中药鉴定的基础知识.pptx

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1、2021/9/131中药的鉴定中药的鉴定l第一节第一节中药鉴定的依据和取样中药鉴定的依据和取样l1、中药鉴定的依据：三级标准、中药鉴定的依据：三级标准l中国药典：中国药典：l即中华人民共和国药典，是国家药品的法律。即中华人民共和国药典，是国家药品的法律。l部颁药品标准：部颁药品标准：l即中华人民共和国卫生部药品标准。即中华人民共和国卫生部药品标准。l地方药品标准：地方药品标准：l各各地地区区根根据据自自己己的的实实际际情情况况制制定定出出来来的的药药品品标标准。准。2021/9/132l2、中药鉴定的取样：、中药鉴定的取样：l药材的取样是指选取供鉴定用的药材样品。药材的取样是指选取供鉴定用的药

2、材样品。l应注意有应注意有代表性代表性，并有，并有足够数量足够数量。l取样的代表性直接影响到检定结果的正确性取样的代表性直接影响到检定结果的正确性.l方法方法(程序程序)：l(1)详详细细记记录录药药材材的的品品名名、产产地地、批批号号、规规格格、等等级级、包包件件式式样样等等，注注意意是是否否与与标标签签相一致。相一致。2021/9/133l(2)检验包件的完整性和清洁程度，注意有无检验包件的完整性和清洁程度，注意有无水迹、霉变或其他物质污染等异常情况，作水迹、霉变或其他物质污染等异常情况，作详细记录。凡有异常情况的包件，应单独检详细记录。凡有异常情况的包件，应单独检验。验。l(3)注意取样

3、的注意取样的代表性代表性：l固固体体：包包件件不不同同地地方方取取样样（三三点点取取样样法法、五五点取样法）。点取样法）。l液液体体：混混匀匀或或顶顶、中中、底底取取样样（不不易易混混匀匀者者）。l贵重药材：逐件抽样。贵重药材：逐件抽样。2021/9/134l(4)取取样样量量：（三三份份检检验验的的量量：供供实实验验分分析析、复查、留样保存用）。复查、留样保存用）。l要要足足够够鉴鉴定定应应用用的的需需要要，还还要要供供复复核核及及留留样样保存使用。保存期至少保存使用。保存期至少1年。年。2021/9/135第二节第二节 中药的杂质检查中药的杂质检查 l中药中杂质的存在，直接影响药材的中药中

4、杂质的存在，直接影响药材的纯度纯度。l包括两类：包括两类：l1、来来源源与与规规定定相相同同的的物物质质：其其性性状状或或部部位位与规定不符。与规定不符。l2、来源与规定不同的物质：、来源与规定不同的物质：无机杂质，如无机杂质，如沙石、泥土等。沙石、泥土等。2021/9/136l第三节第三节中药的鉴定中药的鉴定l常用的鉴定方法有四种：常用的鉴定方法有四种：l来来源源鉴鉴定定、性性状状鉴鉴定定、显显微微鉴鉴定定及及理理化化鉴鉴定定。l一一、来来源源（原原植植物物、原原动动物物、矿矿物物）和和品品种种鉴定鉴定l应应用用植植(动动)物物分分类类学学知知识识，对对中中药药的的来来源源进进行行鉴鉴定定，

5、确确定定其其正正确确的的学学名名；应应用用矿矿物物学学知知识识，确确定定矿矿物物中中药药的的来来源源，保保证证品品种种的的准准确确性。性。2021/9/137l目的：目的：保证在应用中品种准确无误。保证在应用中品种准确无误。l1、观察植物形态：、观察植物形态：l对于具有较完整植物体的中药，应注意其根、对于具有较完整植物体的中药，应注意其根、茎、叶、花、果实等部位的观察。特别对繁茎、叶、花、果实等部位的观察。特别对繁殖器官可借助放大镜或解剖显微镜进行观察。殖器官可借助放大镜或解剖显微镜进行观察。l2、核对文献：、核对文献：l目目的的：根根据据观观察察到到的的形形态态特特征征等等，确确定定检检品品

