人教版高中化学 《醛 酮的化学性质》课件 鲁科选修5.ppt

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1、第三章第三章 第二节第二节 醛和酮醛和酮 (2(2）-醛和酮的化学性质醛和酮的化学性质选修选修5有机化学基础有机化学基础2021/8/9 星期一1甲醛是房中头号甲醛是房中头号“杀手杀手”如何避免如何避免甲醛的危甲醛的危害？害？2021/8/9 星期一2光触媒空气净化器光触媒空气净化器 以纳米以纳米TiO2为主的为主的催催化剂化剂在光的照射下产在光的照射下产生极强氧化作用的氢生极强氧化作用的氢氧自由基，甲醛等有氧自由基，甲醛等有害物质被氢氧自由基害物质被氢氧自由基氧化氧化成二氧化碳和水。成二氧化碳和水。2021/8/9 星期一3常见的氧化剂常见的氧化剂强氧化剂：强氧化剂：KMnO4(H+)溶液、

2、浓硫酸、溶液、浓硫酸、硝酸、氧气硝酸、氧气弱氧化剂：银氨溶液弱氧化剂：银氨溶液Ag(NH3)2OH、新制新制Cu(OH)22021/8/9 星期一4氧化反应氧化反应HCCOHHH乙乙醛醛HCCOHHCHHH丙丙酮酮比比看：谁更易氧化？比比看：谁更易氧化？2021/8/9 星期一5设计实验：你如何设计实验：你如何检验桌上检验桌上的两瓶未知液的两瓶未知液体体哪瓶是乙醛哪瓶是乙醛？哪瓶是丙酮？哪瓶是丙酮？提供试剂：提供试剂：KMnO4(H+)溶液、溶液、10%的的NaOH溶液，溶液，2%的的CuSO4溶液溶液2021/8/9 星期一6空气中的氧气就能氧化醛空气中的氧气就能氧化醛 2CH3CHO+O2

3、 2CH3COOH HCHO+O2 CO2+H2O2021/8/9 星期一7甲醛是房中头号甲醛是房中头号“杀手杀手”甲醛是如甲醛是如何使人中何使人中毒的？毒的？2021/8/9 星期一8HCCOHHH乙乙醛醛HCCOHHCHHH丙丙酮酮加成反应加成反应H-CNH-CNH-CNH-CN+COHCNCH3CH3COHCNCH3Hd d-d d+d d-d d+d d-d d+d d+d d-2021/8/9 星期一9d d+d d-d d+d d-AB+CO(R )HR,OACB(R )HR,与极性试剂的加成与极性试剂的加成2021/8/9 星期一10乙醛与几种试剂的加成反应过程乙醛与几种试剂的加

4、成反应过程一定条件一定条件CH3COHNH2+H3CH COH+CH 2CHOH一定条件一定条件一定条件一定条件-羟基丙腈羟基丙腈羟醛缩合羟醛缩合3CCHOHH CN-羟基乙胺羟基乙胺3CHOHCH NH2HHCH2CHOC3OC增长了增长了增长了增长了一个碳一个碳一个碳一个碳原子原子原子原子C H3COHC N+H2021/8/9 星期一11H3+22CCNCCNCCNCCCNCCNCCH2OOOOOOOCOOHHHHHHHHHHHNHNHNHCH2O-CH2OCH2OH2HHH甲醛与蛋白质反应示意图甲醛与蛋白质反应示意图CH2OH2021/8/9 星期一12有机合成的中转站有机合成的中转站

5、 醛（醛（CHO）O2或或Ag(NHAg(NH3 3)2 2OHOH或新制或新制Cu(OH)Cu(OH)2 2羧酸羧酸（COOH）难氧化难氧化 H2醇醇(R-OH)O2 与与HCN、NH3、CH3CHO等加成等加成 酮酮（C=O）增长碳链，引入新的官能团增长碳链，引入新的官能团2021/8/9 星期一13醛、酮在有机合成中是非常重要的中间产物。下醛、酮在有机合成中是非常重要的中间产物。下面列出了乙醛和一些有机化合物的转化关系，请面列出了乙醛和一些有机化合物的转化关系，请将各反应产物的结构简式填入相应的括号中。将各反应产物的结构简式填入相应的括号中。丙（丙（）C 2H5CHOCu(OH)2H2，

6、O2，Cu甲（甲（）HCN乙（乙（）（1）上述反应中分子里碳链增长的反应是）上述反应中分子里碳链增长的反应是 (2)各物质分子中含氧的官能团是：甲各物质分子中含氧的官能团是：甲乙乙 丙丙C 2H5CHOHCNC 2H5CH2OHC 2H5COOH2021/8/9 星期一14课后作业课后作业查阅资料，调查你的生活中哪些物查阅资料，调查你的生活中哪些物质用到了醛和酮？它们有什么作用质用到了醛和酮？它们有什么作用？请以乙醇为原料（无机试剂任选）制请以乙醇为原料（无机试剂任选）制备乙酸乙酯，设计合成路线备乙酸乙酯，设计合成路线，完成有关，完成有关化学反应的方程式化学反应的方程式。2021/8/9 星期一15还原反应还原反应CH3CHO+H2CH3CCH3O+H2CH3CH2OHCH3CHCH3 OH2021/8/9 星期一16 试剂名称试剂名称化学式及化学式及电荷分布电荷分布 加成产物加成产物 氢氰酸氢氰酸 氨及氨的衍生物氨及氨的衍生物 (以氨为例以氨为例)醛类醛类(以乙醛为例以乙醛为例)H CN-+H NH2+-H CH2CHO+-与与 乙乙 醛醛 的的 加加 成成H C CNOHCH3H C NH2OHCH3H C CH 2CHOOHCH3CH3C-HO-+2021/8/9 星期一17