XXXX年国家药监局将加快保健食品化妆品建设.pptx

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1、2021/9/131DD http:/ 凤凰娱乐平台2021/9/132第二章第二章 生产运作战略生产运作战略生产运作战略的概念和形成过程生产运作战略的概念和形成过程生产运作战略的基本类型生产运作战略的基本类型2021/9/133第一节第一节 生产运作战略的概念和形生产运作战略的概念和形成过程成过程 没有战略的企业就像在险恶气候中飞行的没有战略的企业就像在险恶气候中飞行的飞机，它迷失了航向，在气流中颠簸，在飞机，它迷失了航向，在气流中颠簸，在风雨中挣扎，在燃料耗尽之后最终难免坠风雨中挣扎，在燃料耗尽之后最终难免坠毁。毁。托夫勒托夫勒2021/9/134一、企业战略与战略管理概述一、企业战略与战

2、略管理概述（一）企业战略（一）企业战略n企业战略企业战略是指企业面对激烈变化的环境，是指企业面对激烈变化的环境，严峻挑战的竞争，为谋求生存和发展而作严峻挑战的竞争，为谋求生存和发展而作出的总体性，长远性的谋划和方略。出的总体性，长远性的谋划和方略。2021/9/135企业战略的三个层次企业战略的三个层次n公司层战略公司层战略公司层战略公司层战略(Corporate Level)(Corporate Level)主要涉及企业总体发展的目标、方针与政策。主要涉及企业总体发展的目标、方针与政策。主要涉及企业总体发展的目标、方针与政策。主要涉及企业总体发展的目标、方针与政策。n经营层战略经营层战略经营

3、层战略经营层战略(Business Level)(Business Level)主要涉及企业的各经营事业单位在同行业竞争中如主要涉及企业的各经营事业单位在同行业竞争中如主要涉及企业的各经营事业单位在同行业竞争中如主要涉及企业的各经营事业单位在同行业竞争中如何获取竞争优势。何获取竞争优势。何获取竞争优势。何获取竞争优势。n职能层战略职能层战略职能层战略职能层战略(Operational Level)(Operational Level)主要涉及企业各职能领域或部门如何更好地执行战主要涉及企业各职能领域或部门如何更好地执行战主要涉及企业各职能领域或部门如何更好地执行战主要涉及企业各职能领域或部门如

4、何更好地执行战略及为经营层、公司层战略服务。略及为经营层、公司层战略服务。略及为经营层、公司层战略服务。略及为经营层、公司层战略服务。2021/9/136（二）企业战略管理（二）企业战略管理n企业战略管理企业战略管理是指在企业战略的形成过是指在企业战略的形成过程中以及在这些战略的实施过程中，制程中以及在这些战略的实施过程中，制定的决策和采取的行动。定的决策和采取的行动。n包括：包括：战略制定战略制定、战略实施战略实施、战略控制战略控制。n战略管理战略管理是企业是企业高层管理人员高层管理人员的重要工的重要工作职责。作职责。2021/9/137二、生产运作战略的概念与特点二、生产运作战略的概念与特

5、点（一）生产运作战略的概念（一）生产运作战略的概念n生产运作战略生产运作战略是企业职能战略极其重要是企业职能战略极其重要的组成部分，它是指企业根据所选定的的组成部分，它是指企业根据所选定的目标市场和产品特点来构造其生产运作目标市场和产品特点来构造其生产运作系统时所遵循的指导思想，以及这种指系统时所遵循的指导思想，以及这种指导思想下的一系列决策规划、内容和程导思想下的一系列决策规划、内容和程序。序。2021/9/138生产运作战略的主要内容生产运作战略的主要内容n一般包括：一般包括：产品的选择产品的选择产品的选择产品的选择生产能力的确定生产能力的确定生产能力的确定生产能力的确定生产要素的配置生产