6、科属。科属。2021/9/138l在在核核对对文文献献时时，首首先先应应查查考考植植物物分分类类学学著著作作，其次再查阅具有鉴定中药品种方面的著作。其次再查阅具有鉴定中药品种方面的著作。l3、核对标本：、核对标本：l当已定下科属时，可到标本室核对该科属标当已定下科属时，可到标本室核对该科属标本，确定正确的学名。本，确定正确的学名。l注意：注意：标本室已定学名标本必须正确可靠。标本室已定学名标本必须正确可靠。2021/9/139l二、性状鉴定：二、性状鉴定：l用用眼眼看看、手手摸摸、鼻鼻闻闻、口口尝尝、水水试试、火火试试等等十十分分简简便便的的鉴鉴定定方方法法鉴鉴别别药药材材的的外外观观性性状。

7、状。l具具有有简简单单、易易行行、迅迅速速的的特特点点，也也是是鉴鉴定定工作者必备的基本功之一。工作者必备的基本功之一。l方法：方法：观、摸、嗅、尝、水试、火试观、摸、嗅、尝、水试、火试。l内容：内容：2021/9/1310l1、形状：、形状：l根类药材：根类药材：圆柱形圆柱形、圆锥形圆锥形、纺缍形纺缍形等。等。l皮类药材：皮类药材：卷筒状卷筒状、板片状板片状等。等。l种子类药材：种子类药材：圆球形圆球形、扁圆形扁圆形等。等。l经验鉴别术语：经验鉴别术语：l防防风风根根头头部部：蚯蚯蚓蚓头头(根根头头部部有有明明显显密密集集的的环环纹纹)。l野野生生人人参参：芦芦长长碗碗密密枣枣核核艼艼，紧紧

8、皮皮细细纹纹珍珍珠珠须。须。l海马海马：马头蛇尾瓦楞身马头蛇尾瓦楞身。2021/9/1311l2、大小：、大小：l指药材的长短、粗细、厚薄。指药材的长短、粗细、厚薄。l表表示示药药材材的的大大小小，一一般般有有一一定定的的幅幅度度(亦亦即即范范围围)。l有些很小的种子类药材，应在放大镜下测量。有些很小的种子类药材，应在放大镜下测量。2021/9/1312l3、颜色：、颜色：l各各种种药药材材的的颜颜色色是是不不相相同同的的，药药材材的的颜颜色色一一般般比比较较固固定定。有有的的药药材材从从其其名名称称上上就就知知道道它它的的颜颜色色。l色色泽泽的的变变化化与与药药材材的的质质量量有有关关，药药

9、材材的的颜颜色色是是否符合要求否符合要求，是衡量药材质量好坏的重要因素。，是衡量药材质量好坏的重要因素。2021/9/1313l很多药材的色调不是单一的，因此，描述药材很多药材的色调不是单一的，因此，描述药材的颜色一般以的颜色一般以复合色调复合色调描述，以后一种色调为描述，以后一种色调为主。主。2021/9/1314l4、表面特征：、表面特征：l指指药药材材表表面面光光滑滑还还是是粗粗糙糙，有有无无皱皱纹纹、皮皮孔孔、毛茸等。毛茸等。l双子叶植物的根类药材双子叶植物的根类药材顶部有的带有顶部有的带有根茎根茎。l单子叶植物的根茎类药材单子叶植物的根茎类药材有的具有的具膜质鳞叶膜质鳞叶。l蕨类植物

10、的根茎药材蕨类植物的根茎药材常带有常带有叶柄残基叶柄残基和和鳞片鳞片。l皮皮类类药药材材有有的的有有明明显显的的皮皮孔孔、地地衣衣斑斑，少少数数还还有有钉状物钉状物。l白花前胡白花前胡的根头部有叶鞘残存的的根头部有叶鞘残存的纤维毛状物纤维毛状物。2021/9/1315l5、质地、质地l是是指指药药材材的的软软硬硬、坚坚韧韧、疏疏松松、致致密密、粘粘性性或或粉性等特征。粉性等特征。l描述药材质地的名词术语很多，常见有：描述药材质地的名词术语很多，常见有：l松泡：松泡：质轻而松，断面多裂隙质轻而松，断面多裂隙。l粉性：粉性：富含淀粉，折断时有粉尘散落富含淀粉，折断时有粉尘散落。l油润：油润：质地柔

