物质的亲水性。HLB值从0 至 40。亲水性从弱到强。对非离子型的表面活性剂,HLB的计算公式为:HLB值=亲水基质
25、量亲水基质量+憎水基质量100/5例如:石蜡无亲水基,所以HLB=0 聚乙二醇,全部是亲水基,HLB=20。其余非离子型表面活性剂的HLB值介于020之间。离子型表面活性剂离子型表面活性剂的计算公式:的计算公式:HLB=H-L+7式中:式中:H为亲水基活性值,为亲水基活性值,L为亲油基活性值为亲油基活性值纯月桂基硫酸钠纯月桂基硫酸钠 阴离子阴离子 40 计算计算HLB(混合表面活性剂、加和性)(混合表面活性剂、加和性)HLBab=(HLBaWa+HLBb Wb)/(Wa+Wb)HLB值 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20|石蜡 W/O乳化剂 润湿剂 洗涤剂 增溶剂|聚乙二醇
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