6、要素的配置生产要素的配置生产要素的配置协作化水平的确定协作化水平的确定协作化水平的确定协作化水平的确定生产组织生产组织生产组织生产组织生产计划与库存控制生产计划与库存控制生产计划与库存控制生产计划与库存控制质量管理计划与控制等质量管理计划与控制等质量管理计划与控制等质量管理计划与控制等2021/9/139生产运作战略的作用生产运作战略的作用n作为一个职能战略，其作用在于作为一个职能战略，其作用在于在生产领域内取得某种竞争优势以支持企业在生产领域内取得某种竞争优势以支持企业在生产领域内取得某种竞争优势以支持企业在生产领域内取得某种竞争优势以支持企业总体战略，总体战略，总体战略，总体战略，而不局限

7、于处理和解决生产领域内部的矛盾而不局限于处理和解决生产领域内部的矛盾而不局限于处理和解决生产领域内部的矛盾而不局限于处理和解决生产领域内部的矛盾和问题。和问题。和问题。和问题。n生产运作战略与传统生产管理有两个明生产运作战略与传统生产管理有两个明显的差异。显的差异。2021/9/1310生产运作战略与传统生产管理的差异生产运作战略与传统生产管理的差异生产运作战略生产运作战略生产运作战略生产运作战略u强调了对产品竞争强调了对产品竞争力的保障；力的保障；u强调了系统各要素强调了系统各要素间在生产类型结构间在生产类型结构框架下的协调性。框架下的协调性。传统生产管理传统生产管理传统生产管理传统生产管理

8、 u强调生产系统的高产强调生产系统的高产出和规模经济；出和规模经济；u过份强调高效率与现过份强调高效率与现代化技术的应用而忽代化技术的应用而忽略系统内部的要素组略系统内部的要素组合。合。2021/9/1311（二）生产运作战略的特点（二）生产运作战略的特点n目的性目的性 提高企业竞争优势提高企业竞争优势提高企业竞争优势提高企业竞争优势n一致性一致性 生产运作系统与企业要求的一致性、生产生产运作系统与企业要求的一致性、生产生产运作系统与企业要求的一致性、生产生产运作系统与企业要求的一致性、生产 运作系统内部结构与非结构要求的一致性运作系统内部结构与非结构要求的一致性运作系统内部结构与非结构要求的

9、一致性运作系统内部结构与非结构要求的一致性 n操作性操作性 便于贯彻实施便于贯彻实施便于贯彻实施便于贯彻实施 2021/9/1312（三）生产运作战略的目标体系（三）生产运作战略的目标体系n成本成本n质量质量n柔性柔性n交货期交货期n信誉信誉n环保环保2021/9/1313三、生产运作战略的形成过程三、生产运作战略的形成过程(一一)生产运作战略的基本逻辑生产运作战略的基本逻辑n生产运作战略作为企业战略的一部分是生产运作战略作为企业战略的一部分是不能独立存在的，要把它置于企业大系不能独立存在的，要把它置于企业大系统中进行考察。统中进行考察。在垂直方向上，从产品设计，物资采购，加在垂直方向上，从产

10、品设计，物资采购，加在垂直方向上，从产品设计，物资采购，加在垂直方向上，从产品设计，物资采购，加工制造，直到运往市场销售；工制造，直到运往市场销售；工制造，直到运往市场销售；工制造，直到运往市场销售；在水平方向，扩展到企业其他部门，进行全在水平方向，扩展到企业其他部门，进行全在水平方向，扩展到企业其他部门，进行全在水平方向，扩展到企业其他部门，进行全面的系统分析。面的系统分析。面的系统分析。面的系统分析。2021/9/1314生产运作战略的基本逻辑生产运作战略的基本逻辑财务财务财务财务管理管理管理管理支持平台支持平台支持平台支持平台人力资源管理人力资源管理人力资源管理人力资源管理信息信息信息信

