值班经理职位分析概述课件.pptx

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1、一、如家快捷酒店简介一、如家快捷酒店简介二、如家酒店组织结构二、如家酒店组织结构三、如家酒店值班经济职位分析三、如家酒店值班经济职位分析 如家酒店集团创立于如家酒店集团创立于20022002年，年，2006 2006年年1010月在美月在美国纳斯达克上市（股票代码：国纳斯达克上市（股票代码：HMINHMIN），作为），作为中国酒店中国酒店业海外上市第一股业海外上市第一股，如家始终以顾客满意为基础，以，如家始终以顾客满意为基础，以成为成为“大众住宿业的卓越领导者大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向全世界为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的展示着中华民族宾至如归的“家家”文化服务理念和民文化服务

2、理念和民族品牌形象。族品牌形象。如家酒店集团旗下拥有如家如家酒店集团旗下拥有如家快捷酒店快捷酒店、和和颐酒店颐酒店两大品牌，现已在全国两大品牌，现已在全国3030多个省和直辖多个省和直辖市覆盖市覆盖100100多座主要城市，拥有连锁酒店多座主要城市，拥有连锁酒店600600多多家家，形成了遥遥领先业内的最大的连锁酒店网，形成了遥遥领先业内的最大的连锁酒店网络体系。络体系。如家简介如家简介 经济型经济型连锁酒店品牌连锁酒店品牌-如家快捷酒店，提供标如家快捷酒店，提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品，准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品，为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服

3、务，为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务，传递着适度生活的简约生活理念。传递着适度生活的简约生活理念。中高端中高端商务酒店品牌商务酒店品牌-和颐酒店，为境内外和颐酒店，为境内外中高级商务及休闲旅游人士提供高科技智能化的酒中高级商务及休闲旅游人士提供高科技智能化的酒店住宿产品和独具特色的店住宿产品和独具特色的“HOWEVER贴心服务贴心服务”，让您在人性化的舒适体验中畅享旅途的自然自在。让您在人性化的舒适体验中畅享旅途的自然自在。如家成立至今，更以敏锐的市场洞察如家成立至今，更以敏锐的市场洞察力、完善的人力资源体系、有力的管理执力、完善的人力资源体系、有力的管理执行力和强大的资金优势迅速

4、建立起了品牌、行力和强大的资金优势迅速建立起了品牌、系统、技术、客源等多个系统、技术、客源等多个核心竞争力核心竞争力。作。作为行业为行业标杆企业标杆企业，如家正用实际行动引领，如家正用实际行动引领着中国大众住宿业酒店市场着中国大众住宿业酒店市场走向成熟和完走向成熟和完善。善。如家酒店组织结构如家酒店组织结构传统经济型酒店传统经济型酒店的组织结构的组织结构酒店店长酒店店长部门经理部门经理主管主管领班领班员工员工如家经济型酒店如家经济型酒店的组织结构的组织结构酒店店长酒店店长值班经理值班经理员工员工321 基层员工基层员工 管理团队：管理团队：值班经理、店长助理、客房主管值班经理、店长助理、客房主

5、管最高负责人：店长最高负责人：店长如家酒店值班经济职位分析如家酒店值班经济职位分析职位所在环境假设：职位所在环境假设：如家快捷酒店南京夫子庙店如家快捷酒店南京夫子庙店南南京京如如家家快快捷捷酒酒店店（夫夫子子庙庙店店）位位于于江江苏苏省省南南京京市市秦秦淮区建康路状元境淮区建康路状元境41号号商商务务大大床床房房、大大床床房房、标标准准房房等等，配配备备餐餐厅厅和和商商务务中中心心，提提供供24小小时时热热水水淋淋浴浴、空空调调、电电视视、电电话话和和免免费费宽带上网，有标准的席梦思床具及配套家具宽带上网，有标准的席梦思床具及配套家具三大三大“统一统一”性：性：统一建筑设施；统一服务；统一硬件

6、设施统一建筑设施；统一服务；统一硬件设施酒酒店店内内外外由由名名家家设设计计，风风格格简简约约、别别致致，设设施施齐齐全全舒舒适，展现的是一个适，展现的是一个“干净、温馨干净、温馨”的住宿环境的住宿环境酒店地处驰名中外的南京夫子庙旅游胜地核心区酒店地处驰名中外的南京夫子庙旅游胜地核心区该店优质的服务，简约的设计风格是繁忙的商务客人该店优质的服务，简约的设计风格是繁忙的商务客人及休闲旅游客人温暖舒适的理想家园。及休闲旅游客人温暖舒适的理想家园。职位内容分析职位内容分析工作名称工作名称工作概述工作概述工作关系工作关系职位职责职位职责工作特征工作特征工作环境、安全性工作环境、安全性薪酬待遇薪酬待遇工