11、软，含油而润泽质地柔软，含油而润泽。l角质：角质：质地坚硬，断面半透明或有光泽质地坚硬，断面半透明或有光泽。l柴性：柴性：折断面木质部非常发达，象木材一样。折断面木质部非常发达，象木材一样。2021/9/1316l粘性：粘性：含粘液质，嚼之粘牙。含粘液质，嚼之粘牙。l纤维性：纤维性：富含纤维，折断时露出很多富含纤维，折断时露出很多纤维纤维。l药药材材的的质质地地除除与与其其本本身身特特性性有有关关外外，有有时时与与加加工方法工方法关系密切。关系密切。l盐附子：盐附子：易吸潮变软易吸潮变软；黑顺片：黑顺片：质硬而脆质硬而脆l含淀粉多的药材，如经蒸煮加工，则因含淀粉多的药材，如经蒸煮加工，则因淀粉

12、糊淀粉糊化化，干燥后，干燥后质地坚实质地坚实。2021/9/1317l6、折断面：、折断面：l指指药药材材折折断断时时的的现现象象，包包括括：易易折折断断或或不不易易折折断，有无粉尘散落，断面特征。断，有无粉尘散落，断面特征。l注注意意观观察察自自然然断断面面是是否否平平坦坦，还还是是显显纤纤维维性性、颗粒性、裂片状，有无胶丝，是否层层剥离等。颗粒性、裂片状，有无胶丝，是否层层剥离等。l如根及根茎类：如根及根茎类：l茅茅苍苍术术易易折折断断，断断面面放放置置“起起霜霜”；白白术术不不易折断，断面放置易折断，断面放置不不“起霜起霜”；l甘草甘草折断时有折断时有粉尘粉尘散落。散落。2021/9/1

13、318l茎类（切面）：茎类（切面）：l鸡鸡血血藤藤（老老茎茎）断断面面红红褐褐色色的的韧韧皮皮部部与与淡淡红红色的木质部呈半圆形相间排列；色的木质部呈半圆形相间排列；l大大血血藤藤断断面面红红棕棕色色的的韧韧皮皮部部有有六六处处嵌嵌入入黄黄白白色的木质部中。色的木质部中。l皮类：皮类：l杜仲杜仲折断时有折断时有胶丝相连胶丝相连；l黄柏黄柏折断面显折断面显纤维性，裂片状分层纤维性，裂片状分层；l苦苦楝楝皮皮的的折折断断面面，分分为为多多层层薄薄片片，层层层层黄黄白白相间相间；2021/9/1319l牡丹皮牡丹皮折断面较折断面较平坦，显粉性平坦，显粉性。l对对于于横横切切面面特特征征的的描描述述，

14、也也有有很很多多经经验验鉴鉴别别术术语语，如：如：l大黄根茎大黄根茎可见可见“星点星点”。l何首乌何首乌可见可见“云锦花纹云锦花纹”。l防防风风有有“菊菊花花心心”、粉粉防防己己有有“车车轮轮纹纹”、茅茅苍术苍术有有“朱砂点朱砂点”。2021/9/1320l7、气、味：、气、味：l气气味味：有有的的药药材材有有特特殊殊的的香香气气或或臭臭气气，也也是是鉴鉴别该药材的主要依据。别该药材的主要依据。l味道：味道：与药材本身所含的成分有关，也是衡量与药材本身所含的成分有关，也是衡量药材品质的标准之一。药材品质的标准之一。l味道一旦改变，要考虑其品种和质量问题。味道一旦改变，要考虑其品种和质量问题。l