11、息管理管理管理管理R&DR&DCIMCIMJITJITTQMTQM技术技术技术技术系统系统系统系统人力人力人力人力销售销售销售销售运营能力运营能力运营能力运营能力供应商能力供应商能力供应商能力供应商能力 成本成本成本成本 质量质量质量质量交货速度交货速度交货速度交货速度 制造柔性制造柔性制造柔性制造柔性执行的优先执行的优先执行的优先执行的优先等级和需求等级和需求等级和需求等级和需求新产品新产品新产品新产品 老产品老产品老产品老产品顾客需求顾客需求顾客需求顾客需求新产品开发新产品开发新产品开发新产品开发售后服务售后服务售后服务售后服务2021/9/1315（二）生产运作战略的制订依据（二）生产运

12、作战略的制订依据n生产运作战略的形成过程，实质上是对生产运作战略的形成过程，实质上是对企业所企业所拥有的资源拥有的资源和企业和企业希望达到的绩希望达到的绩效目标效目标之间关系的协调过程，之间关系的协调过程，n即生产运作战略的制定，必须考虑来自即生产运作战略的制定，必须考虑来自各方面的影响因素，以期达到相互协调各方面的影响因素，以期达到相互协调的目的。的目的。2021/9/1316生产运作战略决策要素框架生产运作战略决策要素框架要求的绩效要求的绩效要求的绩效要求的绩效-质量质量质量质量-时间（交货期）时间（交货期）时间（交货期）时间（交货期）-柔性柔性柔性柔性-信誉信誉信誉信誉-环保环保环保环保

13、-成本成本成本成本-有形和有形和有形和有形和无形资产无形资产无形资产无形资产运作能力运作能力运作能力运作能力运作流程运作流程运作流程运作流程运作战略运作战略运作战略运作战略决策领域决策领域决策领域决策领域客户要求客户要求客户要求客户要求市场定位市场定位市场定位市场定位竞争者行为竞争者行为竞争者行为竞争者行为绩效目标绩效目标绩效目标绩效目标理理理理 解解解解 资资资资 源源源源 和和和和流程流程流程流程战略决策战略决策战略决策战略决策-能力能力能力能力-供应网络供应网络供应网络供应网络-流程技术流程技术流程技术流程技术-开发与组织开发与组织开发与组织开发与组织理解市场理解市场理解市场理解市场20

14、21/9/1317(三三)生产运作战略的分析方法生产运作战略的分析方法 价值链分析价值链分析n价值链价值链价值链价值链这一概念是由迈克尔这一概念是由迈克尔这一概念是由迈克尔这一概念是由迈克尔 波特首先提出来的，波特首先提出来的，波特首先提出来的，波特首先提出来的，其含义是指其含义是指其含义是指其含义是指企业从创建到投产经营所经历的一企业从创建到投产经营所经历的一企业从创建到投产经营所经历的一企业从创建到投产经营所经历的一系列环节和活动系列环节和活动系列环节和活动系列环节和活动。企业价值链如下图所示：企业价值链如下图所示：企业价值链如下图所示：企业价值链如下图所示：2021/9/1318企业价值

15、链示意图企业价值链示意图 企企企企 业业业业 基基基基 础础础础 管管管管 理理理理 人人人人 力力力力 资资资资 源源源源 管管管管 理理理理 技技技技 术术术术 开开开开 发发发发 采采采采 购购购购来来来来料料料料储储储储运运运运加加加加工工工工装装装装配配配配成成成成品品品品储储储储运运运运市市市市场场场场营营营营销销销销服服服服务务务务企企企企业业业业利利利利润润润润支支支支持持持持性性性性活活活活动动动动基基基基 础础础础 性性性性 活活活活 动动动动2021/9/1319（四）生产运作战略的制订步骤（四）生产运作战略的制订步骤n生产运作环境分析与生产运作系统选择生产运作环境分析与