7、作名称工作名称：值班经理工工作作概概述述：协助店长对宾客服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含前台服务员的全部工作内容。每天要注意前台的一些check-in、check-out、夜审等工作，有时还要抽查几间客房、看看早餐等。监管协助，后勤部长的工作。工作关系工作关系对店长负责对店长负责监督：监督：前台服务、前台服务、保安、客服、保安、客服、勤杂人员勤杂人员合作者：合作者：店长助理、店长助理、客房主管客房主管外部关系：外部关系：接受客户意见、接受客户意见、宾客投诉宾客投诉职位职责职位职责1、要熟悉如家所有的标准、要熟悉如家所有的标准2、前台服务员的全部工作内容

8、、前台服务员的全部工作内容3、店长、店长助理不在时，负责酒店运行管理、店长、店长助理不在时，负责酒店运行管理4、客房主管不在时，行使客房主管职责、客房主管不在时，行使客房主管职责5、检查员工日常工作中是否达到酒店标准要求、检查员工日常工作中是否达到酒店标准要求6、控制房态，达到收益最大化、控制房态，达到收益最大化7、处理现场危机事件、处理现场危机事件8、处理宾客投诉、处理宾客投诉9、收集客人意见和建议、收集客人意见和建议10、检查餐厅环境和开市准备工作、检查餐厅环境和开市准备工作11、财产管理和客用品管理、财产管理和客用品管理12、按规定数目抽查客房质量、按规定数目抽查客房质量13、负责夜间审

9、核、负责夜间审核工作特征工作特征维度维度具体界定具体界定选择选择工工作作时时间间定定时时制制：一个工作周期内（管理人员一般为一个月，或者更长）基本上，工作量没有太大的变化。适度波动：适度波动：一个工作周期内，出现以天计的工作忙闲不均的情况。比如工资发放的主管，在月末比较忙，而平时工作比较简单。周期性：周期性：在长期的工作过程中，出现强烈的反差，比如市场人员，在投标前期工作极其紧张，但是交接工程部门以后，相对轻松。工工作作负负荷荷轻松：轻松：工作的节奏、时限自己可以掌握，没有紧迫感。正正常常：大部分时间的工作节奏、时限可以自己掌握，有时比较紧张，但持续时间不长，一般没有加班情况。满满负负荷荷：工

10、作的节奏、时限自己无法控制，明显感到紧张，出现 少量加班。超超负负荷荷：完成每日工作须加快工作节奏，持续保持注意力的高度集中，经常感到疲劳，有经常的加班现象 薪酬待遇薪酬待遇:平均工资为2100元/月，正常情况下的底薪的1800，到了年底一般都会有年终奖金，按个人的表现颁发，平均为500元。工作环境、安全性工作环境、安全性：名家设计，风格简约旅游胜地核心区毗临南京新街口闹市区，交通十分便捷值班经理的任职资格值班经理的任职资格学历、经验要求学历、经验要求工作技能要求工作技能要求能力与素质要求能力与素质要求学历学历工作经验要求工作经验要求 具具有有大大学学本本科科以以上上文文化化程程度度，第第一一

11、选选择择专专业业是是酒酒店店管管理理专专业业毕毕业业生生，第第二二选选择择专专业业是是管管理理类类专专业业，具具有有二二至三年以上工作经验优先。至三年以上工作经验优先。外貌端正、诚实热诚、踏实认真、具有创新精神。外貌端正、诚实热诚、踏实认真、具有创新精神。优秀的表达能力、协调能力、组织能力、较强的人际优秀的表达能力、协调能力、组织能力、较强的人际沟通能力、管理能力、学习能力以及团队协作能力。沟通能力、管理能力、学习能力以及团队协作能力。愿意投身酒店服务业，服务意识强愿意投身酒店服务业，服务意识强工作技能工作技能1）外语技能：国家英语六级、能够进行简单的）外语技能：国家英语六级、能够进行简单的英语交流英语交流2）计算机能力：能够熟练运用）计算机能力：能够熟练运用OFFICE办公办公软件，处理软件，处理CHECK-IN，CHECK-OUT,夜间夜间审查等审查等能力与素质能力与素质业务能力业务能力学习能力学习能力创新能力创新能力协调能力协调能力沟通能力沟通能力公关能力公关能力适应性适应性张娟娟张娟娟袁丹袁丹袁媛袁媛