15、有强烈刺激性和剧毒的药材，口尝时要特别小有强烈刺激性和剧毒的药材，口尝时要特别小心。心。2021/9/1321l8、水试：、水试：l某某些些药药材材在在水水中中或或遇遇水水能能产产生生一一些些特特殊殊现现象象：l日光下日光下l秦皮秦皮水浸液水浸液碧蓝色碧蓝色荧光。荧光。l加水浸泡加水浸泡l葶葶苈苈子子、车车前前子子则则种种子子粘粘滑滑、体体积积膨胀。膨胀。l水试水试l西红花西红花水浸液呈水浸液呈黄色黄色。2021/9/1322l熊熊胆胆粉粉末末投投入入水水中中在在水水面面旋旋转转并并呈呈现现黄黄线下沉而不扩散。线下沉而不扩散。l这这些些现现象象常常与与药药材材中中所所含含的的化化学学成成分分或

16、或药药材材的的组织构造组织构造有关。有关。l采用水试法，亦可用于鉴别药材的优劣采用水试法，亦可用于鉴别药材的优劣。2021/9/1323l9、火试：、火试：l某某些些药药材材用用火火烧烧之之，能能产产生生特特殊殊的的气气味味、颜颜色色、烟雾、闪光和响声等现象。如：烟雾、闪光和响声等现象。如：l麝香灼烧麝香灼烧香气浓烈、无臭气、灰为白色香气浓烈、无臭气、灰为白色l血竭粉末纸上烤血竭粉末纸上烤熔化，对光透视呈血红色熔化，对光透视呈血红色l海金沙海金沙易点燃，发出爆鸣声及闪光易点燃，发出爆鸣声及闪光2021/9/1324l三、显微鉴定三、显微鉴定l含含义义：利利用用显显微微镜镜来来观观察察药药材材的

17、的细细微微结结构构，如如：组组织织构构造造、细细胞胞形形状状以以及及内内含含物物的的特特征征，来来鉴鉴定药材的真伪与纯度，甚至品质。定药材的真伪与纯度，甚至品质。l适用范围；适用范围；l1、性性状状不不能能识识别别的的药药材材或或性性状状相相似似、组组织织有有较大差别的药材（真伪鉴别）；较大差别的药材（真伪鉴别）；l2、药材破碎或呈粉末状时；、药材破碎或呈粉末状时；l3、粉末药材制备的中成药。、粉末药材制备的中成药。2021/9/1325l方法：方法：l1 1、完整药材的显微鉴定：、完整药材的显微鉴定：l适用于组织构造完整的药材。适用于组织构造完整的药材。l一般制作横切片：垂直于中轴的切片。一

18、般制作横切片：垂直于中轴的切片。l少少数数制制作作纵纵切切片片：径径向向、切切向向(对对茎茎木木类类药药材材而言而言)。l水水或或稀稀甘甘油油：适适用用于于观观察察细细胞胞壁壁颜颜色色、糊糊粉粉粒粒、淀粉粒、油滴、树脂等。淀粉粒、油滴、树脂等。l水水合合氯氯醛醛：加加热热透透化化有有清清净净、透透明明作作用用。对对草草酸钙无作用，为观察草酸钙结晶的良好试剂，酸钙无作用，为观察草酸钙结晶的良好试剂，2021/9/1326l但但可可溶溶解解淀淀粉粉粒粒、蛋蛋白白质质、叶叶绿绿体体、树树脂脂、挥发油等，并能使已收缩的细胞膨胀。挥发油等，并能使已收缩的细胞膨胀。l5%KOH5%KOH：l乙醚乙醇液：乙

19、醚乙醇液：作脱脂剂作脱脂剂l氯化碱液：氯化碱液：为漂白剂。为漂白剂。l显微化学反应：显微化学反应：l 石石细细胞胞、纤纤维维和和导导管管等等具具木木质质化化细细胞胞壁壁的的加加间苯三酚间苯三酚及及浓盐酸试液浓盐酸试液，显红色；，显红色；2021/9/1327l 纤纤维维素素细细胞胞壁壁加加氯氯化化锌锌碘碘试试液液，显显蓝蓝色色或或紫紫色；色；(如薄壁细胞、纤维如薄壁细胞、纤维)l 淀淀粉粉粒粒、糊糊粉粉粒粒、油油滴滴、草草酸酸钙钙结结晶晶、碳碳酸酸钙结晶、硅质块、粘液质及树胶。钙结晶、硅质块、粘液质及树胶。l2 2、粉末药材的显微鉴定：、粉末药材的显微鉴定：l适适用用于于粉粉末末状状药药材材或