16、生产运作系统选择生产运作环境分析与生产运作系统选择生产运作环境分析与生产运作系统选择n生产运作方式的确定生产运作方式的确定生产运作方式的确定生产运作方式的确定n自制自制自制自制/外购的决策外购的决策外购的决策外购的决策n供应链合作网络的发展供应链合作网络的发展供应链合作网络的发展供应链合作网络的发展n生产运作战略的执行与评价生产运作战略的执行与评价生产运作战略的执行与评价生产运作战略的执行与评价 6 6 种生产运作方式选择方案种生产运作方式选择方案种生产运作方式选择方案种生产运作方式选择方案纯纯纯纯MTSMTS制造商制造商制造商制造商季节性季节性季节性季节性MTS/MTS/可变供应业务可变供应

17、业务可变供应业务可变供应业务混合混合混合混合MTS/MTOMTS/MTO制造商制造商制造商制造商MTSMTS形成与订单制造商形成与订单制造商形成与订单制造商形成与订单制造商纯纯纯纯MTOMTO或或或或BTOBTO装配商装配商装配商装配商/制造商制造商制造商制造商按订单组织工程按订单组织工程按订单组织工程按订单组织工程2021/9/1320第二节第二节 生产运作战略的基本类型生产运作战略的基本类型n六种基本类型六种基本类型基于成本的生产运作战略基于成本的生产运作战略基于成本的生产运作战略基于成本的生产运作战略基于质量的生产运作战略基于质量的生产运作战略基于质量的生产运作战略基于质量的生产运作战略

18、基于服务的生产运作战略基于服务的生产运作战略基于服务的生产运作战略基于服务的生产运作战略基于柔性的生产运作战略基于柔性的生产运作战略基于柔性的生产运作战略基于柔性的生产运作战略基于时间的生产运作战略基于时间的生产运作战略基于时间的生产运作战略基于时间的生产运作战略基于环保的生产运作战略基于环保的生产运作战略基于环保的生产运作战略基于环保的生产运作战略2021/9/1321基于成本的生产运作战略基于成本的生产运作战略n降低成本、提高利润降低成本、提高利润降低成本、提高利润降低成本、提高利润始终是企业生产运作管理追始终是企业生产运作管理追始终是企业生产运作管理追始终是企业生产运作管理追求的目标。求

19、的目标。求的目标。求的目标。n基于成本的生产运作战略基于成本的生产运作战略基于成本的生产运作战略基于成本的生产运作战略，是企业为赢得竞争优，是企业为赢得竞争优，是企业为赢得竞争优，是企业为赢得竞争优势，以降低成本为目标，通过发挥生产运作系统势，以降低成本为目标，通过发挥生产运作系统势，以降低成本为目标，通过发挥生产运作系统势，以降低成本为目标，通过发挥生产运作系统的规模经济与范围经济优势，以及实行设计和生的规模经济与范围经济优势，以及实行设计和生的规模经济与范围经济优势，以及实行设计和生的规模经济与范围经济优势，以及实行设计和生产的标准化，使得产品产的标准化，使得产品产的标准化，使得产品产的标

20、准化，使得产品/服务的成本大大低于竞服务的成本大大低于竞服务的成本大大低于竞服务的成本大大低于竞争对手的同类产品争对手的同类产品争对手的同类产品争对手的同类产品/服务，从而获得价格竞争优服务，从而获得价格竞争优服务，从而获得价格竞争优服务，从而获得价格竞争优势的一系列决策规划、程序与方法。势的一系列决策规划、程序与方法。势的一系列决策规划、程序与方法。势的一系列决策规划、程序与方法。2021/9/1322主要实施措施主要实施措施n大量生产方式大量生产方式n成组生产技术成组生产技术n进行库存控制进行库存控制2021/9/1323基于质量的生产运作战略基于质量的生产运作战略n即企业以提高即企业以提

21、高顾客满意度顾客满意度为目标，以质为目标，以质量为中心，通过制定质量方针目标与质量为中心，通过制定质量方针目标与质量计划、建立健全质量管理体系、实施量计划、建立健全质量管理体系、实施质量控制等活动，提高其产品和服务质质量控制等活动，提高其产品和服务质量，从而获取持续的质量竞争优势的一量，从而获取持续的质量竞争优势的一系列决策规划、程序与方法。系列决策规划、程序与方法。n主要实施措施主要实施措施：开展：开展全面质量管理全面质量管理活动、活动、采用采用精细生产方式精细生产方式等。等。2021/9/1324基于柔性的生产运作战略基于柔性的生产运作战略n即企业面对复杂多变的内外环境，以满足顾客即企业面

22、对复杂多变的内外环境，以满足顾客即企业面对复杂多变的内外环境，以满足顾客即企业面对复杂多变的内外环境，以满足顾客多品种中小批量需求为目标，综合运用现代信多品种中小批量需求为目标，综合运用现代信多品种中小批量需求为目标，综合运用现代信多品种中小批量需求为目标，综合运用现代信息技术与生产技术，通过企业资源的系统整合，息技术与生产技术，通过企业资源的系统整合，息技术与生产技术，通过企业资源的系统整合，息技术与生产技术，通过企业资源的系统整合，来增强企业生产运作系统柔性和提高企业适应来增强企业生产运作系统柔性和提高企业适应来增强企业生产运作系统柔性和提高企业适应来增强企业生产运作系统柔性和提高企业适应

23、市场变化能力的一系列决策规划、程序与方法。市场变化能力的一系列决策规划、程序与方法。市场变化能力的一系列决策规划、程序与方法。市场变化能力的一系列决策规划、程序与方法。n主要实施措施主要实施措施主要实施措施主要实施措施：应用：应用：应用：应用柔性制造系统柔性制造系统柔性制造系统柔性制造系统(FMS)(FMS)、物物物物料需求计划料需求计划料需求计划料需求计划(MRP)(MRP)和和和和制造资源计划制造资源计划制造资源计划制造资源计划(MRP(MRP)以以以以及及及及企业资源计划企业资源计划企业资源计划企业资源计划(ERP)(ERP)等。等。等。等。2021/9/1325基于时间的生产运作战略基

24、于时间的生产运作战略n即企业以高质量、低成本快速响应顾客即企业以高质量、低成本快速响应顾客需求为目标，运用敏捷制造、供应链管需求为目标，运用敏捷制造、供应链管理和并行工程等现代管理方法，通过缩理和并行工程等现代管理方法，通过缩短产品研制、开发、制造、营销和运输短产品研制、开发、制造、营销和运输时间，从而获取时间竞争优势的一系列时间，从而获取时间竞争优势的一系列决策规划、程序与方法。决策规划、程序与方法。n主要实施措施主要实施措施：供应链管理供应链管理(SCM)、敏敏捷制造捷制造(AM)。2021/9/1326基于服务的生产运作战略基于服务的生产运作战略n即企业以提高企业信誉、培养顾客忠诚即企业

25、以提高企业信誉、培养顾客忠诚为目标，针对不同的顾客需求，快速响为目标，针对不同的顾客需求，快速响应并提供高质量、价格合适的个性化的应并提供高质量、价格合适的个性化的产品和服务，以提高企业的信誉竞争优产品和服务，以提高企业的信誉竞争优势的一系列决策规划、程序与方法。势的一系列决策规划、程序与方法。n主要实施措施主要实施措施：顾客定制化生产顾客定制化生产。2021/9/1327基于环保的生产运作战略基于环保的生产运作战略n即企业为满足顾客的长远需要，以谋求即企业为满足顾客的长远需要，以谋求人类、社会和自然的协调发展为目标，人类、社会和自然的协调发展为目标，通过技术创新、管理创新和知识创新，通过技术创新、管理创新和知识创新，降低资源消耗，减少环境污染，实现其降低资源消耗，减少环境污染，实现其生产运作系统的绿色化，从而获得持续生产运作系统的绿色化，从而获得持续竞争优势的一系列决策规划、程序与方竞争优势的一系列决策规划、程序与方法。法。n主要实施措施主要实施措施：绿色制造绿色制造和和绿色供应链绿色供应链。2021/9/1328案例案例n案例案例2-1 戴尔计算机公司的竞争战略戴尔计算机公司的竞争战略