20、或已已切切碎碎的的药药材材难难以以制制作作切切片时，以及中成药。片时，以及中成药。l除除上上述述二二法法，根根据据需需要要还还可可将将药药材材制制成成解解离离组组织片。织片。叶类药材还可制成表面片。叶类药材还可制成表面片。2021/9/1328l3 3、中成药的显微鉴定、中成药的显微鉴定l含含有有药药材材的的细细胞胞、组组织织碎碎片片及及后后含含物物和和其其他他细细微特征的中成药均可进行显微鉴定。微特征的中成药均可进行显微鉴定。l选选取取各各药药在在该该成成药药中中较较具具专专属属性性的的显显微微特特征征，作为鉴别依据。作为鉴别依据。l注注意意：单单一一粉粉末末药药材材的的主主要要显显微微特特

21、征征在在成成方方制制剂剂中中有有时时不不一一定定作作为为鉴鉴别别依依据据，而而某某些些较较次次要要的特征有时还起鉴别作用。的特征有时还起鉴别作用。2021/9/1329l四、理化鉴定：四、理化鉴定：l含含义义：利利用用某某些些物物理理的的、化化学学的的或或仪仪器器分分析析方方法，鉴定药材的真实性、纯度和品质优劣程度。法，鉴定药材的真实性、纯度和品质优劣程度。l通通过过理理化化鉴鉴定定分分析析中中药药中中某某些些有有效效成成分分的的有有无无和和含含量量的的多多少少，以以及及有有害害物物质质的的有有无无等等，是是为为了保证药材的临床用药安全和有效。了保证药材的临床用药安全和有效。2021/9/13

22、30l适用范围：适用范围：l1、测定中药有效成分或有害物质的含量；、测定中药有效成分或有害物质的含量；l2、含不同成分的同名异物药材的鉴定；、含不同成分的同名异物药材的鉴定；l3、性状、显微方面均不易区分的药材；、性状、显微方面均不易区分的药材；l4、矿物药、树脂等的鉴别。、矿物药、树脂等的鉴别。l方法：方法：2021/9/1331圆柱形圆柱形2021/9/1332圆锥形圆锥形2021/9/1333纺锤形纺锤形2021/9/1334双双卷卷筒筒状状2021/9/1335板片状板片状2021/9/1336圆球形圆球形2021/9/1337扁圆形扁圆形2021/9/1338蚯蚓头蚯蚓头2021/9

23、/13392021/9/1340芦长碗密芦长碗密2021/9/1341枣枣核核艼艼2021/9/1342紧皮细纹紧皮细纹2021/9/1343珍珠须珍珠须2021/9/1344马头蛇尾瓦楞身马头蛇尾瓦楞身2021/9/1345丹丹参参2021/9/1346黄黄连连2021/9/1347紫紫草草2021/9/1348乌乌梅梅2021/9/1349芦芦头头2021/9/1350石石菖菖蒲蒲2021/9/1351叶柄残基2021/9/1352皮皮孔孔2021/9/1353地地衣衣斑斑2021/9/1354钉状物（皮刺）钉状物（皮刺）2021/9/1355白花前胡白花前胡2021/9/1356南沙参（

24、松泡）南沙参（松泡）2021/9/1357防防风风（松泡）（松泡）2021/9/1358山山药药（粉性）（粉性）2021/9/1359当归当归（油润）（油润）2021/9/1360郁郁金金（角质）（角质）2021/9/1361黄柏黄柏（纤维性）（纤维性）2021/9/1362鸡血藤鸡血藤2021/9/1363大血藤大血藤2021/9/1364杜仲（胶丝）杜仲（胶丝）2021/9/1365黄柏（裂片状分层）黄柏（裂片状分层）2021/9/1366苦楝皮（多层薄片）苦楝皮（多层薄片）2021/9/1367牡丹皮（平坦）牡丹皮（平坦）2021/9/1368星星点点2021/9/1369云锦花纹云锦花纹2021/9/1370菊花心菊花心2021/9/1371车轮纹车轮纹2021/9/1372朱砂点朱砂点